冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; {5 z- \! \) g, }+ s
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/ |2 x" N( {1 H+ D: _# W% C5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" Y" U G! r f
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■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
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" x3 z4 [1 Q' E$ _) H! U( S9 I. Ztvboxnow.com 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 公仔箱論壇5 c8 p/ }. X" a2 t
1 X7 x6 x8 E3 j& q 做法： , C/ o0 V; K3 y* B( J
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1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
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9 N& q1 K. l* E& ?. F- a% R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
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; }+ X" V# v/ Q: }$ a 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 公仔箱論壇- C9 A9 x. _- {6 [
$ g* |" H9 \! @4 Z! j( @# [$ }tvboxnow.com 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
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, p8 |$ y# Q* [( w6 P% Y關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 6 V1 c2 @% Z" \' q% q4 A; X
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■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb- j0 x, F! j# W4 o+ F! f
" N9 o* U; N2 {& R% m( ` 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 公仔箱論壇9 R# W; m2 o3 K ^. K
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製作方法： tvboxnow.com! b. |. S2 G, O, x
% ^, L6 x* u" K" Y2 P7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 U' S. Z1 [
$ ~1 `4 B* N/ Q8 n. N: M公仔箱論壇 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
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- J/ T0 g- D% E8 l. b 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
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: Q6 {1 b% j( `, Y: T) b+ K: [公仔箱論壇關鍵詞：增強機體免疫功能
) v6 R6 ]# T4 T. R+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& c( j, ]+ y5 Y7 Z; m2 d% b
■菜譜三：炒雙菇
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) G( @% j! Y/ W3 I公仔箱論壇 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
/ ?& r4 X8 d1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ M9 a* k* B, w
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
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2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； 公仔箱論壇2 S- c; i4 s/ F& o+ c, l
W9 r% l- ? X# o- Y8 H公仔箱論壇 3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 R2 Z8 L, p/ _& q$ y& a
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溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 公仔箱論壇- p" s- \) c: `% Z9 I C7 M8 z
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關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
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7 s5 H/ R+ u+ \" I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
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原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 [# |4 W) ^" \
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製作方法：
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. p/ ^- h1 Y4 P 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； tvb now,tvbnow,bttvb5 f. w$ P' a4 F E
7 x# G3 q" Y* T; h7 e4 v公仔箱論壇 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； . o1 `' }. B( ?' E% X' Z
/ q6 N# r9 C+ [# ?tvb now,tvbnow,bttvb 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 r" N) `" |% j# Y
- d4 d: l# ~- a' q7 Dtvboxnow.com 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 tvboxnow.com. @* ^! q2 u2 O9 a
1 ~- {, f K% b9 j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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