一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
8 c6 h5 M( q% O& n/ W2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  }4 l3 z2 U
3.油撒子tvboxnow.com" |0 s7 `: o5 A0 f/ `  T
4.香菇筍丁素蒸餃) O) K; B4 }' }$ Q2 P( ]- n3 T
5.素佛跳牆
' x5 I4 ]$ J$ J/ N8 s6 y! H6.芋茸腐皮捲- F% W4 m8 ^5 H3 l2 z* A
7.芝麻三絲四季豆
1 {8 }7 n$ O5 G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條公仔箱論壇+ N" Z% P1 P6 o3 d* M4 E
9.薄片揚
$ \) w, h8 c, O8 x' M公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
7 g1 E1 G, X: M* A- n/ I" r, e7 d11.素肉燥拌小白菜
* r) }3 |+ g8 g) o3 \tvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜
* X# C, s9 s# h% y: I1 e: e% W, b$ N% J7 a13.芋茸腐皮捲
9 }) v2 f$ F" a# u& n# B14.紅霞映山湖
" ], _3 b7 @, N: ^% V15.黑糖糯米捲
% R1 r; r) j' k公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
0 F6 U% ?$ P- t$ T* T/ Z17.竹筍爆三丁
0 V: I9 N7 w, C1 Y* k/ `18.水果優格蒟篛涼麵
+ R- g4 m! D2 \4 Y5 V19.香椿豆腐公仔箱論壇. P/ O* C" d2 y& W. r+ G& w
20.白玉翡翠
$ A% y8 j( X9 S% U* |tvboxnow.com21.可口筍片
5 _0 J: y  k3 N! B4 _7 }# U/ @/ n" otvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲tvboxnow.com: T, I6 c: G( @: c7 \6 d' H$ \8 r% z
23.梅醬彩椒1 S! J. ?& [! z' d
24.豆醬炒芋梗
) W. p" q- ]: J- T- L; s1 ]6 W! J25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ H8 q* H" R7 D2 i, T( C
26.三絲素鵝
# [0 M. k* Q, G5 d  Z/ _. k: O公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
: s7 L, u; m% v8 W1 `  K2 k" f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
# `) y8 S" F* |1 V  m* ]29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb' ^; e, e' S; z9 H  n. Y
30.法式炒蘑菇
$ `- _# g& O! T3 g$ P! a+ X& S. {tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲9 x  v/ J+ O9 O
32.XO醬炸杏鮑菇$ I- H3 @( @: m$ @
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ Q( m: C0 N3 s/ X- m+ q
34.茄汁豆包
# w: k; v4 W' ]5 b- I3 t/ Ttvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜" c0 N/ ]) m7 t6 E
36.薄荷炒鮑菇' d' V7 Z( {4 D% K
37.木耳炒洋菇
# K' w5 V: T6 L! S38.宮保豆腐
, j7 j+ ]; n# _( i! q/ q) Ctvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
) w; z: s) C4 X, s9 {tvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉
0 V7 Z- M/ ]; @* m+ F41.香根紅糟鮮菇
' L1 J" P5 }8 |tvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷
7 G% A" `: D* @& h43.菠菜煎餅
4 s* G# I8 E5 G8 O  U6 vtvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
. E; q* U  d) z, m4 J3 Utvboxnow.com45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 ?; |4 K3 S6 W% M' N5 J$ d
46.白玉翡翠捲# z" Q: v7 _" B! P8 ~* {
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. B  X; P- z" P# k' O# F5 m+ k
48.蔬菜素水餃
# _/ L' _- p0 |! {tvboxnow.com49.三杯玉米公仔箱論壇( `- o! r3 \. Y5 H9 W
50.炒薑絲芋頭梗
; I* f4 _: s5 V" ?公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
& d! i8 N% ~* l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
2 A3 `4 W4 V  S53.胡蘿蔔甘味煮) N3 \2 Q; t  ~
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 w8 p0 b3 v; g7 B0 P6 r1 v" z
55.乳香羅漢齊
/ C) q/ P; t& S56.豆腐丸子7 s  V9 T5 q: N% Q+ t% P9 G% x5 E* j
57.香酥牛蒡手卷* A7 h. k6 L: y# o+ h
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb! u2 Q5 V& e" S! r- R* ?
59.素燒冬瓜塊
4 w$ T! r6 }' z+ `! t5 f公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇% [+ G- L  p  X/ ^
61.素炒雪裡紅
' N3 _. e/ B; ~/ V' j- ^tvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐
8 j6 T9 [9 @& ~  u/ {- v$ `5 O公仔箱論壇63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ I3 R( v2 m. i2 M
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb- X2 p/ ]( q. s) T5 p
65.鹹酥雞tvboxnow.com9 v0 {3 I1 _& z1 N8 o
66.炒鱔糊公仔箱論壇8 F" \2 ~) `3 x6 Z# N; u, G
67.辣子雞丁
3 ?0 b$ w4 x& o: `0 @) Stvboxnow.com
# p% j1 F' b! t: p9 ~5 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
( l) `) v9 C- t' K3 [& n  @tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 {, q4 R) b6 U% F3 ?/ ]

! u2 H) o( R" S& n. y. s6 I公仔箱論壇【材　料】
  o6 z' Y2 b* {( G. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇' T# F1 i. x, a7 i2 Z
低筋麵粉 適量
! \2 G9 D$ I2 \* |9 ?: o. M4 V蔥 1支 公仔箱論壇7 A5 r, z  w) e+ U  b% Q4 g
蒜頭 2粒 # }% \1 t: C( q7 V1 G5 |- k
乾辣椒 1支 公仔箱論壇8 H# M- w( k7 H
【調味料】
# Z+ @; s3 e: b- otvboxnow.com鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' J3 K9 J" q5 ]
胡椒粉 適量
7 k  @! D: a( ~公仔箱論壇【做　法】
8 |2 o0 K! ~* ]  Btvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( z+ y3 C* q  H+ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: s0 Z& V" E4 _
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
8 B2 e6 c5 `( V' B# Z. etvboxnow.com公仔箱論壇9 ~+ u( \6 i+ v3 t8 G* d, p$ c3 ?2 U
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' ]2 w! _* S, C9 Y$ d8 {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [1 N8 {. l0 q4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
: k! w8 f4 Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& @4 f1 F! ?' r
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 Y1 m$ w, F. C

* T' A$ s! j- I9 [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 t: n8 @! I" `+ t  U+ {tvboxnow.com冷水麵糰  100公克 6 ]5 G7 ~1 c  ^1 U6 n8 e
蔥花  5公克 $ h$ V/ l8 x; z) C7 x' x0 [
【調味料】 tvboxnow.com7 u6 I- ?8 D: q% ^/ B! O. s& W5 `
醬油  2茶匙 tvboxnow.com: k# }( S5 y# U; Z# o
蠔油  1茶匙
; I  q9 `' k* V4 l2 ^白醋  1茶匙
4 D& U+ G7 M) A4 Q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙
; d% T( X  P) N6 D; {/ m! K' ~3 G辣油  2大匙
1 Q3 V8 N$ V" T' C( gtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 3 @! Y7 _" K+ e1 p2 g$ n' @" Y
涼開水  2茶匙 * P  Q( i2 D/ n/ m
【做　法】
0 m4 G( Z+ M# H( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
0 q2 G6 z& x' Ytvboxnow.com
7 y! a8 ~" W" g" k公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
' E% g6 K; \- f/ ?) R' _tvboxnow.com
+ f1 a* R' G& B7 {" K+ f3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇  {& X) m* z9 v# g

3 E; u+ @8 J6 W# _$ P公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
. w  A& z3 T, g% ]8 ^9 g' d6 ftvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 O; v1 k  [/ p

% z) V( Q5 m: J+ e, G( l* m) o- b! F4 M1 a. |# ?- g
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com- @4 n5 J0 b) _9 J( ~: F% J
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇, \/ C& J5 k, J- n) H
鹽  2公克
1 u+ v% t6 t2 Z7 m8 C. M水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  H7 d: l$ f* c/ I
沙拉油  60公克 公仔箱論壇! s3 p; H( L1 E  i& }7 J4 e
【做　法】 公仔箱論壇8 ?+ e% `. w' K* E9 z/ l
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。+ Y- G- u( P8 T, t3 ^8 O8 N& h' O" t  N
1 T1 e: `$ \) W8 @( T0 k  k. e
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
$ c; H  f2 ^9 c& m4 n) g% wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ p# |1 ^7 f5 V1 J
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
+ }, x, d6 V9 N! `, U9 f" T- x, X$ c冬筍  100公克
% b0 p0 e5 s5 ktvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- h5 H: ~. Q
豆干  80公克
& [1 C* _1 N) a公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇  H9 Q  U" n  ?, ~
青豆仁  30公克 tvboxnow.com" g' v: s/ J/ y6 y% Y! Y9 w2 B3 F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M* W9 G7 J; l+ G( P1 J% J3 \
素高湯  50㏄
' M9 `. D3 A$ mtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) ]9 D7 [7 m( _
香菇精  1/2茶匙 2 b: ]* ^6 |+ }: f; N6 ^; j+ B/ o
細砂糖  1/2茶匙 6 I1 H. {8 {" y. e
太白粉水  1大匙 # q  d1 v8 r" h. i. Y
【做　法】
# `9 W' m- `  b0 I! y2 y. [tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
6 m8 k( F# |1 k$ ]4 stvboxnow.com
3 _1 b( f  M8 s6 Q: o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。2 q, I6 D- l: Z7 b$ o

( A2 E; J5 B/ e, [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
" q( p6 q* |" z1 ytvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. o) W) Y2 E# R$ t$ e( J# t
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
+ }: Z& j" h+ ]% e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 R$ n9 F- p$ K* L
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 . Z. O* D& @* Z4 f3 ^
A.芋頭塊  60公克 & d) L- ?/ }3 r8 w% {2 f3 }
　栗子  2粒 tvboxnow.com; F2 M2 h9 e& Z
　素麵腸  30公克
' {1 W/ g5 S2 Z* ttvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 tvboxnow.com: ]  ?# N8 i1 w, W/ _/ ^7 S- x, Y
　白果  30公克 ( O: g& W" B6 r4 I
　竹笙  10公克
5 z; Y! b% H) ntvboxnow.com　香菇  10公克 % l' Q) K4 y% G# w! t
　素干貝  15公克
3 |: b- q9 c4 E9 A7 H7 f  l$ IB.當歸片  1/4片 8 _- Z7 D7 a" k: t
　枸杞  5粒 公仔箱論壇) O# K' o' f! c5 I, e7 g
C.素高湯  200公克
, i* N, `: K9 d2 C7 m' wtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 : J( Q4 Q  w. Z1 G9 e" E1 F& j. W8 t+ E
　糖  10公克
' v+ x; {8 Z, _7 Z  ^9 u3 F公仔箱論壇　鹽  5公克
* K2 |. ~% _, X1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; K# o7 G! N$ w* V
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
5 M) B# i( j# X8 }& ?4 J! S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) q+ s6 A/ V( R$ w0 G. `
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# c$ h5 z2 f( F& `
芋頭  300公克 公仔箱論壇8 o+ ~! w/ p$ q/ b! F
腐皮  5張 tvboxnow.com# Z1 U% x- v1 O7 P
澄粉  150公克 : T# \$ }5 k9 y# a% v
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; x% w8 P3 j9 P" \
麵粉  15公克
8 Q& v4 @4 h  s/ ]- C  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 U) r5 }6 d: {  [tvboxnow.com糖  30公克
8 p  y1 Z8 ]; C鹽  20公克
. d& z0 W; h7 _+ D0 c& Btvboxnow.com【做　法】
' L& a. n+ U8 z1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 Q( O* f8 T7 g# g  D4 O
tvboxnow.com, B6 J/ I0 J0 u9 e* R) ~
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。7 u7 e# i1 H4 ]+ ]7 n- t$ H6 w" ^* s

& l$ U% ]4 ~; d- M: H% V% W* ?% x3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
* r3 s9 S9 L$ d" R/ B( ]3 itvb now,tvbnow,bttvb
. k+ V, }; W: d( J- P公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
/ z( t+ z1 L9 d; K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
, n1 e8 V' L1 F& n( G$ A木耳  2朵
2 `; ?, Q- ~9 V5 W3 |$ j2 gtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
/ ~  B" E4 C+ L& S8 t7 ]# Z# qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
* x* |/ ?5 F  s3 I; l: a白芝麻  1大匙
# }" S7 F  o3 o6 {! u" g4 k公仔箱論壇蒜頭  3粒   w# c3 l5 o6 ]+ n& G
辣椒  1條 ; [9 |6 {8 M( |9 `2 s7 D2 ]# b& o! V
【調味料】
, l) p( _* i; A- a3 U公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇/ P0 t4 M( l" V& D5 l
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W$ T' |4 @% q+ r0 w: I5 H' u
白醋  1茶匙 / Z& ~! j* u3 }( b
香油  1/4茶匙
( g% h7 W8 y3 G3 x- C$ }$ m$ A" ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
' b! U' @+ \0 ^( e( C' A【做　法】
) l; G7 z1 `5 z% \1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
! ]9 D$ B5 t# i( O+ x# }公仔箱論壇
/ D. K' y* Q+ ?" q. etvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。# R) }3 A! u; N. k7 a0 Q
公仔箱論壇0 J/ [" i& K& d' N/ r
3.辣椒去籽洗淨備用。tvboxnow.com8 d8 b, d- [, R- z4 n- L+ M8 J: R

9 Y; u1 f, t1 L# \$ I( d6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
/ S: O, C. T: B, S3 L公仔箱論壇 + |8 m9 W( J/ y* b
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvboxnow.com- L, P! f" b+ G: o- n
tvboxnow.com* l3 V6 F2 C7 L' L
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
$ a' z2 `5 l$ C2 K! m" R, |$ J tvboxnow.com: v+ s& l4 b0 ?0 V: j2 u
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

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【材　料】
: _6 i1 R, @$ V8 ~tvboxnow.com絲瓜  300公克
9 a7 }% Z1 |" x麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. I3 P% }0 H- `) T  z
麵粉 1杯 公仔箱論壇/ C: n8 R% |: H" V5 N# N2 J# S
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o+ I) A+ A( D
鹽  1/8茶匙
6 p. @. G2 e- t5 S# |; t雞蛋  半顆 + f. L% D5 n; ?+ e7 G% v
水  3/4杯
( K( E* g! B, m" N/ b0 t3 @tvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com5 Z) z& d3 N5 O" J
鹽  1/4茶匙
- b) X# H) ?& f胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com3 ?5 h, |2 S$ H1 q0 b
【做　法】 tvboxnow.com1 F6 T) O8 G/ b
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V" E0 n5 y+ [7 |3 g7 O; A% E: |
+ c* k: V; e( V4 `: G
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [  {7 s1 a" i" ~- N. F

% i! ?/ [; V( r* R! X' q  Rtvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" F5 q. |$ v" K0 A tvboxnow.com/ ^9 k; b& I- g+ ~, c
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  O# S2 a9 n; C" q' h9 J! g
馬鈴薯  300公克
$ N/ {; p" F1 `$ g【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, }+ t. ?# T2 r) l; i2 s  W
低筋麵粉  適量
' b1 h" o& f2 F( e+ [% f* i* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
- y& e7 e5 a0 Z6 @公仔箱論壇青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  G$ X0 U; N4 y
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% H  C! {1 ^5 R6 b( I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ x" O5 P- p$ }
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇. R( B' @% T/ X& [8 q+ j1 F& ~5 R
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。, k. w' X& t" B

# S0 r) ?: l5 ^3 X( ktvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
/ ?# K, J7 `2 D) I" o' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
& `! F7 M9 v& J3 D( I+ n5 k公仔箱論壇高麗菜  半斤 + [4 y  c, S, O$ C7 r* ^
蒜頭  2粒 公仔箱論壇* _* T: g2 F. p
【調味料】 $ V! `' F. [1 x
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 k$ S9 I" w# V
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H, `+ a' ^# ]5 R+ D
水  4大匙 tvboxnow.com. \# Y7 [* {; q& e
【做　法】 tvboxnow.com5 y- F7 i- l: Y9 P, b. j$ S, y' Q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- r& t3 ^; n
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。" `* Z$ C3 p) _9 f

5 U4 J* A1 I) h. k5 v- qtvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
# s! ?3 e% e) e  Ttvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
5 b/ d2 S7 B6 p3 p. B" f- _& l香菇  3朵 公仔箱論壇, M  ?5 _9 K7 u: F% d* }* {
玉米粒  35公克
% n& S/ \0 D: v5 C3 I/ X胡蘿蔔  70公克
3 }8 }3 b; l! F- m* `! p8 D4 ]蒜頭  3粒 2 Z) G% F! a- g7 U0 V0 Q4 ?0 }
辣椒  1條
- ]/ F& O* s" A+ t8 g0 p$ N【調味料】
0 E& B! v" t  a' V. B9 b" K& dtvboxnow.com鹽  1/4茶匙
0 @) o& i0 ]# E! h/ ^/ A4 @6 \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
  x- W# \8 @4 I8 F' l4 Rtvboxnow.com香油  1茶匙
+ Z9 k4 ^0 z, |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
* |9 @* X- c9 B% @7 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, v  P3 e2 a' d$ Y- j1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇- B. R  j& S1 N6 l* f. E4 s

1 O% [/ k- J0 x; k; M' J0 h3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  x  N/ q; }5 g1 }1 R) Jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
" l$ K# [; B2 ^' w% o; X" Q( H  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 公仔箱論壇: v- Y/ q; z" S1 y8 S5 R
乾香菇  120公克
: J! t8 b: T! H& m& D8 p2 y沙拉油  4大匙 ( F( ]: }" k% G$ b
【調味料】
" V1 s9 H; ]" I  ]% W6 G$ L/ x素蠔油  3.5大匙
' s. r  {$ c$ i  r+ d0 [0 p: O% f公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
( i( H. `8 F" q$ W, r3 J$ N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
1 u0 J. n) e: Y' ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
+ n& z! K$ ]5 S+ {$ h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 tvboxnow.com3 K$ c2 J4 }( J3 z2 r; z8 }
【做　法】 * _7 h# [- Y8 f& D- A1 q% r5 x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 S3 s0 v  D/ u- l4 N3 @

" \& H# ]# v2 K% Stvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。' `( l8 G6 h7 k9 T

( }+ k. D& K0 a, btvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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! }' Z1 J- m2 u公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 O  A6 [2 G/ e

, |8 C0 j$ O2 Q/ z- [' Z6 ^公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。