MagicAndy

【材　料】
+ T5 m: C+ w9 E6 v& z- s" a+ }1 |tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# k4 {% Q% G5 h/ o
柴魚片  40g
% G* R. h% p; u2 L8 ~- h" a" stvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c tvboxnow.com; U  H( l+ t! g/ G0 o* s
【做　法】
4 O5 o2 x* d1 n) ]. Y. r公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
- ]/ _3 P  r/ `1 Q7 K1 Z( v2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
: T3 v# W" l+ o8 E! b9 `7 L公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇! ?8 t& V# k1 o4 S6 G
A.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com, p7 i9 H$ Z! S. Z% N
　糖  2大匙
2 m8 l9 Z  K' x$ W7 J; }% `tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
/ t# O& Z/ @! ~' L. x# P& PB.沙拉醬  1大匙
! E0 R+ A3 w7 ]　芥末  1大匙
& g& j5 |/ C' p* h5 q+ T　海苔粉  少許
  j) P6 E3 ^5 H【做　法】
  s9 E2 D" l: d% T" T0 e* u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
# I" r% W4 _0 L  m  o公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
) S$ O; b# b' s  M+ y; `A.芥末粉  2大匙 8 l% [1 x7 M& L4 u; A0 f
B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com- A+ j3 S2 J! N, ~$ U
　醬油  3大匙
) x$ {4 x5 p% ~0 i0 g5 G7 y8 G$ h【做　法】
% m; z& w' l$ v9 p1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
+ m$ D3 S7 B/ Y6 G% U5 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
' o' _/ E+ W7 o  btvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb" n8 d" ^, g) j" G' P, c7 V
日本芥末醬  1茶匙 9 v0 H# X. c+ M0 r* P" ?- s
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇* Q  ~& j! |5 T& \, {
鹽  1/4匙
4 \& ]; [  w0 `+ u! u+ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
* Q4 t4 h" [7 L9 f5 m8 w7 Q4 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com( G! M) h6 u3 ~/ Y
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ ~& |, a+ M: J* i# `, f
【備　註】 6 W0 ~% e0 E3 }0 D
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvboxnow.com8 H5 L- M3 L" ]. E
日本山藥  50g tvboxnow.com; I2 r& l: d2 [% }& D0 E& j' y/ b
蛋黃  1顆
' F, O0 L5 x( [' a2 o9 W5 Y鹽  1/4匙
; d  z3 Y# v/ M2 g/ c6 s海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# t5 K6 ?$ P7 V8 }2 t5 U$ p
【做　法】
* C& B! K( f2 U6 x& g5 l1 \用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 1 N: R! F1 f7 B3 C+ x* s5 J
【備　註】
! d0 \0 d% i0 h) U* k( u- ?7 D  Ptvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
( }& u' J* I2 o' [6 }) ~& g7 Ytvboxnow.com七味辣椒粉  少許
  b9 H# R7 r: r公仔箱論壇糖粉  1小匙
: Z2 d7 Q& X$ j) J- H淡醬油  1大匙 2 o) k' C) X8 T5 k- U1 j5 u* i+ C
水果醋  2大匙
" K( B! A( G1 H7 }3 f0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
5 Q0 e$ {) _# j" G# {+ x公仔箱論壇【做　法】
2 ]3 Q: h1 j5 _7 F0 u: K3 Dtvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 J+ V0 a4 c) e% s( \公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvboxnow.com$ T& `' {" C0 Y6 q2 d
薑汁  1小匙
( O  a6 r6 ]0 G0 ]" s  D糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z& C4 `9 _) Q
醬油  2大匙
7 m# z$ Z4 z8 Y+ a4 ]; F水果醋  2大匙
4 h; `0 h9 z# \) D: J; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
' e4 P! R' G) ]3 D) _5 v. F( }tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com' _8 w6 {( Y1 Q1 A0 a; Z7 }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ _5 B3 \6 z7 ?2 M" C橙醋  100cc 公仔箱論壇" G* Z' \8 T' T& C5 S$ |- a
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 {) D( B0 J$ D. m/ G% |, U
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇7 U% U& I1 \/ _+ F7 Z, j5 W0 O
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t- i/ [3 b) o. t8 A
【做　法】
$ p; x. N4 B) v7 H$ p1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。& Z9 b4 q+ O9 F( A  [5 U5 s
tvb now,tvbnow,bttvb3 D" E6 l/ l. ^4 W" y) }' G1 K
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇9 \3 R: j& @( C5 N
公仔箱論壇% F7 D5 k4 K" [
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
  U# D# X( r  b* G5 G2 ktvb now,tvbnow,bttvb& e8 {' c, j. u/ }7 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! q4 y0 r6 s4 V% o- J; }4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
- O) ?; f% P8 Q, z- s0 _公仔箱論壇醬油  60cc 6 ], f5 H: v3 q( Z: q) P# L( x
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb- h0 |( w% b# K
味醂  40cc , x& W' ~  p% D7 P7 A& @) o
芥末籽醬  10公克
& ]( {3 K" V5 {4 A6 X* E蘋果  1/2顆 tvboxnow.com4 R  K1 N' P) b4 @' h8 X
檸檬汁  15cc tvboxnow.com: }% U5 |# s) k2 p: ?6 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W) A. X4 m3 g8 @# C
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇* \: l6 _3 @4 {) |: b

, L6 ^$ }1 `, X% N公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。* C( o. S* u- T  D  X* w
公仔箱論壇) Y. b, J9 I3 I" w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 |4 [; x) N( W7 ~& a$ g( d3 L* B
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  Q# }( `! b# R
烏醋  75g
& S# g- Q+ v& Y8 X# Y& d蕃茄醬  100g . p  Y$ `4 r4 N, h, c
醬油膏  70g
4 E' T. ?% H6 `9 etvboxnow.comTABASCO  20g
9 ]( I1 O: c& w- C& Vtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
3 w1 l1 }' h1 `tvboxnow.com細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% m: T7 a; J5 y5 O, B  Y
蘋果泥  60g
- ^1 [# g9 Z/ w4 m" j/ O! N【做　法】
" N1 d! U6 a# utvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
8 ~/ E$ M9 |: d2 l2.加熱後放入細砂糖。
% k/ h# ~( i, r# H" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G  d& E: F0 t. O
咖哩粉  20公克
3 \! N, ~& k$ p& v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
4 a9 G/ J) M0 t! z8 r  _原味優格  30公克
& }: E+ R5 v1 p) Q" u3 u0 C, Q' Z公仔箱論壇鹽  3公克 ( {$ s7 Z0 r$ F
白胡椒粉  2公克
; J3 s, u" R1 _# J$ R; ?( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. g. [( d8 e+ b0 v把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvboxnow.com- g1 p1 Q2 Z5 a5 w
山藥  1條 / b$ }( i3 G& `! f* H+ i3 W
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% c% t. p( i
糖  20公克
* d" k3 y" u# H5 I: Y- h0 i/ R, ?; Itvboxnow.com醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 F8 B( }6 U1 _3 ~! ^5 _
味醂  20cc
8 T  r. L: u- ~) l$ rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
- o, C) H" D+ z% U7 o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 Z( T3 Q: D5 z* u6 Y, a# Z
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- @5 \' @5 T% `! D
tvb now,tvbnow,bttvb- s! h" `, _7 \  F
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
3 l/ C  p# {  |8 u1.白味噌  4大匙 tvboxnow.com- |  c& K! ]- i) V# F4 M9 }& Q7 J9 G
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇, U9 c$ G' b8 \, ^4 z% C
　黑味噌  2大匙
' L+ g! q+ j1 w, Jtvboxnow.com　糖  2大匙 tvboxnow.com) R, r! U* F  E) }: l
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' f+ K- |. M! C2 S% M7 b
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. w% s, s2 d
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* K! V* E5 X
【做　法】 9 q0 V% o! l7 s
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ ?- J& c  V+ ~4 A
【備　註】
( I! }3 L) L, e1 L; x- wtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ ?1 `' N( g; {5 R
蛋黃  3個
+ `+ `  k, X  y& P- j6 a' Stvboxnow.com糖  1大匙 9 H( `) H3 ?3 Y( h
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N: {4 `3 H5 r2 d. C7 V( i
味醂  2大匙
5 D. M- T% b- d/ M公仔箱論壇鹽  1/2小匙 9 [# D% x3 U# f4 Q
【做　法】
6 L# O$ O) I1 G3 ?1 }/ m' t. S  ]tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇3 l8 i3 D8 J, F8 o( u2 F, W% J
【備　註】
7 {0 ~8 l: B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 6 p! }* E# h+ C. v0 N$ W5 S
美乃滋  120公克 7 \+ B! A) {# t; V' K/ v
山葵醬  25公克 公仔箱論壇) j5 Y- K( S; \3 r- P: o
【做　法】 + b1 ~5 z( C0 G( B# ]! T9 J, i
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。