[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。" f! o p! B2 S. j! X: L$ Q8 W% n

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 P; _& I/ w# ?* n2 Q' U
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb# [% t) X, h2 ]8 b% T, x9 a
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰公仔箱論壇; c+ g; Z5 @) }* P' \+ X2 d
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。8 n n+ n, w' S" j4 J5 D- o
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。; e9 s+ S" l# S( a7 x6 @, U9 q
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。tvb now,tvbnow,bttvb, S- {/ b" _* ~% m0 E7 c6 e
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二、抗衰老食品︰魚肉
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。. N; L0 \7 I6 _' _1 C$ D1 E1 H
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美味菜式︰太極魚松
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒" D' j' F* P) E4 P  z; Y1 {

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 @! K* Z; Z4 f8 q
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 a- N2 U8 d+ U* S
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯5 M. `9 H, P. s, \% h' O
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯tvboxnow.com5 `# H6 i7 i! u" p8 N% Q5 l! k, a

做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。: B7 F' H. b0 g" H, @/ B
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。. [& J2 ~9 v5 |8 t
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 @5 F4 j1 ]& m

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四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvboxnow.com5 m/ g/ r9 u8 @, b8 h
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。tvboxnow.com  [" X( b7 V. B
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美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥, y( s- E" t: Z  G% y

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油% \% R) \( Q7 s! [

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb9 y& O3 {6 p+ {& s# Q! q
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。5 _5 ]5 a* t) s! \4 B  E: y; T% h

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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。tvb now,tvbnow,bttvb; H" m9 f% b  I- t. c5 W2 t

美味菜式︰圓白菜炒臘肉tvboxnow.com- W$ W. r$ b, m2 g- l

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒: l) i, B3 L+ k; [! W
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油- O3 i7 S  L3 f: a, L/ K( v; m

做法︰1 W+ v  d9 A, k: t( Z  S+ r9 g
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% D% p: D' B4 {6 b4 \% C
2、臘肉過水后切成薄片。tvboxnow.com# x. O* j, e( q
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。公仔箱論壇2 w6 q% H: u- @; ^+ Y
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拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。tvboxnow.com, T& d0 _; V* a6 ?0 S2 T
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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