[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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) ]: Y9 b1 {* Y6 T  ?8 a: E$ Y2 ^

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 L" C  t6 k, ]5 D, n3 ~5 u

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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  [2 f$ [: x0 e- {/ T; p* g  h( ^公仔箱論壇Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( [4 L2 _' e0 R

5 z0 y0 g+ e, x; B3 U公仔箱論壇公仔箱論壇# @$ Z* W  `) N0 I  P

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公仔箱論壇6 k* T$ D# n3 o! N+ \
巧克力布丁
7 P; k& B. d# M! V3 r) a6 p【材　料】
4 o; o9 A+ @, N* ^. n0 `$ j: H# W9 Jtvboxnow.com吉利丁片         
; J( p4 [5 W- o" P; H10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ q9 X  J+ I1 E
苦甜巧克力         公仔箱論壇5 {) S& l+ K* i% |% a
200公克) Q, r2 H* h* w5 l: Z- l
鮮奶         
3 o' D/ O# @8 t. r: _  Z7 y# |( q3 ]公仔箱論壇800公克5 b# ^( F3 `$ @' M
細砂糖         
& c. o9 U5 z/ j1 V% E+ F9 C50公克tvb now,tvbnow,bttvb" n: S) G' W) P: }& H
可可粉         
& C  @% ~& ~9 T- d; b: V5公克
5 z7 u7 L8 `# H/ P* {' J卡魯哇酒         
! P" c. w& P) x  Q9 v: I5 }公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 i9 k* ]! K

6 @( U& @% s! _/ i- Z【做　法】
4 J6 u/ l6 a# g! V. V1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvboxnow.com  p! ?, ~* Q+ F5 F9 e; d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& z9 I- O! q/ J8 z. Q# j1 w3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁* m6 ]  I7 O# y% Q- k
【材　料】tvboxnow.com) s3 d! e. M3 ^+ |
吉利丁片        
/ r4 t2 G7 o3 w' v15公克- y2 ~2 M1 z; a( k; q4 o
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 @, l/ b; c" V8 S3 ?. ~6 S
100公克
4 }- g  t  i/ u0 [, O+ htvboxnow.com鮮奶         tvboxnow.com+ \6 v' Q* x# C& c( H* l
350公克
- M6 Q. x' s, k4 ^- ]% ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇2 c, k" a  d  @; t2 C0 A' m
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- o2 \! g3 }' U
覆盆子庫力         公仔箱論壇% U6 V) \  B6 ]
150公克8 i9 r) I0 R; k! o1 J0 A4 |
       
  Y3 p) U/ K' h+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 u4 T4 s; m, o& W: G' |1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ z6 \$ b/ d9 s$ ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 ^$ t' S8 B) u' w; [
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇& T! ?' h7 j: M- p6 H: |2 I2 ~7 K
7 r% D# s: V2 q+ L7 x5 p( u- K) d
【備　註】
' @) R% z- ?# n% Z3 N' l6 l+ k覆盆子庫力的製作
. z$ W8 r  v! ?$ Q* f0 a材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
# s) x: y$ x* B: {+ m6 w1 Z作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 G. N8 V1 P+ A0 S4 Y
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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6 I0 m3 V) r5 e; C, E$ L
咖啡布丁
: V0 M% b' l7 i6 F/ n" Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com1 B- }6 X' Q8 D/ p+ U2 Q( F4 }
細砂糖         
! F, n: \8 G0 {61公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z; J0 u, ^$ P
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 U0 L9 {2 j  Q. E: b
16公克
$ e& @( P) ^! `1 t: {, n5 Y2 Z溫水         
: S" b! Y0 s/ F' V" n8 n' ?' t. Q9 d304公克
, K5 |" J' L" D8 ~咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 X. c5 E; F9 V
10公克
' R% P7 H. I- ~2 g7 a公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ [% O9 k+ q) |; O
40公克
  F* P, r4 _0 N$ A, I動物性鮮奶油         公仔箱論壇) r; a" A$ m5 @0 r& O2 T& Q% u
202公克
3 d* g3 L/ q6 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         " e4 D1 O: k! @/ H3 W& `: d9 e
16公克# v9 a1 J* x7 b8 \- j
        1 W. X1 ^6 ~! m& ]" z
【做　法】
! n3 L# O1 I* y6 u; B" b8 T4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvboxnow.com; y: ^, t* P; @7 j
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 E( k+ o2 i% D% p9 [) q公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
# z+ f: h3 d; x7 F& P4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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& ?& j$ L( }. ]0 \" M% B  s) I
芝麻布丁
7 v' v8 @7 `( @- m【材　料】
2 |# O( _- W* F. ~tvboxnow.com吉利丁片         公仔箱論壇# m4 ]2 o7 v' ]; R% K. y
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 o3 k* t& ]: [. R
動物性鮮奶油        
6 }2 `( I7 c1 u4 s$ d$ R% M! s235公克
# x6 m/ ~2 [% f( z& t2 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇* a% Y3 @3 u0 }9 }
586公克
- f4 Y$ ^% P' s4 m+ R! vtvboxnow.com香草棒         tvboxnow.com0 f( X/ U6 J% \' M
1支
$ w( Z: |$ }7 J5 l" j/ ttvboxnow.com細砂糖         6 B& P+ w5 D; ?8 |! S( ]/ s; H% ^9 m
117公克
5 ~' h4 [& k5 U+ q, V* Ttvboxnow.com芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 S, Z8 V& s1 h7 [( ^
141公克公仔箱論壇7 a( a& H9 G2 E& ?7 `
        tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ V9 R3 d: o% u$ L: R6 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' N5 k- x( [7 N. F/ l. y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇: y, k5 A, X( S$ U
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。1 e5 R4 h' ?0 W+ d  U' f' L( ?
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* B  Q: M: x5 ^4 r' n* h; _- r; }
檸檬布丁公仔箱論壇- c% c- Y9 a3 Q) Z" m$ G
【材　料】
* P6 m; R/ y' A6 B% v" O- z/ \果凍粉        
. h. u- ?1 U. f5 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
- ?4 G8 ~/ D  xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
& p- e, V  K& x4 i: L2 C# b- i973公克tvboxnow.com- Y  r! M, j$ Y! B& i
細砂糖        
; ^# o4 Q( R/ G! H) F1 k  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克公仔箱論壇. O5 u' y$ i5 J+ |. a
檸檬汁        
- j$ b! u% f# W) x" D: t4 W29公克
% ?9 D' b  z4 U0 k. Y公仔箱論壇        , t- J/ `9 b# E. g5 @5 D/ I; y
【做　法】tvboxnow.com3 I5 D; X) G: I7 _  I; B
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
# v$ W% s7 b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# B8 w1 a  {2 G8 i; @4 e0 _6 z乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 I9 e% l) z7 j
【材　料】
5 M- j. U& z5 X& |+ U5 A: z8 f6 R吉利丁片        
9 q- t; ~( M) u% t10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* W  E  t$ T! n. Z- ^
鮮奶         / L, r: b* f8 W) M
500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I& o' L; ~. m
乳酪        
8 T3 e4 w- s+ Otvb now,tvbnow,bttvb250公克
6 n1 L1 ~: v" ntvboxnow.com細砂糖        
1 m0 Y; A: E2 T9 X100公克
2 s" A" A7 v) K$ a3 B8 C; w, h公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 i) V- \. _' E7 Y6 [* `
40公克
. y8 j0 z0 a1 o6 V  D! _+ {公仔箱論壇       
/ m+ _8 U4 j# L  e( b/ o) {4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% g( V4 `, E+ n$ A/ P, n3 H6 R- y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
% n. ]% }9 p) O, ~  t2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
* X% D' k9 @6 `, c5 Wtvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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% _. e" t2 _: e5 ?3 b3 O: etvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁tvboxnow.com, V& g; K3 w( F( i0 V6 N1 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; k9 i$ K* P) J
吉利丁片         tvboxnow.com$ e1 l0 W) h9 {5 F' a
15公克
7 D- R- a; T0 h6 @$ J! p. Y0 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         . h; G5 Q& Y' j. R* J
185公克& j; U, |2 `5 U
鮮奶         公仔箱論壇5 d5 n- f6 F: F+ F; \3 s0 p; [
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! {; ^- A( G* I! H
細砂糖        
2 q& o6 Y: ]" P6 G5 V& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克4 t  a$ r  y. A3 L" H9 Z
抹茶粉        
$ z: o4 `& R$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
5 [# Q6 G6 k# {( K/ j" t公仔箱論壇冷開水         : M& [3 T) Q; }- l+ R
89公克
3 X5 g8 W- }/ a: {! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( K0 W* M- L* F5 Z) \$ Y【做　法】
* R3 P( V3 X' ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) v9 h: L2 g; B# L3 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。  d/ i. O! ?: I$ G2 f' d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' n# ?: J3 ~& }& R地瓜布丁
% u5 z! X0 b5 @* p7 O. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. Q! G+ G4 M8 e, S! E  [公仔箱論壇牛奶        
, @9 V7 w, y8 K' M8 G8 P& M( m0 D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克* \; f4 a; r4 d/ E- d- d  t% U+ ^
動物性鮮奶油        
$ B& j, @* I( u) c: btvb now,tvbnow,bttvb188公克1 j3 F" Y1 S% N0 A" f  \* C
細砂糖           ]# ^% a: P: [7 R' @
157公克
4 a6 Z& h: {3 B2 }/ F; y1 U. mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
& Z" x) n: ^3 A+ `# i6 u3公克
  R) }7 k3 f$ f* S全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: `. Z9 A( f& W+ R6 X' X( s. l
250公克
6 `, T. ]& \+ K. G1 d! G蛋黃         # C0 c. Y8 d9 ]% [( l" h
63公克
2 a- ?  o- }7 i& [) {( T3 o地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb7 m! K6 L' k/ k8 T3 ?  X4 `
188公克
4 a4 T* f- Y& t0 V, M; Jtvboxnow.com        tvboxnow.com4 D& Q$ i6 C6 V3 C+ }  ^
【做　法】
* m" G1 C+ v& N" j. A公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇! L0 R# ~6 ?* _# \8 n. B0 P
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvboxnow.com/ ^: ?/ n7 A2 O/ }4 U
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvboxnow.com8 D3 Z/ p% s+ A8 A& e! _  W9 x
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% C1 c& t0 q
5         步驟：
. b9 [/ y- m! s- f. D1 ctvboxnow.com1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇: S3 Z) {" ^5 f3 l/ Q& B6 G1 k
2.加入牛奶一起攪拌均勻。  i' |2 o- d  g0 s. \  z2 m* `, }: d
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇; o* h' W, `/ Q+ u
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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% `& u' a* R* o! a& E" i. \, J
南瓜布丁
8 R3 x! v5 G; K& E【材　料】
3 [$ E# d" c1 P公仔箱論壇牛奶        
7 [3 N; T6 g; otvb now,tvbnow,bttvb296公克
/ M/ H& d, X/ o7 vtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 R% i9 n- ~! f3 g
178公克
4 j. u; n( g0 Ytvboxnow.com細砂糖        
0 K9 o5 t: o" K: t5 d+ c公仔箱論壇148公克公仔箱論壇. `9 M3 {% M2 H5 g" E+ `0 H/ w* I- J
鹽        
7 _8 A( O4 e( X/ U5 S  w% `# w+ _* ptvboxnow.com3公克tvboxnow.com( @) n+ S. y( H" H% |+ H! r6 _( ?3 I
全蛋        
5 ~+ i. G* p5 H" btvboxnow.com237公克公仔箱論壇# D1 `1 K8 k( ^7 H" Z  T
蛋黃        
- Q* b3 {: U- e9 A/ L2 @tvboxnow.com59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ S6 Q+ T% @+ }' t" R
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( d8 a% @2 b' _: Q
178公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I" d; Z5 V) U6 t
碎冰        
) o/ U8 o& `. p3 y3 Z3 V% E; o少許
! s' e- P4 T: N- Q       
- ~& M: Z9 C- q/ Q! Itvboxnow.com【做　法】
2 u5 u0 w  A5 o) m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。$ V1 ^* t3 y3 h
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
4 O9 l8 _# x* b0 u- ]8 L3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇" {2 y  e& t, T. q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvboxnow.com6 m) n( z# f( O6 X3 F
脆皮布丁
* R5 A! Z, r9 Z公仔箱論壇【材　料】
. A3 a! f7 ^  R+ {" r5 L6 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 o( ~- w0 g# o1 P+ h2 R4 @- ^) m) Y
532公克
6 F3 }+ |5 d% a- W& X1 ~動物性鮮奶油        
( |# V; D- Z$ G3 X# M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
; m; u) }1 }5 r+ mtvboxnow.com細砂糖        
; h, b  P. C- [* V( Y. ?tvboxnow.com166公克: ~+ U& u% p" n, z' n/ u1 B
鹽        
$ J( M4 v" y- Z  f1 R2 b3公克tvboxnow.com1 a. c0 x9 t9 {$ x; ]; e) |1 f
全蛋         4 H# n) f* j" E8 L1 A
266公克tvboxnow.com0 d) s& ?3 r+ O+ J% e
細砂糖        
) Q6 r6 W, ]8 _- P  M9 v2 l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ F6 b4 \  D, @
糖粉        
$ {% Y( P& n. W# k0 c; o少許, `7 C5 X! n3 I4 o
        " d& b# Z6 T' q2 G) H1 Z2 b' u3 R
【做　法】
0 d% l# S" \1 r' A* U# ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇4 _6 ], N2 ^9 U" [& x. C- L. E
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
3 ?5 L' Y1 V# p- A1 k公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。! d: E  V' R$ L1 ^- X( s" h
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! W; _1 ^0 _- H
鮮奶布丁8 |; O$ }9 r8 t! U, z2 i
【材　料】
: p! V6 k1 T2 Q& |0 a0 h6 d+ G: H鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' f  e! K$ C. r" e# J
1350㏄tvboxnow.com  U) K* H. D4 g' P
細砂糖        
1 f3 k4 x4 N( n- z" _" p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb120公克
& }! H7 r! b0 i' ], K) y% J公仔箱論壇吉利丁片         , G) k  Y5 d7 m8 E
15公克2 i; q1 Q8 g$ D3 j& v# l8 g3 p
        tvboxnow.com. Q7 k, |! }9 V! j. ]% @
【做　法】4 G$ h! d! {$ J/ K( i& p
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
' N- e" l7 k" Z  ^  }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇) ^6 N9 a& `* M7 C
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

0 i+ _% Y* }7 h- J雞蛋牛奶布丁
! R5 F% V. Y5 c" a, ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' m$ c$ X# j' }, N' e( R果凍粉         9 e8 @4 R: j0 m2 m# U
35公克
2 f; O6 d, s3 l公仔箱論壇細砂糖        
9 v3 Z/ S1 A# Y4 z2 y9 C9 I6 j53公克, h, O. Q' S' T% ^& k
動物性鮮奶油        
2 c* q! Z0 V9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
7 z& s8 @1 U( J/ [6 |4 n8 I冷開水        
9 j1 d" e* r/ u) ?  Y; [% Wtvboxnow.com86㏄
9 i. Y( x, ^; V4 H; C牛奶香精粉        
! r9 _, _( |* t4 ]6 z) |- {tvboxnow.com26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 A8 A& D8 g- p$ B( B
奶粉        
2 f; @, i9 M  c3 w4 o4 gtvb now,tvbnow,bttvb53公克公仔箱論壇' @  }2 A" A  q& \0 r$ X( M
水        
0 u" j1 G: {  F* e5 }) f5 ~+ x公仔箱論壇614㏄* C9 r% A% j( @# d6 r
蛋黃         公仔箱論壇8 p+ J% X' m' j- U" p- d& u
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) E( m' z5 y# q5 r
焦糖液        
5 A  X2 ^( Y4 l. H$ M; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ^; ?' N3 M9 u/ K+ M        tvb now,tvbnow,bttvb* q5 A6 @1 b+ K- F8 t' N
【做　法】公仔箱論壇# `$ d0 s; U  u. B2 m
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" {2 `1 j7 `* J  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。* E: s% p& T. Y8 e  y5 ?
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
; N) c8 z. W7 |: V0 E5 f+ @& M4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
' s0 n1 X! E! B& \4 Htvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb# e5 b# G2 p9 l. i) R' J
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5 x* {) z% ~: r0 `( l) V
蒸烤焦糖布丁
, W; C- O: ^6 J6 J1 ^/ o- W4 s【材　料】
: B. L9 c  U' Z- h- g: d; T' y2 u牛奶        
; z2 t3 j( z: b- U: jtvboxnow.com532公克
6 {. ^0 {7 K6 Q& T& ^5 D動物性鮮奶油        
7 y! I9 f- A2 L0 Jtvboxnow.com133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. j- c& P; a) H6 ], m. W
細砂糖        
. o$ @3 l- e: z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 u( f1 U/ z( n; i2 T* T8 ]
鹽         " p9 b/ r- Q# h
3公克
6 N5 B+ B/ n1 P% |( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         公仔箱論壇- }( d9 ~( B  r. q) {0 k
266公克
5 R; W! N# A% F: f2 @+ `3 E焦糖液         公仔箱論壇8 ]' `8 A" k* p  d* B- W3 M
適量
  r( Q1 Y$ l2 s% f3 |: }公仔箱論壇        公仔箱論壇# S5 ^$ m2 D4 ^5 Y* u
【做　法】tvboxnow.com, T0 k8 d& q* X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。& c) n5 E6 W; Z9 {* s! o
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
& m; j6 o  H; l. L5 i3 F5 M1 l& b公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇/ J6 G7 d0 g* ^, B7 ]3 C% {+ K7 ~
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! {) `9 u5 Y- D5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。; Z( z+ X& S( \# K8 C0 a
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
( v) g+ t4 t& h4 ]& W2 ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁) F! w: }* I1 z  j  U
【材　料】# M- `, x% m( K2 x9 D, |- i' L5 u
A.牛奶        
" `% Z& p0 L' G0 Y+ h300㏄; T, u; J8 E4 }7 F1 H
　細砂糖         3 L$ b6 m4 X1 c* K% k
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 D6 V3 j6 ?7 P7 [' p
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m  ]) j" q6 M6 ~- E
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. l* B8 o" X. f( I4 L
B.芝麻醬        
0 o9 H! N3 X+ \2 Gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
  ?4 r: v1 \* u5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 d! K$ ~* g! \; @' Y
15公克
6 ]' w3 `! q1 @- l4 |- f4 Q7 UC.水        
9 E4 \% {" l& {- C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# k# m( d0 R* S6 g
　麥芽糖        
9 m- Z! e( t! U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; D! `- C* I) c) x) e
　黑糖         8 E3 k  n8 A! O1 g) C% L
40公克
% v. f+ W3 U' p) S% O9 f. E- uD.蜂蜜        
3 L- U) e+ {2 ]- Q8 K  j' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 [* J3 H" ]! l# F- G       
1 ?" ^) @- W, Q! L& p& b1 F( Rtvboxnow.com【做　法】
1 c, a' k1 O* U& T公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! v, Z8 j5 I9 V& C' m  [" d2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W8 i4 o: K* C$ i& a$ R" s
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' u: Y3 N. q5 ]) T+ u4 {7 Htvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇; ~! ^0 y# U7 Y$ B
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com  T" W0 B. ~, w  F# Y7 Q( ]& [
紅酒布丁
( g7 ]5 L) W4 u【材　料】
! q: O1 j+ h; H/ G0 Z: U  l& C動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" B* B! ?7 f3 ~5 \; c
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 Z) w$ P5 P. S2 V! e
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  W" C  a9 i: o8 x8 E
89公克
; Z- ?$ e3 j0 e1 o2 \  c1 o公仔箱論壇鮮奶        
  [  @8 q1 l+ d637公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A* R0 o2 ^* }
細砂糖         & Z; z" g, j) Q: B6 c
55公克
+ \* Q1 Q% {* m& [7 ?5 V: gtvboxnow.com果凍粉        
& U4 e% k4 f2 {+ C; Y; utvboxnow.com15公克
6 z, V! ]7 U0 q( \8 S+ @5 m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
: {* f9 J  E+ j6 w' S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
  K& Y) o- E. @. {7 F7 d- Z& `0 D蛋黃        
, C5 y9 o0 ?, y$ u/ P公仔箱論壇57公克
9 L5 g6 q& R% Y* b4 Ktvboxnow.com紅酒         tvboxnow.com! u2 x5 b% f# b, y) h* C0 o( S
13公克
: Q- e& ^) L" E5 x6 H& q玫瑰花茶        
0 R; G$ l5 H9 w1 a2 W3 q; e, Ftvboxnow.com適量tvboxnow.com+ B% r: ]/ n7 {% U' j
       
' @7 [5 k, U& c- f' _& C+ A; u6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( T% ?; X& f- f& E* k2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
/ F) E' M# S  G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
1 K4 v$ v. I+ s+ ~" j/ G/ g" B' _2 T  o公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
% A9 c' G3 s  D# Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。