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【材　料】
  f5 j: M/ b; d公仔箱論壇昆布  25cm
( P: D( q5 x3 X; s' y- o# O公仔箱論壇柴魚片  40g
$ |* [& ~0 V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
3 \$ ?! @4 X0 d8 W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ U" X! Z* [- Z' T2 |! U, R
1.將昆布以布擦乾淨備用。
6 U/ K  o4 z9 n5 q公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
  L- R1 W, U0 `; a6 r/ m0 k  @公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
/ H$ R4 Y& E8 H' N# ?* S/ HA.醬油膏  5大匙
1 _( i% L/ Y! wtvboxnow.com　糖  2大匙
4 p" H0 X& s& H0 |4 T/ L　柴魚片  1小匙
& c7 `; G) [. T8 n. b7 _# \. Y+ Wtvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
# F" u- W3 n$ p! x5 \* R$ p/ f　芥末  1大匙 8 z( x* p& R6 C% o% ]$ h( o
　海苔粉  少許
7 f: `, g# V. g3 m/ J公仔箱論壇【做　法】 # {" V  H/ C9 v1 q
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
& Q/ e7 b6 k. k- q* H$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
+ k( c! _! m; p% k$ V( D' C2 h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙
) Y8 I+ w9 }$ ?( S6 z9 N- C/ `B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com/ {* F; u: C. c( c
　醬油  3大匙
" d, d1 n: k& J& ytvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 n  E9 B( y) ^
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
. j9 s+ K' C8 W0 S8 `2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
  q" q* Y8 z" w8 A9 s& x鰹魚醬油  20CC
. s' U+ O- T% t5 m4 D$ P' s( d公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 - T1 n3 Z2 d' n) ?- x( d
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb- p% D: v$ x) T) v
鹽  1/4匙
) M7 d- D9 ?5 `糖  1/4匙
6 x  x' W" p+ x) c& u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ N+ }; n* ?- L) f' S5 G6 c
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- O: u1 \4 ?1 O公仔箱論壇【備　註】
; [6 T+ W8 k' G" q. G  K用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g- g& C/ e/ p4 T9 K
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ D3 O3 |( r. ]- x) g
蛋黃  1顆
6 S- H5 C5 ?, T1 G9 i公仔箱論壇鹽  1/4匙
& y8 M" g% R8 j4 t" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許 0 g3 X8 ]9 f" u4 M/ `  S1 H+ T9 E
【做　法】 tvboxnow.com- V4 C, |! K9 F9 s0 M; \" J  Y
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 - t; A) _( r# B5 x: z
【備　註】
: C. _2 v+ U, F( z) [; s涼麵沾醬

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【材　料】 ' e$ b( V6 ^1 g4 V
七味辣椒粉  少許
; z4 z/ A/ i3 B4 V- j公仔箱論壇糖粉  1小匙
8 m; I+ I. `' E7 A+ L3 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 - [; [. m- ~8 O% z% v" i! U- V
水果醋  2大匙
0 ^' w& X- J; C1 F2 D* {9 htvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
9 w( a) X4 p# v( R, btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: G0 Q6 O! U) |
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com, M  i$ f- a( c9 ^, ^" a/ q4 I
日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 k% [% j) |) M4 Ltvboxnow.com薑汁  1小匙
, b& z% t) R/ p3 m  f+ H& Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
/ a5 x9 d6 Y: V0 ~  |( A7 q% _1 L9 J+ ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇0 K6 g: C( c) r5 C. i+ t0 v
水果醋  2大匙
( D# _9 u' ]) Z' Y蔥末  1小匙
( ?4 x# w3 U% J7 t. O6 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # w7 X) a7 a4 }; f# i
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) y6 ^! J* Q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc
( ?' `1 T8 F. }2 L0 ~柴魚高湯  20cc 5 t, N  x. G: L; L( ~% F- \
蘋果汁  20cc tvboxnow.com% ^+ `# n7 }  D+ M. w
吉利丁片  4公克
0 A$ g  O& A: G$ N3 ^tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇& }; g5 a: |1 Q  }0 \- B
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。6 J: y" r8 a- }

" e+ N7 t6 h- @公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# E# i/ T4 f/ ~* f
: }! `! s' k: d& h
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb( n/ \) |: L! Q+ T6 p. B

# ~& M, ^& J) G' y& p9 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
! f+ E8 r: P* rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 ~: x/ G* s3 s
醬油  60cc
2 r2 ]  f. `+ D0 L8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 公仔箱論壇0 X& _1 |+ S. q8 ?$ l2 B
味醂  40cc 7 ]2 @# h( x% T: u( e9 ~3 ?
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& Z9 J: _- b, L$ q, S
蘋果  1/2顆 5 v' F0 H% A" a% V7 a# a- o# P% d
檸檬汁  15cc
* c5 D  ^; U) X, ~* H% `【做　法】
% \8 p" j' }; Y公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ T! P  c, u6 s5 e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com/ _: C# \+ o- f5 a4 K3 x
用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇% b: k' n& N. n9 P* I. f, ~

8 [: ^/ B8 a7 b: {2 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 [1 c0 D0 n) G' H, p  B公仔箱論壇辣醬油  75g
% D% W- c9 h6 R3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
$ v. W8 a( A  a/ F9 `  Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  \1 r3 W$ @% a1 @
醬油膏  70g
9 k1 g+ V3 Q6 I4 @8 z) LTABASCO  20g tvboxnow.com" F% k& V% H2 Y" F3 X0 D: O
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 h: s+ W4 k" R' q2 p2 X
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- ^# Q3 e/ G3 z* G) C, A
蘋果泥  60g
4 u' z5 O. ~7 @3 |* ?【做　法】 0 Q; z4 c* e& Q
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; {; V+ c6 O8 ]5 K) J4 ^
2.加熱後放入細砂糖。
, Y& O9 Q0 o9 C" P3 B+ D; h, D1 D3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 + W0 V$ Q# @5 B7 d" D0 b# u+ q
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 X: q  G$ y6 Y" z. k' I
美乃滋  200公克
' ^2 \4 u7 ]. P* w/ x, N: I- k公仔箱論壇原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 k6 y: L. r# U
鹽  3公克
- x* C- B( G/ z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 2 }+ g) b6 ]0 S) p/ E* M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" j% K  U" ?6 p- b* N
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
! y9 o  e* H  P7 c% W* ]# dtvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
3 J) |) P5 l: x0 a* N- x柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇) O3 {+ Z7 R3 Y% }' v. _
糖  20公克
; I# \* m: H8 J$ k, |" Q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc $ F' \4 s/ p. q* }8 U5 ^3 ~
味醂  20cc
! u) C: r: M2 ?7 H2 S# G3 h公仔箱論壇蘋果醋  60cc   i9 A8 V/ u3 w- c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, F- D+ _% g  m; O$ i
1.山藥磨成泥狀備用。
9 `+ P+ n: |0 u: }3 Qtvboxnow.com
3 N- w2 F) X; b0 C& i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
9 s( S' U! p" z1.白味噌  4大匙
  \7 Q* M2 l& G  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 & j  C& K6 J  y9 V  p
　黑味噌  2大匙
7 C+ H+ n6 R8 }, V0 h( T& G5 b　糖  2大匙
2 @% I7 N4 K( }6 S1 ~公仔箱論壇2.清酒  2大匙 # v" |1 J0 z7 l( c) E
　味醂  2大匙
+ f" J/ Z7 p  E$ Z2 N# I　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {4 [) }& L" T' J3 n) `
【做　法】
3 {0 {2 n9 \+ f% `先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 Z0 H, {, |+ W( z+ x0 K9 X- k【備　註】
. D0 v+ E* A3 A1 h% ftvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
4 ~5 d2 ]) _5 e# J蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* N& F0 W. C" f8 O, |) ?9 I
糖  1大匙
4 Y8 g6 y3 B7 P0 I+ Gtvboxnow.com米醋  2大匙
& `/ a/ O/ x  @3 \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 公仔箱論壇* P8 J0 V5 p" m! [* @. D
鹽  1/2小匙
# L% @7 W' N; F* R9 |5 S9 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# @! c& s& F
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvboxnow.com& `& g  h4 s5 K1 H1 P
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D* J' _, K' f" D
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 O- e9 m0 S8 n# O# S
美乃滋  120公克
+ U, |5 P. x+ r! H5 v3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
* P3 B7 |# ?; m1 W/ [0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + l6 H* d; V# @+ V, y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。