kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 ( f) {& c5 n6 R) R
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" x4 k, Z+ N& \/ W8 q6 B& }* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 Q4 d/ E8 B$ @- T
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 - r8 E, W: J" e2 y% P
好彩搵番你

1 g# T1 f$ e3 \  d, N% Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 Z  N( Y! S7 J9 ?多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' S7 B4 V! w( o$ ktvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。( M& L; j) R  o& o& B7 D& w% i
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
, `  d, x$ }0 r7 q0 Q* l- w0 bBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!   `4 a" I1 K+ {) N8 x; y, ^

6 |# i. P5 v, s( z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
0 ^) B; y9 @1 B& u" r* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
4 p+ ]" Y; g# B+ L0 G& L9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P& V% _! \9 ~公仔箱論壇 材料﹕
. s0 G0 u0 O1 b; C/ Q! n4 a7 x1.腐皮六張
; Q9 o: |) X5 p$ V' m0 g2.糯米兩杯2 U2 J) t2 H& o) u& Y
3.砂糖1/3杯" a8 R$ [2 l$ L
4.豆沙或蓮茸半斤
# d5 ~. k$ h" K5.桂花糖二茶匙
: M" C* ^, m0 P/ w7 q( f! Y1 `+ l公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用tvboxnow.com9 B/ U4 F  h1 h2 Y5 F2 x
製法﹕8 o' O8 W. E0 P# n! a, ~7 ?' u
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
# ?* K0 m1 O+ |+ z+ V( M+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 Y, b, O. x; X! ^4 @
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
7 _0 j1 M* m7 Stvb now,tvbnow,bttvb8 s8 f; i+ P& P" E9 O$ u0 L
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
  ]- m' i$ K0 vtvboxnow.com
6 T* u* A0 ^3 i8 ?! Otvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvboxnow.com5 r; ~! ]/ {, j3 @# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% ?; j! k+ E3 T
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
; F/ B1 A+ s1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X( G4 d; A5 n9 E' k* e3 e# R6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
4 V" w- N% L# X! v* rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( @" k1 n! x* k6 u" U9 u4 r; b
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇' V6 i" c" S. B6 _
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
) s& W, S5 U0 @! ~  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
/ F! a! h6 s5 z* u- W# |2 O1 i, |tvboxnow.com  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 Z# j% O" s6 B$ u5 n
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
* n; X6 w4 ^' g3 p5 y- |' U9 O& Stvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
& F5 R& f9 D( j  調味料 : tvboxnow.com7 d, g0 V) a! n" T8 ]4 U# l
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +   P3 _; _7 P! }
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
. U9 f) v2 n3 i6 I2 ^1 @2 Xtvboxnow.com  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb- C5 Q; ]3 i; |, U0 ~" K1 G: p7 [
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: Z- X7 p* ?8 L$ {. V: _; _0 j+ d
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
; T1 V0 r2 \* _' mtvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇8 d: Q. j; D; d1 @+ T4 h1 e) e& ?) w
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  x/ G( s7 I9 E
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
- O% P. x0 Q! d0 b+ p5 Y; H  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
- }% y/ ]+ ^& j, X! otvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
; ~# V2 I" M1 a. X2 dtvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. k7 }" k4 H- ltvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
; A: f/ e3 c4 l" T/ z% J  注 :
/ `3 ]" l! H4 b  V$ btvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& _1 o) Z2 q' |6 r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
7 S) r! H$ H. _7 v; t) Itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, K- `, H* F, E, R$ P0 M
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  D. ?% I$ J, Y
材料﹕
, K$ d/ _3 [  V" x. U0 ]* L' M) R$ U( jtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. R! {6 ?( v6 E
餅皮：公仔箱論壇6 B7 i. f5 B  a1 f
" a* Z2 w; q0 W; Q" B0 W
1.蛋白5隻 # N& D  c+ e% d- a
2.糖1杯
' {  F7 [, q) P7 P3 R; P9 X. Q3.杏仁4安士，磨幼
$ \1 C  k" ?# j* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 ( h! W" G6 v0 d$ L8 S
5.餅面裝飾：
5 _* n& n6 |5 q# S; D, Ltvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎
) N! j, z7 u0 ^  P2 S; B公仔箱論壇
& Y3 z& x  s: N0 ^tvboxnow.com餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( ]0 ^8 u; Q: Y3 z& G

( W0 P6 ~* K' W; O3 r" ntvboxnow.com1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇, q2 T0 S( ]8 I: l+ z
2.冷水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 \" d: o% T8 d
3.滾水2湯匙 - J8 x+ e0 c; \, M5 _4 l
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: {) U4 P* w7 d' c# s% T8 L
5.糖2湯匙   _) n6 h6 M! M7 q. ^, t6 ?1 x
6.雲尼拿香油1/4茶匙
4 }3 i. I; d! V7.車厘子適量
$ \% u, Z' u. I; R" C: otvboxnow.com公仔箱論壇' G& p% E% g, `
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- |2 H7 n! {1 }+ K# i
外皮：公仔箱論壇. b6 k* c3 l# L# q  j: h6 e
tvboxnow.com% X& G: L/ p5 Q5 P$ [( N2 ^3 Y
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
+ B. q9 Z5 z7 ?+ n1 Y7 r公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ a3 b6 }8 j
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
7 S# V! r4 W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* u' m# A7 [) s' a$ A- F公仔箱論壇
) X% S* f  {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：3 C4 b; s2 ]7 ]" ?- X4 R
. v7 {  r3 p. M! S6 R. z
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvboxnow.com( s( ~! P6 [/ t( x% d$ G
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇$ i8 A+ n; T4 U+ F" a/ I# M7 `
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。