大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
+ h0 w7 O3 m1 C: g1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ $ i+ B" f, X' b0 x2 Z  @
注意：公仔箱論壇1 _0 C2 C; t# K7 |5 |
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 l2 U! }! M& I" B- z* m
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 / J3 L- ]" [, V6 z+ I1 m
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvboxnow.com0 j, M' [6 \: U; U8 Z
點好食法？ & U3 m2 I# D0 C* z, f' Y7 Z
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvboxnow.com: c7 c) j; A$ h$ e; Y9 @1 r7 E
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 6 X( o1 ^5 m4 ?5 v9 X
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 {/ _! [5 D- d
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ _4 X! i- f4 i- h4 c
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' o. f  R% A, y: Z. y# q3 M" e
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇3 h4 E( K; q- W& i1 F: d7 i8 Q8 J% y
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 / x( B8 \  I  h" [2 l
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇6 o( f! B' ^8 k; X* z5 ~  O
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ c. V/ ]5 a7 l7 N
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb& }$ y2 e7 ^+ f3 w' c( q" r" v
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5 z+ y1 m- a- @" [' o
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇, u& a, ^: s3 b7 R' O
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 2 S6 A3 g' W. v2 y8 Z
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvboxnow.com+ o+ d9 ^# [6 e; ]+ n
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ) ]5 w, K* W* `3 h1 q6 |' o/ \5 P
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' c+ r! b- i2 U
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 ) S" P3 G+ \6 W" k0 f9 {6 x% ?  C; c
食可以做甜品.   I$ h1 a. o  y% r/ J0 S: H( Q$ r
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 公仔箱論壇) L- B* a; i% @
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 0 [- T% Y9 ~% [
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb- j9 a: c3 D; s( U4 s
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvboxnow.com5 T. F: i( ^5 K: `
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇  r0 l6 e7 |% Q, R( ]. l
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvboxnow.com2 S+ `8 s8 d  Q  T/ R0 x
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜公仔箱論壇9 G0 e1 ^; I, W- f. _9 s) ]6 J( ?) Z
23)大眼雞 tvboxnow.com/ S" w0 o) L! G0 m0 d
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 3 Y& l8 X8 f$ p1 H, ?3 J+ s- Q
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, }! v( |* d+ `( @$ l
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 " q) {0 @' I  v3 w& n
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 1 b9 W! w2 j* s! x* E! |1 q
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvboxnow.com% T% q5 ^1 {& S8 Y( N$ a" f
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 2 X# B8 e# y/ \1 [# s% O/ ~
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* C7 N$ }5 J7 _% N0 p
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% S; U* E6 [: C, a! m
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!8 D6 V6 J+ |5 H3 H

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