2022-08-18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 Y6 E% G# ]' {
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: t0 \" B3 D8 k罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。
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- f' Q% @& N% A @$ [* u8 ~0 r# I公仔箱論壇三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 k; C* z( y! f
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梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯
; i5 p& Y7 O3 H. c5 ~Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot RiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: q" R; Q& F
( e6 K* o& ?; @0 h4 m公仔箱論壇粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。 b5 i2 `; P3 P) R
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- A) ^$ B7 @( e! l: c公仔箱論壇這道菜的材料簡單。tvboxnow.com q* \% ]( ~2 B1 e3 h
2 _7 l6 S5 a6 ?( I. ?公仔箱論壇分量：2人份5 t& e, b) z( ?' c2 t3 @7 J1 f
6 Q4 S, o, X4 i) Q0 j' g% X 需時：30分鐘
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+ R& g/ u0 C q' ]6 u* h3 t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 t C- S! g3 p! F
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梅菜扣肉 1罐- h+ Z% c5 O, e4 E' @
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白米 6両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* c+ N/ N( D* r7 |' Z6 x
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紅心番薯 1條tvboxnow.com8 R" w3 H1 _& j/ m2 b' t
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芥蘭苗 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* o# e4 i& x2 A4 q0 M h+ ^
. \3 U9 ^( |9 }, i9 f1 x, `# g1 y7 a老抽 少許
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% F' k3 ~! z6 g. s: Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量
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* e. Q/ s |/ Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients：3 o* g4 H# A. b
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Braised pork with preserved vegetable 1 can
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. A% S$ p: R# M4 f公仔箱論壇Rice 6 taels
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9 h8 y9 e; l: ] W$ ?, w% ytvb now,tvbnow,bttvbJewel sweet potato 1 piece公仔箱論壇" N6 ^' N+ r; p6 k" T" E
; m. V, l0 `1 E) O- w0 H0 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Baby Chinese kale 10 pieces
/ p8 x& W# ` b& m2 y# d公仔箱論壇. }# O3 `! X3 o2 Q+ O# j' y
Dark soy sauce a little' g+ L/ \( s& ~) F$ H- x
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Cornstarch water a little
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4 U/ [, \, l- A4 i2 |- x% q- ~tvboxnow.com紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。tvboxnow.com8 X1 o6 Q% b( l- G/ X
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做法：tvboxnow.com$ n+ P) ^) g% D Q
5 `# b E. m" X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將紅心番薯去皮及切粒。
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Peel and dice the jewel sweet potato.
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2. 白米洗淨，放入缽仔中。公仔箱論壇8 o5 ^; a) j t# ]1 u `
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Rinse the rice. Add the rice into a clay pot.
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蒸飯的水量僅蓋過米面便可。
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: L; W, O; `0 Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。
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0 u" Z8 ^! x6 C& H- R( F# ntvboxnow.comAdd jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.
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4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。
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: p4 }' {+ d2 \+ B7 R: OCook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water. c) _, @6 {& K) k: z6 q8 `$ H+ U
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5 j8 d! P. N( s o5 ?0 ~* X3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽有提鮮和調色的作用。( H! d1 H9 C+ S# [/ I
~ j" v2 ?. d5 @: P/ y: g1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。% \$ T6 x# u' s6 D; |
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Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
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6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。5 i' Q& x( q/ s( \0 L
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Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.
6 F! I1 h6 Z; ? h$ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ z" H4 o; l
, u9 B$ d5 }/ J( x" {& r/ |tvb now,tvbnow,bttvb除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。
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+ ]9 F$ m! w" K+ a2 T小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" Y* r2 L' r8 D$ R+ u
公仔箱論壇1 w6 q2 Q1 V) z9 G. y7 L5 ]
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 I' W5 x! b; p* z" f: K
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9 z! r6 A" c0 t' o) K公仔箱論壇梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
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