2022年11月13日週日
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( t3 \3 }) x/ l9 vtvb now,tvbnow,bttvb旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。. z. L E M& N- L j# P
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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, T" r0 R9 O; F1 |) F% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介日本蛋二食+海老雞皮卷
- b6 M* } _5 q s6 r3 E9 Z7 ]店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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* n& y i% B' K4 A% `, }6 Y# ~tvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。tvboxnow.com+ w; {% N) A$ x2 R* M
, c( k$ e: ]0 P& U8 a8 q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com- A& d! O+ m2 U+ a; I
設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- U {' |8 J" B! B
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvboxnow.com3 y' ^2 m1 W3 M' W6 B/ S6 r) T
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: \; ~' l3 x* m8 N; ntvboxnow.com麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 A0 \; P+ z4 k4 I
3 Z2 o J C7 P公仔箱論壇另設單點串燒公仔箱論壇* n/ u. P% x- |; `
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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) i+ z7 d2 P* V B; Dtvboxnow.com特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇( X$ \- B2 w; k
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. V* A7 h' ]0 Q' H( H烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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) _) T% J$ l4 k, J/ n) b. n5 u1 H5 B9 ^tvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。& J% l/ g0 H7 |9 O F' E! {& r c
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烤饅頭 $18。
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3 K7 A; X% h- E$ t+ }tvboxnow.com燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。+ x7 `) m; \! n7 r" H8 t* B
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( T# k1 \9 A8 q
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% X, T' k+ g$ _0 i" G0 G
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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