[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。6 O2 E/ A% |" p5 ]) H2 k! X
學者認為，喝豆漿有如下好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: x; S2 Z! {% g

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。公仔箱論壇; @2 z& N! ?5 c" ]% i( }* Z" m
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2、tvboxnow.com+ H  E9 f: j7 ?) l2 H# ]3 {
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，) [1 ^% u* u, s( Y9 z+ {
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、5 g( w  @  m5 e3 l9 U
防治高血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; S, [" U9 {" {
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，* |( D; ^, j4 n* U5 v3 S

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如果體
內能適當控制
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。/ f0 ~% s% v- E8 ~

4、tvboxnow.com& G7 C- [. T* _: B. L5 Q: V7 g+ l3 W8 r
防治冠心病公仔箱論壇$ W% X; n7 w5 I
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，tvb now,tvbnow,bttvb3 V  k# ?4 I7 W2 V) R4 y7 L
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。公仔箱論壇7 C9 ?5 u! W+ |0 i

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%tvb now,tvbnow,bttvb  T, [9 E) W- D- m3 o+ f: C0 \0 @
。tvb now,tvbnow,bttvb' Q- X- b6 Q' Q

5、: X7 n! K, h  I$ Y5 j
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，& R8 V$ ?% X  C. i& K$ N
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
: K8 g: V' z6 _9 ^, ]8 c6 J5 h4 @$ w防治癌症8 @, ^3 H4 k: p) m  Y7 i/ F: y
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，公仔箱論壇) I  q& x$ j1 f2 v" u6 C$ q3 c
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 Z* a& Z7 u) m# {) v) {

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ \% ]) p( x2 F8 z
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7、; u# p9 a7 T# k. Q& T
防止支氣管炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ s7 {- ~: H, V
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvboxnow.com+ Z$ S8 l& Z4 a$ l
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8、) s" D' J2 g( K- ~
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，公仔箱論壇2 a' x  ^/ |" o  G# n; s

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、tvboxnow.com3 F# e+ P" b$ p" l& k9 p" ^
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。公仔箱論壇# Q; v* T4 P  x5 y+ i
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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：% `- d  E1 Z* ^

1、
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，tvboxnow.com  @0 I% `0 u! T7 S! _" N3 S  ]

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。+ T8 b" X. r: ~  f9 [5 S
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，tvboxnow.com7 F; i! j9 w% m" K

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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，tvb now,tvbnow,bttvb) Z. S# G# R4 M' Q

但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" N# H" s) T- ?7 }& b% S; O. x
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖6 ]8 @+ I8 w: T7 Q
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，" Y9 S$ j% L# t9 T  |0 }

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，tvboxnow.com2 X# Y' T6 X: ]) O
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、tvb now,tvbnow,bttvb1 `% r/ \5 x0 Z2 O0 e
忌裝保溫瓶tvboxnow.com2 N$ Y+ n* I4 b- f( p  k, L1 F8 T' S
豆漿中有能除掉保溫瓶% K  n* @- K. j5 v9 `9 n
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖tvb now,tvbnow,bttvb* k! t/ A1 k. G  x3 g# G0 o1 C1 @- c

，經過3～4公仔箱論壇4 C* P0 W- q( b/ f# s- M+ ]
個小時就能使豆漿酸敗變質。公仔箱論壇% T8 Q7 o! a% d% `

5
、忌喝超量; {! b; A, }1 [; C
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，公仔箱論壇5 R3 Z) p( M0 S- k. t2 D

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、$ }% ]. h7 |$ j. e3 `: o$ c, q
忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化tvboxnow.com5 Z. R1 k7 u  N+ Z4 a$ z
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等& {' Q# U2 t6 k6 H; ]
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

與胃液較充分地發生: `" _4 D: q) @5 k. S8 z
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb' y0 P0 b  n, z8 R4 K- }' _/ r
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紅霉素等抗生素藥物。

不宜喝豆漿的人群公仔箱論壇2 e, k  v- B3 q+ @% O+ `
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。公仔箱論壇6 h# Q6 Y% K9 T* V

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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。tvb now,tvbnow,bttvb' Z! u" O6 K6 b6 k9 W9 s0 M

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，tvboxnow.com/ N, _. X/ q( I, y' P) L
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而豆類及其制品富含蛋白質，
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其代謝tvboxnow.com4 Y, A; e/ M( H$ [  D% K, L
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。tvb now,tvbnow,bttvb; r3 U: o" k' H1 [2 {: e( W6 G

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，( C! H3 \  q) M, e' G/ `

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 F6 |" F, ?1 n. D# k
黃豆中富含嘌呤，

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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，tvboxnow.com- a  ], b1 h0 M3 k, Q; ?
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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