[甜品] 軟心芝士餅

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糖.....65 克
, c# `: `- d; Z/ \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3 隻公仔箱論壇/ T4 c$ z$ z8 i4 C1 v+ Q: u
麵粉.....15 克6 {/ N- u1 z/ p8 x
忌廉芝士.....150 克) Q& k+ A  n0 p9 y! l" H

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做法公仔箱論壇7 p5 S- C  l1 v' Y
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" j+ D) f5 b( F; b4 U2 V2 Z  |

' z" V; e8 p( I% y. ^tvboxnow.com2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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