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乾蔥肥牛即食撈麵

成本價: $11-$15 (一人用)
急凍切片肥牛3兩
即食麵1包
乾蔥2粒(切片)
小棠菜苗適量
蠔油1茶匙
生抽2茶匙
粟粉1/2茶匙
水1/4杯
黑胡椒碎少許



1.  肥牛解凍，用清水略沖，抹乾血水；煮滾半鍋清水，放入即食麵煮軟，上碟保溫。
2.  小棠菜苗洗淨，放滾水中灼熟，盛起放即食麵上。
3.  燒熱鑊，下油1湯匙，爆香乾蔥片，下肥牛炒勻，加入調味料煮滾，關火，淋在即食麵上供食。