公仔箱論壇- L7 K h" ?1 p( E3 a3 H9 m/ p
材料
5 m: ?" e- O) |- H4 c& z1 \$ U4 l& y公仔箱論壇1.
6 b4 C. k% r5 Q( g% B; t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻7 G. c7 c6 B# N# \
茄子.....1小段
u/ g. ~" G. e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
% _9 _; C8 j6 N; w" Q6 y3 W% rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 L/ P }# m! p6 H
南瓜片.....2片
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9 E( R0 i p% }8 s% p: b5 s公仔箱論壇2.tvb now,tvbnow,bttvb) b# j2 `( \+ K, K1 ~ L
味醂.....4小匙
8 i j, c- l3 W/ F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙
. @- D3 n# E5 t5 A! Z/ `8 ntvboxnow.com海苔絲.....少許
1 e3 N9 E* `" ?' b. t( Otvboxnow.com七味粉.....少許
$ P2 V6 X! l3 c' c2 ?/ d% m ^1 X烏龍麵.....1人份tvboxnow.com6 G6 x6 }4 O1 z
昆布柴魚高湯.....250㏄
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; E. t4 D5 c# j* F/ `7 P1 Y公仔箱論壇3.
8 G$ U! Y6 p) K2 _4 \+ }" ztvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
) e8 b0 G( T9 o8 D" r/ [9 @9 |# n公仔箱論壇冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 C$ G5 R/ D' I7 c2 S7 i
低筋麵粉.....1杯4 I2 n6 B4 |6 H+ Z" G# \+ _0 e5 P
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( k5 a s0 x5 @( d4 t6 _% `公仔箱論壇作法
3 v( K+ Y) g4 w- @2 c& ?9 J公仔箱論壇1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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9 T! L. L5 Z: V/ N0 g" D+ s) v- r2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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( I4 |( [7 Z( O* F9 ~4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \$ N. D* ?5 w9 L) ~' _1 A
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb" O) k" ?8 J/ U( E( C
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; P( U7 {6 P) L& CTips
( K4 I$ a. m- Z9 W' i1 x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 F+ q" Z5 T2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 s0 E; s; V6 H
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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