MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com2 C4 ~8 [3 j7 S5 P5 ^8 \! ^1 L
糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" w5 q7 k+ l- S  A* |
糖  1/2斤 公仔箱論壇' J8 C6 j6 G8 f; Y: {% C3 F! h
水  1杯
; K5 q5 [4 B# u/ @9 v9 e( F6 A麥芽糖  1～2大匙 $ }; A1 S' `. t5 q% _& E
熟芝麻  少許 . \* \, H) C% k6 u* V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- h; E0 v$ K% c' A, @
(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
3 e' G, p* q- |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 L  S! ?" x8 _# w
圓糯米  3斤
* n( |! r; L6 `公仔箱論壇糖  10兩 公仔箱論壇; ]2 n. s3 L( O/ {* V1 f' [$ g
食用紅色素  少許 ! t1 d3 t% \5 l$ u/ p
菜脯米  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- d( X+ t4 ]8 ~0 |3 H! R
紅蔥頭  1兩
8 O  N2 E* M6 d9 M% b金鉤蝦米  1兩 7 x% @- y& V" \# E$ G5 W  ?
油  3大匙 $ d- @% y! L) s" t
香蕉葉  10兩 tvboxnow.com6 e- i" O3 T3 ^  m5 O% r
【調味料】 tvboxnow.com3 B8 {' C5 }) v" W9 t
醬油  1大匙 0 m: y- w. S' p, S" F
鹽  1小匙
9 S  G6 g8 e' k' L7 K; \五香粉  1/2小包
* k" Y1 U2 k# m胡椒粉  1/2小包 公仔箱論壇( s' M! F" w9 F. }; K+ N
味精  少許 ; {9 L. N8 Z; d- b" L" D2 H
【做　法】
6 i; M1 B$ r) [5 x5 ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將糯米浸泡5～6小時，洗淨瀝乾，用研磨機(或果汁機)打磨成米漿，放入粿袋中(較密實的麵粉袋)，綁緊瀝乾。其間不時翻動使其均勻乾水。待米漿完全乾水成硬塊，從中取約4兩米糰放入滾水中煮開，其餘打碎成粉狀。糯米糰煮開後，放入糯米粉中，加糖，紅色素將它揉成糰狀備用。 4 i" Y4 g9 x1 I. f) `
(2)把菜脯米泡水20分鐘後洗淨剁碎，紅蔥頭及金鉤蝦米切碎備用。 % Y: B( ?6 ?$ x. F2 V; Q' _! P
(3)起油鍋，將紅蔥頭、金鉤蝦米爆香，加入調味料拌炒後盛起當餡。
" {* [9 x: w# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)把糯米糰分成15等份的小塊，將適量的餡放入包好，外面抹點沙拉油。 公仔箱論壇( w$ }: {" X' `' A/ S1 a
(5)放入模子中壓平，印出花紋(邊上要厚一點蒸出來才好看)，再鋪在香蕉葉上。
0 u/ V+ A$ i5 B$ s4 Itvb now,tvbnow,bttvb(6)厚的蒸20分鐘，薄的蒸15分鐘即可。
$ P4 u( w% {, `5 L【備　註】
4 }( L) a8 y! C, t4 N- R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯米內餡可以豆沙取代，同樣的份量約須1斤豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb- \; u6 a. k) B% G2 J# H
約作15個

MagicAndy

【材　料】
2 H3 d1 i) |  L6 G! Gtvboxnow.com海蜇皮  150公克
4 m. f/ }* K% S* K西瓜皮  300公克 tvboxnow.com7 }/ d5 U! [' R3 J; E5 W
辣椒絲  1/2條
2 ?/ G% p) o# ^6 N. v, I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲  1支
0 t& o7 ?% }) Ttvboxnow.com【調味料】 $ ?& I) c) e# k& {+ S* H
香油  1/2大匙
" s5 [- d/ U: K" M: x, L糖  1/2大匙 tvboxnow.com1 u+ J) n4 O% y  d4 T; c
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ g1 a+ A' s' Q; \4 Z
【醃　料】
, U& Z! u# J6 U) |( W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 ! h0 X$ r; {5 }+ k! N. j1 P
【做　法】
3 }/ F4 o8 N$ o9 e(1)將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ U8 V7 n1 @; ~
(2)西瓜皮先洗淨去除外皮青色部份及白皮內綿囊部後，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽醃15分鐘，西瓜皮軟化出水後，再擠乾水份備用。
/ F9 u( d- z7 t8 P" R' S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)再將所有材料加入調味料拌勻後，醃約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ' @# K: _* k( ?6 e& j
青木瓜  1斤
0 M2 V2 r+ U& L! w【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 W) V; C9 L7 E; X- ]- {! Z5 s
1.鹽  1/2大匙
* X5 Z9 f3 U: q% N7 [, d- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粗味噌  2大匙
$ c! v2 R# k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/3杯
* O6 V) B* w$ T% \. Ltvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇/ S0 ]/ l$ D( y! [5 u6 }
(1)將青木瓜洗淨後去皮，對切開來將籽刮除後再洗淨一次，瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。 ( i& E3 x2 g4 f. i; E4 b
(2)將調味料(1)均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，並翻動多次使其軟化，醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( `2 ]- S0 s! y& I( A$ @7 n2 `
(3)將調味料(2)混合拌勻，加入木瓜片中攪拌均勻醃漬，需翻動多次木瓜片能入味均勻，再放入容器中加蓋，置於陰涼處或冷藏醃漬，約1天後即可食用，置於室溫約可保存2天，冷藏則可保存10天左右。

nycboy

thankyou andy 天氣咁熱，呢两個醒胃前菜，無得頂呀！正！

MagicAndy

【材　料】   I; b  P$ H( x" J
1.塔克皮  2張 tvboxnow.com; \1 y+ L* D  Y$ w! d
　牛肉絞肉  4兩
$ z' a, \; o6 x' g; j+ k) Q& D　蕃茄丁  2大匙
- {. B- h4 k* m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥丁  2大匙
- J. ^$ y6 g. j% g! l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 q# X2 a: c5 L" a- ~% K- C
　生菜  2葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 a5 t, x6 u& ]2 P
　西生菜絲  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 [0 Y$ i& ]$ b" {4 k
【調味料】
& T# B5 @/ S  s% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 tvboxnow.com& _) ^, [: R. e
黑胡椒粉  1/3小匙 - k. b1 K) q( A6 N' [9 a
糖  1小匙
% b) ^$ @% {3 n) |* {公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
+ g! `" ^' t7 j6 W! L* mtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 8 A, q+ ]" ]$ g5 I2 W( ]. P4 P
【做　法】 tvboxnow.com/ I& c7 |0 L' i6 H6 f9 f( K
(1)先將菜洗淨切好備用。將奶油加熱倒入洋蔥丁爆香炒約20秒，再放入牛肉絞肉，炒熟加入調味料攪拌炒勻即可熄火，起鍋備用。
; b1 w! q- M# g4 o- y/ ^$ G$ g: w  etvboxnow.com(2)塔克皮用油炸至金黃色即可起鍋，先放入生菜，再加上肉餡、蕃茄丁，對摺即可。 tvboxnow.com4 @' n3 a% o5 G, H2 o* N
(3)辣椒醬放入格子中，要食用時取出，放入即可，食用時可配一杯冰開水。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  |+ Y5 Q: t9 f% y  V) R9 f5 F! C
1.蛋  1個
" _% R( d! {5 @% ~' x. ~! C9 S公仔箱論壇　細砂糖  60公克
7 e8 n) j9 P, `: Ftvboxnow.com2.低筋麵粉  30公克
1 k0 i* j& M/ u) v公仔箱論壇　杏仁粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [$ ^( L; t: D$ Z; e
3.檸檬皮屑  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& K2 f9 ^& s# Q% U; g2 ~* u# e
　檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 k& k2 t5 N
4.熔化奶油  50公克
" [; v2 z6 X4 T" M) {3 Atvboxnow.com5.杏仁片  適量
9 e: ~  |5 K, }5 x公仔箱論壇【做　法】 3 V; s" Z' N) t) ~- P$ T
(1)將材料1打發至顏色泛白，呈穩定而細緻的泡沫狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- u6 c. p# Z; t! y
(2)材料2混合過篩後，加入打發的蛋糊中拌勻。 公仔箱論壇, K8 E9 q) ~$ w' e
(3)將材料3繼續加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! r! B6 O0 N  q: p! Q. j6 c0 V6 z0 X
(4)奶油熔化後亦加入拌勻即為麵糊。
8 b0 a+ j! d9 b0 I- q(5)每個車輪餅模型凹槽內，倒入2大匙麵糊，在麵糊表面置放數片杏仁片，將模型蓋子蓋上以小火烤，單面烤至麵糊離模，即可翻面再烤，約5分鐘至雙面金黃色即可。 & d" J) N% v$ x, k
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. |: |& A: @. p0 a+ M
熔化奶油時，記得先將奶油切成薄片或小塊，稍微加溫即可全部熔化，如果整塊直接加溫，不僅時間較久，熔化的奶油也會因變性產生沈澱物而影響成品的口感。
! x( Q, [: \3 h. O  {公仔箱論壇份量：4個

chue0608

:onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 v6 |( C, i' ?. ^8 q1 E3 E6 R
活龍蝦  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 }+ R$ H( h' K# ?4 u- h/ O
節瓜  20公克
( ?! I& Y' h) P. [" K4 \" H8 x7 C彩椒  20公克
  y5 S" z1 F  W7 i$ y7 F. Gtvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇  5公克
- [0 O5 @4 J4 _8 o5 y4 Y* g, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  10公克
% c$ z+ T! U* R/ S: ktvboxnow.com【調味料】
( u9 F7 w6 g  B% r2 v% f0 m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
& S1 ]0 I( e7 ?# K9 y" n) |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  5公克
$ j  H( }$ f7 t4 wtvb now,tvbnow,bttvb義式香料  3公克
8 |1 z# ^  `3 C; c9 Dtvboxnow.com【做　法】
1 |5 i2 l: z) P3 i+ m" m7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
+ R9 s+ D3 S2 y" N" a公仔箱論壇
- u. w' @: w9 b- R' m  N- I公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. F0 c! `/ r6 y( H

( n; e& J2 \- O  D+ ^. \4 u9 \7 [! m% Ctvboxnow.com3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 J$ y8 `$ J. K; {
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4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

jackynj

thanks for sharing

MagicAndy

【材　料】
% `+ B8 {  p# F: M0 k7 u/ Z2 htvboxnow.com1.大白菜葉  4片
; w* v9 [/ Y8 c( b/ t& L/ \7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚翅  150公克 公仔箱論壇9 k; z; j& j+ t+ l; }
　香菇絲  20公克 tvboxnow.com1 Y- e! R5 X3 i  }
　筍絲  20公克
0 m% d4 N/ N; D　金華火腿絲  10公克 5 F7 H; _5 I% H7 W
3.高湯  150 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- G5 p5 @9 X" ~- Z" c8 C
4.太白粉  5公克
$ y# Y" k/ E6 e0 L: z　水  10㏄
  l6 h' A; {. ^$ \* f$ I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( g1 D. l: A3 Y# k  T% _  xtvboxnow.com鹽  1/3小匙 tvboxnow.com7 d! F+ i. b( }* T2 o( G/ b  U
糖  1/3小匙
  w. E" K9 |* u鮮雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?, _1 i, @9 I, j3 i, \
【做　法】
8 j. l/ N( o5 R/ Y: d) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)大白菜葉燙熟後，包入適量材料(2)，然後將封口處疊好面朝下，放入鍋中，加入適量的水，用小火燉煮至熟，放入盤中備用。
5 f6 ~! P) x& {7 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2)將高湯、調味料及太白粉、水調成濃稠狀，煮開後淋在作法(1)上即可。

yuki-1-4

thanks

wildhawk

感觉很清爽啊～

lyhui

thanks for sharing and updating~~~公仔箱論壇& y- F% r& f5 B
support~~~~

jasoncong

thx!我都流口水啦！好特别啊！