BeiDouChef

) p+ n: t: V' g% X  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕tvboxnow.com; }! Z1 k+ o* E& V/ p, T  r
【材　料】
( O7 R7 r6 L6 S% P7 `/ SA.奶油起司         公仔箱論壇2 n7 J  l6 b7 {, V& d/ w
250公克公仔箱論壇8 w( c6 y' y( K4 C6 B, h2 h* @8 l* u
　牛奶        
# E6 B, S1 @0 S! [公仔箱論壇250公克tvboxnow.com  c4 X" V8 Z8 G  m8 ]- Z
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: }* i4 o7 S5 ]
100公克
: i7 `. l) @; n公仔箱論壇　奶油        
& H* ?, f! Z) _0 D! ]9 I9 p' |公仔箱論壇100公克
: b, {; f5 p* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
0 W. s( l% q6 h- n: l, ]$ N/ L6 m5 q! E公仔箱論壇35公克
6 W! F$ b' L6 ^7 R( f: ~0 W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
! |1 v0 }5 e* ]4 ^$ x25公克
' N% L9 ^# Y" ?/ ~D.蛋白         ) q, U* F: M0 p) N" V
225公克4 B% J" H, L1 w& J
　細砂糖        
4 q4 y* @6 b6 e  g) H2 y120公克
0 `; Z  o4 q5 E& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         4 T' y7 R# d! w- |- Z( e
10公克
  T$ L1 J: j0 S! ^4 d; ~7 U       
' J& r9 J  t* ]) u6 d6 i2 g( u【做　法】5 M! W! Q4 s% w
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 _% c! a4 ^- l+ I2 o8 T6 Otvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。. o3 a6 e( T2 F4 z$ `3 ~$ G+ I# P
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇: e  f# g/ M6 m9 U/ U* g2 J
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 z: j. K7 Y1 D1 h3 m/ f) A% {$ \3 k5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。( y+ S, b9 g" @7 @$ i
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。" x( ?1 l$ T& g  f6 ]/ f/ {9 ]% ^7 O
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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1 F/ d7 }( n$ Y0 _7 E' f酸奶乳酪蛋糕. n3 r" n7 N! S% e: N( J
【材　料】公仔箱論壇4 T$ f/ b7 G( ]2 n3 A
底層派皮：
2 f! s$ i& D' d3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        7 y; \2 C# V$ \6 P
15公克
, A1 |7 h( \+ G( O. a2 s公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; K. G) V. `
150公克
% ^/ w7 f; z6 ~' a" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! S' u+ }$ b. _. Z
10公克
! {5 f* X! h6 D$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" S! v$ \% Y$ N
30公克公仔箱論壇+ T, T3 `* H9 {/ j
蛋糕體：
* m3 B% y& H8 L) w0 x酸奶       
1 G" y& b: r5 z* j. D3 etvboxnow.com適量
8 c. h0 A; w( c4 `5 A; u( H- M6 O公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) f. i1 q0 [) ^- `0 ?31公克tvboxnow.com" L* u/ B! g; N0 h  _0 R5 h6 j. W: N
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 d% q- B& A6 \: A8 a* b( U2 W3 G
314公克tvboxnow.com. H2 s; Y, I7 i, }' t5 s# U
細砂糖        
6 P+ {9 h$ C: q6 L1 f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb63公克
1 Z7 h( y0 @" n. x3 |; q) Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇9 Y3 Y! T$ L3 H8 _. ^3 w
35公克+ ~+ f3 @+ V( v' N( ^) |
玉米粉        
1 @# h# V6 z; j* R* w5 `: A9 R25公克
7 ]( r' t9 D* b5 j) Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 |. m$ z8 \8 z: ctvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb- |7 Q7 a* e. J  a% I, s
        / h5 U% d( N1 @3 {7 d. ?$ _
【做　法】
& t; Q& T+ J/ Z! U$ p; D2 d8 N7 r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ H, v: ~& T7 W: X/ F1 D公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 `1 M- Q) r2 L0 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。" u. K' i& y+ J+ L! U- o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。* x! E' A, q' ^* A; h3 w% V7 v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇5 A$ H: `) [( }0 x, k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。0 [, w  O# L3 `. C6 ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 s! a5 v( |( k8 e( d4 Z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕tvboxnow.com9 ?6 d3 }$ V+ l2 D' k( o. r3 a
【材　料】3 y3 U9 {# s; C' _  j' M8 W
底層派皮：
) i$ M9 ^( t4 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ {% q, T3 M5 M
15公克
; P- H' H% M  J; K- X2 K( |$ ptvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇/ C& Q" U2 R; j' J6 g  P
150公克tvboxnow.com5 M* v( u1 U5 X3 o* Q' I
糖粉         公仔箱論壇; f7 q, C- V, \: m
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 w- ?' R3 \# r  v7 f
奶油         公仔箱論壇4 B" e" o; [6 B  g: L& }1 n
30公克
5 Z' q+ _' i% n2 W) Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：# S0 q2 v5 H4 s! l
藍山濃縮液        公仔箱論壇9 A! I% C9 P$ F4 N0 k
20公克
% ^! b$ z4 |! A" \: ]8 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ! v' a: C* A; G2 ~) Y& B
31公克* v/ \8 s; D/ p7 i2 X* {' d& N
奶油起司         公仔箱論壇# @9 y4 L( q9 N, A
314公克. L! Q6 D1 N, i. }9 E, P( a
細砂糖         ! P" D- m' C* ^1 I* A/ D$ a( {( `
63公克
4 ?  X; K( _! f) ~全蛋        
) h; f1 q8 I6 W! }: H5 m8 {35公克# Y; |8 l5 x% a! k( x1 t
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ g+ O) M0 a3 m: z  i* Z5 @
25公克公仔箱論壇; c% H! r: ]3 q* r
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 b0 h4 w8 `7 r6 R/ U) A! v
126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 O9 h+ T: U+ M' l+ b
        公仔箱論壇! P/ [/ _  Z; I6 U& ~1 J3 ~' H
【做　法】
3 P3 [4 L1 h, v9 @1 p2 utvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com) N9 C4 @- z) e& x& o
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* x& Z$ b. Y. Y' B/ O! Stvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com# T6 S# u3 {  ?' x# p% G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com1 k. e7 u# p1 T( S4 G$ K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com1 L: H! w& ]* ?: v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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& n% D. ]5 }  @) e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
- k& b& C1 W) M, t. u) r3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 k4 @) x  b3 U0 q) {# u3 utvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
' p4 U1 x; ^6 c9 J2 |3 t1 h牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% c) a3 Q2 f+ s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 M5 l" O% x- q$ p
消化餅乾         0 c! N% q2 k! c; m( R
150公克
) c8 o* u  L6 H" z- |% }- y3 X' ~tvboxnow.com糖粉         : L5 j1 N% q  X! a2 S
10公克
* u5 ~$ h6 s/ s5 j7 W6 Y* S公仔箱論壇奶油        
% n4 f% n& [$ O  j6 W9 Ltvboxnow.com30公克tvboxnow.com; r( g7 l( k/ v
蛋糕體：公仔箱論壇. Z5 _, x& g4 D& Y
黑豆       
8 ~: d: t' G4 D. n8 P; y5 ?公仔箱論壇30公克
6 z+ j6 }3 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  h0 s, b% Q, K# j) [/ y' N. P! r: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 J7 E% O- |2 R: c; _公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. z+ P) ]3 _$ e! x- u% G) _
314公克
' P6 A! z. W. O4 ]細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. z$ m4 r0 V; t$ `! @
63公克
$ ?, }/ \* x  T- P公仔箱論壇全蛋        
: k* H$ g; D0 ?4 {. g公仔箱論壇35公克
7 t$ o4 R; s; ^5 g" l, ~4 f/ ~6 c  c; y公仔箱論壇玉米粉        
4 ]5 |/ t1 W2 ?" s- t公仔箱論壇25公克tvboxnow.com& _& s4 ~$ G  y% E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# v: b' ?9 c- |, m$ D9 Y$ y
126公克
8 g9 {4 i2 M( j6 d0 x! M! j        tvb now,tvbnow,bttvb$ H* X5 B' ?/ r: e5 K; b
【做　法】tvboxnow.com+ j5 E, q, B+ r+ ], J9 x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。! s6 ?+ g. S1 u/ O- C7 x$ y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; n( K) C2 G+ n/ P公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 ?  Z! {9 z( n2 F5 `2 O/ r/ E3 itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
( C+ g4 H* c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
& M8 Z" B0 |+ W  I! x; y; g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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6 g& r, h& y  w5 P紫山藥乳酪蛋糕3 w" E" ~9 O5 W
【材　料】
  U& P& `5 ^9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
4 _) r( |$ }  `$ X4 C* y8 K公仔箱論壇牛奶        tvboxnow.com) T) T3 ?6 I+ _7 g3 e# g
15公克. x% W2 z' i( q# V3 W
消化餅乾         tvboxnow.com) T9 e* K4 j9 @/ V- p) `9 F, B" ^
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ B3 G8 r1 k  g' X& @
糖粉        
7 L  B3 K- m! B9 Y5 l: e8 F+ F10公克
$ z9 T& d) y$ M' a+ _/ xtvboxnow.com奶油        
; O9 |3 ^# [& E5 D30公克, c- H7 w) l0 q
蛋糕體：
9 g# c" O4 p/ E  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 d& ^0 B5 N0 G3 V$ `* N0 ^
100公克
0 a0 q3 B' f/ a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com. y" H7 L+ r( {
31公克( Q. {& |7 s1 Y; A- `
奶油起司         公仔箱論壇# |" C" @* p1 o1 l
314公克
( Z+ K- z; o- y細砂糖        
0 n1 p  v! H6 E( e- ^63公克# ]. Z; M% R  e! ]& [
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- x  ^( b; g5 R9 T3 S  O8 W
35公克
5 \/ b( d: A" E+ e* Q* F% N7 o玉米粉        
* n2 h6 X5 E) {+ z' [4 b公仔箱論壇25公克
7 D4 |9 ]6 v* p, h0 M5 |1 \  O: U% k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         0 V; [# T. `. F% a+ v3 {2 c! k- e
126公克% k+ P6 Y: y7 ]  N2 [, b; p/ y
        + i* E' N: \: [* T2 w
【做　法】公仔箱論壇0 [+ z! a7 M: R3 x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
9 S' L; A+ o  W8 C* O+ L2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 n$ {: J5 k1 G- j0 {6 ~
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- U  M0 Z+ L0 d+ k( {9 `" L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. z/ d: E; F  m0 N/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 x2 M) z7 R8 a4 F+ ^1 ^  }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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公仔箱論壇5 J8 Q8 `" e3 g0 F7 A
醋罌乳酪蛋糕
* Q* i' r4 x( |! v( l2 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! M  e3 L7 A3 d) L# y
奶油起司        
+ p" ^4 Q( `( D/ Ftvboxnow.com300公克
7 e  M7 ]9 _" `! u+ `細砂糖        
8 N+ [- f6 ^! u, x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com8 V& g1 l& D  c  V. }3 M
牛奶         & D( {0 I: g* l1 h
90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b! a6 D/ j5 S* k
吉利丁         公仔箱論壇3 Y" S0 ^" P$ F" d3 L  Q, _
4片6 M5 j8 u# Q" K1 V4 I8 `
動物性鮮奶油         4 I8 g0 z# z9 S" ^3 {
200公克
2 X8 O) Y& b+ M' d/ q2 t) @公仔箱論壇醋罌         ' q5 h" y. @6 }
30顆
; t  u( ~4 S5 a7 Q* B公仔箱論壇       
3 w4 V* S& S( X+ _3 `; v公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 `, B( }* c- f" f) p* }" K
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
8 w/ I5 l* e" [! ^' e8 |公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
- V* q. X5 R4 m7 c) o6 n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
* [5 S) v* ?9 {9 L$ b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
6 ?! ?! m- t2 s+ b公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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2 q% s0 h- G: u$ ^公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
6 N  ]' P. _4 @4 K4 [! z2 D+ Z/ u2 Etvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P+ c+ p& i' r# S
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ e4 ?9 J' W- y; w9 o# {
牛奶       
% C3 K- ]8 o* i1 gtvboxnow.com15公克
: z% u. f! w8 `1 f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
1 m4 i/ X' a7 J3 j$ U  f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvboxnow.com) M# x' R- n3 H, X' ?
糖粉        
+ Y+ S2 t' q  c/ Q( E& a* ?  m+ w# K7 W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 y7 h' H3 N# C; z  r; x2 F奶油         tvboxnow.com. J/ N8 `) f3 S  b' A; z9 ^
30公克
) Q# j% e% n/ c; w: L, o內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# a* {9 f! c) i8 h( C1 r
藍莓粒       
0 [0 Z  t$ G2 c; A: E7 S公仔箱論壇100公克
( @" _/ J3 j4 M# vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇' ?# r! _0 J- {: ]3 u
31公克, A2 ?3 K) n1 {) X( V" W0 ?' }* y4 d
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 p) n: d$ K" p' g
314公克
4 o' m- c6 b1 _細砂糖        
( k+ Y( u* A/ @0 W  j63公克# a! V- J; w0 y( s5 w3 _; o
全蛋         ! ?( A, ?( i% \* N, C/ [, U1 t
35公克公仔箱論壇, c- h3 E$ R5 \; ~! N8 Q; E. c
玉米粉         公仔箱論壇. j; G, s2 l( v; @$ }/ q
25公克6 J) i6 P- _/ [1 v1 n7 q4 _
牛奶        
) p6 r8 [  f2 X. W: U6 E, H126公克
9 K. c4 J, G& X- B9 k公仔箱論壇        . h# B" N8 }- V: I7 Y' z% M
【做　法】
, B6 }* h$ z* A7 G% Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
* e& d, {* @8 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 V8 o+ M8 q: M+ W" D
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
% {3 [0 y* {9 n) O7 Z) o; g公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvboxnow.com3 E8 u; b: k4 B
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
% L" M) A, Z9 S( v  h* E* |6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ v1 [3 b" d! o8 ~
核桃乳酪蛋糕
, h! z  T- f" {- ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% W* @' ]; |8 M+ B( Gtvboxnow.com底層派皮：
5 i9 P& ]& T1 v. w4 A! r) T2 L5 ]公仔箱論壇奶油       
7 h& S2 R) m3 Z  A; ctvboxnow.com30公克
3 ^) ^$ {# K& H  o7 P消化餅乾         6 V! B' k5 l8 f/ V
150公克tvboxnow.com" y: N$ K- ?+ o) b" f
糖粉         tvboxnow.com: N' Y+ G" I1 l
10公克8 u/ r4 y$ c' R# g5 Y
內餡：
- H& C# s% l, M& V公仔箱論壇核桃        2 q. |: n: I( a# L5 `! F
50公克  x; E( }) v+ r7 Q, [1 e0 b! W
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 j+ k, j9 s% Q
31公克
: v5 Q0 z, ^* O9 R. _9 Y公仔箱論壇牛奶        
8 T& D; f! `  e# y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
6 X: Q6 [6 i6 a% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  H0 A) S+ i9 W8 L% n1 |tvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  r5 s; |) X
細砂糖         2 Q/ |! B/ k& f! Q4 h6 m, p
63公克
) a( `+ F6 C& Q" `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- w8 k3 c7 c  m3 x1 T35公克
3 K  {  p% g* `8 l5 \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ L, b7 U( c, h: d3 y& U
25公克
( X$ K2 B; w& ]. t4 M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         " }" P& |, ~9 ?# C
126公克
0 \' u* L$ C, ~  U' A0 \0 Z       
, W4 U( k& U: e. w. y2 D8 b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) P, S8 x2 e2 g- j9 K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
, P. Z& W) l) @4 p8 q公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ l4 z0 {/ a8 r$ V1 I$ E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
, O) x+ |$ |2 J! ^- {: U  ]" ^% A0 f. [tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。+ H! C; ^: H4 x' H5 m4 f( `9 U% P
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ R0 j$ }$ j: [3 f( [+ s" i5 g* B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; U2 O! X3 u! Z7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ~' G. n1 k% v4 A% [& V/ e8 {
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇' X$ g8 n+ f( A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K, A9 e9 S. J, t+ }1 m& w
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 Y: T4 z+ W+ c
10個公仔箱論壇9 f- w+ D& K8 j; Q
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 w" S: e6 x& e% s7 N4 |
250公克
$ l5 A0 o6 o0 w) \　低筋麵粉         tvboxnow.com3 K* E4 P1 _; @( Z/ e9 w# J
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; Z4 U3 ~: I/ o
　沙拉油         # H/ w8 m0 _2 k4 o3 U
60公克公仔箱論壇# ~3 N7 U% i- c# k, E1 P
　全脂鮮奶        
+ a$ ]* @4 ~, w0 Z" d公仔箱論壇60公克& d$ v7 _8 X+ c/ M6 V: ]: f
B.奶油乳酪        
  b3 {. e" I% X9 f% J: O5 I, gtvb now,tvbnow,bttvb375公克
3 x) y% h4 c) B$ Q0 V1 ^　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 v( V, M6 n3 u
120公克tvboxnow.com- V- B; N) ]! `$ @2 e3 s& @
　全脂鮮奶        
% \6 {) T4 S' W; v4 Ptvb now,tvbnow,bttvb330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 n4 ~8 m& d7 e  e/ }. E
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 H9 q; @" T! v* U
55公克
( h! A2 [( g" D' @2 A, A8 Atvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         9 M8 J* k' d0 T  M/ u
5公克
7 [9 ~% L3 ?9 T4 u4 I. L0 }　蛋黃        
+ ?! `- J: D( g. w$ @( m8顆
, p, Q/ t4 R5 {$ }5 x' z  [( x3 wtvboxnow.com　蛋白         + k; F; k3 _( w0 P2 U' T
12顆
# \& a( P: |* ^8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇3 _4 W2 B, V  x  q$ k2 |' T, I
200公克
  x' V) @! K9 ]0 w: l       
+ c1 L$ j1 S8 a+ n4 r公仔箱論壇【做　法】) t- i2 O' I# x
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。/ Q- R) l- @+ x! g6 G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。3 o$ O( r* J7 b( K/ Y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。% Y& t8 S7 u8 b2 u. o! E' w
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 X1 u; L* [! k6 x5 {( V
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇0 a3 g' r/ w+ f2 o( |5 q
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
, l( N! d# @# f' [7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 ]/ ^0 i! ^2 R' N% K3 m8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
- R1 ^% A6 \6 C/ j公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
8 e2 X) N! N& d- G4 u0 j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 }7 J( a$ N9 P7 f
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇. ?( {, E& E8 }5 J! g5 p% ?
草莓起司蛋糕公仔箱論壇; N6 D2 Y% O, b4 P$ W2 r
【材　料】
/ v% O/ L) U# ~. ?奶油起司        
% h1 o% `  c% t; R& L300公克
& N$ o( o, r  ?0 y7 T9 H5 R  ~公仔箱論壇細砂糖        
% e5 V- x4 J7 c% A1 U' c100公克
; L' `! l' d: Y  A4 ^2 x2 S1 R. Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         " ~/ H( }# F8 x2 Z
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' |: Q* o4 e* P
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb# n" n* K4 L) _& j  N  v
100公克tvboxnow.com- s' j; R6 X) z/ d# O) k
吉利丁         公仔箱論壇9 K9 B: i' ^; m3 e
4片公仔箱論壇8 t- x! `7 Z* f" K9 I
動物性鮮奶油        
+ R0 m5 X' Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克) K2 d3 N: o% L+ x& h% A
       
8 u4 E: P( K. ^! i' V公仔箱論壇【做　法】: U( |! U! ^4 i4 s* Q& [0 `+ Y+ M
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
  u: ?9 [# s7 [1 R/ @2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
% _$ _4 Y9 o; v1 S- a* r* O5 Ttvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
2 K( |  Z- Q1 V* B+ Y公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 ^$ ~: j) N8 ?
黑啤酒起司蛋糕
+ R9 I+ Z5 i5 J0 f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5 P+ |: z: L- G- a2 ?3 V! w: }2 z
奶油起司         , t4 U# g. Q8 ?2 V/ J$ b  c
500公克
1 ?' q$ A9 C/ ^$ ], b- c; I/ V蛋黃        
; l+ L6 X- |, O- }tvboxnow.com4個tvboxnow.com7 L0 q" G. t( L& v& Z
玉米粉         / `0 K: m* c1 i9 Y& N" G+ j6 p
25公克+ V( r( }* |* D5 {& H: t% [( f2 z
苦甜巧克力         tvboxnow.com7 _' S+ z3 a% k
50公克公仔箱論壇* q, x# N1 |& [3 _( ]: T
動物性鮮奶油        
. S6 @" N3 e" M$ m! g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 {5 o$ ^& `9 S4 M3 ^1 d0 O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" C# s5 D& J, a; P! \
100公克
8 x, `; Z" g. e# otvboxnow.com蛋白        
4 x0 q5 C/ S- \$ `' x! Otvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇' E% n4 u7 D! w1 _8 ~9 }6 g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 I% u. g  b6 \! Q3 u3 G4 e
125公克
6 N% ~5 n& W/ |/ n1 X) \$ U8 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         : L0 U' x  \4 {% E' I6 L$ r2 G2 W
8吋2個公仔箱論壇  I& l" ^' H, ~' t' I- A
        9 Q' q9 n4 V+ D& A6 H. O
【做　法】
( y2 u3 f0 V, k+ C. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ V" a4 m/ `5 i1 \; T1 c- ^* Otvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
5 u- ~. Q6 \" S7 x' W1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvboxnow.com8 K! ~3 ~2 N) D* P
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- B* Z+ z' @7 t5 H$ Y' K5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。( F- H3 g' C9 ]6 n
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
- W4 J& z6 S) S0 b5 O1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' b% c" L; P. a( n$ ?- N8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 D- ^" Z* b- q" X【備　註】
0 ], o# g/ |; O# `3 I份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# G/ p9 K$ l" c4 c6 |# w
德式茅屋起司蛋糕tvboxnow.com' |% f" b" V- G) V) ?7 K3 A. z% i  v
【材　料】7 n2 Y' t: `4 a; H) O, T/ q7 R
COTTAGE起司         公仔箱論壇3 w! e$ L! {" U- [+ \2 p+ o
300公克
! z* B; ^5 z2 h) q: i# ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         0 Y9 L6 p+ E) T! I0 I% Z
3顆
; _' }' G* s2 A' Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 }* g0 x, G  h! B6 q
3顆
8 c. O: f% ]3 a! N; Htvboxnow.com細砂糖         9 V4 ~8 G# A$ v' i
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  n* Y. y6 B! F9 K9 C% M
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& }( c- p% g( U/ }, h0 g
100公克tvboxnow.com( V9 e+ w- v* e2 @
吉利丁        
3 d  x: K, {8 z! Z0 R2 v! K# a0 H$ Y6片! n# U3 k4 J+ S9 a
動物性鮮奶油        
- b0 v8 v. p  N5 H6 S9 D2 l公仔箱論壇200公克
" u' h6 v% @9 g) a& F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
. W: K- E& T- ^7 f/ j& dtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇% E) J$ o! h4 b5 r$ @- v. P& s+ K6 G
       
! x. B& s4 A. W0 o% F+ Y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ]1 T# ]7 `- r4 N" n+ V1 M; L4 n1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% {; d% l, `  Q% q/ O2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
+ w% s+ |, }* D3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% N& p  I$ `
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
( t9 n- o. ?1 [) z; Htvboxnow.com5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvboxnow.com6 s4 G: V8 b: B: z/ n' [. V9 k
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
( `2 n. S: B# [: i4 v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
* T( F; S. P6 L$ Y* |1 ltvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com1 c( x$ q6 H5 @# h, ?1 f; F
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇: Q" l5 T  m" w9 q! [4 y; T; F9 l
9 J# T' I! T! _; V: F2 A. L

, X- f' l8 c6 R" T# D% w4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕
. E6 u" \" y4 _- Ytvboxnow.com【材　料】3 K1 e# C5 ]( ?  g1 Q8 r  T0 q
奶油起司         # g0 D4 H/ s4 {
500公克& {! R# e7 @  J9 J
細砂糖         tvboxnow.com2 [/ e1 B  J9 ^8 U
135公克
( c7 h" D8 ]; }- z% s' k- e8 m全蛋         公仔箱論壇1 x, ~! u' }: t2 u1 t$ F( h" u% ]
5個tvb now,tvbnow,bttvb+ g. Z$ ]; w" n/ ?. i
動物性鮮奶油         . t- ?  V6 X% Z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 |) l4 Z7 t/ l  [
苦甜巧克力         . J8 ?+ ?6 H7 p% `, I
75公克公仔箱論壇2 d% ]4 j8 s4 _5 j3 |2 {4 ^
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇! e3 u. C6 _5 _# H7 ]
45公克
1 r8 |) @! Z) c, `! O2 [底層餅乾        
8 D* J3 f3 I/ K9 s: s/ ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb適量
& @% j4 a' d$ w' [( \. j公仔箱論壇巧克力醬         公仔箱論壇1 d& Z# G1 V% D$ J
適量
) C) n7 V+ s6 G4 F7 c: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - [9 C3 d  S0 c* t( E
【做　法】
5 D" Y$ p' Y& c9 u) d% {tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvboxnow.com' @9 Q3 w  [+ f9 }+ j: U# P: H
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 X, X  k+ \  H2 k# J3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇5 [" J: F- E  s0 x* N0 w& R, ?% H8 w
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
/ J4 W8 b1 t  \# \% {) `2 Ztvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
; J% L) h, X- M+ z& v& ~tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
7 a2 l3 j& T: ]5 \: }" f/ J& Y) `7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvboxnow.com9 ^! N6 a  O9 r' I7 T5 ?3 k
【備　註】3 m( c9 ?# v  u. H' H$ d
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( G# n5 I- @$ _6 t' u/ B" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 M- @% a* }% F
2 n2 ~$ {# @( y2 E
大理石起司蛋糕
- c) ]. _0 A5 F- Z, y. n& O& Vtvboxnow.com【材　料】
! `9 t* N8 f7 n$ Q5 htvboxnow.com餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- z" Y$ @) T  N# R( K  t
消化餅乾        公仔箱論壇* V" Y% f6 x+ O' _" T5 A2 V2 S
146公克公仔箱論壇' \& `4 \( D: F* J; m# P$ {0 k
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& A: ~& z! @4 F0 l. T
14公克0 I( C7 f! m" E
糖粉         
0 a' A! X9 h) h0 C" l) c10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 f/ \! |4 t
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. O8 t5 Z) t+ ]8 [
30公克公仔箱論壇. ]/ J4 }( ]& y* a
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; r' b# Q* v3 m: X# `/ J7 ^. j' T8 ^
30公克
# p6 p, n' n, i# L& |( F起司餡：
& c$ q+ L/ q: g7 k4 o3 D奶油乳酪        
& p4 }3 E) [2 \9 f& c" J2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 p' l- k+ g  u- n  n2 P
細砂糖         
% J2 N  y" U3 w: {4 n4 L$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇% [0 T- z- W0 D- K3 w
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: S' n) Z4 e; w* A) _7 ?
239公克
9 }8 j- I: h9 q9 J* D9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com1 a% \4 z$ Y9 S" ^5 s- ]' |
24公克
; O( o! R1 b* l# z( S! T& G4 D7 ~tvboxnow.com玉米粉         
  p! m: h# n2 B5 K" w* k7 ktvboxnow.com19公克: _1 J, O5 ?. m% |+ j
柳橙汁         公仔箱論壇2 A- T) U& r5 t8 B7 p6 t# @! [, w% G! ]( d3 a
10公克
% V+ t5 t! Z9 S可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ P0 Z' ~0 p
10公克
" {9 i$ C. [$ c; ]! o3 ^: ttvboxnow.com熱水         
: F8 N0 U0 z& |; y. O! c( a9 ^20公克公仔箱論壇0 V& {, l: M. E% R5 o- a
        
5 m; _2 h9 p) I* ?  W+ v  itvboxnow.com【做　法】
' q! v6 U; |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
& U0 V1 E+ Y6 d' C' S0 V, p2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
6 v' \7 u" E! O+ Z3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 S/ p* |* X. x- A; A公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。* k7 ?8 @5 T. u9 W. z
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ G+ f* y2 K! {# W
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 i5 Y+ o' y' ~, e9 g! s: `: y9 |公仔箱論壇【備　註】* o  q# y2 T! J- M, A
份量：6吋2個
, {; K7 _9 s0 h) h  Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 W  S* q/ y/ V) Z6 W4 v
tvboxnow.com1 q. w+ C: E( f: F2 b5 s3 Y7 k

! f3 N0 S+ s+ [' V' K; b, x咖啡千層派
4 u6 ?# l; b5 n1 j【材　 料】
9 w  I( C% b+ }: [. ~& O, htvboxnow.com咖啡餅皮：
: C4 q1 M& e4 O5 c奶油         75公克
/ p0 l6 w  d9 @* @; d細砂糖         150公克
( r: v) d4 W. e, c) |  W* @全蛋(1)         245公克tvboxnow.com" Q+ ^8 w% Q& D8 Q( P! G
低筋麵粉         220公克tvboxnow.com7 v- H1 O8 {/ w9 r# ^; s: }
全蛋(2)         245公克
4 [1 N% P$ F$ T: w/ E' n: u! E7 @牛奶         580公克
" c, p) ]" K. O6 D6 A3 c& }8 C  g公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
7 X' }* Y5 e/ P# f  vtvboxnow.com香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; N+ W% w- k
咖啡布丁餡：
3 R8 Z' g1 E' x) d* i公仔箱論壇咖啡酒         30公克1 M" Y0 H% a( T5 W1 H
鮮奶(1)         500公克
6 a/ I9 `1 B, ]# T5 h北海道牛奶醬         18公克
& Y$ `9 g4 }; Y& B; ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
( e6 G7 v& E! e& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
4 ?# q* t& Q$ R9 l2 g! F# V, w! y細砂糖         85公克) H- C5 s) c' S4 z0 C
鹽         少許; H" T2 B7 }. E& j% C3 ^
玉米粉         20公克公仔箱論壇* n( C4 S. K: G6 Q* g; I
低筋麵粉         45公克
; s5 P* c" z9 n% C9 h! U0 \tvboxnow.com奶油         25公克
" m0 z" z3 o7 ^8 h, b鮮奶油         300公克' V, W7 x+ h& d0 Z5 J  @3 G

2 c$ {' G* w4 H" T【做　 法】
5 k" R3 t) M/ w; S- |' itvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& i# I/ i) _' ?# A) i: g
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb' ~' A- Q: S# q  t
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
4 E! z5 W. k' W4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇, ^7 F2 v$ F0 t# W
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
7 v- y' Y( Z, e% S. l( O& z6 a, i2 T6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
! J4 y5 ^! P7 K+ G/ f" m7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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( F+ p9 J: F3 @* Wtvboxnow.comTarte 餡餅公仔箱論壇& @5 W) E& q7 T4 a: r) Z. {. B

/ k% a' T3 `" X; M) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 e- _1 a4 B+ c

8 B% B  W) v1 y3 h5 E  w/ G  M草莓杏仁塔
2 s) M/ K& d. Y( C1 x( s/ ?【材　料】
1 u. B3 C$ z1 P* w9 H塔皮：
# t6 A) a4 k6 {奶油        
3 p( w4 r4 ?" v: S1 F120公克0 Z* E& @3 K* B( X
糖粉         
) M/ }5 p; ]  j" r; U7 w0 }; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克' l) F% F4 o  J
鹽         公仔箱論壇& s$ j6 [9 S' B  L- m. B+ ]; z
1公克
/ j& w7 D/ G, k% qtvboxnow.com蛋         
& |6 c  Q2 m" m( V公仔箱論壇20公克
8 o% r- d1 y! v% V8 s! u  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
3 F; h8 a% B  C% ?100公克
& Y- V9 d% Q% P) k8 E: F低筋麵粉         ' s1 I/ |, v  F: m) M0 z- B
100公克
8 i$ `4 d& N6 A4 ^9 }3 W泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 t) R! o3 y) A
1公克
! w+ Z5 g* f" b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
% o7 S3 \& U8 `  Ctvb now,tvbnow,bttvb8公克
" c0 N' n  T5 F- H水         
  r& _4 W% `1 g: i& m# }* ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
' U$ P/ }" O# J" R4 f公仔箱論壇杏仁粉         
% `4 }+ u# |1 R" y50公克
+ f* ^2 |, L- l! j內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 d, @+ }- b+ j  Q
草莓片        公仔箱論壇4 V/ p' d/ k! g( r- X3 Z% o9 d
適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y! ^% r- i3 M' I; F6 x
打發的鮮奶油         
: n5 h' D8 N( `' x8 D# N適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 b- d/ [1 s( P2 Z
碎開心果         
- F9 H! ^! Y" @0 vtvboxnow.com少許
4 i( z" r- i7 Ftvb now,tvbnow,bttvb        
" v& ?+ Q! D5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 P1 u! h: ]+ n' R% {
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 i9 R6 w5 ]4 \& q4 `. c# L# ^2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
: K1 l( `/ R4 j6 @+ {3 m: {6 {tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 z  E; q9 m* r8 r0 @, S5 C, w
【備　註】
$ A$ ]1 F. o6 E2 N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個