再隔一個禮拜就是中秋節，家家戶戶除了燒烤以外，不論是送禮或收禮都會選擇一箱箱文旦，由於燒烤多是高油高膽固醇食物，文旦正好膳食纖維與維他命C都很豐富，加上能幫助降低膽固醇與血壓，相當適合大餐後食用。但對於正在服用高血壓或高血脂藥物的慢性病患，如果藥袋與醫生有警告，切記勿食用文旦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" H# {6 L% E8 M. K; D5 J
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▼文旦有什麼營養價值？為何正服用高血壓或高血脂藥物不能吃？
8 _- J1 E1 N4 W7 i2 l! ftvboxnow.com文旦營養價值高公仔箱論壇4 i9 M% U" p" o# r5 X' B. c0 n4 y
台灣台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，1顆620公克文旦，單日建議攝取量約8瓣，剛好約1份水果60大卡熱量，維他命C就能有106毫克，已經能滿足人體1天100毫克需求量；同時文旦膳食纖維也非常豐富，相同份量文旦膳食纖維就有2.6公克，相當於1盤通菜，能夠協助腸道蠕動與培養腸道好菌。tvb now,tvbnow,bttvb% }% I- w& e& i+ I+ [
服降血壓藥忌食文旦 免血壓過低
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程涵宇也說，文旦的鉀離子非常豐富，有助於身體控制膽固醇，但如果正在服用降血脂藥物民眾，就最好不要吃文旦，以免加重藥物效用與腎臟負擔；此外，文旦內含呋喃香豆素，有助於降低血壓，但正在服用降血壓藥物患者，在雙重作用下，很可能導致血壓過低，讓人感覺到身體不適。6 ^9 C( r+ x& o- \; M5 _
掌握文旦份量與賞味期 營養多元不怕熱量超標
$ h/ }. u( w/ G$ Y" C0 Y. G8 }! Xtvboxnow.com另一方面程涵宇也提醒，確診胃潰瘍或腸胃才動過手術、正在等待身體復原的民眾，最好暫時也不要吃文旦，因為膳食纖維會刺激腸胃蠕動，反而不利於腸胃修復。同時程涵宇也建議，雖然文旦維他命豐富，膳食纖維也高，但8瓣就佔1份水果量。而按照建議，正常人需要2至3份水果，所以不只是文旦，同時平日水果來源能多一些，攝取營養才更多元。
* U: y8 C" z$ m0 |! {5 U9 Htvboxnow.com程涵宇也補充，如果在良好環境下保存，文旦可以存放一段時間。根據研究發現，文旦熟成採摘擺放5周，糖份會增加至最大值，風味會比剛採摘下來好，大約到第9周會漸漸往下降。因此文旦不用急著趕快吃完，不同一般水果存放不佳容易壞，文旦每天只要適量吃，在一定時間內吃完風味好、又不怕熱量等營養素過量。 |
發表於 2020-9-24 08:35 AM
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