yappyha

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-14 05:22 AM 發表
落多d油啦.同埋d牛肉一定要靚,炒前用食粉撈下
材料
乾身河粉 - 300克勿濕水
牛肉 - 70克切片
九黃 - 30克切段
銀芽 - 50克
薑 - 5克切絲
調味料 - 醃牛肉：豉油2小匙、雞粉1小匙、生粉1小匙；炒河調味：老抽1大匙、生 ...

就得河粉要飛水, 然後等佢風乾先落鑊炒,咁先正。