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【材　料】 3 A7 y$ F) V9 O' J# g+ f. e# M' G
昆布  25cm % c: G* H. V, W
柴魚片  40g
; n) i$ K8 E4 r! d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
- ~0 @8 f, C, O4 f* p- b* ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + {, X5 E- j; v0 t) q
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# m% R1 s( l9 p6 N( Q8 @
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) a+ M* {, F, {% p4 v4 x6 htvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
) S) ~$ [" Y1 `, c9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
1 U0 k, x5 F5 v$ htvboxnow.com　糖  2大匙
9 G' }6 Z) u+ s) s　柴魚片  1小匙
/ x0 d) V8 {' l4 utvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
7 R" W2 |% Z" i7 M1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
) v3 B  f; a6 c% X( htvboxnow.com　海苔粉  少許
' s/ H0 k! f/ y3 U/ v& }* n1 T# q【做　法】 & s0 @4 @0 t+ Z( `- X  h8 _5 H- L; W
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- b2 [) t+ n3 n' T2 otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
5 V) l, z% @& n0 x7 |3 N1 OA.芥末粉  2大匙
) b, I, D! w3 }5 a/ g% @# }. I公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙
9 E4 o0 \! p2 C0 {" W3 b　醬油  3大匙
& d% R5 {+ L5 j& c& D* Q【做　法】 1 a8 u# b4 ?8 k+ [! u9 U) G
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 Z9 ~9 X9 E7 t) {. C
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 % o8 j& S. C& A, q2 ]5 J
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb, y6 {. w- T8 N
日本芥末醬  1茶匙
1 d3 |4 _+ k+ |$ _) d0 W7 g5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
+ e" G4 Y! @/ m6 v; e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
0 T0 Y: }/ J/ W( _6 e6 h9 C- S% j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
5 ?1 E' l0 [: B) _: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  e3 c/ j( H* Y# N& c3 l* Ytvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, B+ L9 A7 a: u5 K+ I
【備　註】
& f; f! l; O) U' h+ gtvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】
$ F3 H  H7 b; Z$ y# Q7 |# f. Ttvboxnow.com日本山藥  50g , P, p* V  d5 s$ T( J
蛋黃  1顆
( I  U8 N! b2 u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  N; B5 i( d2 x5 Y8 m
海苔絲  少許 公仔箱論壇( P7 [* v/ @- ^+ W
【做　法】
. N6 A( Y6 Y# O4 y  @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ a" w# d+ l; U* S0 x$ E
【備　註】 * \! r9 p6 ?( N, |* K6 Z- `
涼麵沾醬

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【材　料】 tvboxnow.com! H  }# _/ [- F/ i' B' B1 O; t' \
七味辣椒粉  少許
& `# i" `; a6 R0 v, Q. o6 s公仔箱論壇糖粉  1小匙
- ~) R3 O0 f7 o, b  A/ a0 g8 x( ^tvboxnow.com淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 u2 r2 A; W8 l& s% L6 x6 ^4 A8 h
水果醋  2大匙
0 J$ D6 J# j" d" ]蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇% E+ s7 t0 U  \- p# h; t
【做　法】
. m3 P" x" a3 [- ttvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 E! I  b! ]7 j/ `6 c( c公仔箱論壇日式柴魚昆布高湯  120㏄
& X# i+ S7 ?& m+ Z* f2 d( \$ Itvboxnow.com薑汁  1小匙 " Y2 V5 O. R( N2 p' ?6 r2 ^7 N( t
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i: K5 }* n$ c& J& D1 ?
醬油  2大匙
/ O" Y# g# R# B# A2 g6 b- Mtvboxnow.com水果醋  2大匙 2 I2 I" r/ f) v2 P- S& g5 \$ C+ J+ U
蔥末  1小匙 tvboxnow.com' a$ @$ C! S9 d
【做　法】 4 ~2 m) j9 f% p. @
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 r1 n. O: l$ @+ W! l
橙醋  100cc 4 ^" u% M& v% C3 h7 P  t
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 e. ~6 [/ b/ u, ^
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  ~$ [- ~, o, U- p" q* g
吉利丁片  4公克
% c0 W* T# M. _1 x公仔箱論壇【做　法】
9 |2 E, e  B0 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 J+ j! h8 A$ O$ E3 d( ^tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 g* h' y" I
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
# c2 @7 A% K6 }( J% E  ?
- B: W5 n0 ]$ O+ O7 U0 Vtvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
! ]: s$ M$ Y  H5 r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( k8 I" H% l% P- O7 F' Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇+ Y! e, S. ^4 t6 {( ~
柴魚高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 x7 Y  ^+ Q* V2 x' _2 B. X
醬油  60cc
0 [) w/ `9 s! I8 y' }) ~  t$ w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
5 `: {' i; k2 ftvboxnow.com味醂  40cc
6 {$ _- b' r$ p公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% Z4 b1 Q9 X+ `( D$ n
蘋果  1/2顆
4 x4 x% j6 z7 g' b* f) {3 p7 r9 l檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb" a" e# P$ k# F' Q1 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 ?; j2 G/ q4 l2 U
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。  Z3 Y; r' f, |9 ?3 Z& t4 B7 }6 o

5 m+ n8 C- g; M  y+ b3 M用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 f  @$ Y( W1 V7 w2 e" w
tvb now,tvbnow,bttvb  s: A8 T$ w1 J+ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
) k# d) A" a& u6 _& r* c8 K# f/ X辣醬油  75g 公仔箱論壇# ^+ @8 {) Y7 L1 T+ N' Q' p  m# u
烏醋  75g
8 J+ I8 C; f  b5 t% g( ?' |2 etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
6 ^0 B# h* |5 t0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g $ q# i( i  m' w
TABASCO  20g
& L$ C3 |! I' x; m! |! Z9 K7 |公仔箱論壇味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( O+ w! B" N: {
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: ?: F% [6 }9 ?  C2 e5 g8 R' }
蘋果泥  60g 公仔箱論壇% B6 N! [/ H3 z5 v4 n
【做　法】 公仔箱論壇! |! E$ M9 ]' o5 ^
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' S4 i0 V8 f7 g  Y- l) b
2.加熱後放入細砂糖。
9 \# }& g/ s3 N/ K+ ^0 x' a3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
1 r/ n' F0 _1 c. E% x  E公仔箱論壇咖哩粉  20公克
+ t: V& ^9 S: R( z, x6 }美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C) z- w1 a* s* n. Y
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C# U. y- g8 O" D9 W2 c
鹽  3公克 - D; g* W7 Z4 ^  E
白胡椒粉  2公克
# O0 s( _1 E- ^; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com( M7 a) |. h3 B4 D4 p" h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 y/ W. J2 D+ q7 j( {7 r
山藥  1條 tvboxnow.com4 T5 K, B' H$ q$ v/ q0 t
柴魚高湯  140cc : Y5 x' A1 M5 B* \
糖  20公克
& T) S1 ~6 {' P! mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
, y9 H  {( H2 `" K/ Y" H' s+ Y. Xtvboxnow.com味醂  20cc
+ P4 t) X" m" F) J0 Ptvboxnow.com蘋果醋  60cc
5 U# s5 q9 _! [8 m/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% q, q* Y7 o( O0 T
1.山藥磨成泥狀備用。
- K; {/ ~+ x$ b" d: h  s+ U8 x( `1 N 公仔箱論壇0 ~5 P: t- _$ D, [. Z
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
& N; p" p# `8 Ttvboxnow.com1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i( L1 A, L. G* U: ~8 S
　紅味噌  2大匙
$ O% w1 k/ p  N- p, Y9 d, ?　黑味噌  2大匙
# e* Z* B( l: ?) T+ q　糖  2大匙 tvboxnow.com& G: s- a; a) a/ |7 c6 L* }. t8 \
2.清酒  2大匙 6 Z* t$ E9 a" ]- P
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 z+ F' ]6 y) b5 I; D
　素高湯  2/3杯
, L8 N/ g; u* g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 g0 n$ ~4 p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# B: w  a) l3 a3 s' N. H  E4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 k( T* Z6 c6 Btvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 ; t1 _. o( f6 n
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) u! s0 n( ~2 p* e
糖  1大匙
7 k  x2 c/ [9 {! w2 J公仔箱論壇米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% m% O, o# R
味醂  2大匙
3 V( }0 m. \' E( [6 q. v鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 h/ r- o! x9 h0 P- `
【做　法】
8 ?$ h- r; U7 W5 x1 t將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
7 i# M0 ~5 F4 m1 V4 N5 U( |【備　註】
4 T. }% t( k) e" Qtvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
- D/ H5 C  W. j& P8 z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
2 F1 ]$ `+ C3 j6 a6 }& M山葵醬  25公克 tvboxnow.com. d6 r' b# G. v2 m. M2 j7 W
【做　法】 公仔箱論壇: f8 Q& t: o! D9 v' L( o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。