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【材　料】 公仔箱論壇& H0 c& f$ o) @3 [' @
昆布  25cm
  E. p2 y# Y. }( p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 公仔箱論壇  s$ `3 ~) ~) r- Y
水  3000c.c 2 g% a& q5 e( m. A! F
【做　法】
2 O! g. R5 K2 G1 K公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
- ^6 E9 r3 l6 K8 ~公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
$ D! T" ]2 D$ f: D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
- `! `6 h& L, W& k  A/ vA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇/ h8 p8 C0 r$ c* P  D
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 C  }$ b$ h" o& P/ y  z% U4 ?
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇( \/ L! b8 \; ]
B.沙拉醬  1大匙
4 G. T5 ?1 L7 Y3 N8 j" _# G　芥末  1大匙
/ B1 l6 w; D* @" Q. F, u公仔箱論壇　海苔粉  少許
% `4 T" p. {( P+ m, Btvboxnow.com【做　法】
8 C8 _( r, Y% J1 c7 X/ A" ~- {7 _tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvboxnow.com/ |- @1 W& R* H
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" J/ f3 Z! f" {& {7 g
A.芥末粉  2大匙
2 o" p# A( {/ Q2 |3 vtvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
  H( Z" z4 r! [, e: T公仔箱論壇　醬油  3大匙 tvboxnow.com: E0 N0 {5 L. S1 J8 A% g# X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! g" d- |% I
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ' z! R' E9 t7 B  S  ^; O4 G
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
. q/ Q4 A) Y- ?7 g; s/ X  Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
, z( T+ n$ l5 f% O* `7 r- P9 B日本芥末醬  1茶匙 & j9 F& f* {- A! f6 `
柴魚高湯  40CC
! n+ `3 ?( _4 A+ Ztvboxnow.com鹽  1/4匙
& h. N* D0 h% k$ N1 S0 T/ h糖  1/4匙 # g2 k* U) R9 Y' S) s
【做　法】
" w: H( K5 _  Z公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇6 O5 S0 Y3 {4 Z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S9 v1 S& o" d8 @
用為涼麵沾醬

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【材　料】
0 I5 B! Q$ T3 {公仔箱論壇日本山藥  50g 公仔箱論壇4 l3 f( Z% C, C) [8 O8 m
蛋黃  1顆
+ M$ k: ]) D% w. Q9 {& O鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s; q4 y' l$ S5 ^8 m1 F
海苔絲  少許 tvboxnow.com9 f& n- x1 o. S8 h3 X. \. R  D/ }
【做　法】
" v3 e: @% W: S7 D' \用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 j4 Z% e. Q1 g8 V公仔箱論壇【備　註】 . b  M  p; l  F6 y( c( a- S
涼麵沾醬

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【材　料】
( H0 S7 N* C# J. R, z7 H+ R七味辣椒粉  少許 tvboxnow.com, _) C  |; ?' p& q6 l( ~8 e$ Y( A0 s
糖粉  1小匙
% \- q- }; ~% {: l, U淡醬油  1大匙
& ^  l1 J( y! l8 I8 _( C4 ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
/ m3 B6 }! Y' @9 r; W$ y蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: I8 Q1 q  a) F
【做　法】
9 D, q3 ?6 s, ]0 c將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @& ]+ r! n- C& s# |5 x" d
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  [! ?& U" K* Z
薑汁  1小匙
& _6 h/ u5 j: A8 i糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# X3 b. r4 m! V8 b% n% i0 [7 b6 E
醬油  2大匙
9 v0 X6 F/ f' g, J( N7 \8 P2 g! m" m水果醋  2大匙
- N' s* E  @" ^4 Etvboxnow.com蔥末  1小匙 ; y- u% D  j$ y! b3 U) `4 y
【做　法】 tvboxnow.com4 g  j9 C* a; ]" [! }, h/ E
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com6 h/ K3 \/ ?% l3 E& @
橙醋  100cc
* B6 J/ N2 m9 E9 m% _0 N柴魚高湯  20cc ( ^. z7 ^# O% j3 p# X
蘋果汁  20cc
/ i% M3 K5 [; v/ u( X2 n1 m吉利丁片  4公克 # I6 r! z- Q0 T/ F; n2 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  `0 N, ^3 g" k+ G5 m
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* Y- k, l+ c$ U% @- ^ 公仔箱論壇8 i& E2 W7 d: Q+ t% n
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ R! q& \0 y' p9 x# B( }( Y

. c% Q1 o6 n+ ]9 n- ^7 R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
% t+ M1 v2 e1 Z$ V9 wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 q( X) V- x+ F% h; [* {7 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com# v/ ^) j2 @, Z5 K# K$ b
柴魚高湯  50cc
0 v$ \' f0 a5 M) X& O) ?2 j醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# i4 i8 [2 w/ H& t4 L& h+ B
油醋  200cc
; m; E% E6 W2 O9 k' _tvboxnow.com味醂  40cc
1 L1 q# Z9 u, K8 V! \: _3 Vtvboxnow.com芥末籽醬  10公克
2 y8 L; b  [0 A& s" Btvboxnow.com蘋果  1/2顆 2 J# a; X) @7 d' b" J6 m* e+ x
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇; q7 x* f' j* E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, r# f& B+ T" J2 p
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb' |- s0 Y6 h9 }& ~2 D/ I; }8 ]

6 ~8 m  H; f# x7 u) S, j( E+ t2 b) Ttvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 G: G$ k$ A2 ]# Q5 s1 ^9 N# rtvb now,tvbnow,bttvb
% V5 S, y* r4 |! T" s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T" d% F0 S$ W/ j" ~
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb+ A" k2 d2 X/ S& t: I' z2 a2 V
烏醋  75g
; M- J4 k0 i1 e* {tvboxnow.com蕃茄醬  100g
; m) g' g6 [- F4 j醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb3 c& T* |" O& N, K+ ^( R& ?& u
TABASCO  20g
# }6 G: C% I7 K% ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 公仔箱論壇% G" R% o. v* k( N
細砂糖  30g
% D  v) Z9 f3 W% L2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
& W3 x/ {6 V: _9 Z2 P+ P, X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. p& w. u) n% ]2 m. u
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  l2 N: \4 {6 L* C' i2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇3 [& o! \, I; }( i
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
3 G1 ^0 n( X, ]0 Z咖哩粉  20公克
% m2 g! r6 F4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 ) e8 a/ i0 Z/ B4 o( t6 c0 ~# Z; E
原味優格  30公克 tvboxnow.com6 [/ x- M/ J2 w& ]% V& P
鹽  3公克 5 z. o7 P% B0 R! ^2 a, }5 h
白胡椒粉  2公克 - f! m8 M8 s2 ?, Z
【做　法】 tvboxnow.com# f0 ~2 C; r2 b$ e
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇* n) ~  C  n0 v3 A
山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ g5 S) b5 Q: D. |& T
柴魚高湯  140cc
% W, D" t( P& z* E! q公仔箱論壇糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 }+ y+ ~2 ~" r
醬油  20cc
) K" c, I9 \: P, x- @味醂  20cc
- `, n9 o0 P( y  g* {) I' {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
: Y+ b2 \+ }0 e' d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 }& ?; m. H' s: x0 S1 t8 o
1.山藥磨成泥狀備用。
5 I, [" R$ X. {. U3 I7 btvb now,tvbnow,bttvb
  S# Q) }# W7 ^$ O+ [$ |0 Q/ a2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 {( G0 [! G# V2 S7 N, c公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
- l, \/ r1 {' L2 u" D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
: U8 c4 O4 G! d# t2 M) utvboxnow.com　黑味噌  2大匙 3 M- ?3 r9 W3 k4 T" F* U& o
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 V# T' d. X% u
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 V8 M) u' S9 c" ~/ b% P
　味醂  2大匙 + V# G' y' T; }
　素高湯  2/3杯
: b2 B' V, z; @6 a& X. Z. {. M【做　法】
- R( E) e6 A  @- y/ J先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
: s3 C6 ?" Q+ h7 N8 f8 E: Y" |tvboxnow.com【備　註】
2 R% p' T/ z. k. ptvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 1 x* t4 D1 d; [$ A. q' D1 J/ g
蛋黃  3個 % i4 ?5 h  P" w% S6 b
糖  1大匙
8 I4 I) |3 B: K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
3 P# x- h# Q2 ]/ otvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
& h" z5 ]( l( T# J; i0 w; c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 P( q4 p8 L! O: ~
【做　法】 公仔箱論壇! H. x1 r: c5 E) q. L5 Z- U, j# e" r' O
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ P; h% n" F: u0 _( m" \公仔箱論壇【備　註】
. X" s. K" F4 Y7 L) k$ \9 xtvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
& z2 U/ Z; {  K3 G& a美乃滋  120公克 公仔箱論壇; I  ~9 i. M, F4 I4 ~% w3 N) ]; z
山葵醬  25公克
9 j- y% J# R3 Y1 |( A7 I8 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L2 k( e* M; s8 itvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。