BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
' C5 O7 e! Y8 b公仔箱論壇
1 D5 j# y1 [6 w+ j' U( B! z4 etvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
' x$ g' }! q. z: ctvboxnow.com
3 x8 [$ P( r7 `* B
. t# S7 E  F8 M; Z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b6 o4 S; L0 P, e4 C公仔箱論壇
0 n* B+ V$ Q5 y3 B  N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
  Z) T. S( l. b" }  v& c- s7 D6 z5 u7 K# D7 p& x0 S% \3 J1 x
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E( @" ]: m/ f, ]7 r1 Q! |5 D; i
公仔箱論壇! Y* \6 q/ \3 _7 L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvboxnow.com2 J1 n) o. _! O
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tvboxnow.com2 Q& c; t! g5 C* ~2 y3 s  \
做法tvboxnow.com& A* Y) J! u+ [& ^0 h8 ]* ?
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
  @9 n0 l8 d% j8 N# G5 @$ r) p公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
$ u2 L/ j- F9 @  m% E; z! gtvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料& y4 Q: z# {! w. `4 S4 C' J
tvboxnow.com- D( ]6 s9 o, k- j
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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公仔箱論壇" t/ r3 E/ U9 f7 T

$ h6 w$ j4 `. j. ^8 u, B公仔箱論壇" C3 B1 U5 G$ c
醃料 tvboxnow.com8 A2 U% V0 N6 W, j

4 S" @/ g+ g8 I; w  b( V' a# o; t: w鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇( [- k+ Z+ B* ~; f7 }
tvb now,tvbnow,bttvb1 |* v8 ^! X9 P$ C# `

7 Y3 Y( u  w% }$ O) Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 3 ]8 ?( L0 Q2 o; s5 P

1 P9 e3 h$ p1 a! O! H: x" D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
( D0 a. I' N9 \  l! v. utvboxnow.com公仔箱論壇1 J2 {% d0 M! ]- D# E1 J
' o: `# W  ^# \& D
埋芡用料 tvboxnow.com6 S7 N+ m/ G* ]
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
3 j' t' N) a5 `# ?tvb now,tvbnow,bttvb
) b& s" r' I3 m, X! i$ s& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 ]1 p( U1 a0 N  F' f" e5 e
做法
! e, ~  F  C3 Z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
$ S( u7 o0 k6 Y. A  G4 i6 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
2 S6 y$ x! w6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ c0 ^+ o% z4 `6 c  q# }8 o* q    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
( w" v- ?- k( z& D. k( Q+ z) `公仔箱論壇
2 X& T& T7 G& G" E- W3 ftvb now,tvbnow,bttvb
  x! d% N" R; A6 atvb now,tvbnow,bttvb
& K7 m, u4 ~- u! z
7 I- Z4 a! Y) ~  N5 x哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  L- Y0 K8 w
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
3 s9 T/ `" z; Y+ c9 btvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 k" n0 Q9 i# r; J2 J9 }  Ftvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇' J2 e4 w8 y/ Y& o  H
拜託~﹗

MagicAndy

材料tvboxnow.com/ s! H% T3 a: w/ q
5 Q7 P3 ^6 _$ ?% @" z5 B1 |
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
' S, }" {, n5 z  V- s! itvboxnow.com
( Q3 \# J' u$ N. V+ ?tvboxnow.com
, {# K( u/ X9 s! y! F$ U9 P芡汁
( ?/ Z  `7 a1 W) btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 s% A4 x4 x1 P, G
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, i8 Y: p6 l: r) d8 Z; v: r5 q% n
tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ [9 m) a  s2 z/ T0 j$ O1 [
公仔箱論壇# d1 N5 f; R' H

6 p0 N4 F. o7 q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com0 d* _4 ^( |: ^2 v
' m7 U9 X9 h7 h; h* s
2 _0 e/ ?5 Q% }! {
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
+ _. V1 a' Y$ r& i" k! atvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* M! ]$ n) r' A% {9 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 b& n# V1 J+ }' g- W+ h1 Z: b+ \! s五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條  r4 M- m+ R  V; z9 g. y
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tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ g0 k, Q8 b

/ G! q  `  `" ?9 g$ J2 C
) }$ p# q5 c& }6 F+ t* Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇; w; T; J$ u- h3 ~0 p; b8 I

# A- I9 z* s+ E8 l. m舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]1 e6 y0 h) W- |, w

4 V5 V, E" Y) x3 Y% j+ y
. r2 ^' x- `8 m- r* f3 [) g做法公仔箱論壇" p, y/ L& \2 _4 ?* A8 P
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 e2 t1 `) V% b/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
' |3 \* Q& j* G  utvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
+ j: c& }* g/ c個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。- J, [& r7 x. b9 W; v
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇* g+ L( [$ U9 x0 V
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( W) L9 m( P( F- v1 u8 }4 ]tvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇/ [8 y. I! H5 j
再多謝﹗^:)^

# J' s0 V  P. I6 j8 itvb now,tvbnow,bttvb
7 b: P& }! Y/ U9 |+ i% I. X1 T% i7 P8 }8 }3 v. l3 ^- z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 h- A; g" _! Q5 V* n* J0 L2 F7 atvboxnow.com; d; v* ^+ g/ {# Q4 b4 |& a
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvboxnow.com4 [7 s* Q; V! _9 U+ z0 W8 T+ ~9 H
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公仔箱論壇' C3 N; t& T# e8 X2 g; ^
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇" D: l+ S* F$ k/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) ~4 l1 q* F/ n. I% l

1 W+ e. z. m7 h4 i; G5 N  Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇& b9 y5 R# Q( L$ x
tvboxnow.com1 n3 p0 S* v* j1 w
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙8 a% ~1 D+ G/ C/ @! d) m5 L* y  C+ ~$ H& P

+ l& d) h  K" z$ [% k2 Ftvboxnow.com
* g& H. O3 C* c) K( i$ btvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb- Y, U2 [0 _9 d! q: I
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
- C+ d/ R  M) Q* x* ^6 }9 I, d  }    12份。0 L1 t5 W* Y' n4 V
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
/ v" N8 U$ G: W7 z4 Otvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
7 [$ o* H/ J4 l+ k6 E+ \公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# |$ ?. S" J' }5 f% C  _tvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇/ k! S, {5 O' n, ?8 k. x6 z: x1 \
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tvboxnow.com1 n/ K$ Y* `( `  \9 e# T7 Z
8 R( n' \7 _0 N1 @  ]: z8 [4 B
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]6 U7 v# K* k2 ]4 }$ Q+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( Q# }* I1 z) m+ ?
tvboxnow.com) K3 N. [0 C; L* s3 p1 K* p
芡汁
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* B$ J  ^' f+ R% i舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇- v4 e$ m8 W! \# T. }0 ~

9 F: n* [8 x3 h4 y+ P& C* I( t5 a- p! \. k4 v1 M# d
做法0 G  G7 z* Q: v4 Z( ^  p' S5 e
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐6 v2 k' T4 s; P# ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
) U8 \- A; d- x% g* M" w  \tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvboxnow.com! ~' V) H/ a1 l; O3 g3 ]
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇3 u+ x8 F3 `7 q& j# D
8 b# y4 d' i0 u* Z  ~3 |
材料5 y# l3 n8 w$ q6 V0 L& S9 H+ @  |
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇2 z; |! ~, r, M

& N8 ^* j! W8 }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?+ d# I/ `0 p6 R  ^7 Rtvb now,tvbnow,bttvb( g; o! G/ K* J% g* b
花椒辣油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 i6 m8 G0 \8 [

  ]6 ]( I$ R7 F' Y% k公仔箱論壇/ x7 F; t, h5 [0 J  j
調味料
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: A0 K$ A* L( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙# g* W. P( h$ d8 \0 M% |
公仔箱論壇- J7 a9 }8 p: l1 E4 U
tvboxnow.com1 g- B7 H9 {4 \. Z' j- \) t
做法tvboxnow.com3 ~5 z) s- Y+ l0 H/ A
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，8 O  p7 M, m( Q5 u7 Z  M
    拌入李錦記花椒辣油