糯米蟹飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 K7 ^2 ~& h# P5 R- j
( {, b* x/ {& v3 [ E 材料﹕
2 c' `& t1 M+ L. \; L( Z公仔箱論壇（一）糯米１斤
7 [& N/ }: m7 S. F8 g5 Stvb now,tvbnow,bttvb（二）冬菇５隻/ ^+ W5 m6 {; z7 w( I0 a
（三）冬筍１隻( G) d6 S' }9 Z' o# K5 m8 H
（四）臘腸３條
$ X9 `% `$ V$ d$ }. e（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb$ c- A0 u" Y* N3 I( v% N
（六）蝦米1/2湯匙
5 u& u. `/ R( d# d（七）蔥５條
- z R/ h7 ~2 \1 f _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
! ~' w* Z z, U& a0 o# a6 Rtvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
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. g2 J$ Q2 R5 ], p調味﹕
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公仔箱論壇0 [6 l/ \4 K/ A
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調味料：
. E: F7 \5 a0 v" p8 J7 p公仔箱論壇（一）糖１茶匙
/ F1 w M7 E* S5 g Itvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& d4 T, o% F0 i
（三）油１湯匙
: I+ Z. s) ? D/ Ntvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇# S8 _( j" p7 F& ]) `* {! D$ l
（五）胡椒粉1/4茶匙
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炒飯用調味料：
& P( a9 u) {/ G# [9 D8 mtvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" o# V+ M/ S6 I+ K
（二）生抽１茶匙
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烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 l# J' Q; ^8 d6 H9 g
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
# H1 q# J* q" d: \tvboxnow.com３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ Y/ g% H# N% O4 J4 l% ^ w
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（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
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b$ S* E; f# l; _9 Y- H公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部% Z9 i! z7 z7 P: A
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇& B- ^- d# y' _3 v& x
炒勻，然後放入深鍋內。
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$ r! \( w2 f7 f公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
# O: ^' K9 v+ ^6 ?9 J9 F公仔箱論壇１５分鐘，即可上桌。
$ u* R3 R$ ]0 u公仔箱論壇
; m. Q& V5 _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
2 R* \4 D V" `. `+ @公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
5 j. D& u' ]7 B$ S* y1 y7 R浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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