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【材　料】
& t/ x# G$ R2 Q# Atvboxnow.com昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb; a0 \, [* p* t- T* A4 ~! B
柴魚片  40g . J: y, c: u& o+ {# X4 X/ V
水  3000c.c # ]$ |" K1 O% J2 W; @" O
【做　法】 公仔箱論壇; ]4 ]2 a7 n: K8 n5 f( ^# W, [
1.將昆布以布擦乾淨備用。
/ T6 [+ e8 [/ V& t- T1 e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com9 \) f9 b% x& J9 Z, q$ d9 e
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Q0 ?9 y2 `, \: s
A.醬油膏  5大匙
4 B# x- L" C* K; Y- J& ?9 b　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u" J& T8 I% x' Z
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ m' J/ A, {* k& d% L* r  f
B.沙拉醬  1大匙 3 P% B; ~; ?  f, C2 e0 a
　芥末  1大匙 tvboxnow.com$ ^/ o4 I- g* y* `" d. |
　海苔粉  少許 ; ]6 z6 k# _7 o9 c4 m  }% e1 g
【做　法】 . H) E1 [' Q$ N9 _
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
+ L' T! J$ Q% b( Z  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 / T, n0 X" `- D7 Q- V3 F% H  p2 w
A.芥末粉  2大匙
1 V, U* e9 w8 r3 e% X8 PB.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com: g# e( K2 l* P& m* R- [
　醬油  3大匙
0 i! Z& l0 r4 A0 t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- B. x+ X# ^4 V8 D1 [  w
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. M9 e7 S. S! i  O
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇. Q$ K( N  |/ {, T' q
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 ?+ i7 \6 F+ q) F4 G/ J
日本芥末醬  1茶匙
" N0 A$ {/ n! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
) r! m6 H4 b5 ?8 B0 o% Y8 G$ {, Q9 e+ Ttvboxnow.com鹽  1/4匙
# Y3 K! G3 |  `- B7 ]- ?& S$ t公仔箱論壇糖  1/4匙
, X, i$ r2 [" {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 I$ T* T* j8 B  ]0 |
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 0 K/ `& U4 z8 r; }0 x* ?
【備　註】 公仔箱論壇4 m  c1 E  m6 D& G
用為涼麵沾醬

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【材　料】
' m  u* q6 F: o. i公仔箱論壇日本山藥  50g
" g5 n# B6 U* Qtvboxnow.com蛋黃  1顆
8 i% z# y" Z; a鹽  1/4匙
% E( R5 a3 C& {% }8 Utvboxnow.com海苔絲  少許 5 S# d; t$ l" c: z* d4 k
【做　法】 % D' J2 i( W1 y! g
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* q& c. v! [; l8 g( k
【備　註】
5 I6 }0 p4 s6 |% G$ d+ K( q/ ]涼麵沾醬

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【材　料】
6 P7 b  O, A' |1 ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇; E. |1 T" J/ _% h
糖粉  1小匙
( Q+ s0 U  U5 `% U( j, t7 Q2 C2 q- y淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 P7 \9 D& ~' F  g7 I4 W
水果醋  2大匙 tvboxnow.com- M" T) ^, x9 D( o
蘿蔔泥  1大匙 : ]. P- J# t" D& e: y& s
【做　法】
, g0 ?5 k1 o5 t$ wtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) q0 X4 ^" ~/ ?8 R2 K公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
$ E6 z- S' q/ ]8 a6 |薑汁  1小匙
  \5 o  ^, f* }* n8 r: qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
2 s: C) M9 ?# k- W3 L8 ?5 Z公仔箱論壇醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 ?+ U; K! C3 Z* W
水果醋  2大匙 tvboxnow.com' V; T) G# t- ^. r& v
蔥末  1小匙 tvboxnow.com1 x, v1 M9 R) N2 c( ?
【做　法】
$ g. h' E* O! ?/ g( R* d公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
1 b7 `3 c8 q" A4 g/ _9 C4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc $ a. `% L! y7 [5 m1 K
柴魚高湯  20cc . j* [. P& m3 C) U
蘋果汁  20cc   L3 T" X) p5 B! x( A3 l6 C2 j
吉利丁片  4公克
$ ~) _4 z2 n* {4 i公仔箱論壇【做　法】
- c/ F$ |' v- |+ y: ~! C2 f# R1 R公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb5 I" k; P, o; B$ k! R  |. f3 M0 T, j
公仔箱論壇1 n+ i# l& z) T7 b) [
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。4 J6 h6 W! V/ U" c. F/ u3 \

: z: d* w0 a8 Z4 l" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
9 s) f% J6 c  Y( t7 ^/ N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 k% J; b9 K% Z$ p- X. X. i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com4 h0 R4 H! B  ^6 W% F
柴魚高湯  50cc tvboxnow.com# A3 X4 s' t9 @3 G- G0 o$ w
醬油  60cc * c: e: b1 s" ?
油醋  200cc
$ [* I+ C! h( ]9 \; a2 \# x公仔箱論壇味醂  40cc
+ L/ Z1 ]" }3 htvboxnow.com芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇$ |( h6 F% x& `  ~6 D- @9 c
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇- W8 K  z0 J, L  A  L, L
檸檬汁  15cc tvboxnow.com, n( i- k. v4 e9 `) @: l* W4 ?
【做　法】
7 _/ y$ I! R( |) l: ~4 stvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( D: [, ]+ \# ? tvboxnow.com$ p- t* @% {- x5 u( Y2 K
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; k& t  U1 t$ a0 Y9 K; ]& N1 L" }) Etvb now,tvbnow,bttvb
$ U8 ~  g( y! C# u# B7 Y5 o; U# j5 Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
  a3 W1 H% |7 k0 B0 C- V( D8 d辣醬油  75g
, }/ d( m( M" ?8 R0 y; m烏醋  75g " N. s7 g( C& |4 Q
蕃茄醬  100g
- @- R' c6 |! b: D( |* j醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb9 q( H! v! t0 w, H" D/ l' N
TABASCO  20g
* U1 {6 K6 }, y# ?* L# M+ w味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' \  r: P9 G: _* Q2 D. @
細砂糖  30g
. _. r$ z* f# S" q/ V, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 0 h2 Z& {2 t# h) n3 C
【做　法】 1 c: }3 n+ b: h# @1 K- \( ?
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 : f. _/ y6 _, E
2.加熱後放入細砂糖。 * V" P9 R( |6 S6 y; f, s3 h& a$ }) V  E
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! g5 M- C: ~1 w  F0 Q6 U+ r) ~
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇5 P% X, J: ~7 M3 n  t( w  O; z
美乃滋  200公克 9 T+ K2 A0 o5 q8 x; t
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K* \: A7 J$ C1 F
鹽  3公克
+ \$ K5 F& i& Z+ o: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇1 W& T4 `  t* i  G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, C8 q) {  x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
: G3 v6 E) I1 G. }# ]4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 % s, {; q  q6 p) V; K$ ~. \, I
柴魚高湯  140cc
: T: f8 B# X. R) i# h2 Q# s糖  20公克 7 C7 C4 H+ W: l
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 `5 p+ ^4 \7 S6 E: F2 l
味醂  20cc 公仔箱論壇- x/ L+ A5 D. }# |6 ]$ J4 A' h! i% R
蘋果醋  60cc
/ N0 V3 m5 j$ s9 v5 X& H, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com% R  T0 ~- u: x+ U
1.山藥磨成泥狀備用。tvboxnow.com) @# X% Y1 I0 x+ Q0 @

6 F; [$ B) A8 i8 f: e. N2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 |& k0 j; ]9 m) u2 ?4 Y1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇; |# b+ i3 @5 q7 x6 W2 q5 q
　紅味噌  2大匙 tvboxnow.com/ M  T1 U: U+ F+ i% E9 i" r7 P
　黑味噌  2大匙 tvboxnow.com* s5 t% D2 i$ d1 H/ T$ Z' \
　糖  2大匙
' M: m  D& x" E7 Q% ?$ e公仔箱論壇2.清酒  2大匙
, H1 D. X) _9 \  g' c　味醂  2大匙
- Z+ A% {+ W$ t) c8 V7 l公仔箱論壇　素高湯  2/3杯 , l' ^* e; S2 R
【做　法】 + @+ I: S+ l# u; X4 ^& ]
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
* c1 L, v, s1 ^公仔箱論壇【備　註】 tvboxnow.com( c# F3 s$ j) W* I$ K5 k
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇% ]3 N! o7 M0 E+ }3 }! c
蛋黃  3個
# `6 Z( _( H+ X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
+ Z3 A3 {9 b1 E1 K8 u2 utvboxnow.com米醋  2大匙
+ J3 K- `) w3 @+ Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
& C$ W! B: @, z4 B2 b4 \, btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
. k# Q/ ?6 r1 ?- W% v8 btvboxnow.com【做　法】 % F/ _% h- M3 j
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvboxnow.com# V9 h  P7 s3 b+ [7 G& p8 J9 M: i
【備　註】 + v* {. S5 l8 a( N! l8 V9 s  L8 F# P. ^
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇# K% ?4 w4 N3 b
美乃滋  120公克 4 N9 V9 M' ^' E3 S6 N' w
山葵醬  25公克 公仔箱論壇% `7 _* h9 L8 A# z# m
【做　法】
: C$ w7 J9 ^  F4 a, B6 f把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。