BeiDouChef

9 j# ?! S% j& q+ k/ C0 ]咖啡風情戚風蛋糕
% U( }- _- B9 _! [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 _2 E; \: G" E, D2 A公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# B1 P' W- h) H
75公克公仔箱論壇0 B5 L5 P! x3 R$ W. S) M
細砂糖         tvboxnow.com: e' b) Y& E' F+ ?( F; W0 B
18公克) a8 l* c% O/ b
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; m- Z5 [, c! t2 i& [
1公克
* U& W% p& a! `! A0 s# e熱水        
, v1 C- I: S) f4 T) xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
" Z1 s' O: [( U% X; I; m1 otvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
9 E8 U( K1 a8 K4 j  X' ^% I公仔箱論壇6公克tvboxnow.com+ O$ e# v2 M% l/ h: c- K- K
沙拉油         & l# h2 r+ y- i; B% [
100公克
% z( I6 m8 r( q1 P9 otvboxnow.com低筋麵粉        
5 `; x. x7 i. f+ O( Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
" L' M7 V3 t6 s' x& f% n7 X泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' k, Z8 }" r/ M/ Z: Z3 E7 P
2公克
" G/ V3 T/ g- a% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 j% l* G9 t! D/ \0 i6 l
150公克! Y0 i9 k6 y0 E  v" J& y
細砂糖         % \: j1 ~- J! C6 Z; W. K
62公克) J% n9 d' N! q8 u6 A
內餡：
" i; X- B% g1 F# t1 \細砂糖       
" o5 P5 A4 J( A$ H( M1 \公仔箱論壇50公克
1 S+ L/ g3 V# Qtvboxnow.com水        
9 X: X* |5 x) P( ~$ K+ O, R公仔箱論壇15公克
4 ?2 ?5 p+ S) i3 b/ d蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# G3 D0 _: U5 @( B" _: G/ U9 @
65公克
. ^* }4 n/ E) a; z7 z+ u: H發酵奶油         tvboxnow.com! j; w, ?- s9 r$ G, @: I3 J
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! e8 Z# V; f# A  F6 R4 a' `
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇. g0 [0 m! m, }4 t
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, k$ z# r( s  p4 n/ N9 E0 ?. x# \
裝飾：
1 Z" t0 x# }* @+ \3 f3 x2 Z5 d8 T公仔箱論壇咖啡奶油霜        1 H4 V5 Y, P' \* J0 O
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& L+ f1 p& z) ]9 p& d9 n- l
巧克力薄片         tvboxnow.com- v+ _$ |* M  p. g4 [. u: {
適量
3 a+ s( n. E" R& @tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ D: W* q3 n+ f
【做　法】公仔箱論壇6 a, g% H. ~: a& `, P0 `) R0 }# x
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvboxnow.com3 h, {* j9 K7 ~7 a3 V
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇2 ~5 C4 E: L# t+ N
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvboxnow.com6 W( C5 [* @9 b8 e2 I! ]3 {" b
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 |& z; `8 P( Z9 [3 m/ u公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: b& ?& ]2 k, W2 [/ W. p/ L& e6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ k$ S  w% Y$ Q8 b# n# C$ Htvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
* H2 o# ~5 B4 b$ _8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( Z6 [) ~. l8 V
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: ]& G- t8 Y) Y
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
2 ]3 Y4 ]* w4 m1 \- {8 ?tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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: N# b, z0 r$ U3 m' w6 k) e% w+ n
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 ^6 J0 W( d
【材　料】6 h( c& M1 Z8 G, ]4 b1 [2 ]
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 B2 \& `1 K3 e8 Y% y
75公克
! Y/ v" [- l- e( v細砂糖        
- g* G) G! b6 T! R: U6 P9 i8 u' ctvboxnow.com38公克7 ~3 N) ^/ {  W; W0 S' e: r: b$ m3 T
鹽         tvboxnow.com: X2 A" X" R+ r) I6 s
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 T; l) N% @; d) h$ K
沙拉油        
, b6 {9 z- M9 {6 G' K8 a3 Gtvboxnow.com45公克
; U" `- ]; Z" g橘子水        
  v' s4 w, I* w58公克
7 u- {/ I# `/ h公仔箱論壇低筋麵粉        
2 }  a0 q3 r% M' K75公克tvboxnow.com) m4 w& {6 R# @1 I& t$ b: |
泡打粉        
  H/ N- t9 a/ O2公克
( }  Q2 e, m# c  j蛋白         1 k% a) t4 D+ ^0 `$ f1 V
150公克tvboxnow.com1 V, ?9 D. u0 y: x2 d
紅糖         4 Z9 M) q  g0 _
75公克* X) C' F" x" e+ u/ Q5 Q3 ^
內餡1：tvboxnow.com' R4 X) f+ z* c. p/ Y
白奶油霜        公仔箱論壇1 ~/ L4 F) C2 b# H- l  i" V
100公克( w+ p4 E# i: v  i
無糖榛果醬        
4 F, d' T6 \8 X7 a適量
- m6 o5 \+ h1 @1 e, p2 c內餡2：公仔箱論壇/ }2 v* C+ }5 o" w5 Q. B1 P: r' \" h
無糖榛果醬       
5 v3 _( c  R: p' ^50公克
- J/ k( z5 c, ]" m2 n* {牛奶巧克力         0 e2 V4 t+ C5 W# N5 Z7 t
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 Y  ^: |8 A# k; f, r! H
玉米脆片        
+ ?5 P9 V* h' ?$ P) _* V* `50公克, H5 D" t( q. Z* M& t  E7 ~5 U7 i
巧克力淋醬：
' w: O, l# r) F3 @% R. s4 |  V可可粉        tvboxnow.com1 O  H' L; Q# U% O- s* }$ G- r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 J5 [  F& [+ V- O& k0 @" n
動物性鮮奶油        
4 l% i) a# A# n4 d9 V9 l200公克
% n1 q% S1 ^  M9 A+ E4 F7 A麥芽糖         tvboxnow.com+ `) ?' i. b) A8 a
200公克tvboxnow.com, e" }* S" h. N# P0 L
葡萄糖         tvboxnow.com& C. B4 B0 h# I$ d% w) Q- Q
175公克- x1 V, S' A' w8 _) e/ D* ?. n
吉力丁片        
1 I' q' x: U, x8 G  x' C( h! G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片0 ]# M6 Q' H4 f& `; D0 i
苦甜巧克力         % o  h% }$ T8 {" b& F1 v" L- J' {# X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; [. t/ Q" L; T* j  _. W3 a5 n; G$ l
       
- s. ]+ H, e+ q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. {+ P# p5 F1 S2 U1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。0 X  ?' m7 ^1 i- J' t5 W
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% s9 g% D1 v' o6 g3 V7 o1 j0 b3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: x$ n" o7 _
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇# a- u% v- b& ]2 h& q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。; k8 n: Q2 ^2 r/ c/ }4 v3 O
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
4 l/ H/ \# q% [& d! h7 T7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。1 G3 @- g1 _! s0 S# }: u
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvboxnow.com0 v4 u1 b% z5 F; Y" s! b, c
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇. z1 r, a# U9 h/ T8 r* p
【材　料】
- R- i' u3 p) u! m$ g9 }公仔箱論壇杏仁膏         公仔箱論壇' M/ V6 }/ K& d( c8 t
200公克公仔箱論壇9 g7 j# Y, R$ n! g1 T- @
細砂糖         , x6 U$ \3 B3 Y) v3 x
240公克公仔箱論壇: b* o9 V/ h; j, I7 O6 ~
全蛋        
% W* T$ }/ \; K( H' R; Gtvboxnow.com300公克
' `2 K6 m7 T; n+ `# S6 v牛奶        
" Q& a; m+ P& Y9 d6 L, P200公克公仔箱論壇) z: U; `; i2 u2 B- s  Y7 H
低筋麵粉        
( b  m6 A2 Z! o( \公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* F  @: w; W3 b
可可粉        
  @9 G9 \5 h( J' o% u: |tvboxnow.com50公克
2 ]7 @, L3 z- j/ P9 Q# W泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 B/ X) g3 L8 N
2公克
, C  M; H+ ~. M8 \# a! d巧克力        
: ], _& Z+ R, d5 J: G% stvb now,tvbnow,bttvb100公克1 [: r. B# h) ~
發酵奶油        
& C0 m) h* \, c' U2 Wtvb now,tvbnow,bttvb260公克公仔箱論壇1 W3 v, G4 x; F0 l5 u" H# g
內餡：
0 N! r4 X# T6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油       
3 Q5 c  N% o8 s) p- f適量
! X+ P/ G# z; c3 ptvboxnow.com黑櫻桃醬        
0 M! I) z# v* n4 A% B3 htvboxnow.com適量/ |9 }4 t7 `* W, g( n6 h5 M
裝飾：
$ R" a' Q" ]* c0 g! D* T& E0 Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
8 K. b0 k/ c! B; @+ M公仔箱論壇適量公仔箱論壇! U6 o0 v" I+ b6 \% G4 s9 [
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb, e0 J% V) h' ]: J. V
適量6 N8 S4 r( ~$ B
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ t4 N6 N9 I: m
適量
/ h3 M5 u/ r3 x0 {# t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         # F7 G; g5 |" v; ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M, l) X+ P7 Y. |( W  V
杏仁果         公仔箱論壇* n9 J: a, ]; D- ?6 W
適量公仔箱論壇" J' [$ U. \5 z; M
        tvboxnow.com/ S2 o7 ~0 t: y
【做　法】
' E; P1 }0 i- t  Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 G  _) S+ Y. B, J
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇% S2 [2 u8 p  E* y% O
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 O; g7 d* m$ R1 K3 z5 ]
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvboxnow.com5 p! Y: n! |$ p9 c  n
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 K, B/ v6 W) t/ \* K( B; {4 I8 b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! A1 `! r  p' m% f7 N
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" a6 X: q5 s
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvboxnow.com0 G) e* K; k  j. p) H
芝麻豆腐蛋糕
2 @0 z$ e6 z- Y& u* u/ t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. N9 Q: K* @9 f4 {& \4 f- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
* _5 Y/ H, z5 p7 d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvboxnow.com1 {/ B* p# W. e% m" k  H) }5 x8 |2 E
細砂糖         公仔箱論壇, L* ~2 ]: V) }
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ Q' j5 O# P2 p9 h$ a
低筋麵粉         公仔箱論壇! l* d5 T4 B" u3 T
165公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 e4 {$ d  d
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 ]6 P! e+ ^3 U
45公克
/ d  @4 ?& z2 H1 ^豆漿        
% W  w2 ]) j9 N, Z  m2 u120公克
0 ^3 q. j( B7 |( X& ^沙拉油         tvboxnow.com% L! X1 X1 s6 ~; c0 Q0 f; R4 V
45公克
$ T+ o) h2 f/ c" D' _. K公仔箱論壇蜂蜜        
# Q# I7 u# q! h8 K9 P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克% u+ [# X  H6 O2 T% C0 v0 j
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb# t& i6 J; W1 R" f
芝麻粉       
* h: d' k/ C# a# I5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# n5 s/ V3 s1 ^5 Y
白奶油霜         . n! u/ @7 K  t2 ^* W* s
適量1 G0 B' {/ k! U% d  Z
裝飾：公仔箱論壇+ c( ~0 `/ M4 u5 Z  J
白奶油霜        & R) V& N* U4 y
適量
  v1 `$ B* Q4 [; ~5 j6 L7 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角        
, B6 N+ r  a* p" T( \公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb* O( ^$ K+ p4 L, l& [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: m( q6 P7 E$ v3 ~0 z* V6 t
【做　法】
; e( H& e' m0 h% n  c3 y. z- N公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。; F. `+ i; Y) U# h* G' m' P  U
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. O7 _0 Z, f/ c3 s+ P: E3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
- n1 H, R! j3 B: G1 U公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' m$ l4 p1 ^; s( r# {【備　註】  b+ k8 V7 ?; I' m) x# t/ w
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇3 j7 u% H/ j9 ]4 V
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

/ H* G! l6 ?+ o% O" k7 ]" M
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! [3 H( v" i6 [: J
【材　料】5 m$ q! e) u* |: \1 [- y' _8 \
牛奶        
/ J$ b& i* N! @! {75公克tvb now,tvbnow,bttvb' _- q, p' V+ U. k
沙拉油        
+ r2 B/ r# j9 [; a( N- \60公克公仔箱論壇( ^3 R: ?; {+ _+ \; _, K( U# A4 X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% T9 [# \# x1 G, J+ {  c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% A. ]; ^+ S9 g) Y
泡打粉         7 m' q9 F9 f7 L% e
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" j! M" Y# F3 A: J
鹽        
3 G8 f  }% C% ?6 ]6 i6 Atvboxnow.com2小匙
; n2 A' u7 a! [+ H# x! W; {公仔箱論壇烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 `5 D; D: R" E! ]# v
50公克
7 P& i/ _& D) i& j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# i0 D( ?1 r3 C7 \+ m7 k125公克
1 @+ u/ c7 {. m2 D2 x7 H蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) N& t/ W/ p. S) v8 b$ l" J
300公克
1 G* G  |" v+ Q7 k: Stvboxnow.com細砂糖        
( N& n; X  f, b2 G4 s! Rtvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 ], m3 G% p' Z, _tvboxnow.com內餡：
1 g+ a' X! W* I0 g6 `tvboxnow.com咖啡奶油霜       
$ |* p7 B3 u% Ktvboxnow.com適量
  a6 D. G: O: z" y6 u3 D熟碎核桃         7 a% o0 K. F' ~. F& m1 ~& G) ^
適量: i4 y1 w" y$ d8 u# j& k: b: q) C3 c
裝飾：
0 w6 t& ?! O, itvboxnow.com焦糖胡桃       
4 N6 a' j, [! otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) \" P4 L; _  T: p
開心果        
5 z8 u0 A1 A& ]6 K( o; r4 Etvboxnow.com適量" _* ^. ^+ c5 |. h7 L
       
8 t- M7 O- r% i7 x# Y, I+ E& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: l! z% a( m+ f. f( T6 ^  E' Htvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ [( D6 n  ~2 u  l5 wtvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* H- X" ^3 r( f1 J; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 ~1 G/ i) ]2 {5 l+ m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 P& y6 E, S2 i1 z! }3 i
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# A% t% M& `: k: e3 U$ F. T$ n3 H
低脂豆腐蛋糕" s' b. W0 P' c
【材　料】
( |3 k0 f$ k9 U" U豆漿        
% V8 D8 \# x- Q/ B/ y: ytvb now,tvbnow,bttvb60公克
, D4 [$ s6 L$ x+ y% Z: e公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 g5 G# R, b6 t
85公克
/ J! j' w; w- f低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 x' E1 n: I- ?4 A5 n" D
100公克
/ `9 B* u9 ^0 b4 `7 T玉米粉        
8 S$ W: r& t( w7 k% R" q% Mtvboxnow.com20公克
) S$ O! |" c) \+ i) v蛋白         4 Y* M- X8 n/ d2 N
250公克% j1 m% h8 c, L! Y6 G
細砂糖        
# {# p5 _! ^4 E$ l" |9 M+ V公仔箱論壇90公克公仔箱論壇. y5 v7 a* A( i6 e4 I* T2 k7 ]
內餡：
% t% V% v5 Z9 y: A2 D5 h公仔箱論壇紅豆餡        tvboxnow.com, i9 O+ I" r4 q% J* I: U7 S1 w
200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }- L" h. t9 X% z* a6 @; q" \
        5 b  p+ E( H" W/ Q! d/ ^, ?
【做　法】
$ g9 d$ w" _8 E5 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
6 c/ d% h7 y% ?" E1 itvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( x( p4 P7 z5 O9 \6 t2 }
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: `2 ~; f: g" a
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, E3 m% d4 T; f# w& `7 |7 O, ~tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
2 k& v7 T  P1 f6 a4 \  ^【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# {- z/ ]! o' y% v" U8 `- E5 G5 x! O
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 i- |6 Q8 Q3 R
和風栗子戚風蛋糕. j' Z% X7 P9 y: n
【材　料】
. k2 f* C6 T/ Y" F) b! l牛奶        
, \/ |! d, g8 s4 [1 |' u( d公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) Q4 Q& j/ S) c4 i( ]
發酵奶油        
7 V5 B' b) m8 Z4 ~20公克- `! M0 V+ S1 i  {6 \, z
沙拉油        
; c. C( {, Q* ]% S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
" c$ }8 d8 `( F' X% Ttvboxnow.com栗子泥        
0 k9 F# }4 [4 V# b5 {" a" i' rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
- H5 Z& k$ E8 z" e" w/ T9 f低筋麵粉        
/ j1 o  V2 k" D: d+ m公仔箱論壇100公克
& v, g7 u! n/ P5 f/ D- S$ utvboxnow.com泡打粉        
" D! F, @# d' g# a2公克5 Z) m& x# }' w# k' @
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ G; \% }& ]7 t( o- o* ~
2公克9 C1 x+ F, v7 ]' f9 `
蛋黃        
: i- e0 }$ ]' K. L$ _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 |3 L8 G+ Q4 ^2 ^
細砂糖        
" @# v, Y; y) l) R- K& n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! T& |5 E- h0 F3 f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) P9 }6 |. u. Q! V. atvb now,tvbnow,bttvb200公克# E' |0 F$ x7 h' S1 M/ q# [& \; u
內餡：! c- ?! j( ~4 @" m  i
牛奶       
1 A' K) f" X9 d2 @: ~: s* Ztvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* p! d! d! x6 r" I
抹搽粉         tvboxnow.com( z' f8 @/ N" z' L# r' [5 \
5公克
2 D: ]' |8 V! F5 R/ i% _tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! X/ I2 x, B# H) W
75公克
) K# b; P% F5 Z8 @# j抹茶卡士達：
) Q" D. v( U' g# }- a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
3 G8 n1 P0 q. ~$ L0 D6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvboxnow.com3 t3 T0 z$ E: U( a! z% |+ @
栗子泥        
- i  g& ^2 f9 X2 ~" j- |tvb now,tvbnow,bttvb200公克' @2 Y# |- e" k/ B" ]( \/ w* p( d. F* k
動物性鮮奶油        
+ Y, {" m: N6 `! o' g: G公仔箱論壇200公克tvboxnow.com4 v# E  Y! s. J! C
草莓        
- \- k0 g* j5 J' s6 U/ B, Ftvboxnow.com適量
% g- s; c! R8 s+ d3 C1 q  {  ktvboxnow.com巧克力片        
- t# q4 f! q' E6 `6 ptvboxnow.com適量
3 R' L5 K" L& Q' A薄荷葉        
+ l" ]) c7 A0 @- s2 P; V, Y# I; ]. J" R5 t公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb. I8 O% v2 \( C" w; @
        公仔箱論壇. M5 k( V$ G" w6 z) `3 q
【做　法】
: J3 O# k3 S5 q: S1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
. s& j5 ?6 Q/ t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 n) @! b2 H- m, [- w. V( otvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。0 B" t7 ]9 p6 L# F! ~" B: r# z7 d3 i
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇# A2 t$ \: F2 t9 w+ a
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
( {* \5 a  }9 C- ^; G8 O8 ktvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb4 U) k  A+ y. @4 D9 C4 S
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
7 w- @' S2 i9 E4 q1 w【備　註】* S! I; o4 L6 c
長30公分／1捲

BeiDouChef

9 @  z2 M& |/ ]8 D) R$ s4 U# |公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕! o9 J# g. H% G3 j" z
【材　料】tvboxnow.com6 V, o3 X) Z, K0 O  ?6 v
熱水        
% _  U1 a8 ?' o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
% ^& K7 G. K. b7 s) E: b抹茶粉         公仔箱論壇+ w# v% r1 y' ~, ^+ @4 }
10公克
+ P. h* ~. b% a1 n" h. V- [tvboxnow.com沙拉油        
* ^* A/ G: d8 I3 Y! f公仔箱論壇90公克
% \: _* \) X0 ~# q1 _/ @公仔箱論壇低筋麵粉        
& w" G, R& l* p2 R6 [: y, A/ I公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# O1 J6 [& B0 g
泡打粉         公仔箱論壇9 Z& J& O! _+ c& m) S/ _: \
2公克- S+ D* r; ?' q; p& R2 b" J' u
鹽         公仔箱論壇# F' m# R* l4 Z5 {, w1 b/ K7 I
2公克
* Q' _) a" H' `  ]蛋黃        
. ~  |* P  a8 K4 J$ q8 a8 u138公克
7 Y# W4 p: J, q% O2 {8 j  T蛋白        
; o  P% r7 y& J, n# j275公克
/ k/ _7 v. g$ {; U$ F) `9 M公仔箱論壇細砂糖        
( |* Y6 f# i) d150公克
+ F2 x# R) f( u0 l& l% ]* j0 w黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb: H2 o: m3 x( X& Q# E: j4 j
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 D$ L, c0 |7 Z; N- \* O3 V
內餡：0 _4 @4 }8 k, L: O
白奶油霜       
( E* z, ?+ N: rtvboxnow.com適量
* b9 A- o0 l. I1 ]/ g+ r; c' K裝飾：
; N# ^& d( y' {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
5 X1 h/ D. z# Q. _4 h4 K適量9 q2 J" ^. x2 X- g! e
        tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ }4 e* |8 g! s* j$ M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. l4 R; t! {* K3 h  V6 g
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
7 U1 g/ [! h2 q3 [公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。/ ]3 ?  s5 P1 s
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  K; N5 B7 [5 Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。5 P5 w3 y" h- j; S2 _$ L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇$ w& S6 x1 y/ Z( W  S) h
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
/ R* O' l0 ^+ U4 }7 R8 G- atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! s; a2 y( k+ V' }tvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇  n3 l8 J2 h. k# s
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

8 e5 B3 k6 Y$ T8 X公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
4 ]: g( `! d8 N8 e+ B- u【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 h% Y5 @1 o* S4 y; c$ ]* }% w
牛奶        
! f/ H9 g9 f( _! o' P公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 d! R* f7 v: f- D; W
細砂糖        
8 h/ R) ~/ Q4 c: X9 q200公克
, c% z' x% E$ L+ s0 ^水        
9 l, k, \; W9 v$ v  B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 i+ w) G+ R8 _/ ~+ B$ ~6 ntvboxnow.com咖啡粉         tvboxnow.com' s4 [) Q0 l" [! d% h; V  {! f! C
20公克
3 k- K1 g" `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
$ Y7 U) M3 B0 y# [! T公仔箱論壇80公克0 r+ A# Q: ~. L% j3 D
低筋麵粉         0 ^( E" a. s3 t; ]# T2 |
110公克tvboxnow.com% |9 r& \) m5 J6 l7 |
蛋黃         4 o* g8 P% {: Q, H  [. w
70公克
6 j2 x* g1 f0 e- p: g! Ctvboxnow.com蛋白        
4 s# v/ s0 c# b0 Q$ Y9 b! w8 p200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 N2 f& N9 E* k+ H
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb! H4 a. |% G2 s
白奶油霜        ( U0 n( J6 n' L& _; w8 e7 n
200公克
/ {' X6 c. a2 ~5 X4 @tvboxnow.com濃縮咖啡醬        
0 M- J( `9 n8 A4 y0 m& o2 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克4 e1 q0 i. Y; Q3 H& O
愛爾蘭咖啡酒         - q, o0 |% |4 e- b! S* V9 D3 U
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' @" `3 `& B% ]& L1 |6 u
焦糖胡桃：
! @  S% m7 F  |" H2 ~9 V9 ], Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
; Y# K6 {3 M# V& V; y! ]2 h50公克
4 s  ?; x" Y  l3 M4 C- z動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* A) g+ `, @1 W. e* _0 q5 @
20公克( D5 G+ ^3 o# t# ~
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& _- H" o# G6 K9 E2 @& P
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 L" p) Y. l# u0 I7 N/ U( z% @+ Z
胡桃        
1 o. g6 ]. G, C4 x; j6 U/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
/ H3 {  Z0 B3 l- P- U( E3 P( j& T裝飾2：
* V  ~3 z! p2 Jtvboxnow.com開心果碎片        ( T" E% p# b8 U
適量tvboxnow.com+ A0 i" u/ v& h1 t0 D+ m
巧克力        
7 Q. _# O" T, D8 ]% K$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb; w# c4 c# n7 g; J
熟杏仁果        
3 ~4 x$ X) \7 ?6 d6 ?1 i5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ W* k2 u, \" F1 M3 N
紅醋粒        
% V9 _2 G6 Y* l; ^tvboxnow.com適量公仔箱論壇8 l+ D: E6 C# A
       
9 M( O8 p4 n0 I3 X) t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ]! {8 C: D: |( i; i1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。% n" y# @) v0 b. e7 y, A' }
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
/ G9 M) T: i# o  |3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ E! G6 f% R& w3 t/ Wtvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ g) {8 ?1 {3 Z( I
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com. |4 V7 c3 f0 G' g' n
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 s6 G2 G2 `# [7 Q) @- M7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
6 O$ `+ i  k2 g: |6 }* A3 P; itvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇3 |( x2 o+ k  `+ b
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvboxnow.com6 [2 ]; }0 S5 c4 K2 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 f. z* f; D) ]
長30公分／1捲3 U% m- Y' e8 U; p" U
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 r7 |2 `; V0 f4 A$ I
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

/ F+ ~2 G0 i9 b( u+ G
抹茶黃金戚風蛋糕
$ x6 o: C" L: c* a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; V. r: m: W! E. M
黃金蛋糕：
4 g8 Y! b1 |: N, _9 C牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, d( a% _6 I% i
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% U$ l0 W8 x1 j
奶油         公仔箱論壇1 a" O: H6 p  p
50公克
, Y8 A/ x# U9 ]+ J* |0 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ' M* Q, Y0 w  k/ |. D& `
60公克
  R) z4 }+ r3 G* C# J' t公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 B- W9 |. \6 q9 K& T9 d4 o
10公克
! N# q, y+ K! l% i2 s: v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 t# T- z: g3 g% M
110公克
$ o2 x) J" Q2 m" x公仔箱論壇蛋白         tvboxnow.com' O7 C+ p0 u# R# r, V
200公克
! ^0 Z4 q( H7 P' Y* q# D8 S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  \) @& `- A7 e' U7 z! y' q) `
110公克公仔箱論壇4 m1 g0 h2 y/ q; s- y5 ?7 k
蜜紅豆        
& h4 Z6 C4 w7 e2 i7 E+ b  dtvboxnow.com100公克
. E  X7 Y9 V2 d" ^7 S, z6 t: Wtvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- _% L. x4 b- E6 j5 [* z
杏仁粉        - V; X- M7 [# k  Z/ ]
170公克
/ R. U9 I( U$ O/ I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 f1 ]7 Y  R# z3 y9 c. d
100公克
, R/ W1 D# J& q" G* J" u8 H公仔箱論壇低筋麵粉        
" \/ F7 L0 V$ d6 d. _# Q9 j3 S30公克
" d& K+ P# o5 L: r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 X' k  v7 P) b
5公克. [# b3 g, x* d
蛋白        
3 E" ]' O& y* J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
! O! D4 o, D5 \6 x9 Z細砂糖        
' F3 \$ M8 Z: i+ |3 k$ a公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! P7 D( x! B& H' [- I
內餡：
% ]8 s2 B) H+ H公仔箱論壇白奶油霜        tvboxnow.com1 s4 H) o( o+ ]
適量) W1 G4 C1 l# k! N( i
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 x+ `1 v* d2 \+ K
糖粉       
3 v8 |6 }8 M2 {3 m# |9 e* y6 O3 D適量
! ^' c* T8 I5 a: V/ ^: g1 g5 g  b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         公仔箱論壇! M1 F9 U, [, w% ^
適量
$ e7 w% `" B- U/ t; `& l$ @! G* M  [tvb now,tvbnow,bttvb        . u8 o, Q& [( x
【做　法】tvboxnow.com  v2 V( f1 `( t3 M7 Z( K/ c
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: Y& P$ I, N$ J5 D$ o: z2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
: d% Y7 V+ I9 Q1 S& a; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
  {6 [9 t5 t% j% l+ U* F4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvboxnow.com3 M9 r4 e- q) p2 t  @* V, p7 ^
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。3 q( j! R& m8 V) Z$ \  I" q
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  f7 r4 f( f. }/ i1 q
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。1 ^' h5 o) y7 M* I5 {
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
1 Q3 @4 V0 d9 L: s+ C0 w0 wtvboxnow.com【備　註】' S4 C7 \; ~. c! g1 V: M( n
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

: R- ?' F7 w, N$ }$ ~tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% U$ h" ^, j1 v# ]& Z
【材　料】; k" a8 a+ N7 b4 J6 |
全蛋        
! s6 j" Z: B% s10顆
) j" M* X! w+ ~( n" S) U5 F細砂糖        
4 W0 d/ m$ U* t( |8 b/ `* B220公克tvb now,tvbnow,bttvb" e# A& [6 q3 W# H. i: j
低筋麵粉         公仔箱論壇0 P$ r' X! M" @) l% b# Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# x8 y# W) w- h1 b9 H3 E
杏仁粉        
4 n: X+ r4 e: _+ m! {6 v+ Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ o5 a# s' k6 [4 c可可粉        
9 p8 I* f! _2 Q: l* Q; Y80公克
! I. G8 Z" {% T/ x* h. ztvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
1 L/ l: m& t5 C( r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
5 b$ z6 D! @" L1 Z公仔箱論壇裝飾：
. ~& r( K% Z9 R" T" T糖粉       
* V/ r1 x+ X- u0 J/ ]' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  }3 S1 T# F/ m% v$ W$ X! J
        公仔箱論壇) E6 E: G" c* X: U
【做　法】公仔箱論壇5 v7 K3 p& T2 p7 `
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 e* V5 f6 H0 G+ _
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: x+ W+ m+ ~/ l8 c
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
% T0 y7 y- L  n& s! K4 y, }+ _  M【備　註】
  w( [0 b/ a9 C) l- d" ]; H0 a公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' m. v' ^  p
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
) ?% l% X5 C) ]3 V# w  c( B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕
4 g- B9 P, ], {/ j0 p: h, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) L4 ?, V5 P  X: N* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 M% `& N: g: @! C  D/ z
250公克
. \2 P  G: S  ~, \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * m5 o. S3 {& z$ C
170公克! z0 l8 M8 p6 |- G0 T
香草精        
+ \1 d+ y7 p! y7 L9 O3 ~公仔箱論壇70公克
$ w4 m8 O$ i) V' h7 t+ S6 H全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ B9 @0 c, M' G+ i
4顆tvb now,tvbnow,bttvb! f: O" p) |% t7 v6 w/ @
低筋麵粉         tvboxnow.com) ^8 \, q$ B* V  O7 }. \" I( b; o
250公克
2 b4 X$ A3 U8 j" U$ w公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇0 n, m5 x, v: j- ]6 X
5公克
  C5 S0 r* X# _" L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) W3 [+ r1 d+ A6 z$ C( P' r4 w2公克; L9 j" F! A+ Y. }% s3 \
柳橙皮丁        
; |4 m9 M% I1 K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# r6 Z3 l9 {1 L6 }( i蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb' e" J6 w6 a4 O4 e
25公克公仔箱論壇% y  I9 ^/ c: f% H, O: S$ w
裝飾：4 ]; a/ V6 ]3 |" X
香橙片       
& x$ s0 v, W1 {3 G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
" n) y8 e# ^0 Q        tvboxnow.com6 @- r( I7 r$ B, E& W* p
【做　法】
5 C5 |5 O- O; B4 S1 A$ Z, P4 |- jtvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# r6 {0 a# g, F, J
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  N, B, ?/ e) w% X! c
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇
* a5 ^/ Z/ Z6 ?0 `% b  qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com! _- C, H0 Y! t+ w8 ]) h
細砂糖        
& ]% j1 C1 O; itvb now,tvbnow,bttvb117公克
# Q! B: k. n: @; W  P% ]tvb now,tvbnow,bttvb水        
0 c' `' c# \) T$ b公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 X& A$ ^! O3 N
蛋黃         tvboxnow.com4 O4 [$ S3 y( {7 V) `
60公克
6 @- E) g% {2 U/ q5 b6 C奶油起司        
3 P- \6 l8 R! O0 {( i公仔箱論壇333公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 e+ ~$ k2 c% `( r+ G
吉利丁片         ( R3 |- G6 u0 y$ x! a
15公克. r: ^" Q9 [# G& s4 e% V0 R
檸檬汁         公仔箱論壇/ i, r0 z7 G& h  z) G4 @
25公克0 [8 w; u6 W6 d0 c: L
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! }2 x+ l, a7 v
400公克
% O8 J0 e" [# Z8 ^1 R/ F公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" D' t$ L0 S$ g8 t) E) g# ?
適量tvboxnow.com& u$ V0 E% u; B( j' B3 h" P
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇$ y7 F1 E8 E$ c+ F% L
1片
+ k2 F/ u5 e" D# z/ Y# z酒糖液        
! y# I; K7 V+ g' Y+ M& C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) r0 V  ^3 |( x, Y' ?; O
       
+ S& C3 w. ]. L1 f# g" h公仔箱論壇【做　法】
$ K. @! `# E8 q/ h& t7 Z0 s9 |. n  Q公仔箱論壇1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvboxnow.com# s: Z4 m9 K" H0 V7 ?$ Q
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G( r+ p) U- ~
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 N# h6 ^/ ?+ s2 O% N0 Y/ w
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvboxnow.com4 z$ j  a1 w7 C
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: g) a# {, H( \7 r1 O  E! f公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。% w- R$ ^* X1 J0 w
【備　註】: B4 c6 a! U3 d+ f7 l- O0 D- N6 D
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvboxnow.com  D4 \8 O5 J7 Q) J& a
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvboxnow.com  j8 }8 O$ ]7 g8 d# t
【材　料】
1 j- }' o0 p, s, F7 [水         3 w$ _" _' q& Q9 P' ?5 A
80公克
* Y; n+ c( |7 |/ R1 e& ?公仔箱論壇伯爵茶葉         
8 l6 \) s/ C' p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; l& H2 V  M6 H1 atvboxnow.com沙拉油         1 M) D" T1 d: s/ ~" f; |
70公克
+ T+ J4 r. {# {% S8 l% _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
8 p$ l# K8 y0 z3 F. h6 g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! ?5 U$ _5 [0 q
鹽         tvboxnow.com( g7 |1 P6 P. E8 P+ w( ~
2公克1 X8 g! f- |6 v7 A2 g& H, w
泡打粉         
9 i9 B7 }1 G8 h5 G; T& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克/ `0 D- d  O6 A2 B
蛋黃         
4 ?; n4 I& j/ v2 `& X8 D0 n$ H) Y2 c公仔箱論壇100公克
. v4 C+ J# t* T4 ctvboxnow.com蛋白         
7 z2 P5 ?- d5 [. T. htvboxnow.com180公克
2 _$ i7 P- J: J$ l8 p公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 J3 ~9 Q8 }" V) s! W. F$ }) |# {
90公克tvboxnow.com6 {" _3 d6 P2 P3 |0 I( r; a# O
焦糖蘋果：tvboxnow.com8 ~% T- k# k, L/ U
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb! N; Z% w9 [! K, i& a
1顆
0 G( P# e' d; ]) i# A/ N0 [) ttvboxnow.com奶油         
; B1 R' I9 R, \! r: w: ~! k4 Q公仔箱論壇40公克
5 T2 ]$ G. p; x8 x& ]# r細砂糖         
1 J3 D2 O: @0 J4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 N0 Z/ h4 B0 `. b" _/ V白奶油霜         
8 H7 K3 Q! [  s6 p$ P, Utvboxnow.com100公克
; i$ T' W3 P3 E/ u1 i" l$ ^8 Otvboxnow.com裝飾：) t: v* Q2 ?+ o3 e; g7 J+ b7 V
蘋果        
7 b. r3 L# `- p4 t: ]+ v* o適量公仔箱論壇2 W# D, D6 X+ [3 n/ m, I: ^
草莓         
( r% s: w8 w9 h7 \5 `9 X$ P9 L適量公仔箱論壇4 {5 ?4 d* o% B8 w& \' |8 z
水蜜桃         
5 }1 v2 z/ `5 t, I% e公仔箱論壇適量
* |# N" g3 O& Stvboxnow.com奇異果         
0 ?- S. _. E' t1 p) F/ L$ u* ntvboxnow.com適量
1 R% B8 q9 y5 H藍莓         
* C# h. o5 {1 z7 P2 }% `% g. F2 M! Z1 {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& u1 T' G3 J& E; u2 s
巧克力片         tvboxnow.com' T& `( O  u! Y& ~& n3 k+ `) V' C
適量公仔箱論壇3 V9 H8 n6 N: O
咖啡奶油霜         ; ^- b& ~- @2 r2 T" \+ q4 K
適量- p! `- H2 S  p+ F
        tvb now,tvbnow,bttvb  l5 @& M* u# G. n$ q+ F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 |. v* e: P( x3 E1 [. e
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
3 `, {  Z1 M  Y) p9 N* ^$ Q* n9 v公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com; E, i; }5 P; U, [
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 m- W& q. s6 r3 j$ _  Ftvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com) f8 o6 D2 R' T
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. l# l1 K8 Y4 }4 F" M. P$ f$ R6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。  g  v: [& {% _5 z
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。  s; L: c: P: m" g) O8 @  c7 @" B4 G
【備　註】
+ E  i; N: ^+ l) x' G( b  L' r/ m1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
! a, G+ `) @. ~3 F' b. w6 S: M1 o- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
% i$ z  V) p6 @( p8 }& t0 ]9 j公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 @4 @1 b+ N& G" g
巧克力櫻桃蛋糕5 R9 Z# N) |; P* a* ~# P; Q) y  i
【材　料】
2 ^8 |' U! I! H2 D7 g公仔箱論壇中筋麵粉        
9 ?5 U% N1 d: v8 u" x% ltvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 q$ H; m8 T' Z1 h8 x& Atvboxnow.com泡打粉        
) v0 J; ]* I/ F' q  j& `1 X0 i公仔箱論壇5公克
7 |" V9 h! L5 }8 @2 mtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
4 s$ c. T. n2 O8 V9 Z+ z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇: d% b7 p! \/ O7 @
奶水        
; ?/ k7 n% v1 {( o6 s- j( i- M; A280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^% W6 D6 s9 [+ _3 R  Q) f" a) Z
細砂糖         : {/ V4 d# |1 z9 p' Q. r1 n3 S" o
120公克
4 G3 U- R: y5 g7 [tvboxnow.com沙拉油        
9 ~- E0 W$ _$ btvboxnow.com100cc
2 {$ ?! b  K- K9 Z' ntvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! B: w- f  @3 ]7 D
40cc
! \' s6 Z" C2 i/ ^! G, r可可粉        
- q5 d$ c9 Y8 b15公克
. y2 }: W! O9 s/ I植物性鮮奶油        
- B6 V$ Y7 k  u2 R; R公仔箱論壇150公克0 ]" ~0 @/ s8 R
藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; h; o6 P- C) T* c) {
100公克
0 K* ]' K4 V* _4 x6 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片        
" V4 u- Q9 _' z& J公仔箱論壇50公克
, K9 }. R. l' E/ i櫻桃        
( g9 `: q+ l5 [. B, U公仔箱論壇適量
: @# T# o7 s, x' ~+ l- w  \- ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: W/ H. @( P( m2 j
【做　法】
3 t3 g6 b. H& W7 o$ F* k7 u2 e# \tvboxnow.com1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。# Z; G  s/ Z/ M# Q' Q
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。! Y3 a: l- h4 H" @. D
3         將作法1加入作法2中拌勻。
- C8 z' n* V: V. D4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
% ]/ |9 ]% `/ m; n* V8 I5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
; T# B! j/ _5 F: a  c8 E公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
$ ?# c8 B  r; o公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
; B9 Z9 u7 k7 e8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V1 }$ o0 z( ^9 W. P
【備　註】
9 a: D8 c$ w6 D' }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個