12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb$ v) u) P5 k( I. l
2.貓耳朵
3.油撒子
4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com% u" a0 m4 s8 I
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* x! _6 n9 L1 h, \, _* _
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇) H( `" I, F" F1 H
7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb! z" |0 u) ~- k  p
8.麵托絲瓜條tvboxnow.com7 _) R. T% ]' E
9.薄片揚公仔箱論壇2 K0 I! G6 M% G6 f9 N7 j% i, S3 y
10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb, z8 z8 ^( ]) p1 x7 F/ D
11.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com; H1 s2 X- b$ b6 a. u$ E- v  m
12.梅香涼瓜
13.芋茸腐皮捲
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲公仔箱論壇, G/ ~1 q* w* l+ Z
16.雙鮮涼拌豆芽% `7 W4 S4 J7 V3 L& C% Z$ `' z
17.竹筍爆三丁
18.水果優格蒟篛涼麵
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% G. q* w' E; `! n, P2 `* N
20.白玉翡翠
21.可口筍片
22.芝麻牛蒡昆布絲
23.梅醬彩椒
24.豆醬炒芋梗
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb. R$ ]8 b- ~! k9 ]
27.和風春筍佐芝麻味噌醬( Y" |' A# u, M
28.味噌涼拌茄子" [* }5 D# V4 r, d& o% }  h
29.涼拌什錦菇
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb* ?! p4 p9 |* `+ D) c
31.爽口馬鈴薯絲
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草
34.茄汁豆包tvboxnow.com6 Z% n" G7 H: ^' D% @/ e
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇3 v) ]; q" r3 m6 u2 \0 P" X# I% K1 n
36.薄荷炒鮑菇
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇. E. T/ a; @# [' c
38.宮保豆腐
39.破布子蒸苦瓜tvboxnow.com8 _8 p' r1 m2 [  F  C0 d  t( ~, l
40.菱角炆梅肉. ]- w+ e! _- O7 }  w' ?
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇$ X5 h* X" B! ?6 J+ }$ o* r
42.日式生菜手卷
43.菠菜煎餅
44.南瓜煎餅
45.白菜三絲福包7 h& F! ?* \0 g5 t# x
46.白玉翡翠捲
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 Q4 d6 Y8 r3 |% u
48.蔬菜素水餃( x& a6 `1 O$ J. \6 W
49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% `' @! D5 Q4 ~
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 b& f) m& {( J* v
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄
53.胡蘿蔔甘味煮2 f- z$ s5 T5 J1 J! g7 r
54.素菜鍋$ ]& N3 d) Q; d6 g7 t( ~
55.乳香羅漢齊
56.豆腐丸子+ X  D5 B( J2 S) y
57.香酥牛蒡手卷tvboxnow.com/ t/ N; L6 x) u9 v9 }6 u% ]  n
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb" [/ l7 Q* D# u& J; G' ^! t
59.素燒冬瓜塊
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb/ y, S, n8 e. @8 `) X' H* ?+ f
61.素炒雪裡紅
62.珍菇豆腐: m* |8 X" q1 c1 I8 c
63.蔬菜捲餅
64.香草天婦羅! x1 W; D* `6 D
65.鹹酥雞
66.炒鱔糊公仔箱論壇' ?' i' A1 S& k
67.辣子雞丁

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！多謝andy兄對我呢嗰版一 ... TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食公仔箱論壇" y8 F9 Y: F0 G7 A8 m) t
! L* b" I$ M! T
tvboxnow.com L! d3 ?( J% w8 y- ^( h: F5 J. G
【材　料】 tvboxnow.com/ f& f5 X7 O/ v$ ^: z$ M9 \
馬鈴薯 300公克
低筋麵粉適量
蔥 1支 # s' x/ \& H& y# P
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% \: J' y+ E1 \, e( n+ j
乾辣椒 1支 $ |$ O/ t4 H% C' l4 b! ?* ?
【調味料】
鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb& r; ^% D: _5 E! P( _7 a" r
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 ]: h" M" z/ K( v {+ E
【做　法】公仔箱論壇* J/ Z. U% S8 D+ S4 u0 P5 ~! A
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。

2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F) Z) K- R; U; I

3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。

4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 k6 o2 M- R% N( C3 ]

5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。" z2 O' I5 ^2 k9 d+ n2 y

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* @0 R) B- a* p* g. J  I# \& `
蔥花  5公克
【調味料】 / i) e& j; N/ f! u) G
醬油  2茶匙公仔箱論壇5 V* M0 I+ y) ]! ~
蠔油  1茶匙 & U/ V# V9 e  q* A1 {- Y
白醋  1茶匙 ' ^) X$ ~, `) E; x) M
細砂糖  1又1/2茶匙
辣油  2大匙公仔箱論壇+ D2 b! N$ r+ [4 ~  h5 m3 A
花椒粉  少許 1 O& m# ^* j8 `0 ]. y& c
涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K1 G" h, c3 C  A
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% s+ c, b$ O+ m, D- D
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。

3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, R& `0 U9 P5 r" L: f

4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。
( z L+ T1 [/ {4 \. p& C: M1 U; ~ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 U: f2 ~& ^5 W

tvboxnow.com! p: ^0 Y0 n) b$ |
ALWAYS WELCOME

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com! y* e3 ]' F. ~% R7 H
高筋麵粉  200公克
鹽  2公克 tvboxnow.com6 T, H+ A0 ^, p/ @# a1 L' Y* G
水  120㏄
沙拉油  60公克公仔箱論壇+ g7 G$ ^5 F! d
【做　法】 7 ?+ i: \3 z- e8 s
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。

2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。

3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】
冬筍  100公克 4 F4 |# v! y; d4 l# ^/ N
泡發香菇  50公克
豆干  80公克
胡蘿蔔  50公克
青豆仁  30公克
【調味料】
素高湯  50㏄
素蠔油  1大匙
香菇精  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvboxnow.com0 a) N8 x1 Z3 K1 @# U  m
太白粉水  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 |, w) l' c. Z
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。

2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
tvboxnow.com; v3 @+ w+ F4 P+ W. {) y! |
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 x. Y2 b( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( Z' j. }; C
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。; N' I0 V6 I; h
tvboxnow.com: ?9 v$ Y2 l; [3 z% I8 A
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 l9 B" t9 P1 x
A.芋頭塊  60公克
　栗子  2粒
　素麵腸  30公克公仔箱論壇) r; _; Z& B- v* ^- D" C% x; ?1 S
　白蘿蔔角  40公克
　白果  30公克 * y- L; m. r: @" [; ]
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 q& e% X+ s- N, f
　香菇  10公克   n2 P+ w% o# b4 D) l# j- f
　素干貝  15公克
B.當歸片  1/4片
　枸杞  5粒 ; |9 j5 K+ B+ F+ L- |, l
C.素高湯  200公克
　水  300公克
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ `, s8 Y6 `1 i1 c1 o% q
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# \' O* ^$ _7 t0 ]% R# ^
【做　法】
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvboxnow.com: s0 E( B, _) j$ w
tvb now,tvbnow,bttvb. r" @7 N" |5 @' O) J
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, K+ L) V9 c. s2 i* f2 X
芋頭  300公克公仔箱論壇, r8 m% u/ u9 g
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb8 d* T6 `! B  x1 m! K$ ]- k+ A. g
澄粉  150公克
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 {" r. y/ J1 p8 [! @+ H+ h
麵粉  15公克
【調味料】 $ z( u6 q7 L2 g
糖  30公克 tvboxnow.com$ v# }% C$ \& e) m. x4 J
鹽  20公克
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 o% n4 p! W% @8 g
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m" k" s! q1 z; Y, w4 |

2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇# |, N- P% p5 s  N! z
$ x+ d: D! L% P% G* L& a; x
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。

4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' X7 \3 G! r! D% a/ ~
四季豆  300公克
木耳  2朵公仔箱論壇" @8 S# a% y$ F
竹筍  75公克公仔箱論壇# [# y0 `$ L/ e" H3 w
胡蘿蔔  50公克 tvboxnow.com2 V3 F* ?( x% Q' p7 G3 w8 t" l0 C
白芝麻  1大匙
蒜頭  3粒
辣椒  1條
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇+ |: H+ N5 T" p  ~% ]4 M
糖  1茶匙
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ t, E8 ^0 H# ?+ p. U, T
香油  1/4茶匙 * P" o; \* Q  d  q4 N- |! \
酒  1/2茶匙
【做　法】
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。公仔箱論壇4 \5 @' B6 ]7 z& }2 g
) C+ T8 l& ?" g% S- y8 g$ d
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! z  X8 o  ~$ P
3.辣椒去籽洗淨備用。
) n6 w3 _. l$ U" g4 |2 m1 o
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x  a! j. Y1 T8 N% v

6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。" b+ ]' J! S  L) V, r" _! V
tvb now,tvbnow,bttvb0 e! {) f" |1 E! V" R( U
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】
絲瓜  300公克   ^( Q2 e8 s4 F. B: [: u
麵糊： tvboxnow.com" y, a* h2 Z; O$ q, |$ |
麵粉 1杯
沙拉油  2大匙
鹽  1/8茶匙 % V% c  p' d7 f
雞蛋  半顆 8 Z/ y; {0 h2 P# ~+ q- E1 E
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- ^. m: ]* h: M+ J7 H5 C& P6 e% [
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" w6 j$ J3 {& Q, _6 F* V5 G0 e
鹽  1/4茶匙
胡椒粉  1/4茶匙
【做　法】 tvboxnow.com1 l' F$ G2 T2 D( {9 O
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvboxnow.com! x6 Y9 J2 X3 L

3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。

4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】
馬鈴薯  300公克
【調味料】 2 C8 X3 r* x1 U5 l% g( u8 z6 U
低筋麵粉  適量 tvboxnow.com2 X3 [: M0 Y# u+ \( v: [8 P
鹽  適量
青海苔粉  適量
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' n* B4 a+ E4 {2 }, N& o# H
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( C0 S4 k8 T3 q+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 D0 @5 d) G+ \
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com! e6 v6 S/ L4 F- q& I- e+ V6 x! T
醃漬樹子  2大匙
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 U3 o5 A* T$ ?; z/ e
蒜頭  2粒
【調味料】
鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com2 V, I' c5 H" m/ \" V: b
糖  1茶匙
水  4大匙
【做　法】
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇: X% \( W  a4 O& t$ \  t" K

2.高麗菜洗淨，切寬條備用。- U( {4 ]6 A* W1 g; l: ~

3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克
香菇  3朵 tvboxnow.com6 v# D8 B) `! G. y, {$ \: X+ K0 f
玉米粒  35公克
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p" _. `) B$ _9 I" \) G7 d
蒜頭  3粒 0 N5 k/ y" s! }! Z0 W* J5 A% ]# J
辣椒  1條
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 d8 P" Y- j, a, }, O
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' r+ F+ T+ u, Q7 E" ]$ ?
糖  1/2茶匙公仔箱論壇1 l2 J- C; C' B* S! K3 J" p
香油  1茶匙
白醋  1/4茶匙 : E9 v3 O  n/ \. ]" n! g, C
【做　法】
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。0 b9 Z% @9 J4 z

2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
0 [6 e% M2 o; G" f: I: g* r+ E( }
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com5 K" c& u8 L9 L1 _. _5 G! V
小白菜  300公克 tvboxnow.com. [* O+ S$ X/ V
素肉燥  200公克
乾香菇  120公克 # s5 |0 a, @" p/ q0 [
沙拉油  4大匙
【調味料】
素蠔油  3.5大匙
五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com+ l5 A  n  m- T8 E3 ^
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 W/ [6 Q! C% W* {
醬油  10大匙 tvboxnow.com- Z. C& x+ ^5 K1 P$ ~9 H2 p, _
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% K" y+ |6 @
【做　法】 5 i: y# |% n% u0 @8 D8 x9 ]
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。3 h3 H$ D- K7 G6 M2 B; O4 x7 I

2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ k) Y5 J) E. t! J# k6 p9 I
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。

4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。

5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表