材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) J: Z3 j8 q( r' S. o
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇! m( b# l- Z) Y) G" s( B
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素烤肉醬的調法：
; n' ?- }% \ W- N7 I$ C3 @tvb now,tvbnow,bttvb第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 [2 Z% V& T9 G3 f, T3 Q( ?6 q. k
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 \: D/ p; `" D. {3 q
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 tvboxnow.com- d0 w: B' g/ R
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 V: {! u! d: ?9 B1 _ _4 L
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醃泡醬汁的調法：
& n! W4 _% ~9 M# ^9 h醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。tvb now,tvbnow,bttvb5 x" e# G e( M- z" ~
; `1 P6 u# q7 u6 k; ztvboxnow.com※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
+ n5 j: q$ u" j( t' v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ N" O# N; \+ I7 D7 L; I
素食烤肉的烤肉法分三大類：公仔箱論壇7 P5 `; y& V/ d9 L2 h" G
一、直接烘烤類：4 l; w- {9 M' e, t5 r( L1 M
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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二、鋁箔紙類：公仔箱論壇5 { d. \* w8 f q
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
0 o, ~, Q3 {4 I- L& N* ], |" ~0 [# R公仔箱論壇2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。% M2 b9 [) ?& h( z6 i' v
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
* T7 o, M5 k) s% Stvb now,tvbnow,bttvb4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
4 i' Z* M: }) `1 X$ u+ e( f" F5 w5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 \/ t0 ~* y: q, k* V
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* k! B) s' ]" R; ` f2 j
7、青菜：tvboxnow.com3 A$ Y& O. J1 K" O. b
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
8 t2 B1 y% \0 ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
, c \7 d3 K3 @6 b" l U! X( u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y c1 i8 V9 g7 s3 J% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、醃泡類：tvboxnow.com( R4 u7 N/ G& b; ^( L
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvboxnow.com( N5 t; Z% |; _0 u2 @! `
+ f' Y6 n# f; H Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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