阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。tvb now,tvbnow,bttvb* |8 J, F9 K, j) m5 s; x! _
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb1 ], [0 A- P d* B/ Z9 l
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# v) A5 a# ]% o1 F9 Atvboxnow.com【愛玉冰】 (左圖)tvboxnow.com* f5 @0 x# k1 C1 [ C
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，tvboxnow.com8 V: X6 k9 V+ S7 I; h
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
2 T+ L6 \8 R# P' p+ m+ ^另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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% K0 h- Q, k( b, @0 r: x! b0 E【雜果西米露】 (中圖), F& a% L7 S' @* _7 p5 ?/ H
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，8 O B! {) Q. l( `9 B# b7 o
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvboxnow.com- O& i* p* u7 m, r/ X9 ~- r
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇; S5 x# E4 c5 J% N& R6 |' e2 G
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb0 p: J+ y: u- x. m" ^; d/ R6 p( h
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
7 I' W r8 l, Y簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇& q) P7 v4 u: _% x! R3 y
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
* w% _0 t: b' ^, E, s* Q) n- Ktvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb( `$ u& Z0 D, [& B- a# k' n
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
5 F: F, Q5 o& I/ g原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvboxnow.com2 W' j8 y$ a$ v/ J. y2 J
1 n0 q* G# X" {. v1 U. E: s【花生湯圓】 (中圖)
4 Q/ q1 L8 L3 b2 e. D1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
$ Q1 ?0 y+ _2 N5 d2 h' P/ rtvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，. `# c0 i! `' L% p: h! k4 a* P$ l
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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9 C% g; [4 V- H ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
; y9 ^6 p6 f& O% w& O7 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
" F0 y. T( \, v' G; T* Ptvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇* l% t) \. u/ u5 w, z
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9 m3 A; U# z6 L* a$ c公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)
) P$ q4 @7 h1 D雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% [% U1 ?1 w6 r
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【拉面】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# H& B) A1 x
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 y ?/ Y1 @' E" k- s. v
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【法蘭西雞扒】 (右圖)5 ?. s$ S8 Z3 a( o3 p
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ R3 T) H% ~& S# {* c2 j4 r
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇* P0 X6 B1 U: I3 ~
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，6 \7 a& S/ u- t# Y! F$ Q
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。* [" F5 k. f7 w; H3 a
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb; P5 C7 k2 i: }0 W
攝影：謝施薇tvboxnow.com; u% c) B, V7 s7 }
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阿嬷糖水鋪
6 C$ V- R1 f* V" l地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.4 r5 R, ?& [0 n+ {3 Z
聯絡電話：012-4028772& h% d" P0 H& \9 H7 U; g: U
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvboxnow.com8 k! Y% a d0 |- ^7 @% S
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。$ z1 M$ B; C0 h% }
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( b8 u, L% w# H4 v4 I( |
- @6 I3 `; g$ w9 l4 A. Y聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇" K' Y0 J7 X1 p! Q
- F3 u& c0 K, I R! }8 Ltvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。/ D" L( d- H$ {, z W
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇5 U8 y2 t; f" r8 {5 J/ q. O
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvboxnow.com& O3 m; _7 |* u# A' n
% |7 v& X5 W0 G& G" n) b& |- _2 g這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。; h. t8 e( \( J# R7 a. R
' t+ E4 H% W1 ttvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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