不管你喜不喜歡,空氣中揮之不去的榴槤味,視線所見的青綠色流星錘子,就是要告訴你,此時此刻,榴槤才是王道。
+ S' L2 ^% H" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K1 e9 R d! f$ {檳城的浮羅山背(Balik Pulau)是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始,小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人,一批批來到這裡,掃走小鎮平日的寂靜,展開一場又一場的榴槤party。
+ q/ T( r6 j3 b( ytvboxnow.com
- M' l5 e- |. z( t& m/ T" Ptvb now,tvbnow,bttvb今年的榴槤產量雖不比去年,但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮,我們上山下山,來來回回,從榴槤園到榴槤檔,從榴槤地標到榴槤饕客,再栽進榴槤果肉當中,為榴槤開到茶蘼。
- e$ Y/ V7 C0 ^7 |0 Ktvb now,tvbnow,bttvb. Q" \5 F9 Q' z6 d
山上榴槤園5 V! o: N5 i$ i
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑(Pondok Upeh)的榴槤園,還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園,如果變身作觀光果園,一定能做出好成績。公仔箱論壇' S: [! h& ?( |6 I( I0 j
聽到我們的建議,羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊,事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞,窮一年努力,只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。8 J: ~9 W- E; X! _" h; q) d4 e
6 E V: u, t* a$ Q. d- X現今天氣真的和從前不同了
8 I* }5 }8 M6 Q! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後,羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭,等候我們上山。
/ A6 C# P! \6 X5 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb
1 P& r5 d& p qtvboxnow.com“今年收成不好,榴槤花長成時(3至4月)太多雨水,很多榴槤花毀了,榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年,紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果,也延遲開花。現在的天氣,真的和從前不同了。”. R x5 _* G7 h- i6 b8 y l
; w9 U9 x- C4 b' f4 |, D問起收成,羅秀平一邊領著我們上山,一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。公仔箱論壇0 l2 h: n/ l- z$ ]4 p) f
: z; S! W1 w+ G @7 ]% N: ~! c公仔箱論壇就因為榴槤產量不多,他的榴槤今年特受歡迎。常常,他人未下山,一堆榴槤販已在他山下住家等候,也有榴槤食量特大的饕客,一次過將數十顆榴槤買回家,讓晚來者吃白果。tvboxnow.com: R( ]3 P- m- u& y
tvboxnow.com1 Y% ~4 v! K8 D: r% ~" k
跟他繞過山上他土生土長的小木屋,和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼,終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中,抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實,低頭即可俯視山下成群綠林。, {( G6 c# h9 s, i2 a0 A! V# m
) ]+ g8 n; }$ d公仔箱論壇這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃: o0 i6 N; V' U7 h0 t& y
園子的美麗景象不只來自榴槤本身,那些張網和拉繩的榴槤樹,在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套,護的正是一顆顆名種榴槤。
' P6 `+ S9 K3 I W" s公仔箱論壇5 E; o4 W! ]5 Q; i( e
羅秀平告訴我們,榴槤饕客不分種族,但榴槤品味人人有別。講究品種的,只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24,貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻,但它的捧場客還是很多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" o# |: W; B* J* _' ^) n% n; T
5 H+ V/ o( O) T/ R“馬來榴槤販最厲害,把榴槤賣給他們,不管是甚麼品質的,他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品,單純吃的話,名種的土種的,他們都愛,可以配糯米飯吃,可以做榴槤糕。一整個榴槤季節,他們幾乎把榴槤當飯吃。”
' n7 l" H/ }9 O- i4 R5 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb2 u$ R' v5 u% r1 g; W
從青皮開始吃公仔箱論壇; ?4 i3 Q, s U# x0 K2 x; i# D$ K \1 l
再進入帶一點苦的紅蝦
2 m- Z$ T1 t, C公仔箱論壇
* u, Z1 s1 T9 F, _8 e( Xtvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐,榴槤不能當飯吃,但來到榴槤園不吃榴槤,那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303,列隊排行在小木屋前,讓這些擺誘惑姿態的榴槤,解我們的年度榴槤之渴。% R8 ^! e$ r P# o, Y9 ^8 G+ _, b
- j- Z% o. n: G5 u) R( F g8 N- @3 S2 Ztvboxnow.com依照正確吃法,我們從味道平和香甜的青皮開始吃,再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後,讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅,既苦也甜的紅仁303,視覺上已佔了先機。最後,再幹掉肉厚核也大的貓山王。
( }* f1 l) h, L8 }公仔箱論壇
" K. W% T& X6 }; u: e$ N哪樣最好吃?還是標準答案:甜有甜的好,苦有苦的讚!公仔箱論壇( L: B8 s8 ~( w5 M
) \) ^ a1 F' H+ O( N6 e* y8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 g+ L+ |! a; v! U
本洛烏卑榴槤園:% O" s% |) ?* g1 Q5 U
羅秀平( 017-4464959 017-4464959)公仔箱論壇- }# w. u, }+ ~" O* W
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang." ]1 x( I! \; o0 E( U
公仔箱論壇" f3 z/ X" P9 v4 K) J9 b
榴槤檔口
( C) f, Q6 a& J4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除非你不出門,要不然任你在大路行駛或小巷步行,一定會在轉角處,和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
: |9 v2 g8 v" i+ d3 R+ ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- t8 a/ c4 O2 c2 C% jtvb now,tvbnow,bttvb都說是榴槤朝拜月份,不少人這期間會臨時改行,或以流動客貨車,或用一張桌子,或只靠一個大籮,就在路邊賣起榴槤。
2 U1 M7 q8 s) l; F公仔箱論壇
9 W7 k! D9 Y3 Y4 {0 E8 v( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120年前已出了一個林冠英
/ D5 D2 n9 A p2 W- v& H" }7 v今年突然紅起來的檳城榴槤品種,非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔,是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名,是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來,120年前的檳城已出了一個林冠英。
8 _7 b$ ?8 q7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \& |3 R! ~6 Z% L! ]tvb now,tvbnow,bttvb“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公,我公公告訴我爸爸,我們浮羅勿洞的榴槤園,在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹,這樹至今還在,每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
# h; C: ~6 Z( W% n: \- F: @" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S N- C( n! g% l) ?( Y
不過,今年‘林冠英只結了200多粒,不多啦!”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 H/ Y9 i+ W2 [
) I/ `1 T) t$ z+ U* C4 R這“林冠英”,入口是甜的,過後甜味轉苦,那苦還會留在舌尖上良久,滋味特別。目前,每粒“林冠英”的頂價是RM20。
5 d; m4 G. B7 q公仔箱論壇4 F* t5 M3 l, A. }1 ^ d
“林冠英”售處9 c: r; k; E, C) k$ V
18號榴槤檔,Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
; W# v9 d; R; Y3 a邱源業(019-4232836羅春龍(019-5608896)tvb now,tvbnow,bttvb' e2 E6 y: }7 r% ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 G8 y/ j) }, G+ `
榴槤地標tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 g; b& ~- U* q* M1 t
要吃好榴槤,也得知道榴槤地標。有趣的是,檳城的榴槤地標,不少是靠香港傳媒大肆宣傳,名傳香江的。從前,香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來,港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後,才知道那才是真正的榴槤滋味。
% a* k7 w: |( W" @2 I7 w; j* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, A, o8 \9 `
中南馬人最愛貓山王TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 d( F _8 [" _% [9 @* Y& Y# ^
安順路的阿龍榴槤檔,從5月底開始已聚集人潮,週末公假報到的話,必見客滿沒位坐,打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年,除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些,洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。( k* ` |4 U- i. [. f8 Z; d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! W( y; p/ A9 d4 }
在北馬,人們習慣叫貓山王作“黃薑”(Raja Kunyit)。洪福龍說,北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤,它苦味帶甜,核扁肉厚,綿滑黏喉,售價和紅蝦不相上下呢!
% i& O% {# ?/ W6 @公仔箱論壇4 x$ u L+ F0 z! I( ^7 k. Y5 y
安順路阿龍榴槤:$ n: F; C9 O" P* a. C
蔡福龍(019-4121616/016-4311616)/ |8 d& @+ p. C
9 B6 j$ E) L: q" z9 S) l6 itvb now,tvbnow,bttvb香港食客每年必準時報到
?# Z& e7 B5 a. Z3 v% r- Otvboxnow.com另一受矚目的榴槤地標,是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網,同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤,鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識,並帶著客人到榴槤園實地講解。
$ b) N; h' k+ ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb
# m6 M8 C! T6 g& d5 \香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一,每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》,便詳盡了這段榴槤情緣。/ E- _; y2 B- ]9 B/ A
. u* u" E @$ D. A% {1 ?. J2 M4 h9 c) jtvb now,tvbnow,bttvb問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價,他說:“和過去一樣,都是RM25,RM35和RM45三種配套。”tvboxnow.com. W' X& ]$ j- u, Y
4 N. W) _ k1 ^; h
|