[西式食譜] 卡邦尼意粉

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簡介[url=][/url]

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......$ r+ n7 ?) |4 l

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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克9 v, \9 _1 D" _0 m: Q1 S& }. c0 Y) x 煙肉3片tvb now,tvbnow,bttvb$ \* z5 S1 e: p4 j 帕爾馬芝士碎20克 : Q# F* R4 {- e0 f) `* _4 ~ 忌廉1湯匙tvboxnow.com/ W0 @/ s. {* s: Y; c; \ 雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb' _5 y: d4 ^8 O6 M

鹽及胡椒粉少許 & |4 c$ D6 U) ^- K: _+ }

準備：10分鐘 : m- X1 \% t+ D  [: G3 F公仔箱論壇                                                                                        烹煮：10分鐘) u+ I+ |7 t5 Y- j7 }

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。