大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb! U0 N) O7 u  ~( y9 Z4 Y0 O8 |
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇  T0 e. v4 W7 F& N1 X; P
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 2 Q6 c/ a% b" l: \
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb! M* N1 k* |0 ]' f
注意： 3 w. S4 t0 X- |8 M% M. F$ e1 y
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 4 Y& O8 _  r3 q; Q3 Z/ F. ?
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvboxnow.com$ f, H) B) H  E9 }
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ & f) ^6 }" ^" b
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 z* c6 Z; b$ C' s8 c
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 " {5 e, R# e7 c; c: q; A/ W0 @1 [
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 # F  f% ^5 _" [; L, z
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvboxnow.com1 H- U; I$ N3 K; d; T
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇5 L  r- e$ b) O, _7 D* A
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvboxnow.com9 K) n5 t. L' |( p- ^. {3 s
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 G) e% h8 v' x2 {& t* d2 e
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 1 a# p& D. B* @4 ?# y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇6 B0 x" Y1 w3 @/ f5 f5 K& @
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 0 k) U8 i' A+ y! L6 x
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvboxnow.com1 m  J" s7 p2 m/ N- ]
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& ^9 @( d' v9 `4 e# h' x9 W
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvboxnow.com- b, T$ ]9 b6 B% A6 `8 S
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb+ k: n8 W% P+ ]6 a8 P+ y3 J
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvboxnow.com6 M5 Q, D. s/ @& T
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇" \+ ^. h% y: S' S2 T5 c
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvb now,tvbnow,bttvb: |: H4 _4 Q1 v' _8 R
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 % o  z( X5 Q) J5 P5 Z
食可以做甜品. . e; K& r' g6 R6 x( ]  K* M
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) j! L' M5 C# i( Q4 |5 h6 k( o, \; ]
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb+ @- ^4 B9 {$ W' q6 W+ I' Y: s+ }
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5 G1 t, O  A3 g; C
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ y1 L) a9 @9 N5 o4 \: C
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 D/ @* g# n3 B2 O( s
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 2 C. Y% N+ f: h4 h. |2 L" b9 }
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 F' J, q4 @+ y* f
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇5 f' R5 y# A" ?0 h# h2 @% B
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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