MagicAndy

【材　料】
7 d# K$ A/ O. G1 }  `. N8 _泡芙麵糊：
; B- F8 N& I2 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
9 D. s! E; ?# f3 e) C4 Y鹽  2公克 公仔箱論壇1 o' J) S9 _4 j/ v/ [
沙拉油  85公克
6 r, T8 h6 t$ f! h8 W( P4 e% T高筋麵粉  115公克 1 f( x6 \" Y, P( j3 w: o8 k
全蛋  203公克
" e* @3 M# K" g( L* M裝飾： 公仔箱論壇! M  d9 A, l. B4 D
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇+ S+ A  h! i- N3 F! P# l
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. d. H( f2 Z7 d8 ^7 N/ _. r: V
白巧克力  適量
: G% S+ f$ I# _+ q, o6 I& [( U2 P" T6 ^, b
【做　法】
5 o  `9 x/ H% O  a8 a; \1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
/ S, ?: K  y8 E0 L$ y公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb; i/ m  n" u; H& d- |4 l
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
/ I6 G' O/ B1 }8 u% C) _: y4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
' ^! K# ?8 L' h# l5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvboxnow.com. u9 d. J9 z4 A6 }
公仔箱論壇+ h' |& e9 L  w% v3 Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" u8 E/ F* O4 L
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvboxnow.com( u5 \. Y1 G/ A' p0 l5 H
冷凍酥皮  3片
2 [2 @7 N7 ?( l% r3 W4 O4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克
  P% C4 A+ Z/ E2 ytvboxnow.com蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& `) V6 N3 n2 F, X
黑白芝麻  少許 8 n5 y9 D5 z/ n$ P" `5 X) J  e& T
# _0 G' `. N# k! Y3 y7 s8 y* A/ ^
【做　法】 ) D5 Z9 n% y' W1 ]* w: z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
! B* E; @2 X6 ?% r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 X  ~) @( ^" G! x8 K9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
6 @& f5 |  z  p+ Q1 ?4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ; c; v. z# M; W* x
香草棒  1/2根 : Z+ D# W( H2 e7 f
牛奶  160公克 8 E  m( b% e! X) t! C/ o2 ]; |
奶油  13公克 公仔箱論壇) d7 r7 v% e, _, `" w* S+ n; d. n, ^
細砂糖  38公克
4 a* }4 q# ^- {" }( M, U公仔箱論壇全蛋  27公克
8 G/ ?9 s6 L. B: h0 y" {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( W; D8 W5 K
低筋麵粉  9公克
+ ~5 f( G, V2 N% N, k2 u4 j: {$ C' @
3 W, q4 _9 ]" ctvboxnow.com【做　法】
6 {& R% j+ W3 N% S7 G/ F- \2 F: Htvboxnow.com1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& H! r( @, R4 m2 m5 `$ Y* ~
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, I4 x" h9 o# L
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ( q% _6 G( Z0 t
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A% ^; G! h( J5 b+ u; Q
　細砂糖  30公克
0 L- b! D+ K1 E- u! X6 V! E, J　鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( e6 |' H7 Z* X
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 a. f; Q- R! ~' w. m  u; p
　速溶酵母  5公克 tvboxnow.com" s" f" J( Z2 u
C.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇2 X3 a9 ^7 w4 U
　低筋麵粉  110公克
# k, y6 [+ E* {( S' p! k$ _' bD.奶油  45公克 公仔箱論壇9 ~, G4 u# o( X7 P' M# d
E.炒過白芝麻  30公克
! U; A9 v! y, ]$ A; w7 K公仔箱論壇　海苔絲  適量
* G+ A( U/ Z7 I  j" z" s' Y( y' ]tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ ~& i( o2 T. Y: I* O) a2 |; _
【做　法】 tvboxnow.com" b& _9 G+ w! ^7 r! C
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。; {! X/ e2 q5 u

7 Y2 K$ q  f. x" U( b; T1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- ]8 @. L9 ?7 f

9 p! w; Y6 C% R1 w7 Y  ltvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
8 g3 m+ ]# t6 s$ \, a: c+ utvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 `, r  I! G, v+ l' N! ^' b+ k# j
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvboxnow.com! N9 H3 o, q6 C% M1 @3 ~
tvboxnow.com! \# i$ X3 s# q; k+ m, l: Z3 |
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
  x" V8 ^! m6 a5 g公仔箱論壇 . C8 s2 s1 s5 ?% ]( A9 D
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 P7 ?# ^8 x
, n1 I& Q4 M& u- o4 r
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
7 z( O& ^4 p$ X- o' M/ i6 o- E
; H' ^% a2 z; Xtvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
8 M" K2 F4 Z1 k! h  F2 P1 \5 S" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
, Y5 T0 x, |1 E- E9 f+ O6 a水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 S6 [+ \# G
蛋黃  60公克 7 u1 \# Z1 k2 i* U, R
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 w' N, r0 n- s, X3 S& O2 |
吉利丁片  15公克
- ?' ~8 k9 w% H  a1 p, ^$ F9 }tvboxnow.com檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 W. A* S! H1 P' f
動物性鮮奶油  400公克
* w' Q7 ]' t6 r! K2 w抹茶粉  適量 # T( A' `3 a/ s2 Z/ e# P
彼士裘依蛋糕  1片 1 H6 u" c$ i: E: k1 ], S
酒糖液  適量 公仔箱論壇% G+ _/ |1 Z5 ^& k
tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 i' @3 T' r/ H/ D
【做　法】
7 Z  P/ v: B) a# P/ f" n公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 b) Y+ R1 I$ a- ^+ l0 q; ^2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
+ J% t; Q& X( A2 h9 \( S, F# s3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 w8 Z; g0 G  ntvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' y% a/ R, y1 p7 ]( U公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, t6 ]6 j/ P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb! z5 L% f  [6 ^1 I* Z- f9 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ r* j, ^) L* {' O. C# R, }  j1 \
【備　註】 tvboxnow.com0 U. e) \% @7 ^3 y& n
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
. t5 C! L: {( I5 D公仔箱論壇鮮奶  233公克
1 }+ Q, k) x6 x+ M# i8 o公仔箱論壇細砂糖  80公克
* n+ E6 g# A" l  F' Z公仔箱論壇蛋黃  少許
& @- M; @8 M  ]* q% Q5 r" |- g1 stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' U) i/ p) z- W! X
動物性鮮奶油  665公克
9 k! R: u: o. J( n! U# ]8 M4 m# v5 |9 c公仔箱論壇薄荷酒  15公克 9 |- U& J2 M* E. s# n

0 @: e& ]% g# k) W【做　法】
" k% L; x0 n1 ]* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
% v  Q# M4 e! o$ [公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# `' V* @7 ?- L5 ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
7 t2 w, m* K9 z" N牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' m0 c% j0 W9 z/ B+ n
細砂糖  83公克
! d5 l/ D# F$ ~1 I7 W  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 Y* L" n  f( [
白蘭地酒  16公克
8 E. z3 d2 e) c$ p$ J1 _7 b! U" i動物性鮮奶油  225公克
. z' k- v% {0 E0 W: U$ qtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個
& k- v- b% e+ v/ n# E% ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! A. X$ W6 V: B: O+ T
【做　法】
3 T* |0 _" a9 F( V8 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: I& E2 R0 d( n1 s" Etvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
6 p$ k4 w5 K% g. G  I$ L. U3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
5 T  ?* G& _$ L1 a" G2 z5 G# M3 @+ X
# P% ]0 S2 j  V9 t& D0 F# t& L/ |  ?公仔箱論壇【備　註】
3 y' U7 @/ B5 P8 otvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
8 G$ p8 |2 J( `% C櫻桃果泥  267公克
/ l3 u8 Q: D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb& T8 b; s" N  {3 s* W
吉利丁片  14公克
! Y3 p. p1 A8 \- j: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
9 V7 ]- U; n- q- w, c/ x4 l動物性鮮奶油  360公克
4 C) o3 w; A1 R% u) v& P鳩康地蛋糕體  1片
# n8 d' @5 W0 i) k4 j- |( Q. R9 d酒糖液  適量 公仔箱論壇. ~- z1 q2 O( t$ o7 E8 f
【做　法】
% p: [- M; i6 G$ N3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
. M9 r; E1 x) D" c  a( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; F% J4 O8 H2 p1 t# Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( N3 e2 l4 F, F6 l& x* x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
, e2 p6 ]8 j* M8 S& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
( ~+ f7 i  b9 i1 Z7 q  etvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 r8 _4 [* |" M
【備　註】 0 O3 s8 h- x! [) ?6 L  R# l
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 N2 g; W2 v8 Q- ~% F4 I
鳳梨果泥  267公克
; }6 Z: ^' X. ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
* l/ a+ J; v0 u" z8 ?吉利丁片  14公克
  D$ ?; H' d7 m$ o" e$ gtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
/ B. H: ~3 }+ J; e6 N動物性鮮奶油  360公克
( B2 b. {, [1 C0 d【做　法】 tvboxnow.com! u! C5 m2 z1 k$ y" r% E
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇- h9 c0 E$ i1 L5 a2 ]1 }
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  H; J6 U2 x1 b; F3 y4 f公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
) v4 n3 F; Y+ g. B  D& L2 g& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 _# O" {# h: F3 u- z6 J4 r
奶粉  10公克 : y: s$ i+ ~+ u
糖粉  50公克 / C5 F6 d: @7 K' X, Z: X- ?
奶油  120公克
. w+ M8 L1 b1 w" h6 I奶水  30cc
3 {5 }! m, M7 h: ~0 H) Gtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克 3 f( Y. ]6 l5 K" l
烤熟杏仁角  適量
" w9 Q" g" h9 P! E% I4 e( M# {! f8 _【做　法】 " z5 V! y& v, a3 ^2 |* ^; J" q- T! H
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
/ e+ A$ I- q5 [公仔箱論壇
( J* J3 l& o* U/ U; [; Rtvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。) }7 n( p7 L, j. J$ `6 Z

, e5 U$ E  O" u( R  F) R; C* @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。% o  L9 C" C3 g- p% n9 f8 K
tvb now,tvbnow,bttvb" V: n/ k5 Z; T  R4 o, c1 V. m
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
; H. h* G6 o2 r, l  E+ p) X
! L, }- ~6 E% o# z5 T% ~: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
/ S$ v+ |8 r. @) k7 Z6 g我以前都好鐘意整．．．　tvboxnow.com6 m+ N: b) `, V" f3 N1 N5 V
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇8 ^( q. h1 r& z: G7 M* M
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 1 |/ }2 a5 u2 {+ O4 Y2 c& G
牛奶  323公克
" y7 o& u8 r1 @6 R" B5 f% _tvboxnow.com細砂糖  162公克
% k" O  D4 I  U7 f9 ^# r* A0 U吉利丁片  18公克
3 r% z5 r/ I# q7 L( k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb  |8 g0 X: g1 d6 `
白蘭地酒  31公克
  S" O1 D- H& @9 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U; r+ L4 P9 {- `; Z
楊梅  數顆 tvboxnow.com9 w4 R! H; Y0 ]. r. }
【做　法】
2 L, ?& C% o$ R- k公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 X- j; t1 {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' E( K1 ~7 o3 r8 h, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
+ v& v6 _! e8 n: [7 ]$ A8 S3 w/ F4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 j2 ~8 {' c) ~7 H4 ^4 u5 y# [0 U
芒果果泥  200公克
8 Z8 B. M. y8 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
" H  P! B1 S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
" K0 Z6 d& Q! K9 E1 I5 t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克 # a6 y) i9 E4 P: `
動物性鮮奶油  270公克
- V* {! K) K8 ?" m3 i( y2 {5 _公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 tvboxnow.com: l% a+ r+ ~4 M( d6 X/ P  U7 s
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ B, u; q$ ^% @& |9 w4 x( a
【做　法】
( g0 l  g% D) v9 z8 m5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: S( }! f+ i, ]tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 " C! j! h  }; ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 9 B1 n1 O; A0 C3 F
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 * \2 N# T; [) i6 D5 D' s, A
蛋糕粉  300公克 tvboxnow.com8 u  U6 G% d8 _/ S# t# x
水  180公克
! h9 s& J: T- u6 p9 f' m# E沙拉油  15公克
6 s6 G4 W' @2 Z! _% h/ }0 ]- `tvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克
0 b$ L  w3 C4 B% ^tvboxnow.com綜合堅果  65公克 tvboxnow.com& P- w+ X- N3 W% c
【做　法】
* b8 T' x5 y/ p1 z6 j, T+ a) I1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 [- ?! W. ^" t

: C# ^* N. m1 L/ ^公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 t& _5 s+ ]; L5 X1 Z
酥皮材料A：
8 g( m6 y5 x$ ~: K1 V: k( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 25公克 tvboxnow.com8 \+ g" h2 y; Q
高筋麵粉  90公克
" L/ }* X- s" G5 a% x/ V0 a& F低筋麵粉  90公克
- S. i* t# }! Dtvboxnow.com冰水  125公克
" V( K4 D0 o$ n4 B# D7 L, h. |酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb* e6 B% F2 Q- J2 ~% s$ G
起酥油 225公克 tvboxnow.com% G# u% V/ n* {0 g
高筋麵粉  75公克 - U# I$ ?2 ~7 {% V8 w# h
內餡： tvboxnow.com: N( |4 j3 z+ f
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇  x8 ]3 e8 h, o9 w3 x3 `
其他：
$ f3 T/ G+ R5 N: @+ k: H% @tvboxnow.com南瓜子 少許
/ I8 f' n  A$ f# l' z蛋黃液  適量
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ `* H3 H4 e2 G% [
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" j$ A  t3 V3 ~
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 F. P$ }* q1 q% \6 w公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
, L9 ^5 R. ?% [, `+ n3 E' b& x4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
7 F8 Q7 c5 Z, D) v7 `& S; B: u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 }4 a+ h5 D
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】