3 N, U# G( E9 T: }8 t* z) w, f- S材料：$ i* j. l& J% u7 [& t1 A0 L
豬背骨(約480克) e6 K9 k! D/ V6 W
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# ^5 ]; M, \9 p5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：9 D3 X/ H: n3 x$ }
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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8 f# N1 z& \, W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. x1 E( T( O$ G! o, x; ?, r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ r% m+ u' H& z$ a; z3 I/ v
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。公仔箱論壇6 h# a( e* ^7 o' e+ h1 Q: B
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。 t& L3 N+ V( P- r+ T# ]# Z
3 O. z, H. ~2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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9 I' |% T$ x- X6 S# a% h5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。tvboxnow.com+ D# Z8 a3 s, c, ?5 A9 M
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) u9 F3 x. j; b$ X
3 [2 Y: }. H) q0 M* P5 I, I! ]8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" C& w* E& o; f, E' {
Tips
. n% L6 A) v5 ]如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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3 g4 M3 m; I8 |1 T0 Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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