芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
4 z f, I/ f7 U) D0 Y1 d1 vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g
0 T% I( [5 b& ^. A4 ^4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g
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: A+ G; @7 J! R( z Z+ U- A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 g" Z" M% k/ M, @3 p
芒果(大) 2個
) j7 A! B0 f4 H( J) Q. t) b蛋 1隻
6 ~' w2 l! Y& F公仔箱論壇忌廉芝士 250g
* |1 U! r! T$ B* _1 o% mtvboxnow.com鮮忌廉 半杯
n. s1 t0 L- \- h, stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
+ y+ `1 @# M/ J; V6 w公仔箱論壇糖 60g ) n) F4 r+ ]! k; v( q) z
冷開水 3湯匙
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: G5 X" c$ J+ Utvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :; V) Q- ] X( l0 D7 h) S, [
芒果 數片
) C/ A ~! G! c% z* R7 v: u公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包
) L$ b( h; k' ?6 F# k魚膠粉 1茶匙 公仔箱論壇# s o+ S& m8 e+ }
滾水 半杯
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# P+ K! f# A9 r/ f. b0 J' v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
2 t" A1 p& S. v9 \; o0 g; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
' e' j2 }5 s2 d1 T5 ^2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇/ N* y7 O* W6 T/ I9 `2 B. s
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
% M! a( Y2 U& \* ctvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；) x- Q0 H, |! x3 l
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
$ V% h: `! H6 X$ |; s, _2 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
5 z5 I* D L6 c; |) d3 y' @* Wtvboxnow.com7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
1 K1 A/ P4 j' f) R% L2 G2 F/ Rtvboxnow.com8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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