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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料& O, n+ i% R1 o
檸檬.....1個, c# }$ [) B/ i/ G! X% P# j! s
紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb9 F& ~" K8 W( X! k: {0 K5 a
鮮奶油.....適量公仔箱論壇% ?) I; o, l3 _5 C" t
蜜黑棗.....適量
8 t3 T: U  G0 H& r. Q1 ?* x! ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片1 G, |& {0 V' |7 O: P* a, a. P, ~
原味優格.....1罐
: |: r; K* r; a5 Ptvboxnow.com藍莓果醬.....1罐
& x4 m1 ]( m" H8 l) n0 a2 T, ~! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }1 o. t( p5 d& \# otvboxnow.comtvboxnow.com. e+ n1 G  {5 R& m
調味料
0 }6 T$ S' c  _7 n' |" KA.4 c4 }* }* Q/ F" e8 y+ O4 o
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ s, F, C/ [6 \5 `
全蛋.....1.5個
$ _+ u! }  r7 Y' |/ W6 K$ C# [$ B8 ^細砂糖.....46.5gtvboxnow.com6 ?; @) ]; g( Y( k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  G$ U; Q, {  L7 ]: y7 A& s

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玉米粉.....6g
4 \+ y1 G- n( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....31.5g
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8 Z' J3 i5 |2 u! @4 G( H/ Ntvb now,tvbnow,bttvbC.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# m6 U( f  n% \! C
牛奶.....13g公仔箱論壇2 Y- g0 `) ?+ U7 N. y1 V
奶油.....25.5g
4 F- W  `/ K2 U1 r# B; c' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....7g公仔箱論壇' S4 X$ y- N+ Z7 k8 z! D+ U8 h
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檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( Y  c" n" `( f; Y
檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法:
. H- y) K2 e" V' U7 G公仔箱論壇1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 U& K# J1 r  ?& _8 @

, X( Q0 L6 }7 C+ c6 R0 L6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvboxnow.com- M  j7 ?+ M6 N0 K0 E# T4 k
     
/ q! a9 b* J; }5 M: `8 f0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g1 {1 ^$ h; g( z8 w
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇% H$ C6 U  I3 ?9 [: D, v
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. U; Z$ I; |$ }. d, b  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法:
/ }" u1 v8 G8 h1 M1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。) o0 n: s1 `- n

2 m1 P% ]) G& C  {2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。" H* A% Y. I' u3 [' C! C* {. h8 l5 z
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。( l; h7 ^$ ]! c) [
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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