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材料: W& D( _9 G8 y- i6 a
原味巧克力蛋糕.....1份/ g9 B3 @! p* w! `. s# i8 l
& r: _5 S' D9 r: S4 ] D4 @慕斯餡：" H2 O: Y( } i8 y1 I8 P/ X
鮮奶油.....100g公仔箱論壇2 ^, Y4 `3 `$ j5 [3 [; C' V
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇& @1 A6 {% N. @2 e
公仔箱論壇 J/ a) m$ D: s( X" L) r- H% x- S/ b Q
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作法
/ j6 y' ?! e* {6 K1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。! {0 m, ~! j( \1 R
4 M# j: N, I/ p4 N: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
$ T4 s2 V: H8 t" U. Z9 d4 l7 ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 D, ~$ }/ c& T, ^
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇7 x. h3 J* I8 _6 y
! k* { `1 Z0 M# `4 [tvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvboxnow.com- s; Z" V* o( p
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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