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半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb: P/ Q1 E% B% b1 b! e- S+ w2 |
【材  料】
+ q0 _  A1 s% K: }+ F8 j2 w4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  o. q8 x. A
紅燒湯頭         適量
; T. P2 V6 o6 U$ z, H沙茶         2大匙
- I2 S! v" |/ a' k白麵         250公克tvboxnow.com7 j  M' y3 Q$ i
青江菜         2顆tvboxnow.com  [* B' g% e- D) o# P+ p( _
酸菜         1大匙. h" f% G7 |, B1 g3 l" ]5 K- o+ h
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# ~+ a* T3 T* P) ~* G8 Q( Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 \: y  q3 {/ {  p4 y, v( W+ M8 _9 Y
【做  法】' }& n' P1 L8 }
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
( Y( [0 y! g4 O, M& L2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvboxnow.com# E/ }  L& H  `. U2 r
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" D" k* L$ Q- L* z/ [公仔箱論壇紅燒湯頭
, Z: n' U! y& _  Q, o【材  料】tvboxnow.com8 q4 [- ]3 l  X# X* N$ {
牛腱         1200公克
  J0 Q* I1 k2 w牛筋         600公克
. q( q6 G( E" p. t+ T. Q公仔箱論壇牛脂         50公克
" K" {* Y. S, k. g. c  g中式牛骨高湯         5000cc
5 ?: g# Q+ A0 Y8 M+ SA.青蔥末         50公克
+ M1 E/ H  n9 m$ ~; s) q1 ^& Ktvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克公仔箱論壇# z- d* c% c- R* S- ?
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 K6 }  l+ _8 q6 e7 r! j2 ?
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 \" _. k2 @; {$ t6 N5 p" K8 ^
蠔油         60cc
3 g1 p# T1 E( {2 H公仔箱論壇醬油         150cc公仔箱論壇5 u8 X' S! [( D" C4 X
米酒         150cc
7 V% k& T% R5 Z& M6 t& g# T* Q公仔箱論壇8 U9 b8 F6 V5 z* p6 v' K# x
【調 味 料】
& a8 ]% D) ?! r$ J4 F. v! v公仔箱論壇冰糖         50公克
" G& J+ F5 y% r7 o% P# ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克, y8 ]( o9 O6 ?& U$ E9 S$ i( O4 O& m
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb8 j# b! |  e6 M! J! D" t+ I
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【做  法】
* M/ f/ ?- t/ t( p6 T& k. M公仔箱論壇1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
1 G7 M" Z3 {. C2 T* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。tvboxnow.com8 [) ]9 F8 h% i7 w6 |( M' T% _' _* T
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
1 _& N# [: x7 E+ `4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
) p4 P' j+ i" G% r7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

) n6 g7 x9 g' Y& @蔥燒牛腩麵
* D$ C, [2 C+ l9 \9 V' B: d0 V' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
" F9 h. q0 i: J" @公仔箱論壇大蔥         5支& S- ]1 g' r. E; b
牛腩         300公克( H! _7 S$ w5 n, v! I
白麵         250公克
; H1 u6 y% N3 l' Q. Utvboxnow.com嫩豆苗         20公克
# c& H3 H& d* Y
5 L1 s8 B% a' w0 v公仔箱論壇【調 味 料】
- p3 K1 y  L" V; S0 d/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙% H( o. I% N1 i) k: T& ~& y
糖         1大匙公仔箱論壇; Q- L9 U# v* u% F
- v' I0 j. P* M& }" ^* H" A( T4 j* A
【做  法】
& C/ \% N$ S9 b& C4 |3 W1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
0 d/ J" b! c% Y# R. l/ a* N$ Mtvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
' R$ H5 k) Z9 ]& M) I! B. d5 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。tvboxnow.com, }8 j. _7 x5 u2 b# r2 z
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
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桂侯蹄筋麵          % \) A, X/ d2 w9 I& l' F. I; C
【材  料】
) V) s3 P, r* [2 I- x; S牛蹄筋          300公克
( O1 b4 Q* r$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         公仔箱論壇! Q$ A6 r$ y( `8 L! L
桂侯醬         1大匙
8 ], c; E$ b2 e# m5 f. U( W' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克
2 N( ]1 O% G) T! ctvboxnow.com蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w, ^5 h  x& V/ M; f& J+ h) L
茼萵菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. r3 [! L7 ~9 c( s$ I* A7 o

, C4 O1 T0 c! b4 {& U【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# n; |% C9 E* S
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
- {4 J+ t' h0 `) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
% `: \. F( L' G: T5 `: Q5 J【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb% k: e$ \% \; p; J* D) p  Y
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

/ z2 h0 s+ ]1 I2 ]" c8 Z紅燒牛腩麵        
0 k# o, F! @8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
- c. p- R8 s( H$ Y. E牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 C& |  A. }0 {+ v9 L& X
紅燒湯頭         # W' s& ~/ Y; ^
白麵條         250公克) o" \( d7 v+ x* N0 v4 O+ o. r! q' i
小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 Z4 j' r" \% r/ ?% C% j" x
蔥花         1小匙公仔箱論壇/ d0 D3 z$ T) v7 S& e+ n
酸菜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) _2 J: c7 }8 D4 o* v1 }0 H; R

; b% @+ v8 `" M9 @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
- f: F( `8 g% ?! qtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。4 K+ I) g+ o  t; o4 L" t. f

% _" f1 A' j5 x0 _( {; J& d* ?tvboxnow.com2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
8 O8 \" f* Y& @5 f& X. e1 l公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
tvboxnow.com3 x' ^3 ]1 N1 q" ?$ ~
滑蛋牛肉粉絲煲        
5 S% M) ?% l$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& X1 R0 h2 o/ ?
1.冬粉         250公克公仔箱論壇$ j5 l: ^$ |$ X. k- [+ J
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb: c2 J) h6 |; v  o
2.豆芽菜         1/2杯
; X3 y% B: y/ p1 I% n7 ?tvboxnow.com香菇片         3朵
6 B9 p+ b/ ?5 d! f$ M筍絲         1/2杯tvboxnow.com- Z3 V. ?" R. k1 e3 C- @
蔥段         1支
3 R4 ]. j) D- y" c; y/ x公仔箱論壇3.高湯         5杯" \) g' L- o  @7 g
4.蛋黃         1個
# d! s! G( _# T: h公仔箱論壇蔥花         2大匙
( E; O* U+ G' w香菜         2大匙
: @& ]# }! v) x) b5 A公仔箱論壇
  d$ ]- y3 ]0 ]- n! Otvboxnow.com【調 味 料】
" q6 n+ q  d! w9 s6 l- q1 d* {1 G雞粉         1小匙
: P/ p3 p7 T) k: a' [8 _) [太白粉水         1/2杯
- N( x) h% N* s/ f# T& L2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E7 N1 m: b; k1 J# r5 `+ A( j' h# W
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, w) {+ T$ |; Q( T
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
2 t# G7 w7 D8 [+ k7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 ^7 X+ L' {8 h6 p# h
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, j2 Z5 Q) P8 B8 W) m0 s
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
公仔箱論壇8 {$ g: ~: B! f: T, Y0 L
蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb5 j! p6 M; s5 a" V4 |
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; o( P: z5 z! x2 U
牛肉絲         50公克
/ [- i0 }/ D6 |$ |. ~' Utvboxnow.com蕃茄         1/3個
% e* \' G9 A% A# V空心菜         少許
7 T! d3 X2 o. j, D* ~" `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
( i- e, T/ c: G0 z  K. o5 S, \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙
6 {+ A& b8 b' V公仔箱論壇鹽         1/2小匙
5 t: u" q  r: M水         3杯
- u9 ]6 i6 D3 L7 _公仔箱論壇泡麵麵條         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" l& }( Y. p' z$ F
泡麵調味料包         全部
) z; _- R; W+ z" Htvboxnow.com公仔箱論壇- F! @5 J2 `  V7 R; w
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 ?$ Z/ b% u* G% [
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。5 ]% h3 ^  R3 N+ `" I
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
. n" c& z+ T0 Z, ]" _% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】公仔箱論壇( N. ^  V( W5 G( P& x7 O6 y
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  r6 x1 q5 c, J. V  z

. M/ F7 `9 n7 |0 Ttvb now,tvbnow,bttvb! a5 A' u1 }2 w4 K+ V5 e

$ a( W8 f) [4 ~; c 匈牙利牛肉焗麵
+ D/ C$ X5 I1 V  F) ^【材  料】
. [6 k& s/ A1 v3 `- N牛絞肉         80公克. c; E8 @1 S2 h0 `; d! G% A  D
洋蔥末         30公克公仔箱論壇  ^3 f, i" a& @
斜管麵         100公克" N9 W  p2 Z2 t: j
起司絲         30公克
0 u# b; i, q" \+ @匈牙利紅椒粉         1/2小匙
: }% Q5 t2 @# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; b2 h; g/ H2 D: q3 n% i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 z, l9 ~! `
蒜香黑胡椒醬         2大匙
* t# ~' I% k: n- K$ ~' I; J6 htvb now,tvbnow,bttvb       ! @) i0 Y: n4 }$ k$ c5 w6 ?$ N
【做  法】tvboxnow.com9 n( A6 D$ A# A; I( O7 ?/ ^
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% c: w( g' R- M3 M
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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4 V; w7 Q  q& b$ q8 v, b# {公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇" X; p, U7 o( b1 E, G+ s" j$ R
【材  料】
* c' ?8 {- {5 l公仔箱論壇玉米粒         20公克
0 d. q* g5 n# g- O5 o+ {) a0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克
- G- P. [  a. u# O& K1 o紅蘿蔔丁         5公克
1 q* j4 I/ |4 j5 c) z$ C% F1 S! C鮪魚罐頭         50公克
( n, g0 t# v7 z熟螺旋麵         100公克
; A) }& M. e  M. u# y# \" Y8 b2 `tvboxnow.com起司絲         20公克
8 C- @, V# n8 c  M公仔箱論壇; ?/ l! S) {6 ^5 G
【調 味 料】) g) y" A$ U" L6 m
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 v( q8 i. m1 _  M
tvboxnow.com; D7 \; b% ]1 n" r0 Z6 N
【做  法】
: `) y( G4 _, w7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。4 D% x) Y" p) r6 k# n5 N
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
+ O9 [5 C+ U6 T! \+ }# \tvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

, f! u) {% q: t  y  w青醬雞肉焗筆尖麵
. b# e8 I  j: e8 n4 Z# G1 ztvboxnow.com【材  料】
- n3 }) B/ w+ _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克$ N1 J: }' _. _7 x$ D' }6 c+ O! g
洋蔥末         20公克
% }" j- U3 j8 F% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克
; s6 }; P8 W4 H% b1 c2 L6 w起司絲         30公克公仔箱論壇1 h4 `1 E- A# k3 s7 G! Z

4 ^9 q% w/ @4 @; B# S! N【調 味 料】
: d- G7 Q% p) v& B$ q公仔箱論壇青醬         2大匙
$ C; S# M4 k; F, l' ~tvboxnow.com高湯         100㏄
, K8 a& U# f. N/ ntvb now,tvbnow,bttvb       
6 e- F  R: B$ B【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( l+ s8 v. l' y8 |9 H+ R
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。: P8 _6 W( R1 d
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% M' ~) Y8 j0 M! |. s
茄汁鯖魚焗貝殼麵tvboxnow.com9 h% j6 R! k8 f$ ]7 Y3 G
【材  料】3 W$ W3 y" r3 ?0 n' N
鯖魚罐頭         50公克; @. V$ {# _% n
洋蔥         20公克, y5 t: a$ x8 J! }0 C
熟貝殼麵         100公克
3 K: v% P8 ^  e8 X3 V9 g公仔箱論壇起司絲         30公克
( x6 ]# U0 @4 ^& J) Q* e公仔箱論壇【調 味 料】
3 h* c( V9 M/ O5 y6 z% \; y. G蕃茄紅醬         3大匙" Q3 N+ K# }3 L$ I
        tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 C! L+ r' \" C3 R8 p* z
【做  法】# s% e7 n8 j* t4 E3 M; C
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
( L4 J, L8 U/ L8 n" Z$ {7 w- Y公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- G$ s; N0 t. d" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤海鮮千層麵
* [7 D( l% B2 `4 E) i公仔箱論壇【材  料】
9 q9 c& o, d8 j4 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克公仔箱論壇3 N0 Y: ?& k4 `5 y
冷凍三色豆         30公克7 v7 |4 W. x2 @( q: x3 g; c+ K
綜合海鮮         100公克  m& I" U+ G4 ~: |/ ?2 P) _7 b
千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ c/ o! X, k$ G: c8 M% }; o- J
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% }% ~0 z! |8 P; f9 d( \) v; @/ C
起司粉         2大匙% U8 ?& h8 s9 [7 z; g
【調 味 料】
- @. f7 T9 u2 R0 m+ I2 g, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
0 D8 p8 U/ j9 S! n9 @1 f/ v) B蕃茄紅醬         4大匙
- t6 p1 A9 M: n: N& K       
' y* _8 Z- Y- [tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ K: @" N8 y- J. j! Y) L
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
+ ?! ?. I! q9 O7 T8 W# r* ~/ ^2 btvboxnow.com2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
; Q! z4 w/ i( H% h' I公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
- v% P) ?% a2 y4 B8 h' h. f4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. n  L5 @3 v, ~6 m/ J# V
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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