本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇5 @' A* ~' K$ Y
- d2 F/ g% K. X6 s* Q/ LHamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 M: a( k( p* o7 n( Y
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. j) I5 i- o8 I# y& wtvboxnow.com漢堡餐包
0 ^: B% I/ F; Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvboxnow.com" q. {0 p( |4 b+ S6 Y2 e2 ~& n
1.蛋 25公克
- p# e. Z, X; F E: ltvboxnow.com細砂糖 60公克
. A" ^! o; ?: A5 G9 n! Z$ v鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 s, k2 ?$ _& @ ~- G/ ]
乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. l K, z' T# h
水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 {- w$ n1 i5 H0 [
2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb' y: Q/ G: H. s
奶粉 1大匙tvboxnow.com) \ m7 X) O( J% s9 G
3.奶油 50公克
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【做 法】* q' }( O S( Z
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
3 G% Q% w- p; i. G2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。- X3 `" t4 s$ v" P3 E0 Y% M
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb" x& `2 v( ?! L
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" W1 I/ P. |) G0 u/ L
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
7 m3 X8 ] r' X6 N: Otvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb1 @: b% ~8 L7 e: o" n; M
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ E. \2 L: T3 Q
【材 料】
& @! N3 Q! |* x" |8 f- [+ atvboxnow.com漢堡麵包 1個
% c9 F2 ?4 L1 y. u* i/ M \tvboxnow.com蛋 2顆
5 s& I( a9 p9 [/ U7 L$ G玉米粒 5公克
! ?: I# U$ p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克
8 P8 b5 ^" u/ T& f0 {% A公仔箱論壇蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 E( w9 a. d6 V+ X4 u) ?; [
紅蘿蔔末 2公克
, l+ ]* z. w4 D. l( j蕃茄片 2片
) f9 l6 @4 }5 l3 Stvboxnow.com廣東生菜葉 2片6 p2 I! E% @* c. E; y
紫洋蔥圈 2片$ E$ K T6 u1 Q; C8 t8 a- u
美乃滋 1大匙
4 u0 V) p' S {* q% n# Y t+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許+ ~; i- K X. F* u8 q9 a" r) Z+ ~
6 z* S' `. z+ B+ A$ p( g# B1 W【調 味 料】
7 _+ i% F/ [6 t2 u4 j/ r9 L; Gtvboxnow.com鹽 1/4茶匙
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【做 法】
6 d+ g* t5 h* D/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
O" q" n- [2 ]! |4 W4 j" M公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇# V. V) a( A" u
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |