BeiDouChef

6 Y7 w0 x$ A1 Z7 X5 {, O青醬海鮮燉飯3 J' N$ V3 @! w1 N0 i1 V
【材　 料】tvboxnow.com5 n; v' A+ {* H: t  u3 i) E3 w4 l8 N
洋蔥丁         20公克/ {9 {, c# l/ V: K* ~% F
西芹丁         20公克6 Y+ D' q4 D3 D" D4 `4 O
魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: B2 J! H- K' ^7 r/ v+ K
鮮蝦         4隻
& h9 ?  i" z% w4 z; s- ~  h2 K5 rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
; ?. p5 y( V% p# r, v花枝         40公克
7 ~0 J) p* _$ D. L$ ?2 x) w, L. |' f義大利米         80公克
4 N; L, }* p& `/ `# K- `tvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙( ?& L0 X; c' p1 q/ i5 T/ [' [
【調 味 料】
) U! ^: N% r& p, i3 R公仔箱論壇橄欖油         20㏄- u) l4 z0 s3 s. u4 z6 t
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- {) R$ F6 \; v# m. U
魚高湯         500㏄% [6 J  d2 H; q
青醬         2大匙
3 F6 m' E2 M' m8 ^& V. ?6 J5 a5 q鹽         1/4小匙
9 t, @5 C5 e" b; r$ s! i) D; Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 l) P$ v6 `+ p' @
【做　 法】" G+ Q$ e8 \2 ^2 t$ @
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。3 R' \# {, F% c& V6 A4 U
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3 j# N1 U- {9 H* c+ R9 O% G& d公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 z& L5 u9 G9 f5 C( Y& `" `
墨魚燉飯tvboxnow.com4 Q+ O2 ^' s; S; r# T; S% C' u
【材　 料】tvboxnow.com0 C/ p4 v0 U, v) [8 @8 B
洋蔥末         50公克
& o6 s6 ]$ D4 t, U公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
! h  _2 @  J4 ]tvboxnow.com墨魚         200公克
# d2 [/ h6 a/ a9 ltvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
7 n/ C6 y* f, w7 H1 k& Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
3 M9 ]* q$ [5 i3 ~! A% _tvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
- f8 I' B" {% P6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: V9 A! j) Z2 A7 Q橄欖油         1大匙
' J. {! [* S9 A* o2 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
& d! z$ }, n7 ], T/ Y; h  ^& H公仔箱論壇魚高湯         500㏄
4 r+ R* \7 {6 W7 }  b5 d1 p鹽         1/4茶匙tvboxnow.com. L7 F# }2 d+ v) X7 W$ m

! D  D( W5 a+ W3 @& @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ }& I. m, Q( D4 B$ }5 z( [
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 d( o- t; H6 _& k
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
# l, k  b4 D- g( @2 mtvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ y" L$ }  o; e; k% {野菇燉飯
( y9 J: S9 u; r& I7 F/ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. g6 O* R+ v$ O9 {tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克  |5 b+ G, [$ K7 J, Z: X# N
金針菇段         20公克) m1 p0 |, I. H* `1 I3 J8 [
秀珍菇         30公克
5 `# n1 _0 E7 q  ^! @3 J! D2 [- [" C公仔箱論壇洋蔥末         20公克
$ @- h: U- t1 t( {0 N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克tvboxnow.com& S& y3 O) q9 j( {0 ^
【調 味 料】
. h- M6 X1 ]4 T! q+ @6 H. p牛奶         200㏄
6 u' H; T/ [' E' ]* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙tvboxnow.com5 p- x/ ]0 p) p* |- x* f' _
義大利綜合香料         1/8小匙6 ~. n0 O! u' r/ D9 k2 f+ B6 N
, A" V" o( q4 @  F8 S
【做　 法】
3 f, e; C# }1 |9 b: e6 Jtvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
1 o& c7 P& V4 G3 r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ M, L8 S6 v  T# J5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! I  ]) P$ l' k# |4 `* M' O
白醬鮮菇燴飯
9 S3 L$ A' U  }/ a1 T4 Y【材　 料】
/ I) h% x8 F* }4 g- [+ C% p! [A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 ^7 e, w  W8 e/ M+ Y
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb! e2 x( J3 e; h- K2 |5 I
奶油         少許
+ i( ~/ K  t1 d5 w3 g( cB.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; Z: D4 |4 e3 t3 T( ~
蒜末         少許
! }5 I# N  h: t, |* X! [4 B洋蔥末         1匙
1 z6 G  f/ I% M2 @tvboxnow.com牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 b; |- z! }: L
高湯         150c.c) ~# C; q+ l/ n9 T; o8 ^
鮮奶油         100c.c
9 s5 h1 W* l5 |: stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克% {' E5 j3 K- `6 R. B
【調 味 料】
" f! a- N* v& f, j. x  E鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ m' G  H. O/ p: K
糖         適量
, \) {" t6 J# y7 I! a2 z公仔箱論壇胡椒粉         少許tvboxnow.com* T' q* ?: C( y9 |8 q
白酒         20c.c! z6 {; t  O3 j9 F  T5 ]' }

* B4 ~1 x- O& s, z  J6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com6 ]# d7 f4 V5 k, [. V
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |2 [3 p1 b  D; U
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3 d9 n3 j: z6 g# I公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
7 I* q) i, e/ s0 C1 L" d4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇) F5 r: j+ O- B$ E( F6 d
優格白醬燴雞腿飯tvboxnow.com/ }2 X% ?' ?4 q
【材　 料】tvboxnow.com3 U6 X( v  c6 j  Z8 W4 [% B! d! A
A.去骨雞腿         1支
' j8 D) V) \; X1 dtvboxnow.com高湯         適量
5 k: X' q9 U: {; ]5 X6 L; Z) Ztvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
1 N) j4 L8 {* S+ i  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
3 m7 o/ Y! z( B) ^% J8 z" e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& A# }3 r2 a& F, G4 J/ L7 _
米酒         少許
2 U5 X, ^3 u7 j0 K; Q  q& R# u# d鹽         1匙4 P$ [7 N+ h0 s( p
胡椒         1/2匙
5 c8 @5 x' i; N8 t$ m/ L& R公仔箱論壇糖         1/2匙
% r- I! o, w" \' X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" E4 {! M% e% A/ K7 n! Wtvboxnow.com米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 J9 N( B7 \6 t. S5 A
鹽         1匙
- }% y1 p+ v3 s9 i: Q) X- ]% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙4 t# Q0 E* S3 |. O4 ^- Y
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 ^: X) W/ y' C) A0 T. l

: P. |: _" l2 U# N【做　 法】公仔箱論壇! W5 S: Q' o1 f9 \
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2 z/ Q; [0 Y& S; ~1 N; Otvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇3 v  u# k. ^0 `0 D0 B( G
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, Z- ?' ^1 S  g: _3 [5 K% c5 ^
義大利肉醬燴飯
% y; e) |3 ~# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com  n$ F4 x& P- H" ^: l5 A! I: }
豬絞肉         150公克
% H8 P  n7 C1 q- g. }, W9 s牛絞肉         150公克
: K7 u# t$ ^6 h, [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆公仔箱論壇6 d+ }* v5 z' p7 B
紅蘿蔔         50公克
* x( a3 F8 n' ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
- V: L+ g: H1 Z" K# O5 A9 l, ftvboxnow.com西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" T+ @" @2 U. i* z  |
蒜         2粒! k0 C+ q6 z& a* `9 j3 m+ m: T: Y
罐裝蕃茄         1粒
% e- y$ c8 m* s! ]/ c3 C9 P公仔箱論壇月桂葉         1片tvboxnow.com, d1 o. k" s8 E
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb( T, G  P+ h9 T; ~
麵糊         適量
% r) C/ z; j) u2 Z! ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com, p- w: f. U) z- c/ l
紅米酒         100c.ctvboxnow.com( ~, V# }' y: ]* n
黑胡椒粉粉         適量
: e4 N4 u, s7 r% B" vtvboxnow.com鹽         適量" _9 M2 o# r2 g0 e9 [) _$ U! J
糖         適量: s8 i" y# Z' x. [; G, M- J
義大利香料         少許
# G3 j2 p5 L6 o% Ptvb now,tvbnow,bttvb& S! d( n. F, y) m5 T( m
【做　 法】
% x% ~% ~+ f0 G2 A! I1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V- F. V* L) v$ v4 ^3 x2 G9 Z& o
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。" g% V  y* R) }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) K9 J/ l7 g+ T- Z; K公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# G# U" V& U' X0 qtvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 d7 D7 h! |, `4 U
義大利海鮮燴飯
0 ~+ y/ ]; G1 A- D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 |! U2 u& |9 t7 u: xtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片! a; ^! ]! n" w0 E5 L
蝦仁         6隻
0 U3 R& y3 x! \, @: f) {公仔箱論壇文蛤         6顆: B8 B* V; r6 a( t' p/ l7 G
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 n6 ?4 H* H! S; ~  m
青椒         1/4顆
: |+ n1 J- G8 e4 c6 ~8 E: }, {蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇8 i; Q7 K% w/ j! r' [2 h
蒜末         1小匙公仔箱論壇& a8 Z7 U% z1 a" K0 m) z
月桂葉         1片
2 r$ u) ]+ U- D6 w5 P0 F公仔箱論壇【調 味 料】$ U0 `+ V! F3 b" I# B
蕃茄醬         1大匙
3 c( N! m% A/ |( o" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I; H' }9 \, ]+ `
白酒         1大匙
, U! h0 l& H2 B, ^) t# d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
5 y1 ~5 g1 c* _& x% g6 ~3 V. q& Y麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. l- [/ X1 Q5 f$ Y+ |
義大利香料         少許: w) K6 f2 ^, ~. @/ c1 e
鹽         適量
3 z5 H, _4 N. C; p2 ~糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 d3 a1 l% C4 s

8 s9 ]5 h* {; n# h! t【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# M' {4 j7 O, w
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ t. f  K4 p+ u" z! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。9 K8 I0 X0 E# v: t6 A; [) T; o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
  b; |4 c9 p7 J7 c/ j- B/ H公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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; T5 s4 X1 @+ Z6 Z牛小排咖哩飯
8 d* O) y+ L0 k# c! u, a9 }【材　 料】公仔箱論壇8 Y0 d2 }3 {; s6 V' O2 `0 h
A.牛小排         150公克
, M: r7 T0 i5 }7 i/ Otvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ [5 g  q: Q- }2 a7 \* [
黑胡椒         少許
2 ~* i1 j# F- Y& s公仔箱論壇沙拉油         15㏄
% q  a. U2 R1 q) s9 a* h  @( a) Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克: \: O7 u; o8 G( y0 G
白蘭地         15㏄& @3 t$ ]4 A" W$ ^! ^
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 V% t7 \) {% i( m8 ~! u
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb, i. J0 g0 L0 p' F8 f% b8 {- R
B.蘑菇咖哩醬         適量
  K, S1 {( U) t/ X) Ztvboxnow.com綠花椰菜         適量
" S  Y. e" ?6 ?" M公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量tvboxnow.com3 d8 M  ^. U4 ~) l2 m$ r: \
菠菜飯         1碗tvboxnow.com3 a. U5 ?: S6 Z4 a* B. `. Q- A  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) M3 K1 G, N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) h$ Z  h8 Z+ l
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- I) W% d/ q% i. K' xtvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# w4 y( C8 e9 p2 N6 [tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvboxnow.com3 C4 l6 l: A/ F" D, l1 F+ d
紅酒燉牛肉燴飯
3 t6 k; M; F$ m& t公仔箱論壇【材　 料】
$ ?8 Y1 r1 t! |3 ntvboxnow.com牛腩         300公克
+ p2 o) i7 g; X4 G! r% Y紅蘿蔔         1/2條
( W; d0 R! e$ h蕃茄         1顆tvboxnow.com. }8 u$ Z% _" {, G6 x- f, B# L
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H' s0 M  D# u+ {0 K
蒜         2粒
- J6 ^/ I) {$ ^0 c! l月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) r4 L8 ~- d: |8 O" x0 D8 L5 x
麵粉         2大匙
0 f4 O* j+ A# _* `高湯         600㏄9 q2 v6 l" Q# q5 x! g
【調 味 料】
0 [7 n9 m+ `4 D! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄4 T9 q5 z/ ^5 ^3 w* u0 O( T* n
蕃茄糊         40公克
& X! C0 d/ P7 N4 j百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i- N, Z6 O5 x$ L. v' D
胡椒粉         少許
) n% C' {- b0 n, A8 z糖         適量公仔箱論壇3 U- k& z/ _1 Q" S6 l
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 J+ `" X. V: j: N% C) p; v
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 X) g! ?7 S- F7 ?* ^
胡椒粉         少許
. p' P# O! x: O" [7 w4 q- ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
9 d& b- R) P) @; ~4 |  Stvboxnow.com
7 J+ g8 p: T8 O9 E1 [tvboxnow.com【做　 法】
) ^- p* n6 j% ^4 `5 j2 I; Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
( j) m7 n" W3 z2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
9 S/ m- O8 {5 o  }- v3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  K2 i! }8 ^3 B9 }
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! R4 e7 a' ?) Q* ~
羅宋燴飯9 P8 p" ~% w- a4 W
【材　 料】
! w/ Q8 ~. S7 \9 l. ^/ W5 ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* b( Y0 S- g2 f
洋蔥         1/2顆& L0 B1 l( U4 ^" G' \
蕃茄         1顆公仔箱論壇  b6 k9 @8 E$ O) r1 u# T5 p  R$ e
小馬鈴薯         1顆
" b" u5 M0 ~- U; B' t* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
7 l& Q1 q9 o4 ?# Z0 g6 |1 I) l& h8 i公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
% Z# @) l4 i* T2 I; y+ C1 l2 h/ I月桂葉         1片tvboxnow.com8 [# ^; d1 q8 [6 K- f: h0 D
牛高湯         1500㏄! w3 P0 D* A. D7 w$ m
【調 味 料】公仔箱論壇- T5 u7 H( U3 L, R, O" u
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 K9 P' Z, q% T% p
糖         適量
! L; v3 c  ]' x' @$ T. [: L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
! w* U' m. b4 b3 h* U, F" Utvboxnow.com麵粉糊         適量tvboxnow.com6 H! v1 D- n" c# K6 p1 n

; H9 \# D" d2 h* [; D7 w【做　 法】
. @% Z3 w% `$ c, Q1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
8 @# E8 U9 i4 \6 f/ O/ f0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 q* w0 D: r" Y- w$ _8 h3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
+ M7 |0 T7 j' \0 u& v; w. h% Q+ ttvboxnow.com4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& z* u7 k/ ?; @, ~
蕃茄肋排燴飯
/ a8 w$ w/ g+ s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- J/ {' X) X( Y; u
豬肋排         6隻tvboxnow.com9 T% h* @( `5 h4 s3 h
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 K# e6 L7 [! x+ A7 y' y# k
洋蔥         1/4顆' G! p2 \4 q/ ?  X. _6 ^& J
蒜末         1小匙
' h  f, h& Q4 i$ a2 @- j) ~, O麵粉         1大匙' A" ~$ S/ Y5 q4 N! c; f4 \: {
高湯         300㏄
6 F3 M& ^( c- j% g9 L0 G6 {7 d5 ztvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇5 H) F, e7 m4 s
鹽         1小匙
* G. ^/ u1 q: }+ `5 C7 p+ Ctvboxnow.com糖         1小匙
0 u1 @! Q  g: {/ z+ @! X. I公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇7 K  F; }) o3 D
蕃茄糊         1小匙
6 ~; H* n# b! y2 Dtvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 w) }4 w# U) E" p2 E
義大利香料         少許6 S, g. b  o& T; t
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' A* I. _  p7 ]/ S
紅酒         1小匙
+ p- K& Y" r" x! J公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
5 R" l! N5 z4 G4 j5 I" o鹽         少許" m) Z. P; }( A3 o" k9 {
蜂蜜         1小匙1 w' R0 `" v$ g4 Z
醬油         少許# `! }0 [1 |# p" o7 L5 D
Tabasco         數滴
" }- a* C0 d% Q  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% c: o5 U! i( B' R6 M$ |
【做　 法】
% x6 j' F0 ]- X: p& l8 g) t8 ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% R9 h% g' q" D2 M8 K2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
- M. v( y9 Y; G# R3 R% y( b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
7 m: x+ d8 y0 l* y+ }5 k9 f公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇* k3 @( O5 F7 Y) l2 t
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
2 q! T+ j. [3 A, m) `0 T: g公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 t5 M' }# c) q/ y$ Q7 w/ R7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

" I5 Z- Z9 H# m蒜香雞排燴飯' q; Y. c9 s/ f
【材　 料】
, C" U& o4 Z% j0 \! dtvboxnow.com去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇6 s; c4 Z4 E+ S( O* Y
蒜頭         4粒公仔箱論壇% P+ ~2 d: C2 D- D$ D
蘑菇         3粒
, e2 ~1 R5 s7 n0 W" f# ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 N: g! e, r) Z0 b4 {
青椒         少許( e6 B4 x; e8 D6 w
紅椒         少許
6 e5 a* F. T: N! X, h0 e" ~1 i公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
' R$ d1 I+ \5 Y- \/ X月桂葉         1片
9 L# F( ?8 f, q' p9 L2 W9 X低筋麵粉         1匙; m+ A% o5 W& z! i; O0 c/ {# r0 a
高湯         200c.c
0 A. T- ^+ i+ Atvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇: d& V9 W" f6 \2 O7 Z6 P
白酒         1匙" @2 W7 U# Q$ S; `
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l  O! Z6 g3 r) j7 I3 \7 J
匈牙利紅椒粉         少許
2 K+ s. x6 C( l- ntvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 N  B2 n% K0 m9 u
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: s- J/ u: O* I  x3 H
【醃　 料】
" L2 c- r! ?9 t( E. L( G, e1 B! a8 h# Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
3 h, c' Z* w! A9 r鹽         少許tvboxnow.com! C3 ^& ?( y7 _2 d, Y) R# P
蛋白         1顆
, u- {# D" n% g) N* c: E1 d! s公仔箱論壇太白粉         少許公仔箱論壇. d) s. F" @5 b% y; i$ x. ?! E
醬油         5～6滴
0 @; q+ N5 w1 k% f* O糖         1/2匙tvboxnow.com7 K6 J# X& }& }5 [
tvboxnow.com- g7 A! c$ y) |4 u/ |; l5 [% i
【做　 法】6 z' B8 H0 O( r/ x! F
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。# M" e- H/ K  {' N0 O* s4 j
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。) C+ P1 t0 n% T! N/ |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 y4 f) m: z  _  w( I! j9 J0 B4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。, @; V$ Y0 z) \
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇- T+ a# t9 K# G- ?
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5 \, H- I% e! u橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb- e, ?+ h! N$ h
【材　 料】% b7 s% Y- D) |- M+ Q; p  v4 }
美國長米         80公克
$ E7 u% Q% t* {: D( \% M( T小黃瓜         30公克
* _5 f- T- x& V) T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
: r/ W7 n7 O! K+ I6 d柳橙汁         150㏄
+ v! D! T2 G; a: ]蒜頭         20公克
4 O# g7 B: H1 Z  l: @3 M# Q  j公仔箱論壇辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 \5 f: r& O; n3 n. Z3 L2 j
【調 味 料】
# T' r: k9 P8 O: ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
" L4 d4 Q! m0 G7 m6 P公仔箱論壇糖         25㏄/ z& N1 H3 q7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* y0 P; F1 T* {) A3 K5 n7 ^
【做　 法】
% n% J& k9 t( W1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! \* k1 [! R0 @7 G+ q& K2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

% J3 J1 ?! }& C* u2 n) d! h$ N公仔箱論壇鮭魚飯
( f; O3 D% w# A$ [【材　 料】
) n, U9 R8 Y0 j3 K7 Ktvboxnow.com美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, v6 h. p+ V: g
海苔香鬆         20公克
0 E& |6 ~8 e$ ]1 ]; T$ I青豆仁         20公克
( w4 D' c* F" ]! S9 ^: |1 n洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' Z# A" c6 ^) k' G
鮭魚片         200公克) D# _8 P  G! N- G1 d1 N5 ]
橄欖油         30㏄
# [" @1 r. E: T8 P5 v; }+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: E$ E" ?& Y4 ?檸檬         1顆
* ?1 h* l2 k9 R( R# F0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量/ q* u& A& _! a  d
綿白細糖         適量tvboxnow.com7 i; _3 F7 G* `: s7 C- |  \
鹽         5公克
; q0 F$ w) a; r4 I2 g玉米粉         3公克
$ @1 U( a3 |3 `- j  f2 Q水         10㏄tvboxnow.com; L+ X7 \" \8 c8 t8 |0 p

1 k0 z6 n& p7 l【做　 法】
) V% n  s( u' \3 X$ @1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。2 s/ p! D9 A* ^
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
1 H/ {* A( w- v! \3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。* T$ b6 p% a6 F4 F8 A' J. \
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
( n, w2 q2 R) ?. @, W3 z5 Ytvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
, `% n, s7 ^/ W5 A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 X+ O/ x2 U3 P* M, Htvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 A" a& K: D& Y, ?% F" T& S" Y) w
鮪魚飯
, m+ m" y  B" @; G1 ^6 B3 E& A【材　 料】
9 D6 E5 C& }; Z' z' t$ ~& {美國長米         200公克
% R. E- a$ g) a1 g/ n' v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
5 {" n) ?/ ?, ]* w# Q素肉鬆         15公克公仔箱論壇; g" e* z" d  I$ X4 R. X; m8 N$ p
蒜苗         1支
2 v0 d% C' R) U; @6 T1 P5 ktvboxnow.com青豆仁         20公克公仔箱論壇6 H6 v; x8 v$ j: G9 Z: Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& u/ t) i7 Z6 w
辣椒粉         8公克
8 F' |2 W2 V7 e8 B8 p3 W: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
+ @; _, G. Q4 n) b" N6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 l/ S) h: m% z; ]! C5 q) f- L公仔箱論壇【做　 法】
! r( a4 U! P" }$ u9 x' ~1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ y( j4 y* U0 q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* W! b2 t  i  y& G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。