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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvboxnow.com9 o0 X# ?0 P; r/ U# r9 E  i
2.翠綠海珍寶( U% E- e1 K( S/ }
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvboxnow.com5 m6 d* l9 m* L4 d! I! B, W
5.酒香涼冬瓜tvboxnow.com+ i2 ~. Q  q8 @: z5 m' h  E* {
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮$ t) D, h5 E0 \/ O5 b
8.大薄片公仔箱論壇; Z5 N# L5 @, c% U( z
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb" y4 }1 \' G5 m& X% Z% u( d
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb. J( e( m# q+ P* a* {" H' \
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb+ J* |% @3 ]: F% k
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲公仔箱論壇$ _# w$ j+ E- Q- C. D9 M$ C
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅: \0 t8 d7 F  W( u* _' C: z
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇# [2 c3 |' }3 Z" x- X. N7 p2 W" I
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮! u7 h9 |* R: R' c4 V
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸tvboxnow.com/ _$ n6 j/ k6 X6 y/ l2 K
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 N+ O5 O3 J/ e
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球tvboxnow.com/ i. Y9 I* I% y! D" K' s* r
39.白玉火鴨卷tvboxnow.com; x8 ?4 B" j! G$ [( V
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡tvboxnow.com2 `' @9 V9 s5 f+ t  }" n0 \
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇4 t; c, G, b7 A
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; m6 a/ i8 O# n3 n
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉tvboxnow.com% j  U3 y" _7 Z7 v5 d5 J
51.山藥牛肉捲公仔箱論壇3 c  C! m8 S; i, l  D5 Y
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞+ s, C; [0 B1 H0 r. r! ]2 E
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球5 d" P  [% k7 Q/ x
57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 q7 W2 k# D/ l9 n
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 l$ k# N- Y+ x
64.清蒸菜肉卷# Y. g+ i" ~5 E8 c9 d8 `. ?( Q( g' s
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅公仔箱論壇+ B' _+ r( T* n9 b5 y% m
67.味噌茄香丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ N, J$ l: \, U8 S
68.紅酒燉牛小排0 e) o( j+ Y% f2 _8 I* x. q6 Y
69.雪花桃仁tvboxnow.com  e* [  |9 l0 D& k$ D
70.米醬蜆仔肉) d7 }& z" H' y/ a& `2 f
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb8 K* G( J' f( z; u: [
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯0 Q& `9 f1 ?6 m) i% B$ B: T! j
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% L. Z. u3 o: V0 F4 r* Y) T6 M
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇7 [! |) J3 M) U# X- z3 W
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& r2 C- D! r
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvboxnow.com4 ^# o4 O' c% `% ^. I
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' b; {( L' B  j6 @; x
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇9 f+ C3 ]: }) B! E
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜$ [3 {3 K. E' h2 ]
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 Z  u) q1 V# _
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅公仔箱論壇; [! S; k7 [8 D; _% c: m
tvboxnow.com  P& B2 ~" j' _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 . x0 ~" a: V- l7 f
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  N0 [- P! Y$ V9 f1 h% v
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇  A" p3 f( w( o# H! |: m
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ B. ]* p" T# I! b. G
胡椒粉  適量 % p* J  [  h6 N- E1 \1 V) @
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 5 c' E$ h9 T  s# y" B* f# j* V
蛋黃  1個
公仔箱論壇) s8 W' a( e* P/ Q& Q3 |
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇5 q2 ^* B2 r5 I9 c; P) S* i
- K* j' m8 V- }$ H% w5 M/ X) o
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。# i2 l9 [% o- G6 p; v( \# p
tvboxnow.com( x+ C: M$ o( v- J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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4^#

發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ y8 G) N" a, Q# R# ^7 D; ^) h* f
洋蔥  1/2粒 tvboxnow.com4 S( c) S- i% m& j4 W# R. ^- R
大黃瓜  1條   b) c+ T+ p# h
鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ S* V$ D( ]" Z' e. |% a* l
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 ' I) x0 _2 M7 L% M6 C
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 p* e3 M' A) ~
; w* p0 W8 z7 C* b& r' r$ ~  r" N
【做　法】 ( Q. Z* H" j4 M& [7 y
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _0 @7 z* t$ Y" L+ ^: {

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
: r7 L( G, Q  R% k! S
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% X  r2 l( H- r, m  _/ P) g

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。! l+ d8 ^/ O8 W$ Z& ]% u
tvboxnow.com+ ?( {+ S7 c- J7 Z: Q5 N# @
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MagicAndy

子爵

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5^#

發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 2 K# W5 ?2 o9 m0 }
鮪魚罐頭  1罐 ' R+ E% Y. j+ }; q
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 x' J( B7 [2 f: r* ]
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \: w4 b: C; p1 s1 a

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
# s8 B  I; N7 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb# a+ q/ }8 M+ J* R" h" O1 p/ P
【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克公仔箱論壇. X7 V/ B* o6 t! q6 V6 ]
萵苣  150公克 6 w( [2 d# c' j
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 L/ C! I$ j. v* `

【做　法】 % D8 ]. k( ^6 F1 r2 Y7 j' ?/ T
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 % l( l$ Y* ?0 N6 z8 j
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 4 Z* g' J/ h% n: z- \. d5 Y
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvboxnow.com" ]$ V# g# y( c, _* D  _
公仔箱論壇6 J  I3 D* X( [6 J5 f/ ~, h
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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 ( Q; E+ b. v( Y5 f- `! ~. C
冬瓜  300公克 tvboxnow.com+ u) Y" j9 i& z$ ~6 e
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L0 n+ f: O5 e1 L1 @9 U
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 tvboxnow.com! \0 {) ?2 W' E3 H( O) [9 t
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5 f% f! y* U* w) ~* Y3 c% H* A

【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 n6 {7 o2 v# m# H5 X2 P# {7 I
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 9 ~. k+ d8 |) s- Z' ]6 n" n
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇9 z3 ^+ p& k9 l+ K
! ~% y7 z- y3 W7 U( l& n0 |' X4 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor/ _8 r% M, D1 \' J, Z* ]; p
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 ! B- C3 v6 T  \  v5 }
蝦子  4尾公仔箱論壇5 u4 D: V- A3 S- H8 |2 C' D8 i% C
透抽  適量 * K- D8 g  v1 g9 p
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克 tvboxnow.com, ], D" \2 C; w9 }. q- F
果凍粉  50公克公仔箱論壇% h& Y* W# L- c' h) e+ s% O4 B6 C
抹茶粉  1公克tvboxnow.com7 b& Z$ m+ ^4 b/ l9 N" Y

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 y$ M* l" D. @/ Q* s3 U
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 " U4 ^2 o! w3 g" g3 [
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 6 ?; a9 ], x3 f4 Y
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。+ V/ A" Z, u( ]' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) D" B0 k& n4 V* }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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10^#

發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 & @6 U& i6 m* y4 {1 n) Z: f) X
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 p/ ^' A: T( ?
蝦仁  150公克 tvboxnow.com+ J' T9 |+ P/ Q  ]) u) k* T" K- l
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb# ], v: A0 j; |0 z, V" }
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 - r( P7 B( o, N, v0 w* b1 I
奶油  50公克公仔箱論壇' U7 x( k! T. M
麵粉  50公克 " R) r( B: D7 U; b4 X
雞粉  1大匙 : y3 S& ]. s  P% P
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 , z- X  i  d" E0 n# l7 S# Y3 Q
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。公仔箱論壇+ @: t8 p1 [3 G1 g6 m( P9 ?6 R* ~
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvboxnow.com1 K' m/ ^5 {  I' U3 I
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇% g# B# |# ]$ b( H; W
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 f* e  B) `8 M- S) i' q8 F
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇9 v% V( w% d2 N6 S& d* E2 z
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ S# l' \3 j# l9 E
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" @$ N; i0 V" Z
醬汁：公仔箱論壇3 s, Z6 C; `! }4 L
香菜適量公仔箱論壇/ {& J  m8 W/ v+ Q* \3 ?9 e
花生米  50公克 " q/ G/ s5 @) [+ p0 @
檸檬汁  1顆 2 N  n& ]# G1 x4 l. r. b
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 2 i% {( _( i, r' S0 Z' @
香油  1小匙
白芝麻  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; M& T& R% C  d8 Y5 h$ J) n

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- {# |+ F/ O, t+ K+ j" f' D9 K
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvboxnow.com3 d1 l! D; U# s, Y
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇/ d: Q5 b& ?- Z$ S+ |" R3 Z
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvboxnow.com* G  Y6 f) e" ~4 Z# j% A
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
tvboxnow.com9 [& S$ m  z) R* {* B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j  s5 \. e2 d7 R4 q
蕃茄丁  1顆 % `% {4 K7 Z6 o5 H$ |2 K/ x
洋蔥碎  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! N& W; ?9 p4 p
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! F9 ^1 u: K$ O, I; E
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄公仔箱論壇5 h5 p: y& B$ o
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 ; C, Q7 G$ F2 a9 Y
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! P* X7 G) Q1 c3 r
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克公仔箱論壇# B  K" X* m6 E, h
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】 7 k6 s' O2 U: G3 n3 ?
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  X- Q  p: R1 r. c" \0 W4 M
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法tvboxnow.com. w2 q" n& d$ C, d8 }
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, K: T+ \, ?/ l3 H; r
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 3 l8 b- H& Q7 f# U3 i" h
辣椒  1條
蒜仁  5粒 tvboxnow.com" P) `2 O$ K6 u
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 9 {, x9 C! }6 |2 G
味精  1/2茶匙tvboxnow.com/ A# I! d: w  V& C& @/ `
tvb now,tvbnow,bttvb- f) i% ~+ G- |( m6 Q
【做　法】 ' r& M, F# r- Q- d% _
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb* D" J1 }1 j( v
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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