高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
7 ]% v* m# _7 E6 z$ D' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 h) R/ _ R
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶; P6 W+ }$ s5 G1 `3 M
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvboxnow.com& _# q3 ]' {9 _ n* n
【連絡電話】: 無$ c5 G- B/ e$ Z1 P6 V
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
) W. r7 s' ^! A; ]【收費方式】: 現金
* g7 ^% Y' |: W, P" b& _【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 E( e2 E% O" s1 ^* E
【服務態度】: 還不錯,人多需等
1 b$ x7 F# X0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處# H7 J# j+ ^9 p$ b8 H; S
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
) Y& p' E( Z* b2 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
* e6 s# C7 O5 b問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
6 b: F* @ z: Y- n1 t# W【店家網址】:無
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4 d7 }8 C4 M& b! s+ u6 K公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
x. S: U% r3 a5 r) m【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
9 g0 S; j& l6 N, D* b( Q( o公仔箱論壇【連絡電話】:無& L/ e$ _- q0 [$ X/ J& X: R
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvboxnow.com, H( C' _& B9 U8 Z3 k. n
【收費方式】: 現金3 X5 }2 [& U8 G- @
【價位等級】: 土魠魚羹40元. s9 ^6 y% s1 J9 G
【服務態度】:親切tvboxnow.com$ x& B0 I1 x/ \6 y N2 x m
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
, w& Z3 o& ~% h7 `& |+ d9 d【招牌餐點】: 土魠魚羹
0 Z- j, a, m- R, Y' u公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
0 {; J) ^& k7 B4 O/ r, n1 @老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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8 z5 o. t* }* g) E7 A公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
' b) h" V8 e. [& x8 a" ^( J公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇* F. o3 L( ?, v: u' t* q
【連絡電話】:無
4 l' u1 z( D# i) p5 D. K3 s x【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 ) r3 T; a( _7 \( M
【收費方式】: 現金! H& g" `5 [: Z6 _) I, ^
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
; l7 K! Q, b: w, K7 C+ itvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可公仔箱論壇# Z2 M6 W, h0 A
【口感評價】:好
' X4 Q- n" J. Z6 t; Otvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
9 q* h0 F8 B( E7 J【招牌餐點】: 鹹湯圓
' T. W$ F9 `- t) Z0 m2 r6 Dtvboxnow.com【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 % P" `1 s+ ^4 D' i
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁8 g- z! G; f, j# i
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" {+ n' l+ b7 K! w2 L: N1 l
% z9 I/ y# k, d8 Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb I1 s: L% c! `( q
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇 e8 J4 P$ k) b3 ^- [+ r
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 - C4 V/ g5 W2 U, q* o
【連絡電話】:無
9 M1 ?7 H% I% H6 e) Itvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
1 A6 L( t! Y: V) R( n* J公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇% ~5 b9 w4 ^2 t7 B
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
$ x. X- R" f6 E! |+ F& d Htvboxnow.com【服務態度】:可" p' z0 E- k, @% R( M
【口感評價】:好
8 y# N' n" d5 H+ c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 O8 ]# v1 `5 }( F R% H公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
' V& D9 ^7 Y: @2 @8 @3 O【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
8 q7 O! a8 R$ b6 i公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 2 `: f' ^) ^* k: A' \% F
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
$ o$ @5 e" U% p! k5 a. k$ w【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 f+ I# ^9 ]* @: p
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" j4 U$ U: h" `$ A9 c CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇9 X O1 U% Q, B* [/ k* l: J9 b ]
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
3 ]2 z8 L7 z8 p% L1 e4 Utvboxnow.com【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ( M2 |! O. R' ^: S
【營業時間】: 16：00~23：00 M- `1 f& z7 B! _0 l$ e
【收費方式】: 現金tvboxnow.com1 T& w6 o: L: I8 r% ?; _6 Y% g
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
9 m& j! C% N% |; T1 gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好tvboxnow.com4 C ~+ |- l4 I: y) O w- R2 j
【口感評價】:好tvboxnow.com+ ~' j# B5 H% X2 A$ X9 c K: a
7 m; Z; n& a7 p) ?【詳細菜單】: 水果類
" S, ^; b9 s; vtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂tvboxnow.com- M* C0 f( w/ T
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
7 ^( o% V0 d5 n# |- |: S$ C0 J! S, }tvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
+ B& k6 ` p( h* P" i梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇- r- F' `) {4 N9 b& i8 b" z
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb% g. w' A, ?0 ~. B2 o+ ^% |# ?
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 ; Z/ W% Z; v1 Y: f8 @$ k
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
9 o5 e Y- q4 _% N3 ztvboxnow.com【連絡電話】:無( Q0 W0 {% R. R ~$ S
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
3 Y( k |9 x: f: m0 v& n5 X【收費方式】: 現金
( G$ [+ X" W3 G: M" h; P% Stvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 * d% ~2 [/ ^& L5 B' `; A8 A% G' Y
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb% e* t* u- P9 K
【口感評價】:佳
0 U1 G2 X* j! P/ C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r& E% K1 V, m8 B H! z【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
. ^( m& l) ]+ U+ U# A) N. rtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇# I( R1 Y" [2 t# H; a( z1 _ F
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb: N9 J* b6 M9 N' k/ J7 \' t
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvboxnow.com* W' O; s$ A: G+ ~
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
! |# }$ @2 C% E4 U5 F7 z老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 0 P+ N2 `% O5 s7 x$ `" ^5 A" I
【店家網址】:無
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( ^0 H7 |3 u0 K4 Z6 \6 m【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvboxnow.com/ p4 M! ?. p# X4 l, s
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
5 B) o$ k1 g) z6 k( R# etvboxnow.com【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb. i1 V r0 h, ]- V! @4 d8 w
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
# r: C$ F7 d; n% W! z公仔箱論壇【收費方式】: 現金
7 c+ _: c( s8 s% t/ N" |【價位等級】: 1杯40~50元
9 c8 k [8 @! \4 o) `+ ~【服務態度】:好
: |6 s7 V' @; i# t8 m atvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
; t& f( x1 p9 @ [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
4 w& r1 J' @1 F5 Q7 D5 a1 \【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvboxnow.com9 G: v* h1 e0 n
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
2 ~2 y" E$ }) m \業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇% C; H6 T) k5 A$ k' j& i$ T
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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