材料
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1 A U, u3 l+ R7 O西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i3 O: S* U0 p1 H
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醃料
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: _8 W* U: N; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 V# ~8 z; G5 l" b0 ] @
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芡汁 : Z7 b$ Q( V* P
1 b& L$ f) g( A% w( c公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( L; U- n1 L7 D" R
1 l4 ?/ h) L1 b7 t0 c k公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙- Y2 I; d- [1 X& w! b5 d
; J5 B8 k ~5 Q* h1 [0 m( I舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]1 H4 K" Q7 j' G7 ]5 n; S6 P
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做法公仔箱論壇/ c: b: o2 P% B
1. 牛扒與醃料拌勻。
* s: t8 E: U0 f1 o, Z2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香公仔箱論壇9 S+ v; t7 ^ S1 n0 }$ D0 [- @$ s
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
: @. Q4 z: |3 f$ P9 W3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇6 {0 r5 D' K- s e
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇5 s8 S) R9 n8 U0 O
熱透,淋在牛扒上。 |