$ [# @6 v3 E7 B4 t6 ^公仔箱論壇可樂餅三明治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 Q4 i% l7 x% Z
【材 料】
/ H/ ^( ^! q+ P9 S- V. ~tvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 N: N, [* L; j1 J% d
洋蔥 1/2個tvboxnow.com9 s. ^: k, `1 G1 \# z' @
B.牛絞肉 70公克
8 v0 I2 e8 j4 o, P4 }( `沙拉油 15CCtvboxnow.com! b# @7 I, [+ W& I& b
奶油 1小匙
6 Z) F' i' x% Z: J9 uC.低筋麵粉 適量1 O1 d" |% b4 x! A2 ~
蛋液汁 適量
8 z; Z3 s1 V: p5 e; y2 N2 R) Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量tvboxnow.com& j4 E6 J% Q2 l/ w2 }4 U& q
D.美生菜 2片
1 d$ K k4 l5 f( L& r蕃茄 3片6 R) T1 `" {6 }
洋蔥 少許
2 ]7 [: l, ]. K) m9 _$ x8 O% ]/ |公仔箱論壇E.土司 2片; t9 z2 G9 A# K/ {1 w
1 x7 T3 m) g0 P) B, I1 @% V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# M; G+ j) s/ C, L6 B4 e, L2 @% s
鹽 少許
3 d$ t! X# U5 J+ I& n公仔箱論壇胡椒 少許
( [4 U ~* U- J) X# X動物性鮮奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; ^4 U9 j; P a {+ v7 c
豬排醬 少許
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【做 法】
0 q9 D2 U; Q1 D$ O$ h1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。公仔箱論壇7 V4 Z0 d! B( y g& S4 V
2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
* O. c3 [+ G- O5 K) V7 Y3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
6 p- F; o$ N! H, @9 Utvboxnow.com4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
) e( |- J2 l4 s* jtvboxnow.com5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。tvboxnow.com9 N5 h8 T' a+ p% _; ?& ]1 b1 q
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |