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【材　料】 % E& ~& W1 e: h3 v7 ]
昆布  25cm tvboxnow.com, Y7 r( o* t4 m7 A. u. P8 ?& l7 o
柴魚片  40g
+ l) f+ l4 c! l7 m/ \; [tvboxnow.com水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* g& I( g0 e2 z
【做　法】 : v6 n  T8 q4 j
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 D7 N$ y1 t' V9 |, T+ K9 _: O9 I4 b! dtvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" a! h7 }" t( c/ \$ \& C; z1 z公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
2 Z- _' |8 h2 E/ w' R" D+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
9 o; H- a* E) V5 @( R+ D! mtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" C/ W& b0 Y' Q6 H4 ]9 g) z5 C! c0 l% |+ e
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^- \2 ~& t: i6 `
B.沙拉醬  1大匙 tvboxnow.com& T% C% z& H# }7 w" f1 z* i% I' x! M$ L
　芥末  1大匙
) N8 R6 ^; P0 C- [1 S; U! l$ [. n- }- a　海苔粉  少許
$ \7 F/ {0 z  D公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. C; z3 U- |# z
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* V1 u# Z( E: l' ?5 Y, c$ t! X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
6 l5 w" D: P" U) Y& QA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& \2 ?5 T- V' X9 z& l
B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com0 W& J5 P7 c4 C6 O
　醬油  3大匙
8 M, N9 N8 ^$ u- F【做　法】
& }& S! R! P5 ~" T. |# J公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
2 ?3 X. [: e/ m) Y, u( j' Z2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
( l& h2 e$ d( }" ftvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC ! {: i  O+ L' v
日本芥末醬  1茶匙 3 _* z6 }4 Y# J# W
柴魚高湯  40CC
! [, f) |$ t5 ^鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; n! Q! J+ z% E
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 ~( E& N. _; ?
【做　法】 % |& G6 z: _$ t  Q) r2 V
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
  G- }3 e/ }" M3 J+ ~, mtvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, w( q) p. y2 H. T) d2 t
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 q/ s- B( v! p2 [日本山藥  50g 0 x1 e8 a2 D  `; `
蛋黃  1顆
7 `- I; U* b8 x+ T, U公仔箱論壇鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: \$ {1 c9 }3 ]# i9 p& D( j
海苔絲  少許
7 u- B9 |: Q- c3 B: Q3 I+ U  v【做　法】 ( @; R: ^; G$ H# d" K
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
% W: T& c0 {) c6 p' m5 v/ d公仔箱論壇【備　註】
# l9 {( E1 H/ v4 R公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 % n8 R# \- x1 s6 R
七味辣椒粉  少許
- `- x. b' M4 W公仔箱論壇糖粉  1小匙
8 `$ ~" Y/ A5 P" X1 d; H8 U公仔箱論壇淡醬油  1大匙 0 t; n! j- x3 a2 {" T
水果醋  2大匙 4 q- p. U  X" {9 h, |  r9 k
蘿蔔泥  1大匙
/ m  @( E, U% C) u" R; n$ Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 t* }* x# F% X5 @. T* B; h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 E: N7 A: T" \  p
日式柴魚昆布高湯  120㏄
% j; P3 p- W" G% q公仔箱論壇薑汁  1小匙 & x6 F9 N7 E; }. [1 ^& b" r
糖粉  1/2小匙 2 z: g. k$ T- b# L) L* \% q; I* u
醬油  2大匙 tvboxnow.com, @( R' U8 @9 R$ {3 v
水果醋  2大匙 7 \2 L4 |, y7 l1 U* W9 X
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 P5 A' n0 v6 Q$ S6 T2 A, w
【做　法】 ; r% h( L( t' M- h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 - i% ^6 p# D6 k
橙醋  100cc 公仔箱論壇; z7 q; q/ [- M) w
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇! D" m+ S" v* Y( i
蘋果汁  20cc
& B3 g& p+ |  Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 6 x- Y; R$ m5 l
【做　法】
9 O& z! W. U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
- `0 h8 y* Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 }$ K- {. p2 [: c, a
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。2 b/ M% J: T4 y, s
/ d2 p6 T' x5 }, H% y! s2 x
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
) ]6 Q' U7 \+ R# i
; ~3 E8 |8 J- Q1 S$ ]  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& k. ~) W; T8 n# G  x) n+ z! z3 T柴魚高湯  50cc
' O* \, T( U$ h& j; L公仔箱論壇醬油  60cc
$ h9 D. I1 B  ^% e. otvboxnow.com油醋  200cc - [# w. E$ e: ^1 s$ z2 ]0 h% A* o
味醂  40cc
1 O7 q+ T3 ]! X# [" \: R# ttvboxnow.com芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 z) I" y) q, V6 i8 O
蘋果  1/2顆 % \  B+ `8 b+ {" R
檸檬汁  15cc
# k0 w( l5 W$ s6 htvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇# E6 _1 ]0 I4 p% F0 ?5 T/ s
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇# R# Q' c4 [) y( y, v! S

1 ^+ _3 a* F: X$ V7 T' b5 @  U/ V' A0 z用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 }  Q' V: ^( w. ytvboxnow.com- s7 E/ @4 j3 i! f  w' g' T  G! |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 j+ D' c) A. n: u2 J7 C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g 公仔箱論壇* a" u9 Y* I5 P
烏醋  75g
! P% b; C" e: k7 Vtvboxnow.com蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& a) Q$ [1 D7 G: u/ b
醬油膏  70g 7 ]$ Q7 l0 u+ D3 n2 M7 }; P
TABASCO  20g 公仔箱論壇3 c8 Z4 Z/ j$ U# ^. |# ~
味醂  70g
' v& n8 `. \! N" h公仔箱論壇細砂糖  30g
& C8 w, N0 g1 L7 q% _" R公仔箱論壇蘋果泥  60g
+ Y) I9 m8 K# z" X" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 O& F* F0 K% \( {* l* d! l1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" `7 u- ^- g) `
2.加熱後放入細砂糖。 1 a! }& g# z% Z, H% f
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r# G5 p0 _0 V- ?4 Q
咖哩粉  20公克
( \2 L9 w  ]) L( N# |# R% Ftvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
8 g7 N" ^7 x+ N3 {; |& e3 L) C0 g原味優格  30公克
+ G( ^: {5 t, i5 w7 I7 c鹽  3公克
2 }6 L% @! S5 w白胡椒粉  2公克
6 \6 r; m1 c7 X) u9 f0 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! @5 n) x9 K1 W( j7 j6 x/ j
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, T0 D% _, w- \$ j  D8 r1 x" _tvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
! |4 z5 E; ~+ f4 P) x柴魚高湯  140cc
2 g- r  t- ^1 ^/ W, _tvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r/ |& g5 K% T$ |
醬油  20cc
( ~+ s" J6 `- y/ y: G; Z味醂  20cc 公仔箱論壇1 K1 F* ~: q& k$ F; n. C
蘋果醋  60cc
/ ^# F0 M7 c' }6 P$ Q1 M: E【做　法】 tvboxnow.com, j- s! {# i; H6 B0 L: B
1.山藥磨成泥狀備用。
+ Q9 ~$ J2 q: V8 ~" d4 k* i6 Z2 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& @; W* i. [" T  @. N) l
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ h/ [) ~$ u5 ?" t6 I
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A* Q0 N0 i" c" c8 I: f
　紅味噌  2大匙 tvboxnow.com! g! X6 q7 o9 G9 M% h8 r1 P$ i0 ^
　黑味噌  2大匙
1 z" b! `6 j2 H0 w* W0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 % w( }  f( ~& m- }9 S! i  I
2.清酒  2大匙
3 w' p" S3 T/ m# O: J$ N8 h+ W, m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l- A- a4 z- v3 q8 D' G5 i
　素高湯  2/3杯
. b" K& p' D% q【做　法】 : E  _+ {9 u" A7 E1 p" c
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 2 V6 U& }" G, w2 O2 R+ e
【備　註】
0 V$ x$ u0 v3 `5 v4 x& ]1 ^! vtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
; {1 P& Y1 u5 w6 @7 t4 F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb+ r: W* ~' g, R; @
糖  1大匙 8 T* @  _$ z) u4 S( \
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% ~4 G: a6 r- X7 s
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ L' t. U/ y5 T- ?7 F: j9 B  l
鹽  1/2小匙
" M, z1 M. r9 v8 f3 L& etvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* b: \7 i) f+ [0 H
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇" {8 U9 J; w9 k: ^; a
【備　註】
+ s( u/ j5 C6 S. q+ p% d, f將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇8 {+ z# r2 G$ J1 u5 \, S
美乃滋  120公克
! C+ U8 f, T& b5 vtvboxnow.com山葵醬  25公克
( Y7 l4 m1 c6 J% i4 u, b【做　法】
- f# X: [6 p2 H# a% }tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。