MagicAndy

【材　料】
1 j+ e& S0 R2 |9 f% ~% {0 ]& ~公仔箱論壇排骨  200公克
7 q4 r2 f& q8 e- Q* R; N  b7 L& T薏仁  50公克
8 X2 w1 s2 J4 U1 t) g9 y公仔箱論壇黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. K$ R4 P$ \$ m  e& c
乾海帶芽  10公克
3 U9 y- c% B2 g8 g5 r, A; k薑片  5公克 公仔箱論壇  X9 d9 ]" I$ S' p
水  1800cc
1 f2 z5 s% h; Z/ |; o4 J0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com; |$ t  \9 C) ?( y. |; r) {. I) B
鹽  少許
; h' j% n; R+ e* n【做　法】 ! D+ j" q5 T3 y* }2 `# ^
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
" D' h. a1 S3 N- k# }% ^2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
2 X) x! f; m: K; D- Y3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5 G0 k- x$ {) ]: [) r' v* Q
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
% m. n& u8 R- Q* B雞  1隻 公仔箱論壇" |( ~2 a9 y0 c
水  2200㏄ 3 V; c/ K: ?$ E1 q& w
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) P& b' q" M- V3 x
枸杞  15g tvboxnow.com- |- Y; d! r+ o' P; g9 F( u
紅棗  20個
0 Y/ ?  _8 C! @1 E: Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com& r* \# j( Y& h  Y" g4 Z
糖  1大匙 tvboxnow.com  v. T7 Y( Z1 H
鹽  1茶匙 公仔箱論壇, s1 @4 ^/ I8 B+ m( ?
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! Z, L) ]) L) o2 [7 D5 |- {
【做　法】
: ^9 [( M% f0 N! v; ]+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
  I6 g3 |$ ^' D公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 tvboxnow.com" e- c' e9 ~( _9 D$ P* {
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvboxnow.com, r# y  f- ]0 Q) ~' ^# X, s7 v
洋芋  1/2顆
3 F# r5 C! ^( M$ K$ \* l& G8 s5 d: ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條
4 H! s/ O: t; Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 3 n/ L) t9 }, A
草莓  10粒
0 m# L! r/ x+ a3 J! ]& n4 I3 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
: E7 z& `: }7 S: U奶油  1大匙
* \( \! f6 g1 R5 l8 S0 Z$ z+ r  R; ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙
% n# f& _+ J, D; e0 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯 tvboxnow.com. [# ^( E! M* Q. n1 U
鹽  適量
  z4 x" `* U% c糖  適量
  T7 n: {9 x: F8 q4 T1 K/ c% o' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. Z% T: R8 c5 b0 {1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
4 J) m: S/ v2 i* b- V0 ]# X2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
5 K3 d  Z+ Q4 Q% j4 vtvboxnow.com3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
3 a6 ]3 F3 m; Z0 l8 e( qtvboxnow.com排骨  450g
% f( |* U- u9 V$ R$ z1 W9 ~水  1800㏄
0 M, L* i) U5 ]  G; E' @8 n公仔箱論壇長豆乾  120g
' u" F* C7 {3 i! U( ^6 T% t6 Mtvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇1 G& U/ |" z9 m) }
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇4 O2 n4 `2 e& W6 s
味精  3/2茶匙
4 p. u3 d. V8 J6 M% }' }  R【做　法】
  D6 J( G6 }0 N1 N; w3 ~tvboxnow.com1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇1 h. K0 Q- p. x- n. ~5 g
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvboxnow.com+ I9 D0 @$ K+ j+ t- {
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
5 S, {2 _6 M* g% \0 Z9 P  q排骨  450g
! \6 G7 N& h2 f9 V- X* p5 u9 ~* h1 u" d水  1800㏄
( h. p8 ^7 ]- p公仔箱論壇長豆乾  120g tvboxnow.com* e- U/ X! b- p, p
【調味料】
. `: W) g  H" f5 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
# A/ b+ N+ Z. Y' c% i: |味精  3/2茶匙
$ U0 J+ v8 C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& G) H) }. u5 n2 F
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# A2 q; W8 k) \( e1 F! G
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?; F/ q& v2 {2 W& F3 p$ e
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇& C5 M$ n% g* O8 C$ f
烏骨雞  600公克 % ]4 R% l, E$ Y
薑  30公克
8 [. E+ t1 P5 ~公仔箱論壇蔥  1支
  k4 n/ [* E0 ~+ m, S# P( G, Rtvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h  B. Q0 w, a/ Z- @$ G& S
麻油  3大匙
1 |3 [" y( V& M2 F( ~tvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
5 ~% h9 o2 ~9 H' S雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' ]+ i" I0 z7 }# A" k6 ~
冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! m6 w3 A! O+ H# k
鹽  1/2大匙 4 v. i" g, m+ V" [; s- V3 Z
米酒  2大匙 6 \& ?, ?; [1 c/ E7 l
高湯  1000㏄
8 a7 ]2 \1 k) [2 e/ u' _" Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : T7 ?3 I  ~4 B6 L& V# b$ \+ u9 R
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
% c7 a' m0 ~! p# x2 J/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
! Q$ k1 T) F" C5 J7 G( ~tvboxnow.com3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 * X3 K+ {7 ?; }
蝦仁  5隻
0 r1 h4 B# _; b! l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克
4 X) S1 e3 ~6 m1 [& D' Q2 F  Dtvboxnow.com海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) V3 J4 `! C1 `: ?4 `
乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^- c* o# P# X( B" i7 l# M3 W
蟹管肉  5個 + q* x* G+ X9 r0 ]! x
柴魚高湯  1200cc 0 w7 G' T. I3 \7 m
筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 x7 o0 e$ `- J6 Q
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ e/ Q+ d9 v
太白粉  適量
6 b1 q2 d, w$ C, `3 V! Z蛋  1/2顆
' [9 c" h1 a% V# c公仔箱論壇香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 s, V: |9 N+ [2 j
【調味料】
, f) N  I7 L1 I4 X5 Vtvboxnow.com鹽  2小匙
9 q! J: i% n5 J9 M* f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
& a4 m3 M* R  I, u公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# K8 t" ]/ \- s; m
烏醋  2小匙
! V6 X7 P1 K( o3 g- T4 J公仔箱論壇【做　法】 2 V+ N, \/ {1 l  H: q
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvboxnow.com* W+ t2 N8 f/ M; E9 G
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 t+ i6 G  y+ T6 O5 a; {
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 tvboxnow.com0 T4 S3 p$ T2 l! \# d' ^+ L
筍乾豬腸結  200公克
0 T4 ?6 h# a  ?公仔箱論壇排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  X: f0 ^2 k0 d# L& \6 n
薑片  5片 tvboxnow.com/ B; Y& |4 ~6 s
【調味料】
) B# E/ C5 e$ ]0 P8 [; U公仔箱論壇水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 F8 v" m" D3 Y
雞粉  2公克
2 p6 [0 \- f) f  E) f9 X( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
- ^& H7 L- J2 N, R1 m& g公仔箱論壇【做　法】
" r7 b3 s8 G' A& x/ y1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 Z8 u; Y: J9 N1 P2 p4 E. D
4 Z3 V9 z3 ?! v! D0 f
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( j# v" s' E, F5 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: ]1 X9 n# H% @2 @4 k; }
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% O/ `; t" ?, A
綠花椰菜  200公克
3 l- B! k, u) S4 n! ?洋蔥  80公克
* w7 J3 Y5 p8 b- ~6 s$ M馬鈴薯  100公克 ( n' Z9 Z4 X  y* t9 F, T
紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇$ Z) z5 x" W) @2 N
熟雞肉  80公克
5 s# O/ D5 w7 g. x8 S- Q  P4 E7 ztvboxnow.com切達起司  180公克
( V( F" Q/ U$ R, A* ]& q奶油  50公克 ) P2 n9 l. h( H) j# [) a
白湯  1000㏄
, K$ d# F% l9 ?. x1 [7 e, n鮮奶  100㏄
+ V3 k- {4 V1 I5 U% H' @【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! G, x$ s% G+ c3 J( R, I+ B
鹽  1茶匙
! r& ^' t' I) D& H0 }公仔箱論壇【做　法】
4 c# ~* ^, L5 P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
: F! @4 d8 B7 E5 k: a6 V( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 Z0 }0 `, g  Z- [+ a
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 n( j+ |0 _: C9 H
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
4 `2 E1 s/ ?; C+ r( z: |( e! H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
) \* u$ n+ `& w5 F; P& U豬絞肉  250公克 tvboxnow.com5 m& H) i% \# w+ j% [, f; z* U
魚漿  50公克
) y) E" c! j. ^' s0 \, }黃瓜  1條
" z0 B: |- U' }香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb! b# Q. B# p" P7 ?4 e/ v  w, q
髮菜  適量 - l" w4 n8 L7 w" [2 \8 G6 [
胡蘿蔔泥  1大匙 + }6 d0 x) _3 h8 o4 `/ i
蛋白  少許
, |; C& D  \# p) E3 f; Q  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克
8 i8 m! C$ M3 Q; N8 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克
9 M8 {: ], D4 @# }* C高湯  700㏄
* w, `: F9 I- f- k& Ftvboxnow.com太白粉  1小匙 * H# }' p8 T* T. r% s0 P( B
【調味料】
; T7 l6 M6 W0 |" a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙 1 \. p/ o) s/ f
　雞粉  1/3小匙 9 e+ }: t* m9 M- r8 c4 e' K3 K
　米酒  1大匙 公仔箱論壇1 ~# P+ w3 l! W9 R: P( Y
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( a6 `$ T2 c5 A$ S
　太白粉  少許 * ?. \8 F' M  Z7 g6 }. r
B.鹽  1/2小匙 公仔箱論壇& [0 P+ I8 o! p
　雞粉  1/2小匙
* Y4 ^. ^7 _5 e7 S) f4 j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
: s) M; ~% n7 T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. _8 J0 Y7 M7 H' |+ D; r1 w
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
7 u; R6 D1 p0 e9 L9 s9 A5 Ztvboxnow.com
" _) H: R* d4 t5 otvboxnow.com2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
6 K; u4 R. n, Rtvboxnow.com ) @" Q6 X2 c6 c
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
7 ^% E% f3 [- s) b0 Y6 H* [! U tvboxnow.com! j% A8 O6 U/ \" y/ ]  C+ i  e! x
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 q- E" x2 G. h# x; ~0 j
公仔箱論壇* h) `0 C: s6 F' E
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
$ O/ ?/ z% H: @/ N2 A% o tvboxnow.com% V' K$ Z1 v; I5 Q
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _& Y' F4 M# W7 {: g$ y
綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: _0 O. H! d- n; P1 T
冰糖  4兩
; ^, d, `2 h4 l( Gtvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩 tvboxnow.com- H/ o) l/ x, a; `% P; w- N9 [
水  3杯
' I* u% j, o7 q: ?2 dtvboxnow.com鹽  少許 4 `, K4 Q- G' c: X, I
【做　法】
3 C7 ^4 [! T5 h7 W+ C' H, B  ttvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
3 P( B  y$ [1 {& W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇/ _3 W, c$ _! _2 x) I# _$ T
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
: O# h+ f% U  H2 W) s2 |$ {1 w乾燥海帶芽  2公克
, K$ v- q+ f$ X0 S8 R8 l; q( Jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  1/3塊
" W, j' h. {# M  u# [5 l8 M/ ^公仔箱論壇黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E; c1 }7 ]* O# n: ^4 L
紅味噌  15公克
4 P6 H- o& Q! B. b! Mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克 公仔箱論壇/ X" @6 c3 [- B& @2 |! a* j* P
水  200㏄
, t3 a4 l5 ~2 l7 A2 h/ I; {, {& `' Y# t山椒粉  少許
+ {2 A4 S. g1 Y4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 Q' }9 @  h$ B
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。公仔箱論壇" A' p/ l: W. u2 X
3 }- O7 {/ ~% p3 v6 h5 }3 X
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
5 W. t# r, m/ t5 v* e6 \. F公仔箱論壇
( A) G0 `$ ?5 w6 G2 stvboxnow.com3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 4 r7 Q# h# b% \2 W0 Z# S* v
豬肝  225g tvboxnow.com9 {$ g8 K+ z' H" B" J4 u
紅蕃茄  1顆 tvboxnow.com: v6 N9 z  u2 B8 q3 X, t  `
老薑片  10片
  T+ S" Q& L7 t% x& D蔥  2支
0 p4 G0 ~9 Z4 Z. J2 g九層塔  適量
$ A" ^1 k1 p: Z; @2 Ltvboxnow.com【調味料】
% y" Z& G4 X0 s/ rtvboxnow.com麻油  3大匙 $ x- ]- V) P- t
米酒  1/2量杯 6 A& o6 W' h$ W
水  3量杯 公仔箱論壇% a$ s9 q$ t4 F+ \
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ h8 x+ G. E$ i9 M. w$ ^
柴魚味精  1/2小匙
$ c% d4 o5 @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 h7 g' e( k( {8 I, X$ Ttvboxnow.com1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d8 V9 s$ _, J6 P

. U# P9 ?: M! b( x  J! P2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。$ x* a8 T, Z. _

$ `# j6 i- Q& q: K6 [8 ~) c+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
2 \% O' i; Q, u8 t$ F: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }8 B2 a3 N- V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
7 ~8 f  V2 I$ Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F7 j* f8 ?* w+ X0 G+ Y. l2 g( s0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 ) |- ^- r% c3 m9 W$ k2 s$ V( g
西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb) _, u3 ?" w- M9 \( p7 Z
紅蘿蔔  110克
$ p. M: T% C  @& ^9 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克 7 E' p2 N. n5 f* ~& q1 W
蘋果  150克
+ }, g! a; V* \% y4 o1 w! }tvboxnow.com牛蕃茄  180克
8 n. e: n% D8 R2 Ktvboxnow.com南瓜  225克
. S6 @8 Z4 R( Q8 r  u; B  t高麗菜  1葉
! T5 G: k7 P7 t/ _蝦  2隻
* G' I  b* m2 `( ]7 K) _鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb" r2 W4 o5 s1 G: U4 ?1 S
水  2000C.C tvboxnow.com( D6 w# E4 e1 I% n! w
蝦卵  25克
/ E: p; W0 D% ^+ |  v% stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 y4 @5 ~* r. C3 e, U: v, ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& l) K/ x/ c$ i. g3 Z6 Ftvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- Q- c8 t' i+ c+ V# E& X4 I
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇- g$ y8 h/ d9 x# B7 i
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 S/ y+ X& O8 q# k3 F
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
: B' n* c  n+ d! ]tvboxnow.com新鮮茶葉  100克
  s- W  h7 D* h  [4 B& R公仔箱論壇鯛魚片  1片
& L/ m1 N7 P& a  s4 j" q水  適量 ' m2 @$ F# ^/ ?8 {/ |6 `: @% D6 _
鹽  少許
7 n" q% q1 H9 G* ?  H8 ]公仔箱論壇雞粉  適量
' ~% q2 Q+ M7 U9 I# |; Q公仔箱論壇米酒  少許 & \1 J& a2 x+ A0 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 @, H* Z7 m1 I& ^0 W
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 Y8 n& c' j+ {; M( ~% Z* [( b
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  `- U/ I. B6 K5 n& p/ U+ {8 v" q
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 & A# h: c, u7 z" c8 u( W% y3 \, R
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。