[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
% T. M+ a( e& j/ h' m; ltvboxnow.com光雞1 隻
- S/ y1 L; X5 N8 {& a4 f/ P公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量
. J* |2 X5 J1 S. v9 |3 M6 ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 tvboxnow.com0 r2 ?9 l7 d5 ^' o" J
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 % s9 u* p( I$ I
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
' b4 i% U. @' _& m3 M(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 0 D: d% K- y  b
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。: T( U. ?6 ^! J/ Y% \& _

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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!0 z7 Y4 h$ ?. y$ _) S% h% H) g
thx for sharing!