BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvboxnow.com" f! q7 x0 ~0 R& f/ r+ E

# b! R# ?! g! y1 ~; ptvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙" R) O9 J( _2 }4 u
7 D0 P/ m, ^$ b6 w9 T- l

0 L6 b# g4 `/ V7 ^+ t% ytvboxnow.com公仔箱論壇4 _. N. l. z1 q, `) I4 S4 J

+ ]# Y1 w# j. u3 \0 ?0 ~6 R- b調味料
7 s  _9 Q+ u% h2 h3 B- x7 z; D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; {! m- s8 X  u* `' m  M) m2 E
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
0 N& \# P/ W- t. R. D! Jtvb now,tvbnow,bttvb7 _7 Q. @& v+ w. ^' z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
- g  C' P2 U6 i8 h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y7 Y: b9 M1 U3 h) H0 M! X. x公仔箱論壇( O+ L+ f- N" q7 p; A
做法
# y- W! U1 V) X公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。  r+ z% T- k: I4 v- |4 ~
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，8 {$ U: {0 B" K8 d+ A
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
' [! m: R) p5 C" M, [公仔箱論壇公仔箱論壇4 S. A7 ~- t/ @# P8 c
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvboxnow.com" B5 k. q: J1 T* L

/ f3 @6 ^5 m0 ?( V: E5 t5 ]tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- k( r& M- g* p0 h3 s6 ]6 ~1 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 n; M: ?' ^% H, S7 @, ^

- U# }. h1 n( {; `公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! A) l" R% v5 c6 n0 b

/ j3 X! Y2 F, }4 y鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
' u: K, p: x+ ^. m% c$ @tvboxnow.com
7 }1 q& X* H- {+ W9 ~0 C7 D: U
- u4 @$ S8 I: s, ntvboxnow.com調味料
* A) e/ P$ v# ?; _/ v3 itvb now,tvbnow,bttvb
3 |% m( V, t  a9 x; Q  _tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇6 u# Y* N% o* z1 ?) N9 M) F
/ F5 c9 `1 X1 N& L

( V% F" l! ?  f! ^6 x" [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料 tvboxnow.com4 {( A# Z3 ^6 E9 n

% s7 C  F( Z* t; i$ d$ ~6 ~  j- Itvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& M# B" ^7 z2 a5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 j& a% X. ?# p2 H) u8 f
8 o1 l2 _" o) Q. o& p& K
做法tvboxnow.com: G/ p8 X- P2 m  x* k. H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
. p- T& a4 b5 S3 z( {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
+ y0 q" V, d4 G) W! t, e0 v; u: Utvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 ^5 E# \3 J+ I% u$ h# w    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 U* T8 J+ m+ m
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! H8 E4 T1 h3 _+ ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb
" e* e5 ~/ |; X" L+ J8 e. o; Dtvb now,tvbnow,bttvb
. z5 ]/ c$ t; l0 w! ^. p哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ ^( }/ H/ f1 O& _0 Y, P+ U
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ G7 o& m/ t3 U" P; [tvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( ?4 g7 i9 ~, I) }: m但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇5 i1 E' n" K' `$ ]; X
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 m1 J: i9 ^8 e' ~. h6 X3 ?
/ e- T- t" {# Q8 j
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
' a6 |  L8 h) M$ ctvb now,tvbnow,bttvb
- w# @  i# v" D3 x+ q; B
) Y' p. K3 s- B8 n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvboxnow.com0 ^7 T- f& B5 R" o0 U6 {

1 |8 X, p# E) e& s% [8 R5 v, ]tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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. g7 s  i' e9 i/ U9 t; }. B0 r舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
% G0 s9 |1 {- O, n8 U$ _  K
, p& H7 g- j. R. w5 q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 F, n- B/ R5 N8 D. \8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) \7 i) }* e8 y! Y9 r9 N
做法2 T2 s$ l1 g' [4 J- X& K5 C& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( g" d5 T1 v- |6 }# W

. }6 E/ a/ z1 [$ @2 f公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) u. t9 i* P6 k0 S$ B) `
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvboxnow.com5 @4 _( z( q: Z* I" X( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! G3 {! F, j' g  x+ `
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條4 B$ X4 l9 o5 m- J
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, v- }" J; y9 N/ W公仔箱論壇* L' G( j3 w1 s( R, }8 M5 {
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 L. {& G$ J2 |

/ R/ R' W' ]& ~7 n8 ?舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇* g8 k6 R5 i3 h8 C+ E$ N
tvb now,tvbnow,bttvb! d% e  E; m; M9 F

2 ^/ q, q) ?+ a- g做法
: U. r8 F9 }9 u$ |) u+ [& y9 @; i; n1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb# v  L- Y$ T; l; Q) ~
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
; d8 }8 S/ d9 Ntvboxnow.com2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvboxnow.com5 n% i* s5 V* ~0 P$ h- \; T, W) i
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvboxnow.com& C. k" {; j. K- J
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- p) }! G$ f: ?5 q  D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐7 R) @& `7 W! ~/ w, A  v( S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 ?, I$ Z- r& w1 ~& e公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

8 R1 }6 _, l" I0 e/ l% {9 w公仔箱論壇
# f. Z- N; G+ D7 o! Ytvb now,tvbnow,bttvb
! I/ Z0 V) _+ i' r& _/ AALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvboxnow.com' v* {, Y: ~3 H' {$ ?8 z! T
tvboxnow.com  D2 f7 z) O) C* V# l/ m& G* N
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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& h1 n& c% }% L8 [2 F5 e' _3 itvboxnow.com/ j, t* ]' B+ g( b: Z
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
% r3 c8 X+ ^6 {+ E% M! n2 V3 Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 m  J6 o& B4 h0 d* Y7 l- K8 S
tvboxnow.com+ ^% Z6 _- _- A4 }9 q
調味料
" `% |: C8 e4 K6 itvb now,tvbnow,bttvb
% G% Q/ c% ^6 }) S8 H/ A+ q% a冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇% E! p  R/ y; a6 n7 E
tvboxnow.com- p) E) E# T  d( Y# S+ G: \5 n* w: U7 x
2 M5 ~3 r  T) d/ Q! k8 J2 @" z) N
做法tvboxnow.com5 a  @0 {# u) d0 v3 m
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 w; ?1 n# \. `4 A- f. U5 E& l9 c
    12份。
/ C6 Q5 f- J+ w- p0 C8 i& Ttvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
/ N4 P5 E) U1 I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb) Y* e" R* K- N0 A
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
* A5 p3 g) i& `! P好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvboxnow.com1 B  U/ ~- n4 c$ _3 ?

, j5 c5 T3 Y: }+ t西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片! i3 O. S, Z7 g% r; v$ f/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: I8 [) R4 ^% c3 @" l8 z0 E) _
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tvb now,tvbnow,bttvb8 f! \* v' _  M- K* e  ]
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvboxnow.com) H' t' V4 K) E( B3 w1 [

, S5 Z. P) n* o4 d5 d公仔箱論壇2 v% v7 A8 o: c% R- N% j" N3 T, g( Y
芡汁
* b$ U$ {& d- \/ T9 }1 s公仔箱論壇
3 K: {4 @- z+ Q) x2 @: ^$ e+ n7 G/ otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
: F* R8 u* [! Q3 e; ~0 q" A公仔箱論壇$ d3 r5 e! i; H4 l$ t) K
tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 B5 Z; [# }
做法
! Q3 r: X4 T+ j2 m* M- [4 F1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐: u4 x) D  P# X& x: {
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
  N- ]( Z5 M- F# [8 B# {2 Y, H& y* ^2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb. p  q  z) q8 ?7 [
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲- j- E9 a- E9 _" |) z3 C. I- T
. I) y1 V. ?! m9 G" H
材料
, k# i% M  L8 x2 a# d' b  [1 dtvboxnow.com
; c4 r6 }$ B; Ytvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 L9 E, c, q& }8 g; W  R# ktvboxnow.com
% t: ?; ?" G5 X- x2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F- x$ e& L$ o: ntvb now,tvbnow,bttvb
$ _: f8 ?/ x2 H公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
- w! I$ h) U- C9 V# E- o, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 C1 x) g4 ?4 o) P
tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ }' p& _# A9 R! G7 R
調味料
, Y" `9 `3 S& J1 ?6 h$ D. r' T5 s& E' B
舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 X4 ~) O( @0 z6 d6 Q& Ftvboxnow.com公仔箱論壇6 G* x2 C+ j6 R( j. m- i7 G; ]  X

4 T, \$ x/ p6 z. X1 k公仔箱論壇做法: b5 L9 {. n' b9 Q6 W
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇  ^, r2 K; S) p  P8 E/ L
    拌入李錦記花椒辣油