nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: h) a/ {( m) [% C! l9 C4 I
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" I# ~  t! M1 P0 S- vtvb now,tvbnow,bttvb
; v9 c1 E/ }' \, W4 f; LOFF TOPIC
+ T+ s- W* I' b8 Vtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇1 s: A2 Z6 h/ f$ T2 V% L
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
' ]5 e! h6 Q! o% Y8 @不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb/ \* w6 ^  y  \* }) ~0 z
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。6 @! ?( n% w' v, P* d% ^, i
6 Q+ s5 c- @6 w3 f6 Y0 i
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 0 A! q7 ~4 K# L- f0 K9 Z, n: @

6 K1 ~' K4 e: ~% s. Dtvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。) x% w* W' D9 ]2 b! l2 d" q) B3 x
" E! x- a1 U& e$ {8 G4 V
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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' w& w5 z! m9 P
0 U: j0 E& }) D' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 " c2 p! U+ ]( \" D. ^0 ]
蠔乾  12個
5 n# d/ R1 I6 htvboxnow.com長糯米  300公克
$ J2 S' I3 l* s; O3 S荷葉  2張
, r! W6 S3 X' x2 Y8 `4 ytvboxnow.com豬肉  200公克
; E- d4 ~5 V; |( i. p( L香菇  6朵 tvboxnow.com; {; v0 E. m3 g8 O3 i
栗子  6粒
; G4 n3 w. m5 P  N, O% R2 z蛋黃  6粒
5 i# V. m: f' w' Ptvboxnow.com紅蔥  30公克
( L' T: |$ r( x' @1 w$ g" S0 Z0 b- f2 _' ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
! Z: ]- {% Z( U7 y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
- ^, u  {1 N2 S! j- ^公仔箱論壇【調味料】
" y. V' k4 G; S7 v' ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
$ N5 `0 r* v2 O蠔油  1大匙 - p" b; r& w- z9 W4 t: P3 x7 v
米酒  1大匙
; G9 C7 w! r/ ]) o( E3 `9 I, V7 vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ |; E" n+ g- l3 l" K  ~+ w
鹽  少許 tvboxnow.com5 I! w9 T: z9 V# c! U- S
胡椒粉  少許 公仔箱論壇" w& `; U6 @9 ?, ~3 F, Q2 |8 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. l% q$ D* `! y/ H
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvboxnow.com$ Y: x" P$ i( p/ L4 C- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 {+ b- R$ g( G& I; X7 Y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; w/ ]4 I4 D# T; E5 t

. b' o* ^8 N  w0 a7 S) L% G3 v0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 a; D, e% }1 ?" Y' C1 a; B tvboxnow.com& v# ?7 R, C! m2 i. ]4 z# i
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvboxnow.com! R# C" P6 H2 l4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb# N9 Q% c  A: e" f" j
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
, z- c$ p- i0 }/ O% w% _  e
5 t+ T5 _3 a- ]tvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) z; Z$ V% S/ T7 s* y' I
豆腐  60公克 tvboxnow.com6 b: r6 t# R# P8 U2 u! D$ u. [- E& ~3 o! D* u
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- u. I: A# ^; a) c; M) [
枸杞  3公克
$ B% u, p# I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# m6 V( {# z% o' m
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇( J8 A# H" q, H+ Z3 d  K3 g& X
綠芥末醬  5公克
+ Q/ S: _3 }8 V9 P- d2 R- ?' }【做　法】
# _) |9 v2 D! V* b& Q) O1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
7 V; b% Y+ p$ Ptvboxnow.com
3 H$ i3 [" x& V7 Z# Z$ {. k* g, K/ ]2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
0 M0 _; c9 }& \- J* l% c  Z 公仔箱論壇& Y+ g. R3 f9 D' Z8 I
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ f% l' v9 I0 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 O" w; L) N& {- `) _% f4 i  _
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 o, x3 p1 ]0 E# U$ G  l& m公仔箱論壇油皮材料：
+ z" {% J6 o/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
9 o4 ]; @! U) r1 n* q% r. q' Jtvboxnow.com酥油  60公克 tvboxnow.com4 }# `( D$ S# {& J% R
水  60公克
  c% i$ h* B' |2 [+ r! Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
/ J+ @( x' H; S# p鹽  少許
4 M! |/ V3 l$ t1 g- G: @酥皮材料： 6 q) @8 K: i: p# M6 J4 P
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇# l1 n6 z$ S7 U7 n' c
酥油  70公克 6 `" ~% ]) b3 b3 r+ o2 G  t7 D3 d
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ r0 e$ u* b- }& ~  S
滷肉豆沙 1/2斤或10
+ \& t+ _7 L4 }) i, I8 w1 ~8 @+ Otvboxnow.com【調味料】 , p0 z+ m; v6 z2 |
塗料： 公仔箱論壇% U7 Y- V5 Z% x/ B% K, ^& e
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 F. b2 h# ~  n" Z" ]; q
【做　法】
; D: f% d% r/ N' H+ K(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
: ?+ ], X3 s2 B# U9 {tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
/ q% M8 G* ~7 F, }" Z, o8 ?$ ~公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
4 T9 g3 Y: M+ P: ~3 s& Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com% C8 l" G0 D! ^1 Y. e  h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 6 u+ g# p" E0 i5 d
糯米粉  1斤 4 `  `9 ^* N' s8 V) J% {2 N
水  2杯
1 j) d; u" X% y. W  |; utvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 8 E0 \  q' v; Y  ^
粽葉  40張
1 X! H+ h: G. y3 u0 \tvboxnow.com棉繩  適量
4 l/ W) o: I+ W  D" t1 g# etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
  p! M2 [: c- utvboxnow.com內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 |  Z2 [8 S$ r9 Y' h8 e. M: X
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇6 G, @% E0 l/ \( l
蝦米  4兩
2 I* [- K( D3 x! ~2 a香菇  數朵 2 S" b+ j* Y$ v* h1 N
油蔥酥  少許 , A9 p% r( {  W* ?/ A5 V0 Y8 _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z) d0 \, l- H6 [
鹽  1小匙
# e6 x5 k$ c% h. o: C4 \五香粉  1小匙
0 {5 \% y0 F5 l; V公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
4 o( m5 W: c& N  W3 K6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
& ^  Y/ ?" S' X$ N3 z3 |$ v【做　法】 " `( u! ~& v% g/ R; f0 j/ A0 R
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' \( [- B( h+ _公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 0 i9 @- V" O" X8 q, ]5 t
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
3 y" y  h* g; N+ v+ w$ w1 Wtvboxnow.com圓糯米  2斤 % I: k$ O$ ~4 w
鹼粉  1兩 - h- m+ q) K: `( V1 ?; e8 d. `' u
粽葉  120張
$ d) a$ I. ]0 Q% Y5 u公仔箱論壇棉繩  適量
( }0 C% H+ d; _# y4 t【做　法】
( F5 ]: H+ [5 q. ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 & k% a5 _1 }& w: n# a: C
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 ]9 J, R# Z8 X: p" e* k' \
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 : H# l; ~: B- R' ]. ]6 X4 z) J
【備　註】
- V7 O! F: p% a公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ B* u9 v( z1 V

8 A  X: S/ |# S# |& ]; e$ dtvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
- J) u% [2 X* C; Q; wtvboxnow.com- Z4 D6 t, @4 x' Q
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. {% b* a/ p) X: L4 ]
黑糯米  1斤 tvboxnow.com' y6 I/ {9 U  M, I1 }. G9 n* e4 }, I
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ A- w* P9 q- }! r5 V' s% r
粽葉  40張
7 E& u( i8 Z6 V7 x1 u豆沙  2斤
2 N3 k5 ]7 `9 m& t0 btvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; X% c( f' ]9 [0 x1 @; J
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 % V$ a" U! M3 M8 a, f$ T
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
1 t. X  K. I; f5 T# K8 g9 otvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇" O6 ~/ }( c0 F! B9 O8 s$ O
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 * M" k$ c! y+ j4 o0 g, ?0 i
【備　註】
' M: ^( C5 p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇% }; _! o/ k! ]% Z7 g
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；1 c+ \2 |9 \0 Y5 H. G' Y& I2 V% X+ Y

: l  U  U8 Z& D9 s公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvboxnow.com5 B* ^6 y$ x2 Q8 Y0 K! G) Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ Q4 S- d8 O; \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

0 J7 D3 [+ {# ]) Ltvboxnow.comtvboxnow.com: P6 \( z; J9 l& |
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
- _2 H- D4 [" l- stvboxnow.com長糯米  1斤 ; x  {  T% L4 |% F8 D7 w: t
綠豆仁  1/2斤
( _7 t$ ~9 @8 c1 `& }5 I! Ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 3 I4 v9 Z6 O$ R1 J) c  }. S
香菇  20朵
8 g0 S# H) j0 ^8 f( x叉燒肉  適量
- D8 A4 f& W* s( p1 N+ W; x公仔箱論壇烤鴨  適量
9 X5 I' v8 H. `( G" @0 t& ktvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ n8 a& c$ S) W+ g
粽葉  20～30張 ) _( g# J' p% P5 P1 I# W; T
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 O: a* t8 U; c( ~6 {
栗子  適量 tvboxnow.com. n$ S+ E7 f0 `: R8 q$ L9 Z' A
鹹蛋黃  適量
( `! N# x2 ~. |雞肉  適量
8 j+ k* H: [$ K. Ltvboxnow.com【調味料】
# n6 x% A  d5 F6 V鹽  1小匙
6 r0 h* C0 X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
7 q5 w! P9 Z- c& x0 f9 M1 _tvboxnow.com【醃　料】 , {1 I" H5 g' s) [6 d3 u2 F
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ ]$ x7 G9 z9 _# K* x
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?* Z/ G& f- T- [! t4 P7 I
【做　法】
- `8 I; r  A# f# u8 u' q4 Z2 G9 k8 \tvboxnow.com(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com  {4 M: ^8 l- v$ ?5 p% K. l7 E# M, U
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
* Y% R; o5 C1 A6 y8 z公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
, K6 ~7 H8 c3 e(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  r" f( g* J. H2 I0 {% T: atvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ Q; @0 H  [+ s& {2 u+ ntvboxnow.com長糯米  2斤 2 P- X$ O6 a! h* q
五花肉  2斤
! p7 m: p6 {8 d5 h: H公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇- e! \) _: @7 z+ d5 @% q: b
香菇約  20朵 tvboxnow.com6 i4 y: b) g' F% a
栗子約  20粒
& C+ v2 g; ]0 D" f8 xtvboxnow.com蝦米  2兩
4 ?5 f  W% f; U% W/ m  M紅蔥頭  2兩 0 p1 J+ V5 n6 T! b9 i  J, [
水  2～3杯 : r- c+ w0 b/ X$ @1 a: C6 q
粽葉  60～80片
$ |6 i9 l) |  {) m  G公仔箱論壇【調味料】
( K2 M3 a; B/ M% L/ D3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
1 G0 O0 V0 i8 K  n0 j鹽  少許
' p7 p1 r# v& \0 \& [五香粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 F% T- D3 m1 R. b5 U* S
胡椒粉  適量
4 W+ x$ w5 h7 X, f, ~9 u- A【做　法】
* f7 d% x! S8 d1 mtvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇4 L) t2 Y, A+ n; o5 f  Q( I
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇( Z7 j. B9 c8 U1 W3 `# P
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
2 q5 e+ N4 U' s4 d' ktvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 i5 E7 b+ p2 f, N& D6 v5 p  J4 }
圓糯米  1斤
, u' }- {; z1 ]- D' R# x' ztvboxnow.com梅花肉  1斤
$ r8 R( p  G2 H公仔箱論壇豬板油  1/2斤
4 r# N; K# u% w% d# J粽葉  20張 ) k4 e& C" c% g% t
【調味料】 tvboxnow.com" C* Q( a- Z8 ]( }8 ]
醬油  3大匙 公仔箱論壇3 D# \- r) j2 [2 s3 r6 g2 d
鹽  1大匙 公仔箱論壇4 V# M) h% [* _8 \" }
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* S$ [1 k7 }6 y
【醃　料】
9 G& T$ J9 B9 Q, E$ r7 x4 ttvboxnow.com醬油  3大匙
: G/ Q& F% o0 u; w! h7 E" w) Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
0 Q& C: ^1 D3 u, W公仔箱論壇高梁酒  1大匙
3 N! D$ g& e0 B2 |5 P+ R( F& @( H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ g; ?. s. t  v1 i4 e& l
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( w6 t9 v6 G! K$ r1 V, b
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @, j" L% N. H+ v9 m( A
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& u( ?# v2 F' e" X: ?  |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
* z: c7 f! f" ~$ ^' m: O2 Btvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
1 c2 d" k0 L/ L% L3 x( y公仔箱論壇糯米粉  1斤 6 L6 _1 _: x7 u: g- D
水  2杯 * T- \3 [, p" _0 b$ k/ w6 ~- A
糖  1又1/4杯 / J# x2 y' E8 t% H1 _6 ~
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb( o, u: \' p6 u. H: O
棉繩  適量
- i% u' P4 v5 f" c! t' i3 s沙拉油  1/2杯
# F/ {: q& r& Y! S- h* r  D) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： tvboxnow.com% `7 `" v4 `- r
胛心肉 1/2斤 + ?, W9 M- [, Q% k% C
蝦米  4兩   v5 ]/ X5 C  L) `
香菇  數朵
3 G/ R2 Q, t' d/ d* B6 X/ ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
" }' l8 `# @, b! I# J* I5 V. k【調味料】 公仔箱論壇, g  ]" r9 o' o# E0 _/ H5 R
鹽  1小匙
1 N5 \3 Y4 h( Y7 p) E公仔箱論壇五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c  \# G! _6 d. m4 K4 W4 s
胡椒粉  1大匙
  r1 O( V% B2 r2 s' ?醬油  2大匙
' b& O: X" F/ L' r1 P8 x: w【做　法】
" s! Y. Q  Z% F4 D0 r: C9 [) n! `. C) ktvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. P- U; B, ^( Y7 W- N: V  w* U( M
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# m, Y- N4 t2 A0 ](3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。