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原 料. J6 A0 F3 [, |; J7 r) m) P7 G
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 v- C, i- i2 V; ~: H
黃瓜片50克
! D8 S3 q* p0 k; e1 R5 Ntvboxnow.com燒餌塊12個
' {* E0 Y0 [0 B' d) p) etvboxnow.com公仔箱論壇4 y5 R; L5 @# g$ B
制 法
6 j5 I9 G! P" I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
6 _; U/ i" I; ^9 e5 u用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* F( Y1 k: t+ ]
乳餅300克
. X# @3 T' y6 J" z+ w" j雞肉200克  O+ I/ ]3 A* N$ ^& B
豬肥膘、火腿各100克
8 O* l# B  s2 ]" T/ n  jtvboxnow.com黃瓜10克
) ~, a( w5 b2 Q2 k; a( \) b* O! {
8 M# @; S& \9 T3 a, `. z4 y- N制 法 公仔箱論壇3 y; s% U. p2 }
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
: s4 X1 A$ Z/ z& H7 M6 rtvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料" p! X* s  V9 W6 R
肥雞一只2000克7 v4 J* H1 e2 M+ o) r
胡椒粉3克! S& b; K! X( t" @" T
姜、蔥各30克 公仔箱論壇- U1 S, g9 p. ?1 z2 {

7 P1 Q$ ^% E7 F% Z+ r; J公仔箱論壇制 法
* e* M8 R$ }2 O# w雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 i% b# C/ r5 b; Utvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇+ V/ a* y4 M- M* M$ F) H3 j
鮮鯇魚1尾
9 [% a# J7 [: O( L( k7 @tvboxnow.com豬板油丁20克
$ x% Q. t, j% H7 S熟火腿片10克7 I& {9 j& d: ?$ I. D
水發香菇片10克
% Z) D$ n# Y1 w$ i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克公仔箱論壇3 ]* ?0 n- B% @1 c/ q8 a
干蝦6只
, [" \$ [1 J$ P$ Btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ ^& [: m& {+ O5 C6 ?! E
制 法 3 R. R2 T- s: _) P6 Q# V
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
/ W! D9 f5 p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 P% o3 ~& P3 D/ R3 k9 j/ m
嫩 豆 腐150 克
: Y7 u5 `* y  b公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
+ b# K4 [; m3 y6 R  [4 \2 h菜 心100 克
, L+ B, d1 d& d7 T0 \腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 9 L# p8 F% e* q/ s5 r: ~$ ~( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 l( ]% D1 C' g( W
制 法
3 n* A6 b# l2 }8 W# b+ ~' _6 N1 Ttvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvboxnow.com$ M; z2 }( m8 i4 M6 q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( l) E8 I, p% @) s

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原 料
+ u# q$ {0 E) i: u, ~4 F: T鮮 墨 魚 肉 560 克
' t3 h5 |# J5 c5 ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
7 [3 E3 z# p% A- D) N& m+ z3 d水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇$ `) G1 F5 e. U. `" y; @
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvboxnow.com4 k8 ]' a! c) Y2 M
  \3 N8 u1 Y4 K3 \
制 法
4 J( {0 O5 ~; y* mtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； & U) K" `5 h" C) o$ X
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
! u9 w; S7 l9 e; s, A/ M: Q" q2 Ztvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 {* K( g5 N5 M+ Q: ]1 {& p
燕 窩 30 克
2 u% ]( b- S  d$ c/ ^5 J4 stvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J& U2 }' b6 G* d( q
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. o0 N- _% A( M5 ?
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇6 U) m# t/ x& J7 x- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# E% D" _& N; T) T0 V
制 法 ' m1 N8 p% S  T  |7 G0 ^7 K6 J2 i
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
8 f( H4 t7 a$ h- a6 `) g. @: C' r雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇4 [1 z7 c7 e  i9 A* j7 v. P
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
$ K) {4 p4 C* y; ~" P( i0 g, K1 j. H雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
. L! Y9 j7 P  C. Q- a3 z. t$ M6 P公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 tvboxnow.com6 i1 F# B" U8 n% C* `/ w
蟹 黃 50 克
. S# k+ r6 H! _! k& d. q$ u; k1 _( p, H蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb( \" u% k& K1 g3 ]$ v4 Q% ^0 q4 k
青 菜 心 200 克
5 e/ o( W! R* A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克
$ R" N; _1 a6 r1 w清 湯 500 克
  n9 ~* O% \$ ltvboxnow.com9 Z  x0 {  L3 s
制 法
" |6 }, L1 ~7 g0 H( }% {豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 9 [8 |1 o8 W. P9 g+ Q1 E& _0 L
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ z; b0 Y2 e+ C' P4 a4 W; Htvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 @, u2 e$ ]' a0 w9 g7 x/ @
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; i6 [7 C: H( W9 @1 g公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
3 J/ r6 j8 S; D* s# w1 H5 z. etvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克tvboxnow.com4 @8 Q, M  ?6 g6 }5 z2 _/ |
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 |2 S& o9 }2 u3 j' \
水 發 魚 翅 50 克 tvboxnow.com' z0 e7 v% T8 X! X2 K2 X
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 l6 @9 |3 g# h5 ^: t5 l
厥 魚 肉 100 克
: y$ h) X7 F2 x! R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvboxnow.com  _! b& ]5 O% k  O
, q+ C( e. C6 e
制 法公仔箱論壇; g3 b2 e( s! F; Q7 F

5 w+ g, r' [4 P8 m. e魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
7 x) O& q  ]" ~9 l% v) O' e海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvboxnow.com4 X9 R# @# Q) x. G! M) |/ U
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
8 n3 U% x- l  P. f. @tvboxnow.com鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" L0 e% R0 n- ?, |
$ X8 |. {! J3 ~7 W  q
制 法
5 @" X+ v( z% j5 ^公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvboxnow.com0 {7 M' a. c3 J
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvboxnow.com, U3 _# _9 W# M8 T$ i  r' U
淨鴨肉100克
- U/ m! I& H3 {) o: }% c8 Ttvboxnow.com去骨烤鴨肉100克
: B' h0 |/ C8 Z' b' `5 L; Y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. j' g, e$ ]7 f; `* I
制 法 公仔箱論壇( F+ N- u% d0 h* w1 \
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇8 T  K- w6 ?$ p3 F& B( l
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
: B% t/ R6 g: A3 u% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
, ~' I$ ~' L% \tvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克  y4 X+ T  `9 g% R* t& S
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb4 x& z, @) X: ~8 Y% w
香菇絲100克
# N: d* e! @) X! y
" {9 q+ ~+ `: s制 法
+ T4 i! r5 U8 N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
9 N# Y! W3 N4 h& g! A: d- M% Q$ itvboxnow.com加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
$ j- |: m& f! O3 r水發大烏參1只
* c( Z1 d. u* w蝦籽2克
( u4 t  F% O5 }2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 : a6 q% a" \  p, c- G$ m) l' j
  e5 L6 B) S1 c- X
制 法 + Z& ]# W! E. c. i% w7 z! Z1 ?# O5 v0 L
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
# d0 |6 r, k7 F0 v; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 J+ L# X. I8 O' S4 utvb now,tvbnow,bttvb
8 b9 G: Q& c' \5 w$ a  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ]- }$ e2 E, T) g+ X

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原 料公仔箱論壇; K) c4 Q% m: S' y6 q" U) e
去 頭 熟 白 鴨200 克
- O4 W2 F, d* b# E3 d0 otvboxnow.com雞 蛋3 個tvboxnow.com4 }1 T! K6 J3 y+ w0 z
雞 清 湯750 克tvboxnow.com* y$ N/ W$ |2 c2 j
蝦 茸 适 量
$ v7 E! m- E- Z! l  ]tvboxnow.com4 n" `; F8 }4 M; y, S
制 法
! |. j, c8 E% i  G: n9 }# G鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 i* j4 F' u9 f# K4 ^8 t& \雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; h% ?: s0 n7 i; ~1 v3 `( e4 M2 w加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- c$ s. t4 W7 c" F* ?+ S! o雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
8 n. ^8 _, G6 B- ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
* l9 ]3 k( i) c( |  E( g8 F' o/ e土 豆 絲250 克
+ }/ \/ }: h$ ~5 i+ A3 x9 a- t3 g公仔箱論壇番 茄 醬25 克
  ]% F7 g0 ^6 s2 t& ^, A4 k2 otvboxnow.com( a1 b; e6 B+ C* y8 X
制 法
2 e- t' Z5 b5 `. ?4 y) P7 B" {土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
# B4 \! A  Z; O" p2 C* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb& J$ g9 l4 `! G
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
/ @9 M! I# e5 L' W6 Gtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.