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【材　料】 ( `  P; ]+ y0 [6 f! y
昆布  25cm
& \. y" e1 m! R7 h  W1 r( \9 E+ E公仔箱論壇柴魚片  40g
% k, K- p- Y6 z! R2 k% R: t, ?) E水  3000c.c tvboxnow.com+ L3 Z# J8 H: e  W, j
【做　法】
& {- Q- p/ q, O! xtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇3 W* B, E- U( w
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
( ]& `( s: x7 X; utvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
. `/ ?5 H" z0 u9 D  v  Z3 i% e公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
+ q/ @( S8 a% s. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. v6 O% E$ D  F! c. `: i
　柴魚片  1小匙 & x8 ?% Y) |! s$ ^
B.沙拉醬  1大匙 8 i4 n' L) F- @$ M. J% }3 z
　芥末  1大匙
! }% Y. b2 ?" P7 |+ J* Z7 d公仔箱論壇　海苔粉  少許
3 `4 J7 d, T4 }! Y- G4 u  Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( j2 f7 Q8 a1 \9 @" @1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
2 }1 O: z; j: H2 c" P& y. f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 7 J  [1 Y0 i% o* ]6 A$ }1 Y
A.芥末粉  2大匙
4 p% _4 g  \9 {: D) w) u) e5 AB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _( Y0 z7 }$ O/ c/ i, s3 `
　醬油  3大匙
7 D3 A6 o6 W' _% j& T公仔箱論壇【做　法】
8 L4 q1 s5 u: F5 d! N. _& l4 Ctvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 & }: ]+ Z' u5 I. d9 j/ O* K" u
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 9 w; K7 S5 M* t, Q, n/ w) p$ [
鰹魚醬油  20CC
/ j5 d+ _$ q% R4 k3 L% i公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
1 F% Y# Y8 H1 Ltvboxnow.com柴魚高湯  40CC " _0 L# T. F% C/ ?+ P) H7 y2 L' E" e
鹽  1/4匙
# {& S* e; u& A4 W: J$ h糖  1/4匙
& d9 b6 V5 Z* _0 k% vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com4 Q, U* A! Z! f) H2 B
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% R  m* a8 ^3 Y9 g2 \) e* {. o
【備　註】
  h- i( }  }$ Q7 H公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
1 Q! B8 t  _5 e; r1 ntvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
' j5 K- \9 o) ]* |% h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
! [" b5 i" J& n) }+ B1 T" B3 [8 G* K鹽  1/4匙 公仔箱論壇0 y: m/ v4 e1 x3 `" m; s
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 D1 ]. H) _- w0 U
【做　法】
2 \" W# L" D9 ^; h$ j/ n8 p/ gtvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 & N& H3 r2 B3 l/ b
【備　註】 公仔箱論壇# N' j. @  ^* ?
涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T0 q& q& ^9 B( g# Y5 N8 _" m  s
七味辣椒粉  少許
: F" i3 P/ T8 W3 \) c  s! O/ {  d公仔箱論壇糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  I8 J. f/ C8 k9 G/ {  m; i" W: ]
淡醬油  1大匙 tvboxnow.com- a2 i! N3 Z  U1 {7 b( z8 N# Z
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" G- `# S, c) c. @
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇# f, W" Z0 m& L- F1 e
【做　法】 tvboxnow.com! F( }/ U5 q  ]+ x- v' ^5 R# f
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% n- N2 |9 \$ F& v7 P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 D' V* {# P# M, g! M$ w7 [# b
薑汁  1小匙
9 d0 z& K3 i# ~- L* n6 @公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
6 p4 c, }/ f8 `0 E' p  M/ h$ k* Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 6 E( o7 r+ z# k1 R( K* A3 A
水果醋  2大匙
$ V, I  X# J. f0 c! N公仔箱論壇蔥末  1小匙
. w! c4 e0 u4 a公仔箱論壇【做　法】
: C: p' H6 r% H" U8 R! \+ j  G公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) b. }6 h1 e9 I# N, t: d+ o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
: F# I6 A$ F+ v, u6 e2 ?- @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, ]* [: J  g' f. a# _! n4 b" M# E* C
蘋果汁  20cc
) Q; R( u; L: E2 E4 m$ mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
; d; {6 Z2 t/ P  \【做　法】
% Q* j- c6 ]: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 m7 q- m: `; G6 n4 G公仔箱論壇 ' p. l3 L% D4 x8 X0 M" x6 d: `
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
0 E: N( d4 P; d! V# D0 ^公仔箱論壇
5 b! |3 x% U% `6 N& Ztvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
, |+ i# m/ ~# i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 J: Y1 ]. O3 S1 u3 `* [) `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
' v: y  |8 G( Y* X* i6 ^0 i$ }柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ d& i3 c+ |9 y
醬油  60cc 公仔箱論壇7 a' M6 Q+ J5 T8 `1 D' e: l# Y% H
油醋  200cc / Y$ ?1 }1 V* ]4 V4 @
味醂  40cc
9 s8 j) d1 `" A  ]9 W8 y( dtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; U- P. Y. [$ R
蘋果  1/2顆
6 b- v2 G6 j  P公仔箱論壇檸檬汁  15cc
) ~; H5 G/ H! V5 o1 q. ?7 V, y- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 v# Z' ]/ |) T: A& r7 M  B# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) y: ]; j( u
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 ^) C, O; e3 l% c7 o
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
" I- e- ~+ ~9 s" ~) H  |
5 E* c. |% e( V7 `4 e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 + U- y1 s3 e, m5 m% k1 ]
辣醬油  75g
+ x3 \+ e6 S% Q% c3 E公仔箱論壇烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 c. r2 O0 d: U" f5 k& |) B6 e$ V0 O( m
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb9 z  \) c% z7 k# O9 I
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb- W# J: M8 f0 `' M4 G
TABASCO  20g
/ z+ H% d) X& W4 j7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
8 h0 j( y+ i+ e& w4 {/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
- D2 `* N: C# t' V' }蘋果泥  60g
5 ?! h# A9 Q: B  C【做　法】
9 ^) n3 t: ^# z; w: r  ntvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 Q$ W* N+ j. F6 J2.加熱後放入細砂糖。
- O6 p8 n2 \3 ^% q  S) q公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
8 P; T1 O6 e$ r9 ~& \% t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# S' f% b+ U% C
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g% R* G' P" B- I! k0 @
原味優格  30公克
9 S" W- o/ U/ L7 u3 c5 g; F" s- x鹽  3公克
7 P) [5 ]$ t# ~6 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 tvboxnow.com( `: |+ G9 R$ V$ V- L5 a: g- X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ H! L. f4 u% d$ x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
+ a: }9 y" `- I6 E. I- {公仔箱論壇山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. m* Q* H! w4 Q3 n
柴魚高湯  140cc
+ O4 t* J3 ]& ^) b0 n. B8 P3 e1 z& \tvboxnow.com糖  20公克
0 n$ y3 p0 {" s/ U2 [) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
5 X* _/ Y7 B. B3 M& o9 ]公仔箱論壇味醂  20cc
6 C: Y* X; V3 \8 c' b! y8 O( atvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
' c. C3 ]/ \# k, H) x$ Z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, {7 R- H$ o9 [1 N6 D  t
1.山藥磨成泥狀備用。
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8 W+ b' N; I, |  w, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇- N, Q6 s. j! @6 T
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @& Q) h) F" i4 i0 Y9 z
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇, T( q7 V3 D+ j
　黑味噌  2大匙 2 B0 W5 y" o* D4 ~& {6 ^5 e5 l/ R
　糖  2大匙
+ T: ]9 z) S" k/ R! x9 ?: htvboxnow.com2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v( H+ X3 H& d5 _& v. @. f- L# a" {
　味醂  2大匙
5 K$ H4 Q2 N8 H& qtvboxnow.com　素高湯  2/3杯
8 ~. z! X( H1 Btvboxnow.com【做　法】
7 j0 V' I0 H+ Q# g4 h9 \+ `- Ltvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
3 u) ^; x0 G5 S) a  o$ m2 |【備　註】
. A, S$ |" q9 j+ [此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 `0 I! P) R% X5 |6 G7 L3 A/ v
蛋黃  3個
, s9 T% }' P! G" W$ @糖  1大匙
3 U" h* p# J3 f米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# n, `% Z6 j" y0 B3 p6 b
味醂  2大匙
0 i, M! ?7 d: c( G2 n' P公仔箱論壇鹽  1/2小匙
/ d! B/ G% X2 g$ c! }, v) u7 P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 d4 d4 m- f9 J; g
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
* w5 C: G9 J3 _0 N【備　註】
" F0 A/ i% _6 ^; T* S將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ L; ]1 R/ q0 Z
美乃滋  120公克
: Y: {: h# U0 h' v) xtvboxnow.com山葵醬  25公克
* b1 r. O( `& Z1 f5 o【做　法】
. [8 D6 }& V7 t: t把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。