BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% m8 `# Q# I3 ]2 ?7 M* H
牛肉炒麵
7 P7 t( D! y0 D6 f. b: E【材　 料】6 Z8 i$ d- K8 E" [) d5 I
油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: W. \; y6 q, P0 B& N$ t9 y1 [
牛肉片         100公克
: e5 k" b- s3 {公仔箱論壇鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 A6 Y- `8 V  ^
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  p7 @9 h8 t; t
紅蘿蔔片         20公克
1 a9 P0 Z( \6 ~. ~5 {5 D( d  M公仔箱論壇油菜         50公克
7 O6 A; K! Q0 U' m' s% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. \8 ?& m1 R9 |. z( j

( d7 V; f  _3 U6 N/ g' l( o3 \【調 味 料】公仔箱論壇$ X+ J  y1 s1 U& R2 M" F
鹽         1/2茶匙8 V8 I( r1 }$ B0 g4 t7 {6 u
醬油         1大匙tvboxnow.com2 t/ b( T) y% o8 ]& N& A
糖         1/2茶匙
% l0 F/ m, O# I+ N, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \6 `# l& B2 ]& b7 M% Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com, U* v% s$ ^4 A; R
醬油         1大匙
, _! g+ D1 |' h3 A: i5 F6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvboxnow.com  z# Z3 z/ n% `5 X1 R# X
地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 a) j; }4 W' E0 N
米酒         1/2茶匙tvboxnow.com& Y+ j; \3 }8 o
胡椒粉         1/4茶匙
! L; f3 M; L0 P" [4 ^8 E! Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- H3 |1 W, s: M2 x( K* n
【做　 法】
1 W% i/ ^: P( _* X3 M1 h1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。1 @& M3 d8 R7 I
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
' S4 I1 a' M1 x9 Btvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( v) w, D5 F. g( x4 @
什錦炒麵
; i2 l" a& v$ x7 n: B8 y9 B【材　 料】1 q; e5 q/ \9 K8 p0 Z
油麵         250公克6 K2 h8 B* |" e) o. p; d
豬肉絲         30公克
" L% G- u3 X4 V2 ~4 I) ]7 v蝦仁         30公克
, l3 s1 r7 a/ h# ~公仔箱論壇木耳絲         20公克5 H  O# R4 A7 c$ L8 M
紅蘿蔔絲         30公克
; C3 q2 c/ [5 C% k6 C# g# y9 k蒜末         1/2茶匙
- j( ^! ^; M2 S/ Q青菜         50公克
( X( \/ K3 K  c  M( F水         350㏄
5 ], H1 J" H$ p. U0 a* I+ P" @公仔箱論壇
2 k. C  \6 F& H+ P+ I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# u( J/ z2 o4 v4 x' g- z* P
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( r- A( N% S9 h+ M1 H0 Q8 D9 X
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com0 i1 `+ R0 `- t6 g: e& C# Z0 A
糖         1/4茶匙
! {- L6 K+ F! a) q3 Z公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, H' @+ k, n. ?* O- a
香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 R3 }3 E; ?1 Q- @# k2 y1 I4 U

+ U' @  t% q+ K  O3 {% `【醃　 料】
1 e( Y7 `' [# ~/ R% @/ f公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙tvboxnow.com, l9 V# @" T0 c0 y) e6 k7 E; L
鹽         1/4茶匙  g$ Q# S/ L) k3 f4 w# X
* Q0 z$ T# W: ^# d
【做　 法】
1 r/ x( ^$ O9 w& B, w" k; h1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S% H0 c4 A: U% i
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。, d. N2 j, I8 K6 w+ d( \5 m% L% r
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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% _  @# G1 t6 N% C! F3 e蝦湯麵* M9 a7 G9 I" }2 l0 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: U' Z+ g9 e7 c
鮮蝦         3尾
$ X# H0 W* L8 g6 Z蝦殼         100公克
0 d# o6 _( l8 j4 {6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
$ l: B# x) s' {1 {* n公仔箱論壇魚板         1片
* u) O8 h7 I. r- F- [細拉麵         100公克
! K' P) v+ a' b7 E  U/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
! Z* M' X9 u( t  F0 V; e% W公仔箱論壇
- D. m% N/ h4 c7 R5 i, ^  T( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 e0 @) Z% \. m. y( e# s) x  U1 ~tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 G% u9 o0 U" g1 m) A
白胡椒粉         1/2茶匙tvboxnow.com1 d- R( F! O# i

- K0 P3 X' N( @# n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 i  w3 G! u" S8 R
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
0 V0 M+ Z# C, G/ i: d0 N5 a2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
! K+ }( R$ ]2 b* o1 y0 J( i公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用1 b( o. K3 w8 z! T+ |, u
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; ?9 c, N; g' G
鮮蚵韭菜蚌麵線
' N( x0 B* C; h3 V+ H  \" ^( k! L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: P3 C$ \, U5 }# t3 B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克
( c  M9 {! I+ ~+ R* L2 T* }9 a公仔箱論壇蛤蜊         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- ?* S- q. F- D6 l, a3 Z0 S
韭菜         15公克
+ W4 _  u+ g0 y1 {' p麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& u0 K/ @! [' n- j
高湯         320㏄
( \, p: p( \& L- U. N  ]公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
. n1 F' ?& \0 j) E7 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ y0 J3 ]6 ]  C7 `- `8 ]
【調 味 料】
8 V3 ^( F4 X2 h7 P& Z5 Y: K+ `鹽         1/2茶匙
9 v; ?7 T; y3 c" i/ l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P/ Y; l1 V. o, {( o, v* k: ntvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) G- r5 F8 Z1 D) `
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
1 M% y( ~6 G; Q' s* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [; X$ N6 l7 K5 f
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
7 \/ o7 E4 w) s5 a( I. V1 `9 U公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇9 K3 b( R, v# o/ r0 i' w" k4 E4 L$ a
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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: Z* P; i% P7 a/ N; J2 B: j霜降牛肉蚌麵
( h2 e) \7 ?  k1 k9 U/ n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) k7 U! g$ E+ i7 G2 q/ ~
蛤蜊         5顆
3 I% K; Q7 z  Y' S霜降牛肉         50公克
6 b# ^' n" t3 M; Q1 T' Itvboxnow.com金針菇         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ U8 S1 l- R# E* m5 r( Y6 a  |
洋蔥         15公克tvboxnow.com( X: {. n) n/ @- [
小白菜         30公克9 {, b* P$ {6 f" F) n0 h
拉麵         120公克
) A1 i4 z; W: m  V高湯         350㏄( S- c- T# N$ r6 K
蛤蜊水         3大匙
3 E3 _1 k6 r( Y" U& _
) {% u6 g1 ~2 M$ @& G+ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 ]9 f. q" }. W/ m: f
鹽         1/2茶匙3 i; \) @* C5 ~& [% C

# W% \" q7 Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 f$ |% y4 R. Q' H8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 H. M0 X" f2 U3 y公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
6 H" K0 m5 M2 x- }+ {  utvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇9 U4 N" x7 S$ Z) A/ @
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ N. y5 {5 G: c. Z0 r1 [5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" d1 U- G: {
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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( S, ~8 e0 I& `1 E, B0 V$ u# @
蠔油蒜酥醬涼麵tvboxnow.com$ E3 n! c( C  I1 B6 z# p
【材　 料】
, G9 C8 h9 t  Z. B& Z' n, P8 stvb now,tvbnow,bttvb熟涼麵         180公克
. r- M, W9 h9 G6 L+ t綠豆芽         20公克
8 t- t6 o: s. S, K1 G; ~7 etvboxnow.com西生菜         15公克公仔箱論壇# |$ |+ [: y# p- B
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( T/ [! C. Q' K- b8 \
蒜末         1大匙/ ?: Z' c' [( M. X* q2 f3 n0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 M2 }/ E- c' J! S- V2 t
【調 味 料】tvboxnow.com' I: M# e4 l; Z, H
沙拉油         1大匙
, K, d5 R: Y1 @/ H- b5 D3 x/ E公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
' ?3 P' n6 t! I' C) m! B+ R" ?( H公仔箱論壇糖         1/2茶匙! t6 G# c. }: z8 m" V. w% N$ Y
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @, \+ Z! u7 v4 ~( I3 ^% a
公仔箱論壇, }9 L5 i$ |  L+ ]
【做　 法】
; L: }8 p% x' V+ l  ftvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 f1 g" r, f9 f3 @* Z/ u6 _) M
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。9 u1 u& ?% P) a8 c" S4 T
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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3 U) [# ?/ l; t+ y( ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
2 W8 b1 W  B  j0 Q, h【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 q- P2 b3 _/ d6 s0 I, w+ ^
牛腱         1200公克
7 l1 h% l: U- s/ W" m" etvboxnow.com牛筋         600公克
- |' b5 ]3 x# F0 S5 y6 H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc  }( w; G. I+ C8 [& C
胡蘿蔔         150公克
4 ~1 \, L, R9 j( C7 ~tvboxnow.com小白菜         80公克tvboxnow.com+ c& p1 {" M5 Q' s! n# y
豆芽         10公克
& W4 z7 R* v% C$ |+ U5 jtvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克
2 i& `4 I- @) O5 L& t九層塔         2葉
7 N, `7 q( R5 U% e8 g0 N3 d$ W& ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛脂         50公克, Z) r; s/ Z" r1 g3 e2 l3 @
青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* A' E; x. n
老薑片         10公克
) a4 c! e" c7 M4 f& ?3 L( o+ H7 i公仔箱論壇蒜仁         30公克tvboxnow.com. b2 \5 \: t/ p' S8 }0 v
B.辣豆瓣醬         120公克
  n. ~5 Z" i1 ]6 N6 V% Q  `1 O公仔箱論壇蠔油         60cc% X8 ~/ [; ~1 x- C. Q* s1 a( L
醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. _5 s$ }" m
C.米酒         150cc
8 r  I( D- J' O' I" ^" X* c2 itvb now,tvbnow,bttvb
4 S: h/ f& T  [' @tvboxnow.com【調 味 料】
0 o2 a6 ^! C5 n" R4 _8 }: ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克
# e0 v5 i9 Z+ s" q2 `' Q. @鹽         20公克- d- b. K3 d  u" u
麻油         20cc
1 z% r: Y0 s5 |/ a" G* N2 f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& B% m/ J8 |% p$ p$ k
【做　 法】
/ q" B$ p1 b. {" V/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
- G6 |/ J  d! j公仔箱論壇2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
: i$ X2 w, ]* N5 V$ x2 atvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇# W# h0 n0 `" }
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇/ f, s+ |2 F8 m/ k: @7 E
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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+ t+ X, u4 l% j公仔箱論壇雲南涼麵
' }; S; w8 n+ \; m【材　 料】tvboxnow.com; E- J' T1 j0 r. R
乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 m  T8 K- w( S4 N' F
綠豆芽         30公克tvboxnow.com9 z% a  x& p- x' x, [/ {
小黃瓜絲         15公克
; f3 h5 k6 U+ S7 a9 itvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 y, G! |' c% v, y
熟芝麻         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |! p, c+ X; k: m5 \& V
熟蒜花生         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 T  g  {$ _6 |# c7 O6 B4 W
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇, L# z( S  u) [& U! \: q2 z3 D
薑泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 ~( y9 l! b$ g4 `7 ]' [

9 V( g( w* F; b5 |( y2 j【調 味 料】' J$ N8 d- d# f! M
沙拉油         1大匙
6 j) Q6 X' @8 l辣椒油         1茶匙
, B9 o3 }, l4 r# G5 ?烏醋         1大匙tvboxnow.com. ]7 v) B6 T4 ]* |& Q
糖         1茶匙公仔箱論壇) U( V+ L9 C0 S: F! `# ?5 o! \
鹽         1/2茶匙tvboxnow.com" ?( I* S# V& X- s& f! G
涼開水         3大匙3 h5 m. Y( |7 l) ?

! x& R: D( t; H7 d; t【做　 法】# f3 Z8 E9 n- d4 I1 R* ^
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
6 i! d, I' u. utvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?+ n! g5 t  T; g
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( R: y! Q$ {5 F) w+ {
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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: k$ s' v+ x+ t- t+ |tvboxnow.com貴州涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 d9 e/ X% B' p9 B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 V$ u8 S2 O) m3 {; v$ O5 y- t
熟雞蛋麵         180公克
8 @* o& j3 i' K4 e公仔箱論壇火腿絲         15公克
1 I% O  B7 a' F公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' ~. ~' e* Z% s5 k, c
綠豆芽         10公克
0 C3 ^$ X6 A- e& A/ o2 }8 k7 Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         1茶匙
/ G# [; F5 v3 c9 h; V7 s% r豆豉         1茶匙公仔箱論壇- [* n$ g) |6 Y' g
蒜末         1/2茶匙# W/ B7 c: {0 z3 V

) o' t  g4 N% Z1 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: y) _* _8 k+ B4 f4 o1 E公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
8 N- n6 x& P% q9 G沙拉油         2大匙
; o: o& `& ?7 H$ t# ?( @公仔箱論壇香醋         1茶匙
: |+ T0 N4 B& h* m) C- Ktvboxnow.com糖         1/2茶匙
, [& \3 K: w( h1 N2 i$ z% \9 ?% X1 c鹽         1/2茶匙7 K# g3 a+ |8 f1 _5 m( i9 s7 g) X
雞粉         1/4茶匙
1 P* U8 P7 K4 K: }; C! z+ I) P) etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ [9 W& R* L3 K6 W9 C! I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; C+ @. f7 Q
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇7 t# O6 H$ c4 H1 L. y
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
8 N) Q" A  N8 S  j5 M" R3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
1 L) U8 E3 N+ o3 a' Y0 x# Etvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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北方炸醬涼麵
4 D0 u1 C- e  S: M公仔箱論壇【材　 料】
( j/ z4 r/ u( r% Q2 {+ M# l& t& utvboxnow.com熟細拉麵         180公克tvboxnow.com, f- t: C; S2 @; s8 l
小黃瓜絲         15公克
) J$ Y6 A$ l0 H3 N; Otvboxnow.com綠豆芽         10公克3 I& M: n' H: [3 t; n( F/ x: L1 @- p9 }
紅蘿蔔絲         15公克
% z6 I7 X9 s+ r$ i9 g) g# K' Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
# U0 W) x( h# @1 w- ?/ V- S. l0 Z甜麵醬         1茶匙
4 p* v& }  i2 j8 ^& Htvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇) p0 H6 A4 l2 z0 Q+ \4 B, i& _0 t
豆乾         2片
  k. K, g# o) @; k# z+ J" ?  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
7 K/ d" r% n( ?+ {1 F, Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 r3 B7 v: {" X9 e. w$ a* r6 n& Q) @
【調 味 料】tvboxnow.com* _2 F: h( q) S: e( d3 x
水         150cc- w4 s5 A* I+ C3 `: t: S. u
糖         1/4茶匙
0 @/ ]2 G2 s/ |4 W2 L$ b太白粉水         2茶匙tvboxnow.com3 c% p- a1 a4 |  p
tvboxnow.com" v! y% C0 w* l* W) H0 e1 W
【做　 法】
) {! S' E" w$ L3 C2 ^1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
3 t& X  j. G3 i# s- X1 p: h2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 b, T* ~7 i; J/ H  l0 s
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
( X0 s, _: T6 Z" m5 V$ P0 xtvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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% B/ b" P9 n  _! H& R. V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵公仔箱論壇. A# h( Y# C) n  O' [
【材　 料】
6 ^# }5 N  q" xtvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克公仔箱論壇+ J# n: E  y' s; f7 Y  z& M" `
西生菜絲         30公克
6 E/ F' h/ s' e6 w; b- {/ i. Ltvboxnow.com蒜泥         1茶匙
+ O( H7 Z/ k' b3 g; _# i公仔箱論壇; m, I: P! R: ~! D4 }
【調 味 料】公仔箱論壇& Y2 V5 `! O, w' ^' R1 b2 `$ ^
粗辣椒粉         1大匙
& {8 l6 D9 u7 }# o; Y7 A米醋         2大匙
- e* _- H8 R# w6 e& C醬油         1茶匙
" ~7 f) q3 o3 n/ o+ a糖         1/2茶匙8 l% g" {9 H' i
涼開水         2大匙
3 j1 e& |6 M/ {9 K1 i3 r1 Q花生油         1大匙
) i* E+ W# \4 Y$ l8 G1 i* g公仔箱論壇
  b6 X8 t4 o2 q* S# ]; U$ [& \  \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( J" g8 J$ L2 w& j8 m8 [4 `4 l
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。tvboxnow.com0 J/ u" d7 `1 A3 b/ [# L
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。3 [, \. b4 n  {: r# _! J# l4 m
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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% [4 R9 Z( w% A4 w1 @, E( \) u/ Jtvboxnow.com川辣涼麵
0 Z* m  {# l5 B/ L, V( v5 h. }公仔箱論壇【材　 料】
: _8 z" P" c, W& X( Z* H公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( K0 j8 V+ n4 O* z; a
蛋絲         15公克
) b% }7 ]  l! `$ D3 ]' Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克# C0 K/ e: s' L0 f0 m
紅蘿蔔絲         15公克tvboxnow.com5 \" z$ F4 H+ N: \
tvboxnow.com* ?, p7 X- t& w; m2 x( z6 b
【調 味 料】
+ I: h3 X; U, x: A辣豆瓣醬         1茶匙
! Q& W7 X  u; j$ Q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙
+ M2 n" A  D2 [2 D  W* {公仔箱論壇鎮江香醋         1茶匙
, m1 v* h3 p) B7 B; ]& H5 S( k公仔箱論壇醬油         1茶匙
. k& b; K0 i. h6 k, w0 y3 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
4 V2 @6 T$ M  l4 i3 s1 r3 c1 u# N雞粉         1/4茶匙
+ s* S! ?6 J  ?1 e涼開水         50㏄
5 R1 \; l  G9 {0 N: I: [' ~辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 Y" O0 R0 L+ t/ [
香油         少許8 t4 u( a/ U3 L/ i! T
tvboxnow.com/ l' W. I7 R/ q4 p  u8 H
【做　 法】公仔箱論壇' N1 W$ c6 O2 T$ q5 [
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
) F" g$ G% `0 [! etvb now,tvbnow,bttvb2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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tvboxnow.com+ p% G" U2 }& T5 q, T; g
潑辣子涼麵tvboxnow.com& k( X, g. ?' z/ }2 y/ |
【材　 料】
1 U" q3 f7 b1 f& l$ ?% u4 P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ K6 Q2 }. A3 r" p' g
小黃瓜絲         30公克) u! d5 _$ X! a) j' i6 @
熟雞絲         30公克
+ m+ z9 l7 e5 z! L4 ?7 u  L5 p2 t蔥         1根tvboxnow.com( T+ ~2 e! q8 K+ Z

# x8 D! `# ~* l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! O% [/ Z' m7 l& m# W
沙拉油         1大匙% D+ n% }' f% }: h; q- O
粗辣椒粉         1大匙
8 E' q( C: [3 h" T8 b. l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J2 f9 W0 g  b4 c* N, v
糖         1/2茶匙
2 B* y( Y) [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙公仔箱論壇- K0 z+ v6 G/ [5 b- ~
醬油         1/2茶匙
2 k9 p  k# d! K$ h* N) Q9 O& b1 M7 _$ E6 c公仔箱論壇涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& Y5 a7 k4 E3 S/ `6 ?  i
公仔箱論壇2 a  C3 {/ N" B7 W0 O1 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; {6 h* r/ q$ V6 |
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c& h: Z& l/ k1 T
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 r7 v( g! F: V# _9 t/ \
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

( h4 |% T7 b# ~% \  i% O1 A
香菇素麵線
+ a; T+ {6 a# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# w; w% r1 n4 A
紅麵線         200公克
! v* f) V2 s. Z: p/ b乾香菇         50公克
) k9 ~$ F1 x- h9 {/ f, \# c* n- n公仔箱論壇沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, ^5 |1 B9 `& I
紅蘿蔔         30公克; A/ u" l" P2 P+ \3 p. y
素肉絲         20公克
- L) q5 w! C7 ~' ^& i沙拉油         2大匙tvboxnow.com+ F3 d2 ?0 o, \# ?
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V' z6 x  @9 d' w0 Q0 `* u% _
香菜         適量
. ]/ L1 i; y! P3 M9 ~" ^tvboxnow.com香油         少許
5 y: u9 N3 N/ v公仔箱論壇烏醋         少許
, }& Z3 s8 _( a" W, W  r* q6 m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 J% R3 i* N
【調 味 料】
6 z" |. c' s4 R. K7 j! t* otvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
$ l1 ?! u+ Y" o9 R  TB.鹽         1小匙
" }5 q$ M+ D; Y/ `$ J2 b* s' Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇精         1小匙公仔箱論壇' ^  j3 F6 w+ ~
冰糖         1小匙
$ ^5 d% o) R4 p! z, H公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
8 O& X, ?# v5 B5 ^. G$ U公仔箱論壇
8 y. [( E  Y4 L/ w4 s1 d' k【做　 法】
% z3 e3 ~; I8 H' ^: l公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
1 r* O# n6 D1 c' S) Ntvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
& \( Q: {" Z6 F2 G* m0 Btvboxnow.com3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇3 M+ w  A1 l* p8 l  `
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
& o- f, u4 y- P  D: ktvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

( o( F/ Y/ g  i$ B麻辣麵線
! ^0 @7 \% M* C5 `8 z【材　 料】公仔箱論壇) U1 I# {/ D; |: p7 e$ U* T
紅麵線         300公克
) d8 C& n: \9 [* J9 c, [. P公仔箱論壇蚵仔         200公克
( ?+ ]) R- p6 x" q7 p公仔箱論壇豬大腸         600公克
$ A5 m- y: ~" }  @) O公仔箱論壇薑片         3片+ N/ w& z( Y$ ^" d4 D
蔥段         15公克
: ], w/ ]3 X( L4 X0 o, A6 e公仔箱論壇菜脯         150公克
" w& O" B: B6 j1 d3 D) c  r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
6 m1 T6 b+ m( v  q+ T% ]tvboxnow.com沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 q' q% Y! L1 G2 U! K
小辣椒         1條
/ c/ W/ u3 p( b0 G+ S0 g. C9 y/ @蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~( p( F; c2 A  k: L+ h0 w
高湯         3500㏄/ P# ~# W) i% l/ j
水         600㏄
& u) u- x; |4 [  O& mtvboxnow.com# G. ?# @, f% ]7 O, h  f& b2 ]
【調 味 料】公仔箱論壇7 w. M; k/ c2 S$ N3 c' E7 `
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 b8 q# L1 i) U
冰糖         1/2小匙
( y. E) I# @% {4 M0 a. a6 N米酒         1大匙公仔箱論壇3 r$ v; i: P4 @, S+ ]  J$ |* B
B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 \7 D7 E4 t4 X3 K% r* r
雞粉         1小匙
1 k& z. i8 _8 }2 Y0 }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙) r$ G" u; B! j2 v' m' X- }; \6 g& s
醬油         1小匙
+ J  o+ b' q, r+ C4 U# j- ]4 e: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m, j! V/ O2 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' x9 B+ A' d; o  v- k0 g
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ F1 A5 @* {* j( w6 g6 H; e
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 }2 h: @# v! n' {5 H5 W
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。公仔箱論壇. A2 d; D8 c4 m4 s# V
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvboxnow.com( i0 O5 u/ t9 B/ i5 J5 M) q0 q
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
. x1 b9 J. a4 @+ G! x  J4 ^公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。