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【材　料】
2 X: V5 s4 X/ a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
' d6 b, u  n1 I% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
/ C) ?8 q1 }2 f& z* x水  3000c.c
; x0 c; {' \7 ]& t4 H, q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: F6 k" k9 y2 a, }
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z' \! R" B5 O" G$ m
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇; f! G. _- p, o( ~* m; e0 y/ b
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvboxnow.com6 J4 H. T& \) I* d) f2 W  \' c
A.醬油膏  5大匙 4 X% V9 d$ i/ t0 I8 D. @7 C
　糖  2大匙
. c* M3 g" I* t& V% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
+ ~3 d9 r; ^2 I, {8 f; C) aB.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; |# M+ b  {0 U, o7 Y
　芥末  1大匙
2 c% B- O* k6 @' t# ~　海苔粉  少許
  |7 E  N. Q, j9 T5 A$ w$ p5 N1 V【做　法】
# k. p. }- P( Z1 t5 Z. y7 s1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" Z3 I9 `5 p; D8 ~2 ftvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ G% n0 ]9 u6 v4 q7 ~
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇  r! g) J4 d; A0 H9 _2 n: U
B.醬油膏  5大匙 9 Q7 ^% K7 V& ~9 g/ C) @& G1 Y
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 L3 c+ i2 @; x: ~  P
【做　法】 tvboxnow.com2 z4 L5 U: n( n0 _
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
6 h# P% j$ ~7 d5 _- Ttvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 u  u, @/ w* p! I( l9 u. ^鰹魚醬油  20CC % Q7 h/ _% j* ?7 m; f+ n
日本芥末醬  1茶匙
! A+ }9 k: }+ q: b. L柴魚高湯  40CC
/ C& w$ }7 j! g8 d鹽  1/4匙 tvboxnow.com( K2 p* Y; l  C. I
糖  1/4匙
3 m5 P( N; E' t: J; K( i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 E2 z4 y% e' C9 A9 [* _
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
1 |' I* m3 d; M4 @" itvboxnow.com【備　註】
# @) S& u7 U: E0 m! D% w. K用為涼麵沾醬

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【材　料】
, i# t+ ^+ G! W+ k日本山藥  50g
0 u$ x9 K- I9 i& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
" g; e1 D2 D' J6 j, G' w& g+ c0 L鹽  1/4匙 2 f' k% l( d; i! ]
海苔絲  少許 tvboxnow.com4 H7 N  e4 Z8 q0 c, G; q
【做　法】 2 I& y/ h  w/ k. \6 L
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 * m7 T. G: ]  g+ b, _' J
【備　註】
' x  c8 a- p% t$ Jtvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
" k6 U* h: W3 D7 x$ J/ b+ m4 ^七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) A+ V, B+ e: U. n5 {  j
糖粉  1小匙
. [; f- _8 P, H; R- a淡醬油  1大匙 tvboxnow.com" D) a- d5 J( W1 l4 ]; o
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" X/ R$ |. M# g- g6 ^0 E* q
蘿蔔泥  1大匙
: K5 U# L3 h$ m7 k, ]$ ], e; m8 l公仔箱論壇【做　法】 + U& m* N( ]( f& f8 }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 ^# V' ~: U7 }' M
日式柴魚昆布高湯  120㏄
- O  u9 v4 Y( o薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 g% U& `/ W5 Q7 f. f3 [3 r% S* W
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! R1 [- W+ f: \( |
醬油  2大匙 ! E! L) K' O2 Z' d$ O3 S
水果醋  2大匙 公仔箱論壇9 s/ `' d# A4 S4 M6 K' \
蔥末  1小匙 # N& k: S) l; i8 O% C3 N+ {' K9 O
【做　法】
7 C( a! q; ]+ @8 ?% [; o公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ u. P8 o% J6 f' k4 ^1 G6 S橙醋  100cc ' r2 e. l. ~3 {' |  Y
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 O, M5 {# _
蘋果汁  20cc
/ i# r& X" j) b, t3 ~6 w% u公仔箱論壇吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E. t8 a+ R7 T
【做　法】
! L! ^$ D2 i/ h' _  e% g- ntvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
, m4 E+ u8 U; `; u
- z8 X2 l) z- W$ U9 {. T% [0 |2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。8 G- ?2 h: l4 g6 F+ m4 w
tvboxnow.com' g# U3 H7 R0 g: l2 {" T
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" l$ _  M3 B: u
公仔箱論壇4 W$ C, I; q1 x& F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ s+ [1 v! Z- p$ c) Q+ x! \柴魚高湯  50cc
8 O) o. D9 |5 f) [. f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
- S6 j6 i/ `9 q; B# D; q- L油醋  200cc
8 o  D5 b+ g3 x; Wtvboxnow.com味醂  40cc tvboxnow.com6 b6 f3 M) ?( r3 Y# R
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# R4 M# F$ c: ]* w5 k8 F
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇! ?2 l' b! ~5 C% D. ~- ^0 z7 A
檸檬汁  15cc tvboxnow.com" g0 N1 U8 C* D- O
【做　法】 , @1 q6 V2 G6 W5 N
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 w& d: N7 W5 `  O# ?tvboxnow.com
: @" {  u0 Q9 X- |: M6 z3 Q# K公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 s0 D. N- k: {9 c' e
  u5 D' P, y7 X) utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 C5 U% a- L$ J9 `; D" m% e1 @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
$ u: ]2 f" `5 u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g 公仔箱論壇) J# W; ^9 E- m& N
蕃茄醬  100g
4 j! d  H: W. S9 O& V/ w5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 N5 ^' D. V: ]7 A& Z( I4 P' L" K
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  e0 u6 N# S5 ?% ?4 A
味醂  70g
5 _4 U3 V+ C# v. z0 L' S- _細砂糖  30g 2 k, h; C- D& C9 ?
蘋果泥  60g
1 K6 m* E' H8 c' S【做　法】 % M8 K2 K% p) Z8 I
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E! z! k! r' y7 m3 }/ e
2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 b. k9 ~, `! ~" p7 L
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com. \& P! T# ?: c$ k* J' }; ]
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& T+ O% m  U+ y8 X; @
美乃滋  200公克 tvboxnow.com+ F6 r3 n3 I$ h6 h, y6 u
原味優格  30公克
* V4 f$ r6 V% B  J, t鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! q' d) K1 Z0 V8 l' W0 ]0 u
白胡椒粉  2公克 tvboxnow.com& g1 O) x. M. ^, x' Q( G
【做　法】
% o2 N9 q9 e- g" q2 ~2 x* h) `) F公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s  ^' z; n) a  s5 o' \8 A
山藥  1條 8 K8 h+ c6 w: }. Z" M* f- r
柴魚高湯  140cc   ^- D! _2 r. U$ S
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- p; k5 V% Z- a! z' _
醬油  20cc
# i. A8 d& P* S, S! {' Ytvboxnow.com味醂  20cc
- ~4 v$ N; X& ?蘋果醋  60cc
! D! S2 A  h9 A0 v7 S公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com% h" l3 }, D0 K! a: q
1.山藥磨成泥狀備用。
" T2 m9 g; H, ?tvb now,tvbnow,bttvb
' m' U# j9 j: M# z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
- R( |, n9 s7 D( C% R% P$ X/ @3 y, j# w1.白味噌  4大匙 ! W5 {) M6 h& w- I6 H5 e! J
　紅味噌  2大匙 / A0 `' X$ I6 |7 D
　黑味噌  2大匙 3 q+ y4 y1 m5 v9 j' Q
　糖  2大匙
' L" X6 Q2 Y/ P3 }. T1 m6 Stvboxnow.com2.清酒  2大匙
3 z  M# o. J7 Z; b$ Q" d　味醂  2大匙 , c, R5 R2 i$ n8 L; w
　素高湯  2/3杯 tvboxnow.com& U* R4 g9 M, n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( z9 z5 X3 i9 f- b6 d9 d# [0 B
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
( U9 O7 b4 ]) K3 g7 J7 U) z6 ~% D公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 e. ]7 h3 f! Y, b
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com6 r3 f! V- H/ t) p* R
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb# Y" P) K1 q" @& x! }; Y1 ~1 v2 E
糖  1大匙 3 W+ E" b  z  J! s
米醋  2大匙
, V- a! I  @' \4 P1 B8 o! }# o味醂  2大匙 公仔箱論壇4 y" _9 f7 u. k% L; \9 i
鹽  1/2小匙
4 ^) D# W8 C, v& s4 J& R; H5 W【做　法】 tvboxnow.com9 ?# D( U% j9 G5 r
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 l$ L' C, \$ w公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇/ T9 O$ ~8 A1 r$ |3 V& @
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 0 c' Q* X6 O! N* g4 G
美乃滋  120公克
, _$ y9 w  c' _tvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
; `/ P- H) ]$ V& y6 H, E) ?/ j【做　法】
% ^/ E( x& o* i! V2 Vtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。