材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvboxnow.com: v# d! Q, Y/ e2 F2 U3 l
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% e( [0 O$ c8 X: r# [" k
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 Y9 E" y7 Y
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5 c7 a2 ]# A3 l, q" f+ R9 Atvboxnow.com芡汁 tvboxnow.com: E# w* d, b) W. o
+ c u% N2 U1 c2 R公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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; A; p( u9 o m2 v: F. z8 _9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
5 d: J: O; F! q/ n% j- o6 b: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 u9 P R/ {3 H5 R6 j A
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
; L9 ^3 _% |3 u/ @8 ~公仔箱論壇 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
^* o; r$ d: y2 O; c$ x* Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。 S/ u+ f6 ]5 e) M0 e y/ n: y
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 / V9 ^' z1 r+ c& Y
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
: N0 H- X& q6 _0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |