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【材　料】 3 ~: Q+ D' w! K( M% b5 d
昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb4 O% g. E- n) x$ d6 P5 i* C
柴魚片  40g 公仔箱論壇& o! q' F! Q9 U, u8 S) ?4 H, ~
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( \4 H& x4 h+ b* X& O& ^
【做　法】
, j- A2 f$ h, s. v' B1.將昆布以布擦乾淨備用。   R/ m& O  n: t! K
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com3 J2 {9 W3 X$ P% D( P
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
' F2 w/ r, n: v: C* c# w& ]. etvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
; c& `5 a; V& h8 u& b公仔箱論壇　糖  2大匙
4 D! c6 m7 u" M* p* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇; V+ Z; A* |9 [) g5 _' X/ w6 a
B.沙拉醬  1大匙
  V- Q: I# V- P+ f0 c. T" \公仔箱論壇　芥末  1大匙
, o  v6 p& n! K$ Btvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
$ c  U# C7 b2 L0 I/ d, B* |0 q. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 c: U( H( ~* A! stvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C+ B7 K% F8 v7 K7 o
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* |' i" T) g0 k8 q9 X2 t% f3 K
A.芥末粉  2大匙
4 [& c) P2 ]6 i* M2 W: h# |B.醬油膏  5大匙
/ V3 l( a# H2 Q: `0 _% w1 {" ctvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
! I0 S( p+ h1 C4 U( ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# o; w4 c+ m$ o: L: T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇1 ?5 S: w7 K* @1 s" x5 P
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com% w  t% K) A4 D; B9 p% E# _& i
鰹魚醬油  20CC
- Z6 R2 \9 p" k8 q* D" i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ l6 F" [) d% s/ A3 v  [9 i% ~  z
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇# \. V' u3 ^, [* y
鹽  1/4匙 $ k5 k2 Y# G5 S/ J
糖  1/4匙 公仔箱論壇/ o( s, p+ z: F. `3 x# a
【做　法】
' y5 I  Q6 n; y# f( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇& a$ e$ h) O7 {/ Q0 D+ T2 y  @
【備　註】
3 R9 P+ w+ g& z( |1 ^" T用為涼麵沾醬

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【材　料】
, Z! l$ Q3 q. |( gtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g tvboxnow.com* n4 Q2 S* V* x2 [1 M! D
蛋黃  1顆 tvboxnow.com2 g- Z* b1 y1 v
鹽  1/4匙 % ]8 [2 D% z1 a. f) n' o* x
海苔絲  少許 tvboxnow.com! B4 f) X- i2 f/ X, ^5 |% B
【做　法】
1 ?: p5 M& I- Ttvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
" B# j$ _) s- z" B4 F* ]1 W【備　註】 公仔箱論壇. _) Y* }) ?& ~" ~
涼麵沾醬

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【材　料】
  ?4 j# |! T& G七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" y1 d* h5 }1 \+ i& V% L* H
糖粉  1小匙
% l5 ]  {- K+ `, E: D( ]. o7 Otvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvboxnow.com) }6 s! f! p5 Z7 b& S: t. d1 v7 G2 M
水果醋  2大匙
% j+ U7 Z1 `" e0 _- e公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 ! L/ ], Z( `1 T2 k
【做　法】
9 m- ^8 W, Q7 d/ O; i2 d- S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 # R# U! b' y, j$ b& t
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 f3 `  }- [# {! ^0 [0 J  v' A; l1 k公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvboxnow.com& i! S' N+ f2 m. M: S
糖粉  1/2小匙
. G8 @5 E$ o' L! @4 }tvboxnow.com醬油  2大匙   @- ]4 p" Z* i+ K9 W/ q
水果醋  2大匙 ( s- I5 u, A- w' v" d
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V  f( ?- V( f4 [
【做　法】
/ Z# X9 o+ ]) h4 s: k! @* g$ w將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, `. v. B" o5 V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
* M2 N3 r* @& w* c公仔箱論壇柴魚高湯  20cc / ]  D1 V; n, M, `' g
蘋果汁  20cc
# N2 w3 ?  x) C: D$ b) dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
" `4 K' L/ q5 N- B7 j: Ltvboxnow.com【做　法】 " l$ @$ c) c! F% ~% J7 r% ^. j" E3 L
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
, R, |2 p3 s9 a3 itvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 |; j/ }, x, e3 Q5 c5 f' P  _% `) ^
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。" P0 m  H" H' `- `6 C, }; n7 _

- y6 v4 M7 A- L) k公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 @) s1 x- R  ]
1 U( }) l1 [; S; k! y, }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' m0 l9 V* e3 G公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
$ R" c& E/ ^: @( K, V- H! |tvboxnow.com醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& \2 e# {4 H) f* n: W
油醋  200cc 公仔箱論壇5 k7 Z8 K9 N+ y% S- Z$ L! L0 B; |
味醂  40cc
" E) E( L  T+ M; n3 _8 K& l, ^芥末籽醬  10公克
) K' c3 g8 T" G. {! A公仔箱論壇蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) r% r& u. D5 q- T! h. b
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb. x! F0 v% @" b3 o0 v; R
【做　法】
; g& O7 g5 {6 etvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 o( R$ f: k3 \$ j% @5 o1 M/ h
公仔箱論壇) q/ _% \4 R$ }2 S! q2 t
用途：可做為一般沙拉的淋醬。* g3 K5 M* T6 C* x! M2 h/ {8 i

$ s7 a" D. e7 n  e' c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 V" u# G0 p8 Y9 Q( S
辣醬油  75g
- {& l: ^( M% T2 g; Itvboxnow.com烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb" _$ p- o* U0 L# h% M& j
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. f* `+ }% i, g. f7 m
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) y5 s& x3 P' F( @8 V3 y
TABASCO  20g
4 k: e* W$ D# O2 ~* c/ j+ y味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 s; C( g: x: i* ^" A3 P* M
細砂糖  30g
% v/ C9 G# A* O4 `% z, G! G蘋果泥  60g
2 G& R  O) l& m5 }  h【做　法】
6 K3 [3 L( A8 ^) P4 G+ F+ Q1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
2 `. u! K9 o- `5 E1 E. T) {6 d: [- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb) p: y/ ]% s  X
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
# M: M; h! b% \9 atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克
1 g+ C7 ?0 c4 M1 |! H* Ctvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 Z" D: e0 p% M/ ]6 D& M
原味優格  30公克
8 G) }& h+ J1 X: p+ U9 [/ V. i# ~鹽  3公克
' a6 O: P& \2 O1 @) }! j: ]  C; X: Q白胡椒粉  2公克 1 `/ x1 a, {4 ~. `, }. u; ]8 L9 A
【做　法】
( w9 f5 I3 i. ^' e* y! S公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
& r) C# h9 c( N  V; n' F公仔箱論壇山藥  1條
% o* T# I; F9 a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
- n! ]4 }( ?  ]! {/ A0 Z9 itvboxnow.com糖  20公克
3 j, L- F1 Q! C# a5 L7 V$ P5 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc 公仔箱論壇! i. V3 T" K+ ]1 i- D' Y
味醂  20cc 公仔箱論壇+ B3 j4 E9 R' m: G
蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 r6 V. B% ]2 z. f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& X6 t; Z, h# ^' K9 f
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇( I! Z* ]0 x) s* r3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 O& E( Z7 Z9 u+ t
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvboxnow.com0 P! |  G. i" w* C
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O8 j3 U7 s0 a% n& W& N4 d. B
　紅味噌  2大匙 tvboxnow.com9 J1 c, d' q1 v8 ]& H9 h: G
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 M$ Y: K& }6 b# X
　糖  2大匙
, Y, y9 ^' [& Y% n- O$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& V3 S- v. w! n0 C
　味醂  2大匙 ( j2 X% e$ ~9 T5 }  R/ d
　素高湯  2/3杯
3 A& W: C4 [' z( v1 ?9 e) L+ S【做　法】
7 N+ h) r# O% I8 d先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
( s" w2 Z0 \! I$ ntvboxnow.com【備　註】 tvboxnow.com6 [& B5 z' ?# ^$ @, d4 S! Q/ g
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) w( W3 j* J9 w0 P. P
蛋黃  3個
/ F6 V0 C' ?4 K$ b- ztvboxnow.com糖  1大匙 tvboxnow.com! K: E" |8 U4 W% \
米醋  2大匙 tvboxnow.com8 }; f1 c* _1 }3 m0 P" Q$ N' y
味醂  2大匙
0 I4 ^3 p. ]# m7 |! t" p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
5 Q  C8 C/ l5 ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 W" G$ x4 W8 l' ?6 B7 d7 N# D將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 / n/ G- _# c% R1 r$ m" `
【備　註】
2 L3 V4 a2 [/ o' Z% q! G% e將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
2 B: T2 R; S6 A- ]公仔箱論壇美乃滋  120公克 tvboxnow.com( m/ d( V$ h. x, t& a9 S
山葵醬  25公克 6 W8 F& w  Z) a- \1 A  p
【做　法】
0 }7 t& l. s* {) z- n9 ~tvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。