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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇/ ]9 t+ j# C+ m3 j6 n) G
1.普通朱古力蛋糕5 Z3 @7 S4 d) p2 j
2. 黑森林蛋糕
, s6 {. A  O1 \9 F- ~3.朱古力核桃饼" ?9 A5 Q- _: p$ J, g* K1 c* O: |$ D
4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com( V+ C0 z! x6 g& U5 A3 Y0 @1 N
5. 特浓朱古力饼
2 |& c, ?* r  ~) {' n7 S7 ^5 t公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷
( F+ S4 w) k, h, k+ w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕, k6 B; d* P( C1 ~: Y1 `  B
8. 朱古力栗子冻糕
0 N* G+ A1 m" h9. 雪山朱古力软心蛋糕& K2 a% r' \  R1 V
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v$ C# j" Y$ ?/ J: s( z  V7 L" A
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇$ l7 U- v: L5 H% L- h  S
tvb now,tvbnow,bttvb# C+ M# \7 V. r& e
- C4 C! z1 j- X8 {9 v
1. 普通朱古力蛋糕
" v/ d) ?5 d$ k+ [! }& h蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 p/ D7 s% ~& Z  h) M7 O
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, m7 x" q; [2 T
1/2 杯奶
2 c( @0 C% ]- I8 y+ A4 A2 dtvboxnow.com3/4 杯糖
% c  K! Y8 L. J8 }8 U$ L1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 X" L1 L3 W5 U  i. K* p6 k" E, Y
3/2 杯自發粉6 h. N& X% J: [! a! q
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 B6 j, \# w1 ~, F1 J) F, x& ~
1/2 杯植物牛油
" [9 b$ |; j' I$ _: @tvboxnow.com1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb* g5 U  C0 P$ d: n  l

3 {+ h- w$ t( U  x' Y! O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb可可糖$ D4 H" u% }  z- H2 |
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 ^( r9 q7 ~/ T6 U+ K
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 X2 a. Q- V+ O( a
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 l; s8 r3 |- N
2 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 E$ s6 `# j, B3 T) {

- A6 ~8 Z0 _1 ~  l9 W& _' stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
1 H4 a" y4 w# R( |& gtvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
* i, U, z0 }$ C( |陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvboxnow.com' }7 z! y- Y( Y& \
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
4 {8 O: q  a) x' l$ T/ a1 Y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb. T$ z4 g( j9 o, j7 S/ b
好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) l5 R; s3 F  ~9 A
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb$ n! Z& q$ \$ J) S
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvboxnow.com) I' o/ u* Q+ w5 g
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 s3 u/ K; ^9 r2 i
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
8 F+ o" o, g. Q) i& U& i
: o+ r# j; J* _5 R9 G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
. n7 l7 H* @  s+ X8 A公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
5 b2 Z  I7 N* T! C: Ntvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb  N9 q+ W! f3 \' [/ Y
           2  湯匙溫水                                 
$ a% ^3 U9 z! G) t* [; H; r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉
/ U, K6 g. l9 a6 {& v公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
" @0 Y/ E4 j2 F3 x3 \公仔箱論壇          1/2 安士可可粉; C6 Y# U7 a5 R. f
           1  湯匙牛油溶液tvboxnow.com" h. C, Z6 C$ c* ~+ m2 F

1 H2 \$ y& Q& `餡  料 :   25 ml 水tvboxnow.com( O; K8 e+ u( v. \* h1 ^% d' e
           35 克糖tvboxnow.com" r( z8 ~( L0 z6 c5 D9 v0 K- t
          750 克鮮忌廉tvboxnow.com. i# D8 g! F4 D5 [( I) Z- e
          100 克黑朱古力漿tvboxnow.com. P+ B6 j) q" V1 g( B4 D
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( z2 a: N8 E# _* }# y

* Q8 m. M, |+ j  ~, W9 q' m: x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)3 a( V7 [2 {' o/ b$ U, k5 C
           3  安士黑古力 (刨碎)
3 b4 k: p7 d+ y" Utvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量tvboxnow.com: m: a9 v& }+ [* d% Y# b' R

3 h4 a5 O2 b  G' z; P" A- N$ Y做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
3 @5 A( }+ e8 T9 w* U) F公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛/ t7 y- ]$ s, \
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: Y8 A/ q- e+ U
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb" O0 B% Q% a  x( z
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
* C6 J3 t) i0 |6 {3 `9 D6 O          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
+ j% J- l. U$ e1 T$ g: T" _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。5 d7 K, R8 d( m' e- W  u
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗+ X0 g+ T$ ~! h0 d$ p
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。5 u1 `8 q/ [# G, ?; z2 ^
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvboxnow.com3 N* O6 n$ C; r& t
材 料 : 85 克糖
) h; _- S/ m+ R! [6 f6 b40 克粟粉
$ T& y0 y9 ~; e; `/ U2 ^4 v( E公仔箱論壇85 克合桃粒 tvboxnow.com0 g- l* _* o7 f: a
115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* \8 V- t3 @/ S6 j
吉士忌廉適量
. P# C8 i  w) L  T. d2 I& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 q1 k0 g/ A2 [3 Q3 |
餡 料 : 10 克滾水
- V7 n( r) h& @7 x* e公仔箱論壇250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb9 h: d& g' ?$ J* s
2 克魚膠粉公仔箱論壇3 J6 h# z/ G) B: @1 Q
80 克黑朱古力: @5 G! v( K. r" M; K- Z6 a/ _9 U6 M

3 k6 X* `7 \- Z- |/ z/ J& j; x- e$ d做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
8 h! H+ g6 F9 A3 t1 m$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
$ O2 ~+ C$ s: w6 r( ]: {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
, J  T0 I1 ^  w& n1 F/ `9 l& H- u+ N6 Stvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
# P5 K& \: w2 z8 S8 V(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvboxnow.com4 N# Y% `6 O/ T2 R+ j% t+ Y* c
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: c$ W: N4 U
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb" L3 P4 E6 K: g* r1 b
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; t0 _5 p, _# _9 K  B/ ltvboxnow.com
; H0 Z5 L- y* f) O4 itvb now,tvbnow,bttvb
  F$ `1 Y7 b) M- ?- \公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
# Z7 s2 U4 T" T' k+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
" _1 n' ?: {+ s9 xtvboxnow.com85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. K" x# O! j' P! W
60 克麵粉
7 T3 Y. y% ~0 e8 ~; d' `( H15 克花奶 公仔箱論壇/ ?0 c/ {5 m- P/ B
30 克溶牛油
" M3 _+ a$ ]6 w  r公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4: r4 t( ?! J6 h2 q0 T
隻美國雞蛋公仔箱論壇. B# E% e8 D5 m8 E+ Y/ C
餡 料 :
; Y* w( J* H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 l$ V# m. O( p# v
20 克杏仁酒 9 {2 o7 I3 U! E. ~! V" T2 [3 Y
100 克黑朱古力牛油
  u/ H9 r: q8 q5 B公仔箱論壇忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; D0 E2 q' s( x% l
20 克水( U2 |9 E, _+ p, I& n
80 克糖
9 C  e3 k9 i- e0 x/ O  l1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb) T0 y! p) ]: Z; C& R/ Y
100 克牛油
7 n2 }" t: u. U, P( W* Q6 a' {6 a) h- `tvboxnow.com做 法 :
- N- Q% _( }# M, d/ }. S(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
  {) b$ C( K# t, q7 X' T2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvboxnow.com: k% P" T4 N1 H3 t
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
9 ~4 H  N: S! |3 l6 gtvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。* }+ r$ e4 b0 X3 g( ~
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。( a6 o& G. W1 ]+ n7 z( F8 |
tvboxnow.com5 C2 p0 O) Y$ t4 h0 C* R% u

- z) g" J2 ]$ c公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb3 U" i3 W" p6 C7 l! C

' x" P+ K8 J$ u! M! X+ o6 |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb- d2 K9 C- @/ ~& T- T1 \
材 料 : 30 克幼砂糖" t9 y. `; V1 S% p
80 克無鹽牛油
3 X2 C: g/ T& j- j$ E& Ztvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)& ]4 Q% ?' Z: K
150 克 70% 純黑朱古力
, S" w" e, i2 g! C! |7 o" J5 e. K莓子適量
3 ]# @, M8 _+ }4 b. B4 Utvboxnow.com
4 s2 {$ X, c8 V# C! ~* L1 M' N公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
: e# U' }7 j8 U7 n. h/ d# z(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
3 l1 p3 k" ]+ Z0 P0 Z3 |% ^8 w(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
8 y, o0 V7 z- m公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。! o# u3 F0 t& @8 n7 P7 t* B3 X' T- [8 R
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。, Z5 S6 R4 J" |% f0 B
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ h$ r: d. Y8 A% C

/ s- f! b( M! Vtvboxnow.com
4 ?$ a  d) S) N+ N. t7 k2 S8 m公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
' L: f9 g2 \! f7 J/ j, Z/ W材 料 :
5 d2 S. V! [2 f  d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,
; ^( `3 V. e* Q5 ~5 Y, y) U150 克霜糖 ,
7 {* \+ w, @' g* X* i; P1 P公仔箱論壇300 毫升濃忌廉
! }# e2 O1 ?3 `; B5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ o+ W- X" M. l
10 粒士多啤梨( X. i) r( h2 d8 ?
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 t. Z' b3 b
1/2 茶匙雲呢拿香料
- x  X* p; L: \# K% B鹽及霜糖各少許tvboxnow.com0 r( o. A% S9 n8 V

# _) x7 O( ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
7 c( R5 O! E+ o# f0 \tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  q0 \3 }: `% i1 f8 G: m3 D" K
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
' C, e3 O4 m4 v- X: W上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
2 _' Z7 p5 P3 S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ x; }& l0 S, w& B
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。( O) L3 V0 b- u6 q% U
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一8 F) V$ u* t1 d) s. |1 `2 T$ K
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
& y; z( d) m( k) v(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
/ J9 ?& S' k: a公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! |: b; ?2 V$ e& ?# [5 H
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
! V0 B0 L) [7 ^7 i: X8 w! j, k- ~/ Otvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
+ g$ a/ y8 I- ]* y' S0 E* A* t* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇; z' x) ]! G- s# K! _, w! R

6 x1 j. a0 o6 U  h1 ~' f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ ]7 d  `' {- K# U& F3 t7 y公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋* M( x# z* r# S" `% k' l7 e* c
(8位用) 2 湯匙砂糖# a, K7 [) q3 J: d& W/ G; R- h
1 湯匙麵粉; X* ?! s+ Q5 c  f9 N* W+ Q
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! C- B; }7 Q# |9 i1 z0 @: k7 n
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: v" U& {+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 e5 K9 w5 V0 Z- {
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ d. z1 o1 Y9 s/ S8 b3 w公仔箱論壇3/2 磅野楊莓! M5 k0 U( p7 U6 h" f3 M7 l

# Q( m" W2 I. dtvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% o; |6 c9 U1 v+ p& L: L9 B  T2 安士野楊莓tvboxnow.com4 Q! _" T3 F, ^# E7 v& a
8 塊小片薄荷
# X  _' V8 B$ l+ |12 安士高脂奶油
: }% k( W" P7 J) w, h! j; F0 t+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' R8 m9 l+ \1 Y+ j0 G/ d
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb3 J- K" h/ T, d3 w+ v( A0 Y
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
& n7 s1 t9 `2 o% ]( u) @tvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤/ n  x6 I) y: ?' ?( x) e: `
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb* v; W( L2 H, C$ K6 E6 M, A) ~
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
: F0 n( O3 ^# T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvboxnow.com, h+ G% o, Q7 d* b+ H- b
搖勻後倒出。
. X  t# _7 l0 M1 i, z% T6 N(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb3 c- u  H6 f* S: q9 R
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) r) Q0 y1 `) V' g  C
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  I3 V  s& R: h4 g0 o' U
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間" `  x/ Y6 P6 z  H. D3 y! Z
中攪拌一下。. v( H: V6 K; ?5 r
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
. p3 z! J4 U- r0 h匙攪勻。
6 q* a+ t5 {, O/ Y$ ~) F, `公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇( f9 y5 o' @, A8 Z1 \% D
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" L* y, X. ?4 n有光澤的糖蛋白醬。
5 B: f* L. A( q+ z+ }' `# V+ |tvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb2 n) @$ G3 P+ q8 Q% [+ U9 j6 I
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
$ m8 H2 X* X% _9 [' n公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇: @$ G+ ]& @' {6 k7 g" _0 _. ~
攪勻。% _: G% ?5 X& k4 f- V. v, Y
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; V! o0 J, B" W' F, t. t1 otvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
8 i: o+ s4 U( X$ G, Gtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ D  V. w1 s% b: E9 G: ?/ ^5 f公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。1 a( a5 Z3 r+ ?# F3 F+ t
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕# W% S. x' X' Z3 Q
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
8 Z4 Z: o/ L% R; n公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇- W* ?: }" r1 z) \4 n
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
( j4 R- n3 V, D" l# gtvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
/ x# x! R/ A$ y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
6 d$ `# U3 }9 ^* S4 f3 U7 A4 q公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
* ?7 [$ B& d5 \1 T3 ~' `! N9 g(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 Q* x( H& P7 t% G4 {# Y公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
& u; Y1 h2 O$ J$ ?8 ltvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
' T. ]7 I/ Z; R+ B" F' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
4 Y$ Q/ U& h1 L/ E5 `tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvboxnow.com1 _1 R/ n" X* }) C
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇% U7 J+ n( p& j, H& T
/ _. w* T8 R8 i* J3 C1 P' M& J6 ?
公仔箱論壇9 m$ @" o7 `7 i! {# h. w5 L
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇$ b% D2 z! p. |! D- L+ [
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb4 @( h7 t( \' |  i
1  杯酸忌廉
. e8 a: v$ H# f 2  湯匙 Rum 酒
. g% V+ k8 [) n4 e3 a  b+ r9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)
' U' f) m5 o. G3 J* |3 Atvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油tvboxnow.com0 i0 e, z, M  Q$ k- v* s
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
6 t) ?* X* x+ c% Ltvboxnow.com
- p4 ]2 n5 x% g1 D  {- l% Z4 k6 ktvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 p1 y% _- y' h4 h7 F  u, R/ f          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
, E% l9 r: t, u          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
# e5 G' _' ~) ^, T! V% I+ A公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇* C% U* Z! n% d5 V1 v3 {8 i/ I
公仔箱論壇* M$ N1 q. w/ p' z, }
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇* w$ E& S; Y% S$ m+ G2 ?+ l
材 料 : 5 隻雞蛋& m$ W" r, E, Z+ f
(a)(9 個) 170 克麵粉
% E* q7 _* b% a# G  D3 G/ ]115 克砂糖
8 o) `& g$ I' {7 ntvboxnow.com1/4 茶匙發粉
6 O, d! y% Z" A% d1 ttvboxnow.com255 克純朱古力
5 r! Y. K, h& K8 E; t) M6 jtvboxnow.com255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb& x/ w3 [8 Q) P1 a3 U! v
公仔箱論壇4 @, `  H; s, Z/ O2 V" k2 [
材 料 : 3/2 個蛋白) R  S. ^( o+ Y# E
(b)(1 個) 100 克砂糖
( \6 R3 y: F5 M. S6 j3 V( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋
" @* G# H9 H! S0 ^6 f公仔箱論壇9 U. l- ^: i! u/ ]( H9 u2 f+ M8 L
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
& i3 X7 }$ }+ O( w- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 [" {. B8 }# @2 q% v# \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
# \* ], b! d  w5 O  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進3 @/ j7 F; O$ \2 n; v0 V. ~% |; I: R9 y
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
  y9 g* b1 y! w6 G# r(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。3 G, P+ L# y3 D0 l8 G2 k& |
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再$ Q( o) j. Y9 x0 [( g
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
" Y3 l  B/ D$ J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' P; C% V4 d, T; q tvboxnow.com9 T, K! m7 z/ j* D6 [
10. 橙香朱古力软心蛋糕
* ~0 `0 h& m  H  z# y# j3 m# Q材  料 : 230 克糖粉! k" Y0 z. N4 O. D$ o0 k# Z
        125 毫升橙酒
' F1 R# X6 Z! g6 x. P        250 毫升雞蛋
) m( N; [; J  o        125 毫升蛋黃
- q2 U4 w( a; R0 [         8  安士麵粉公仔箱論壇# [- p4 P. U0 ~& C1 S" V
         8  安士朱古力% ^6 |" R9 o+ z9 V5 B& D
         9  安士無鹽牛油tvboxnow.com7 k! K' C  ]4 j$ B

, f$ `( t+ A! m# z/ u2 htvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。& E! v9 Q4 }2 e1 H. y0 u; z
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
; R+ B' i  Y* h) N2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb: H. m7 d, Q4 C4 k7 |
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加( I( i, ?7 D1 q+ s
            橙酒再攪勻。
  T  s$ A' H# Y& [2 h. q/ ?- i        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
  D  S0 H* e: ^, v- Z1 N  Y6 @$ }tvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
- w& p) }3 |! b$ ?4 ~8 |3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; Y$ I  z  g4 f1 u
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11.MOCHA芝士蛋糕
% ]. L! V8 o) c* l+ \& B5 otvboxnow.com饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; a) T& F* h) o% \
麥維他消化餅125克
$ s4 _+ i2 T4 L! Q# {3 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖15克
4 |$ B& e) G( ]  @. ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 tvboxnow.com- l! k( I& x, @& l3 F* e
生油50克
( l- K, V/ ]! n+ v; H9 Ctvboxnow.com
: k+ Z  T% v9 x) ltvb now,tvbnow,bttvb内料:4 R( T  e  l8 g0 V
淡忌廉 80克 3 L$ m/ ]. V: p' \
奶30克
7 H' v5 w9 v, R. ?3 D# M& ?黑朱古力 90克tvboxnow.com8 N, _# T3 G* F: e4 p. S1 X4 r! b
即溶咖啡粉5克
6 w. ?% y$ }4 i* [+ K蛋黃1個 ' ?( ?! Q2 a6 G  p: I5 d0 d7 C$ k
忌廉芝士 200克
5 S( {  B3 S9 i8 xtvboxnow.com糖25克
9 u7 D% p" @, c* \6 otvboxnow.com蛋1個
% |/ {6 j& j- M' r
+ X1 a$ |5 D4 \, N6 D& |tvboxnow.com做法
- R, E5 \' J3 g2 X* p! Ktvboxnow.com先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ z/ N4 [, n) ?4 l5 P$ {
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" ^  Q( f1 O  t9 y% T' O6 d; ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
: N' K; U" }4 M7 g. H7 H0 k公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, `0 A- |0 w
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 # G8 R* J' Q. F6 [
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
- r  |' T- N/ k' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 G! N, a' _, n  F. I7 F3 M公仔箱論壇
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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