7. 野杨梅朱古力蛋糕
' ^$ v- e0 F/ g* U0 e, ^7 f6 T9 W公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
5 C" v4 G) @, y' k+ Q8 A1 Atvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
) R: w, U8 D4 R/ S$ y6 c8 [1 湯匙麵粉
( j' j; j0 F/ s. r. b: xtvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
* A/ @( L" J$ w+ o1 B. F+ D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力tvboxnow.com) Z5 a* |2 S- ]+ @% D0 B* m
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
( f8 B8 S. m1 B: \9 l* Y- Z0 {/ I3/2 磅野楊莓
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& v5 W1 J* k; r1 s
2 安士野楊莓
# J' H) Z; k: Y8 塊小片薄荷: q& L! x; E* a# z
12 安士高脂奶油
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇/ X: K, ~ J* S- E. J! h" I
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: X, L2 ^# X6 I* ~tvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
$ @! t+ q0 f0 Z" M. e1 p+ A邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇4 p5 g+ _- T) R7 S, d1 Q& T+ Q
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- H# G) Y% _9 Q4 H' [- w
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
5 d. A) L. g2 o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
0 E- D# e+ r) _% I: \5 v6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻5 v/ H [3 Y, J& D& o$ e
璃碗內。公仔箱論壇# m7 ~; U4 M6 O* F; p1 [# R
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 S0 D8 B9 X$ K0 M
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間 K4 x' d4 \: D) H0 \
中攪拌一下。2 p; G9 D2 l, O! ]. r1 S% I
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇: {' G' Y2 j5 Z
匙攪勻。
N4 ]! y3 i3 C& O3 h ^tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb' H5 x6 [# L" u% W$ @$ K
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvboxnow.com+ P. J: y% s1 {1 l* g8 R% A
有光澤的糖蛋白醬。tvboxnow.com6 d6 E. m# }5 y" Y: R; O
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，# V5 q# M' f2 G) N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反6 F1 C( @, p, A# F1 b7 H
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
! z+ y. p# x* L# Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
# n$ A4 l+ S$ k' s Atvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvboxnow.com" V* {$ `' S' i4 U
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
4 [% }! y) Y4 O' s; }- p, w* \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( a3 H8 _1 d0 e- @# O
後，冷藏約 2 小時。
0 O7 v+ j8 m+ B) A(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
! t E% S% L+ \1 F P; R黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb! G! H3 e# N) n# d
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ Y& Q* H0 U( L, c; N
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇7 n+ y' q5 m, V2 x6 f
可底向下放好了。
( a+ ]3 f& i; d STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& e7 x! p/ b4 s! ?3 \0 k5 x" {拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
A7 |6 K5 g# T) ]! }tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻" p7 E0 s$ r* W% I
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
$ x" G/ x2 R* n S% Y6 I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。' f5 x6 @3 I% {4 |0 Q
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- V7 V% _2 t7 C
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 L1 z' o W9 P& n1 G
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
+ u3 p. Y2 ]3 i# }, ]8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ]1 u% s5 o: K2 e: L6 u4 f8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- h V8 j3 @0 b9 Z4 I
材 料 : 1 f$ l& l9 X. n* K3 ?/ Z
1 杯酸忌廉
# u7 D# m: f0 xtvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙 Rum 酒* U# i- v/ L% J: X# Y
1 罐粟子茸 (1 磅)
" d) S0 n4 w9 t% F% Y! ntvboxnow.com 4 湯匙室溫軟化牛油
' S& I; j L; K4 q( e, o+ u公仔箱論壇 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 f. @+ R& }
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
! ^. Z" D) q7 d/ n3 [7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
4 \5 d7 o3 g: r- o( Ntvb now,tvbnow,bttvb (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) f7 H2 z6 D: H/ N" ?
* ?) P5 C7 k$ [. l: G公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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