 tvb now,tvbnow,bttvb* V1 s- z( P4 ]" l+ ^8 Y" E5 U
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
) D: T! T$ B5 n7 b$ }) J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I3 W# z7 T# X) F- u4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边糊。
6 N) l3 R& X3 z3 R- w* U$ |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) V. s( E" ~7 b2 m+ n" G% v1 \ g
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
. r8 D2 }9 ^# ]. C- V6 stvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ C% V; r# V: d% X7 y6 H4 M( f/ s6 l1 L
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
$ h# F, {" Y) r. d" E( s0 Ctvboxnow.com
( k8 g1 X0 q* W% z' D诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
* \; U; h# _, ~ E$ W wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?3 r8 f7 I9 Y0 M. Z别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 J* b6 R8 Y" g
1 S7 p8 `, h1 u: R福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
$ x$ D$ v2 P6 a' k" @6 btvboxnow.comtvboxnow.com6 {& v1 \- Z$ M: h5 `
0 u! Q; f d8 Ctvboxnow.com报导、摄影：胡连花
2 [9 p. K/ H8 [9 Ttvb now,tvbnow,bttvb7 B# ]7 b$ X: F3 B% @. s
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
; F" t6 A) S3 F4 l5 N& T5 d! w- O4 u( a0 Ttvboxnow.com1 c3 [" f P: x q" c2 O0 ]
光饼福州汉堡" z% M q* _; I: G/ M+ ~
; ?# \2 g Q2 j6 z6 q& f% b/ I( k砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。公仔箱論壇' l8 t& ?3 _0 @: D' d4 N
tvboxnow.com) x' G$ b6 a' J
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
: a! i, I4 h3 b7 }$ f. U. z
; \( `! u1 B- d$ m# Z' w懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
5 f2 C+ A6 o5 C2 ]' {) M# R$ d" Stvboxnow.com2 s: [* F! k: ?+ m. i- Q* v
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
2 W1 M$ D& ?, u9 E- K, r3 @) h+ P- b
鼎边糊传统美味
5 A; R# m& e1 r6 C! ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 T# a- T' |* ~& p' Q: z8 [
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。公仔箱論壇3 ~- ]4 Q$ O$ X% a- H* D9 o& k! p
$ G. [, O1 x( P! P b; T9 ?tvb now,tvbnow,bttvb东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
2 i* ^( F7 r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?. p( {( g2 \4 B. ktvb now,tvbnow,bttvb鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。公仔箱論壇% |% ^. e2 V k; G& ?; g7 V
公仔箱論壇- X5 P- T5 q5 A" a* u/ ]# i/ N
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。# U1 X6 R7 v4 y& e& b0 ]
/ u0 n8 O) C' G1 y' [. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% y! F. x0 \" y7 N: Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q/ S9 c. h y# T+ U4 d( k
蛋炒蟹大而鲜甜/ U, o0 H7 f$ r& X
5 M1 r' s i1 s) l5 C g公仔箱論壇位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
' i- X! V q+ y" X% t; w6 Z: R' l
* }+ u' c7 p5 N* b- a0 ]tvb now,tvbnow,bttvb这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。, H% F. t$ `' j D! g' E
: @. z+ T& w/ L" Z, \6 b) w公仔箱論壇干盘面没黑酱油
- p1 L. V$ T& X( U8 J- F) I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( n9 s& \8 V4 L/ N
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
& n" F/ W( O# k- q. O0 n& `tvboxnow.com公仔箱論壇$ `- `( R+ r9 b2 j+ C& D$ d% \
福州炒面 食客最爱tvboxnow.com F. n% O3 D" k1 N+ z9 Q* s( Q, h
公仔箱論壇* S, w+ [6 V2 t6 d; A8 z+ q
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% u2 @" I" h& T8 J
公仔箱論壇: V2 A# U4 N% R0 [
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 