MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 h* A* t& v- {0 ]% t5 \2 O
昆布  25cm
' Z% P0 q% ]  E6 `  O5 O& s0 ptvboxnow.com柴魚片  40g
- V- I1 G! Q* E( `5 _1 h. h7 ^水  3000c.c 公仔箱論壇9 p: A1 P8 h8 \5 K/ c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r# ?" I, E. H" ]# N
1.將昆布以布擦乾淨備用。
% q+ d9 `1 C5 S# t  @; mtvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# B+ k$ b: S; j; D" ^0 J, c將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* ^" E1 n. M9 [4 y: D1 ~tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
+ B2 G# b: a9 L. {* T# Etvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
# A- a& e0 |2 i7 x4 ]; }tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇9 t0 d# r" x/ d/ H% `7 v2 [
B.沙拉醬  1大匙
+ _# Q; v, C9 e$ X公仔箱論壇　芥末  1大匙 : p( A; ]8 j  d$ ^" b/ a* f2 E4 m1 G
　海苔粉  少許
6 \. t& [) S( _- `公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com! m7 x! V# @6 O# [' o
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) @# [9 E9 F+ O- i3 R1 stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvboxnow.com$ C4 `+ ]$ U' [1 K  T. T6 |
A.芥末粉  2大匙
+ b: C' E. f' ytvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 # W' E6 W) w6 i5 y% H
　醬油  3大匙
  B3 y  _" f! B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 `( E8 m! g+ _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇6 k7 P9 c; a$ B: |: n3 p* s
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
( b' H0 }0 n* V: H0 [2 gtvboxnow.com鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇: {. T# m4 G1 d
日本芥末醬  1茶匙 tvboxnow.com. U2 Q' K% B0 M# R2 {- c
柴魚高湯  40CC - ?4 e# K0 w" M4 g! ]5 A- r
鹽  1/4匙
5 p" q2 d1 B6 X8 [  c糖  1/4匙 tvboxnow.com) {: _  _( C5 |( k* K7 @- |
【做　法】 # E4 ?5 H5 e5 \% ~( p1 a
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
( r! V  G) d: }! w公仔箱論壇【備　註】
. `2 J4 w5 I: q6 D: Z+ f0 C; G  A4 Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
3 a! U2 k5 m6 Htvboxnow.com日本山藥  50g " b  l% J+ z5 `6 ]) W) G3 P
蛋黃  1顆 2 o1 j+ i. W, U4 c4 u7 i3 o
鹽  1/4匙
) U+ t/ ~8 Y* P5 L9 b海苔絲  少許 # o/ p' d% v2 `( }
【做　法】
2 O8 a! |+ C* }3 v, ^/ otvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
! S& o- j6 `8 C1 c% |【備　註】 # D# D/ ~" w+ h) x3 y: M
涼麵沾醬

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【材　料】
: C! M( J7 Y) L# d, u2 t+ R/ f公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: }' X# b1 x" q' Q# h: S0 m0 A  V
糖粉  1小匙
6 V( i1 y4 G% ttvboxnow.com淡醬油  1大匙 7 C! V7 p. K1 ?& D2 s
水果醋  2大匙
. o2 ]- \/ F' }) O% P蘿蔔泥  1大匙
! j; `9 P: v& @【做　法】
+ h0 Q# h' _1 o, T7 E0 u% i& u$ d, ^tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) R* g1 e! ?5 l/ \! L6 q2 M
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 8 A  h9 d2 E" O5 K; ~5 x5 Z7 i* }$ k
薑汁  1小匙 ! ^' s* g6 ~/ T% U& C7 B' U1 `6 f. I
糖粉  1/2小匙
" k0 k9 Z9 n1 z, z+ g4 Q醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. D( e6 C; E5 Z; r) [. w4 m; T0 g) i
水果醋  2大匙 tvboxnow.com" l% M) y" Q0 [
蔥末  1小匙
* G6 h7 V" u. l( a8 S2 W, Q【做　法】
/ r+ ~. N7 z8 w1 [" O3 w/ u將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  `! d. p2 B, z7 n* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 公仔箱論壇8 s7 G; U; ]2 c3 y  _: Z
柴魚高湯  20cc ; F+ e$ ~9 }3 |2 T* v
蘋果汁  20cc
* @8 ^; y1 l2 O! [8 t4 g1 n! |8 `* s吉利丁片  4公克
; c1 O0 Y$ g, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ M! o  j3 f" y; o+ F1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
5 Z' J& O: ~, K tvb now,tvbnow,bttvb, R9 L4 M/ h, D
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
/ b- s' n  E% @" xtvboxnow.com 5 p9 `0 j9 Z# N) B, d
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇' s" _* X' t( c! X# H0 s

) S, ^$ E  T9 b4 ]8 Y3 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) @7 e/ w/ `5 m) I6 ~4 Dtvboxnow.com柴魚高湯  50cc / h* K  W0 X2 k- y% @
醬油  60cc
! V% N1 _! N& k# w3 T公仔箱論壇油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c! ?9 w& t) m3 @
味醂  40cc
+ }3 \% _, n( R9 v" Y, r公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
+ a" X9 `+ k" H) ^7 a; N2 @公仔箱論壇蘋果  1/2顆
% u+ M% ^9 @8 j- `5 \5 |/ P  w; e& s公仔箱論壇檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb# j- L5 O2 h) H2 T( u- e8 \: s
【做　法】
9 j7 s5 z' ~* v& y1 |  {, M# m將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 j1 y# |1 P( x/ |3 j. `3 i( J/ ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' A$ i; Z4 p( |9 ~0 ^
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# E0 Z. I- n7 X1 q, b0 ]0 p1 @公仔箱論壇
7 m# [/ n8 O) l8 k* ?) p, htvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 V4 j: k# h! p8 S8 C! itvboxnow.com辣醬油  75g , A' G5 \) E. R. \! o% ^
烏醋  75g
* J' z% `( V' s% Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  100g
, Z& C2 D' {! H6 E; V" n  B# itvboxnow.com醬油膏  70g
! p$ R: p4 l$ ]" }tvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g tvboxnow.com) G. m& d( o  |9 H/ c- u5 E
味醂  70g
) f3 D8 F; x& t# n' }0 H. v細砂糖  30g . J1 R8 ~# E$ C0 H! _$ ?
蘋果泥  60g
( P) p* g) W. i* \8 ptvboxnow.com【做　法】
! _! h9 ~8 p, _+ L: J1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 w" X1 {+ e2 E: y6 M8 s: w2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; X+ i0 ]% p- h1 ?
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com5 y4 h( v& d* a2 h- B. }4 ?+ b
咖哩粉  20公克
8 N: z' D: p- p( m; H  r; H% R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 {; k- O2 j! ~
原味優格  30公克
* Y' g' R" k9 E1 @鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% [7 L. u9 q1 Z6 {
白胡椒粉  2公克
" R8 o& M$ r  h; W0 o! h" w+ p公仔箱論壇【做　法】
* M  M, F; g; j. ]把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 n5 B6 M2 O/ \
山藥  1條
7 V; S+ w/ G2 k' g, r柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb; e0 I4 r0 H: R, d) M
糖  20公克
# M. h& B7 [( @! ]% Z! k$ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 ], u- G" q1 ~
味醂  20cc
! d! ?5 x5 S9 }: Utvboxnow.com蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% s# u  b# V& G# w0 V
【做　法】
0 S% W2 Y. m" x5 E" n公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
% l, K& d5 v9 x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x# U4 `  T! Y4 x: S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
* Z$ `" p. |7 Y9 K% C' ^0 W6 d1.白味噌  4大匙
' i' j7 A0 y/ d, Q1 p4 x　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ Y3 j- z  n5 o
　黑味噌  2大匙
9 C' L: @. P( ~% S$ a1 T# @公仔箱論壇　糖  2大匙 % h8 w. L) s8 @, A' [% i: Q0 |+ A
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! j# [+ K' g9 ?( Z7 i: F" `
　味醂  2大匙 tvboxnow.com( G! Z/ S% A9 b$ U& w5 x
　素高湯  2/3杯
7 \2 v7 i  ^  s. c, l- ltvboxnow.com【做　法】
3 `& n. `/ Q0 h3 ~公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 n; U0 {1 J5 E/ t# n+ k
【備　註】 tvboxnow.com/ f. n0 J$ W' i. J8 }, h8 M
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
. c4 ]! ?3 e% t6 P  X$ I. }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
$ S4 L- h2 z8 ]9 s) J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
# i1 a2 O* d& ]/ Z米醋  2大匙
8 L# V7 l& F" [( Q) m/ I5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
, C- \/ P3 Z- E" D/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 ' `( ~6 t5 g4 R
【做　法】
' s8 ]- P' o( O/ e5 k& d/ J$ Btvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ P, W1 k' I: k3 C% h9 Ztvboxnow.com【備　註】
$ V" m5 E8 ~, r2 n7 Ztvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
8 ~/ K7 r" Q( Ltvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
4 ?% H# b0 }1 E& d7 }' q8 C* }tvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇8 V  T3 S5 N$ M1 C. i
【做　法】 # M4 o' [! y+ W6 ^# G( y0 l. |
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。