MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" ^* X9 S" ]6 ~: ~4 i
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }+ R6 F+ p9 H! R* t3 M# i
　細砂糖  135公克 7 i; p4 k8 Z4 x& Q* X2 e9 L
　玉米粉  15公克
& Y1 J2 N" E4 D( }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克
( j) h7 n/ X' J4 A* ]( ktvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
4 l- R6 K; i7 ~! W  ^" J3 H5 C) Q- A3.牛奶  275公克 6 j% s0 @) k  S' L! D8 g
4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇) K" r) e' e# B5 N9 B
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇: h7 j7 A" J! z" Y4 }( h7 k
【做　法】 tvboxnow.com) [* Z% g6 y7 p) I$ a$ B  Z
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 E+ i. O* z. o) _
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 y9 g& f. a) x(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# A! G. g* x; J% a! i  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb( {6 U/ y8 P* d. H
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% Y4 q& r; Y( [& A1 `
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvboxnow.com( i0 I$ ^" P8 ~4 E
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 g7 V( N* E# }4 J
香蕉蛋糕  2個 $ J2 q$ |  n) O: k" I
麵粉  1杯 公仔箱論壇: T: i+ P- q% ^7 c/ ~
雞蛋  1個
4 O  q. r8 F7 x4 w8 Q! r# Ntvboxnow.com水  1/2杯
/ |8 V. Q) ^/ d6 v6 S. J, n( P9 G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) O, \( k9 W9 R8 E% j9 O0 h- E7 A2 k
冰淇淋  3大匙
" O$ v1 O- ?! r9 d' ctvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, P; u  Y. i( T8 M
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvboxnow.com# [& c- v1 ~& q" r4 z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" B/ F0 m. B8 D/ z& J8 J公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。   a: [1 t- {) \, Z# S
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 |, a3 \9 {# Y) v" k; u墨西哥玉米醬  適量
$ x9 g2 C8 U; j' l- K$ Wtvboxnow.com醬料1：
& R- J  W. T' e! S' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 公仔箱論壇! h3 ?# ]& d3 ]* ~3 c
果糖  1/3大匙
9 N" y, X# i# O+ D+ [# Q$ F* atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
' w& m6 V2 e8 f# f蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇" S8 w* r8 v! _$ f) m
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 h2 @, v! p0 z, ]% g' Z
檸檬汁  1/2大匙 tvboxnow.com+ R* B- w6 m7 V: t! Z
墨西哥辣椒  2小匙 ; {  V7 y8 w4 b. `  a
鹽  少許 tvboxnow.com. ?( d! e; q5 I+ e2 g  o
胡椒粉  1小匙
" _* U$ _  @3 @4 X# x% n: Z! _醬料2： 4 Y, @4 `1 s+ j3 T7 H
玉米片 少許   @2 H# E& @  [) A8 H
醬料3：
0 R6 y, |* x' Q) K3 Dtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
0 N: O8 m+ d3 `& j* X: dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 L: X* N4 j3 j& ^3 B
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇# G: v. q  H" h2 Q- l& L0 `
(2)玉米片壓成碎片備用。
! Z  q5 b" Y  D9 [9 w6 T) M% S(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
# ^0 U5 h- }( z# P5 n& w, @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvboxnow.com& M7 M( L' N9 {; G
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 _. B% o/ Y1 Y7 o! r* p/ Ctvboxnow.com聖女蕃茄  20個 : _' I5 N4 ~# `  ?( Q$ S
蕃茄汁  150公克
* Q7 N5 ~  E  p" k/ l! P# A公仔箱論壇果糖  1大匙
$ ^9 x$ F* z& d# r& I冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J9 I: U$ E; \: `# H6 o
蛋黃  1個
7 J2 n) E& [" x' g! z6 N' @5 j, ]【做　法】 公仔箱論壇9 ]0 K( V1 y, Z# k$ r
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
9 t2 Q4 a' W4 E7 [* L8 O8 U* D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 * g- U5 Z  x- ~: o4 O4 v. r
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* {  @8 ^8 X$ U, q* A7 \8 w2 j【備　註】
8 W( P. q( O! ]tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
5 a. ?3 D. Y, \; ~5 |$ n, Ltvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! t0 T" ]  d1 ]) Y, l# X
巧克力派  1～2片
0 L: [; H; M- V9 Itvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
( q2 Y; v: G' j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 5 L3 ?) P; w& f. }& W- d; ?: _
櫻桃  1顆
; t- f$ Y/ K# H9 e# d【做　法】 公仔箱論壇$ i* ?# X! n6 @5 W
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! c3 [: M: f+ K+ W' K
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇2 S; L0 W! r9 M( j5 e# \
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 % \/ Z. ^: _5 a, Y
切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) H8 \9 [0 \5 H9 c" g
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. F9 i; h8 L$ S& b3 U
椰奶糖汁  1/3杯
, Z( c# `) W' P7 v7 ?公仔箱論壇細冰  1碗 * L: I: q( ]9 p1 n, O) J
【做　法】
9 u* t; V' {* i# P& ?& z; Y(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
+ T; c+ C: K" l3 I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ H  R" T- I# \4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S0 q1 \( L# Q1 S; ?" Vtvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】
* R: Y0 I% M3 h& Y5 x7 H1.細砂糖  80公克 4 S0 p  U9 \, L/ {
　水  50公克
- S% U; B6 h) z# E3 \公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
* ]; `0 _8 @/ S0 F5 X8 V7 g7 K% m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
2 s' |3 p- e5 f7 H6 J公仔箱論壇3.蛋黃  2個
% B/ s/ ]& G' L* c/ x9 H, K0 }　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 q- Z  V$ E% S4 b- D" t% Y
4.無糖花生醬  150公克 2 i1 \  w& m5 K" h* N
　動物性鮮奶油  300公克 ! ]! l* ^& }$ [" W+ d' z5 ~
【做　法】
9 v4 ?) k; t, B% u  x: t5 d(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 e  R7 \; b; h3 R$ }! [(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
0 Z% I2 I& A& l4 A; j(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# Q8 E- `+ a" q# u+ |
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% j0 ]( y/ `7 k$ n# C【備　註】
8 }8 |' B9 a0 L/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
1 ^; @# [: E  c2 l: q! |4 ctvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou