kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
1 @4 ?0 W) k" F- Y! N- j/ pCan you share the password? thank you

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! W4 Q0 a' }5 k* n- k+ x+ p; n* ^
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
7 Z! ?$ I$ c& {  ~9 H9 a5 vtvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

1 i1 _4 _6 {% Y5 s% P& Q9 H# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 E+ t' |) e( P1 Y+ ?
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
$ Q' [6 }! M  V& v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。# U, L) ^. Q" d& y
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。/ k+ ~( r0 P% u
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!   r/ c) ~7 I6 y1 s% C9 k# \

4 }0 M, H/ x# }# v& Ctvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇& u3 [: s! {  q+ p
（江浙點心）  ! N6 g/ d' d  U# ]

+ g1 N% A% v- Z% A- P 材料﹕
/ U" G; G/ w% m' b" o1.腐皮六張tvboxnow.com4 r1 F0 l9 {8 n! Q
2.糯米兩杯3 @5 l6 K+ j& B; }6 b& u
3.砂糖1/3杯
$ f0 R" [  K8 i5 s8 Ztvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤* \! w) I2 a& m  Z
5.桂花糖二茶匙% C9 u( [: U1 e" \
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 N! l) I# {9 F
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ i; N# x8 F" W
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' w: k8 a0 }3 u. G+ w
# l& R- v7 B" m0 F$ i, ?
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．4 q0 k- @2 W) h" b9 d( B- e; S
1 V2 h8 f1 s2 ]
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb( N0 y& j# ]" Q

; g; Y1 A' e& \; F0 Z: M! @* O2 b; _5 |tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
3 [; ?4 W; k1 t/ [! ?& ^. c5 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# C6 s# ^+ S+ e- G# N+ j8 ~
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
, y+ C: F, N4 P: f  ctvb now,tvbnow,bttvb, |# Y. [, Y2 y0 G% W- ]) l
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
8 K6 m: `) V% Q8 ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) D  E" F/ J8 m/ j) U( g
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
: |- c2 e9 O0 s5 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇$ M* `- d/ s3 U$ R1 g7 L
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb% n+ O  a$ R3 x! H2 Y: n# [
  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 k7 [: k+ t' m# N/ |& H
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' ]; ~0 ~$ X2 e
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' H3 X! D0 w* W$ m+ f0 |  K
  調味料 :
# a: w  g( a/ C5 ]. g" D  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; E* R( I/ t+ y- J- e/ N
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙. ~+ ^1 J/ l8 [5 w
  雞腳凍材料：公仔箱論壇: m' Y# h+ ?! U: w% Z0 W* x
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb9 N, F1 \+ l2 @. z  ~1 t$ [
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 _- r" F# m# j  f
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb; T0 h- b. z) x7 q  }3 O1 S
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb. a9 ]5 t9 H" B
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
. q/ e! Q6 x- b1 G+ U公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. , Z1 M5 K2 m5 _; g* a" k
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用." @9 b& N! x2 Z3 ~
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
+ [+ `$ [. G# T5 R9 c0 V- y  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 O; V/ c; E) i* B4 ]0 s# u
  注 :
5 ]1 j5 E# w, n/ S& G: b  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 M. i6 e5 R2 V9 I1 u6 s
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb+ [) p9 v& V) L2 c; o; Q- a7 P) A
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
! `5 G3 `7 _+ G公仔箱論壇材料﹕) I5 ~5 M8 ^5 Q! [1 J
tvb now,tvbnow,bttvb! X! z4 ?7 X- m  k8 z1 a
餅皮：
' w& T' e: P6 S3 f公仔箱論壇
2 D# w! G" ]# r% ^( c* ~. \6 e1.蛋白5隻 , d6 f( U5 x2 l! p
2.糖1杯 公仔箱論壇0 @  C% d& D0 b
3.杏仁4安士，磨幼
, B* L5 `2 Z: c. b' D% h6 P6 Ktvboxnow.com4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇; u+ K2 R: a) B
5.餅面裝飾：
2 j- r3 k$ X6 S+ Ptvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎
! y; w" T2 V. T3 O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb; Q6 J# X9 r8 @; g
餅餡：
, k) B1 p0 z4 I) A, ~/ T' o) y& t公仔箱論壇
" H# `" B0 u% I: S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
$ [0 n% r$ H9 }+ m& A' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 1 ?+ g6 Z8 q+ \/ y6 W2 [# P
3.滾水2湯匙
* M# d8 Z$ n* O4 ?0 p4.鮮忌廉2杯
2 G( N- C5 v( ~& u1 R, B& Ltvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
" r7 [# D; h: _" s4 K: t7 ]8 }tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
0 }# c% }5 ~% {  G  O2 N% r1 ytvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量 . D) h* e  p) b- @9 u* w

. s3 f  [2 c* g# b$ j* d) Otvb now,tvbnow,bttvb製法﹕tvboxnow.com; ]7 l7 N  z0 m3 q
外皮：
3 {& K+ f$ b6 B- j9 w9 W$ j
) X* V  c. P$ v$ x8 f3 @3 d9 G$ ztvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
; A" u" ]0 O* Z: {$ s/ Mtvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvboxnow.com5 j3 x5 i* a  c7 y6 b
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvboxnow.com; y5 V7 B& b7 {* R( |7 c( x  I
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。+ G& a0 E+ A$ W& U: i6 V  d8 w

( E) o4 d% `/ R+ M- z$ Q5 c# Wtvboxnow.com餅餡：tvboxnow.com& Y* R) A) j' b9 v! D, a# ~/ a6 n
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  x- G# l- b* c  @, B, }& j
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
1 L( \* b' I) K8 |, ^) e/ Htvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。