一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 C9 ~- F; I- F( jtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
  i# x8 x2 a0 a$ Jtvboxnow.com3.油撒子* K( m* p6 Q* {7 P& H
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  }" i9 n4 x2 S/ c$ z
5.素佛跳牆
% b3 e7 J7 G: e9 ytvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 v7 ?2 T" o
7.芝麻三絲四季豆
  J# V* h1 ^1 Y0 stvboxnow.com8.麵托絲瓜條
- u# p4 d* H$ L& q! l9.薄片揚
, x* u. ^9 C3 e+ Z; J9 R10.樹子炒高麗菜
6 S9 k' [& w% h, F8 e11.素肉燥拌小白菜
9 [4 H4 E# y) l( f. D! e4 K( h& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- m2 F4 w5 k6 a$ h3 o
13.芋茸腐皮捲
! n) P" u% l; o% P14.紅霞映山湖, S* `/ x! r$ n! U
15.黑糖糯米捲
1 O: o* g) }* U8 @$ F16.雙鮮涼拌豆芽
9 i: v# K! K: atvboxnow.com17.竹筍爆三丁
9 N8 R1 O. r, {/ t) b# e8 D; U公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
5 q" o* x( c9 b5 i  Q1 v公仔箱論壇19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 _  k* O$ o
20.白玉翡翠
+ u6 w0 a  `  r/ ]: ?! T: otvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
$ O' l3 z) w9 z' G9 \+ U. _5 }公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
, v( g& Y  A! \) G( z/ Y! a, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒
+ B- `7 k' l0 u2 |0 q& e0 u  _8 s24.豆醬炒芋梗tvboxnow.com5 W% k% H) D+ `2 `; W$ F9 b
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
0 Q, h4 L& ^/ s$ @. i6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
6 e# _1 A6 R1 p1 v公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
  O/ ]3 }! S9 F  r7 \tvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
( D, N& Z- h% d/ J$ x; p8 S29.涼拌什錦菇, ?- n7 {6 S. [! c2 h
30.法式炒蘑菇
$ E& s( z* U3 Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲0 M% i! N  U) J7 L- G) ^( G0 X
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' z9 o7 S' ]
33.洋蔥海蜇珊瑚草
: @2 Q9 Q9 C9 K: G; z$ e6 |1 H! V34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 R& k5 x! V! a
35.素肉燥拌小白菜
/ I  `& t0 I7 J, |6 ytvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
( v* c# h: S) \6 v; Itvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇
# b. L/ R# m5 X  J/ L$ Ztvboxnow.com38.宮保豆腐
- g/ ]2 Z& s$ v; e: I" n+ ~* \tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
% N0 P0 l* Y- M* z公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
' i4 E( B, M& Btvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
- V- M8 ]' w% K0 n3 Z42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 X; o7 s" H) Q- }" t8 c/ g) r
43.菠菜煎餅) ~2 G; X; y' u$ [! |* F2 u8 ^. k
44.南瓜煎餅
+ H% q7 B  p: Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包tvboxnow.com$ y5 k6 P  l+ f. A! J4 j3 b* g8 |
46.白玉翡翠捲
9 t8 _0 E, |# s( j# d47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 V: G2 m2 Q" m( o
48.蔬菜素水餃
! Q" n, |8 z& y6 R/ {: V0 u# |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
9 Z5 h$ {/ |$ |9 U9 M9 `. V50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 C2 m6 r% k; [/ E! [2 j
51.鮮蔬手捲
' z- P5 ~9 d, G# P4 C# [  P4 u8 n; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄* [, u" \* r/ d8 D3 s
53.胡蘿蔔甘味煮
6 ~! w( t+ M" j& o* Q& Z' itvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋
$ t% T* d$ i7 X0 k2 X3 a公仔箱論壇55.乳香羅漢齊  N5 |- \2 [1 O/ N6 Z3 ^
56.豆腐丸子
7 B/ C* l0 Y9 `+ A9 X2 B57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ z& f( ^" j$ u+ b
58.杏仁山藥球
: j2 p# }# c" J" y% p59.素燒冬瓜塊
, R8 `/ F; G4 M7 ^& E# Qtvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
* P  X1 e; h% Ktvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅8 G- o! {% F1 V$ O, H4 T
62.珍菇豆腐
! G0 a( T7 b+ [5 ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
& I8 B2 q4 [8 a3 Z1 H64.香草天婦羅8 w" I" Z( j6 Y: O+ t( i
65.鹹酥雞0 d6 p( d: L5 M2 a' z) D: k
66.炒鱔糊tvboxnow.com+ r  D; w1 p8 q) w  d
67.辣子雞丁tvboxnow.com3 `9 c. A$ Z& N2 x. q
tvb now,tvbnow,bttvb) S/ c  g# ?9 `/ i& q, t7 t7 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
( X) I% D5 r$ M, o5 O& I
( V" r. K  C' ~公仔箱論壇: H2 }/ o$ b2 f' b8 L% R. S: j
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j. o' Y9 Q. l
馬鈴薯 300公克 tvboxnow.com7 F1 p: c! S5 l5 u* v
低筋麵粉 適量
" X$ f: B. f  W8 ptvboxnow.com蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb) b. ~5 K8 I2 k4 Q+ ]
蒜頭 2粒
$ y7 j# U% y2 c! a: {* W% Q& N7 `8 Btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支 3 B) Y, T4 v  \+ R! X
【調味料】
: ]* J* Q! q$ x  O, \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 tvboxnow.com) g3 L$ I+ G; ]) i/ F0 D
胡椒粉 適量
/ J' S6 c& N; C* e! w+ H公仔箱論壇【做　法】 % y0 h" Q4 M5 v# @6 }- `* Y1 M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
' J  x; h4 F2 @8 m! U3 r! [公仔箱論壇
+ W, ?9 c3 C7 O公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
5 g! a8 N8 y. h  a2 n5 v/ g. m( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) T  T! s( F% t
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。( @$ R  f' w0 Q, a9 ?/ q+ \0 a

; J7 Q# N: m, dtvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
& n( M8 R- h! i3 O1 h; Q4 D& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U6 L  Q+ W+ T4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。& w) Q8 d1 ~4 ]& o" @; I

, _! |: f; W" M' w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" C0 o" t/ t; q5 u# Q" _9 L" q
冷水麵糰  100公克
4 [/ v# q' G# G+ l( a( M蔥花  5公克 tvboxnow.com2 [, Z8 x% z$ z  F% o  n
【調味料】
5 t. S/ c* N( B醬油  2茶匙
3 M& x) E, C6 u7 V蠔油  1茶匙 公仔箱論壇0 L1 ?; W; c9 S0 A
白醋  1茶匙
0 ^" P8 L+ E9 d& j* n: G7 I1 _細砂糖  1又1/2茶匙 + z* X# F* c; S) j
辣油  2大匙 5 P6 V9 {' U% ]5 b( e9 z+ f3 w# w
花椒粉  少許 , ]; n: v9 R* \# N. R3 e- ?9 h
涼開水  2茶匙 4 `& C/ J* `3 _. O! r% D* j
【做　法】
: Y& k. P$ N7 n" ^; c/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. A- f2 x- x& a1 [公仔箱論壇
8 |. R: M6 C- F9 z' U3 e公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ P5 T# G3 e" n* T2 d/ Q
tvboxnow.com5 s$ l1 [+ p0 L# L! K# |1 S. G2 T
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。8 K" \$ R) v- Q5 T$ s1 k) ?( F
. q( \' Y# x1 G5 F  Y, E7 D
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" N; F" x( M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

" U: l& g5 ~; Y: H; N/ B0 b' h7 z+ q* Y) [* j- m$ f7 v& N

* d: x. Q7 A6 P9 u9 D公仔箱論壇ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 j; W5 Y; h. E7 {
高筋麵粉  200公克
: j. P/ N6 S6 ~+ I1 N公仔箱論壇鹽  2公克 tvboxnow.com) K" K/ W2 j* l  n8 x8 p4 P. T
水  120㏄ 公仔箱論壇* ~& A% ]' R4 L, E) e
沙拉油  60公克
" q. s  s/ l! u【做　法】 & K6 w  h3 r  |3 x) O
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
& e5 ]! |7 O5 m8 b0 c! B$ B( d- x
' w8 P9 W0 F& I公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 a3 ?. o) i) W+ M
0 [7 }6 U% W0 M: T3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ d& Y" J8 F/ z
冬筍  100公克
( N0 G: e' g, O7 I% f公仔箱論壇泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* k9 m' q; A7 D) H% G
豆干  80公克 公仔箱論壇6 y+ Q  G7 Q' P! Y
胡蘿蔔  50公克
4 B$ `3 u6 Z. k4 n% k  N# ^1 H青豆仁  30公克
. j8 r8 d5 I, [3 g: O( x2 l* G$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇, {& Z5 X3 f: v* Z" d
素高湯  50㏄ 7 c3 `8 X6 H& f9 z0 J
素蠔油  1大匙
/ N& a( D; Y) n& ]公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
  d( V. Q/ _' N. `+ K/ Etvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# y& c, ~8 n: f! z% d- E
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇( N- K0 ~9 v2 X( z
【做　法】
$ C1 R, D! u6 a- }$ O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h. S5 F3 e  e, w4 Q% y

4 ]% f! l  G4 Z8 V* ^6 X0 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u% e( e7 S2 S3 y6 a( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 Q1 e3 W+ u: n! _9 W& I3 A/ ~' u
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x  ?- i! x( ]& h8 y

3 @0 \0 `1 x) ?tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
* f9 k0 V; W* H; x 公仔箱論壇4 J2 P% s! i0 _" R, F7 a5 F
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( S: K, ]7 E: I& n  d0 P
A.芋頭塊  60公克 tvboxnow.com8 n: c( J  t' i& C$ U% r" o
　栗子  2粒
% s6 j2 q7 `5 Y. K& `  D& _9 s6 U公仔箱論壇　素麵腸  30公克
4 Y: a8 O8 O1 _4 O: M+ Y7 E　白蘿蔔角  40公克 6 Z* ?0 k7 v) b, Z3 _
　白果  30公克 7 D( ]* J$ L, E/ Y
　竹笙  10公克 公仔箱論壇3 {+ F, I* w$ o$ Q  H% V
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 z4 B& J# _& N
　素干貝  15公克
! X. E9 a* g; ~* q2 JB.當歸片  1/4片 公仔箱論壇- u  E! R- @& g# ~1 I$ q
　枸杞  5粒 , c9 k- Y4 i% J7 W  B
C.素高湯  200公克
4 |! b5 B( N; z: _. ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 + a+ m! k+ e" y  N; k4 E9 U
　糖  10公克
+ [2 w6 M% z( L; @$ q) E5 m* i* E. T# mtvboxnow.com　鹽  5公克
3 @. U; E* R. i( A【做　法】
2 V9 P; C9 N& n& T1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
5 A+ P5 w/ e* ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 w: R6 P' {2 H1 X, w
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. Y1 Q9 K- E: {
芋頭  300公克 公仔箱論壇+ `. N2 z) |5 Q! i9 _
腐皮  5張
% u5 |' N4 b2 f# |tvboxnow.com澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 c3 p$ ~% L  K) h6 \3 R4 ~
水  70公克 tvboxnow.com$ \3 C' Y* x9 ~6 x; l+ g& z
麵粉  15公克
; |& I8 {9 P) q4 [  S4 J【調味料】 9 T% f) z) i$ y* t' T
糖  30公克 tvboxnow.com  l4 B( L9 P1 {  Q8 {' ^
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" ^- R: [& Z0 s4 `# _
【做　法】
: A( X0 d* m+ B1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q1 K1 ~+ s( w* i

, q/ w  W& n; c# \$ }公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. M# F0 G6 k: N2 ]6 j6 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 c7 A& y. S! l3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
, |, }8 ]" P7 U: Q: R. g
7 R9 z& Q0 N9 Z! xtvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
% D  c" z9 Y: T8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
- W. v" t& W& _6 ~) t- e8 c% W- N木耳  2朵
+ c0 r7 E" }7 e" d6 n# wtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 : X: p, \( Y9 a$ k
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇# i9 v, y# }: R8 n" W5 J( i
白芝麻  1大匙
, i, U0 X- q1 }$ h3 V7 e蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- H2 _. h- L. g" P  t! s
辣椒  1條
- l* o, M# d# }# W5 H3 A【調味料】 ( t& Q( g; ]6 D# C! T" H
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com) J9 F7 K# n- `- U
糖  1茶匙 tvboxnow.com8 F* E0 w0 ^/ E& `" ]* r
白醋  1茶匙 公仔箱論壇' n! v  Y; Z# P# j1 z7 f
香油  1/4茶匙
1 a' S2 W0 t8 T% r9 U) Stvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
; Q1 E& H: k! V" f: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: x0 r% c, S0 e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvboxnow.com& G, X+ T% H& M, H8 c

' F" _7 G, @8 _4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。0 L* ~9 a1 _) h5 l7 I% r1 ^

+ {1 `# M' P: u" t# S6 u2 Q3.辣椒去籽洗淨備用。4 @" H& u6 m2 Y  y9 c+ N
tvboxnow.com" ]3 H; Y* \4 Y
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com: o" D2 i) g& a* e* k, m

$ O1 r; B( i" C- x* E+ ytvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
8 {" u& t. H3 S* g tvboxnow.com0 q7 V$ m- B9 K6 e
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
! i$ ^0 `7 _1 X: U, R0 i9 F' u公仔箱論壇 公仔箱論壇9 j1 k3 M" R) m' e' x5 \
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 w/ k7 X- r" w) w  K8 t- S6 d8 u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 {& Q) I- _9 t- J8 o
麵糊： tvboxnow.com# c& L3 D* P: ~
麵粉 1杯
) m9 D# Y9 t+ C' Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 ' X* w$ D" |2 Y8 @4 J# Q3 M/ w
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇* n2 W) D' S5 D$ x9 Z7 ?
雞蛋  半顆 , f3 _, {! P0 ^9 e8 u: ]
水  3/4杯 7 N# U2 [2 ^1 |
【調味料】 ; k/ C, ]0 [2 V! `& g& A
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 Y( x; A+ }; @
胡椒粉  1/4茶匙
3 z, s" T) l) V1 I2 P! A/ Y0 w- ~公仔箱論壇【做　法】
! Y' `+ x6 @0 h( b4 ^公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
* s( [" X( v' ?- F5 ctvboxnow.com tvboxnow.com' ?) h+ k* U) ~9 n: G* w3 |
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvboxnow.com- s; l& r4 o; e6 c' P

, T. K+ V! R+ U7 R8 g0 I6 p; [公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
- \* y2 Q6 o. ]5 e- o2 F5 Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 C' k8 m& ~3 l5 \( Y, f4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 `0 i: \- L, C% w+ C* U
馬鈴薯  300公克 ; m! y. Y  F$ c& j
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 Y0 c/ e  k% W: g( ~
低筋麵粉  適量
- W3 T' C$ V: \tvboxnow.com鹽  適量 公仔箱論壇9 j& \+ X; s. z7 E5 G, F- K
青海苔粉  適量 3 a5 K+ h0 ]' Q0 P. e# o) K: W
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  P6 r6 T& e8 h3 p! b1 r& K: R
【做　法】
4 K. F+ N/ X4 r' h) N1 Y公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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% o& ]7 ?) N$ {' ^. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 M& I; K( c# x* u

1 P" t, T. O6 w3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 + o6 W& ^- U( [% k) a# b8 H
醃漬樹子  2大匙
8 `: ^3 O* |; L" w8 M: \- i3 dtvboxnow.com高麗菜  半斤
; Y  K* ]0 x% n1 T) ], i. s; {蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' I( h1 c* W7 U6 P9 v
【調味料】 * m+ o3 O' x) o% C5 n
鹽  1/8茶匙
2 T8 k$ R9 L' m; `3 J, O糖  1茶匙 tvboxnow.com# B# Y, a/ k7 E& b1 u
水  4大匙 公仔箱論壇! W6 z/ R6 f9 P" @
【做　法】
6 z  @5 i6 ?+ P4 W1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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9 o3 M0 T. ]0 [8 c! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
* }8 P2 y$ @& ~! f. b( n% F四季豆  300公克 ) K" D/ O4 {( V+ S
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb) g2 P. y7 C7 O* R  S
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W/ Y7 b. I1 [  K$ M1 w
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb( P# |2 }. A' E4 S7 [* k# {
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 T, t0 ]9 k# f  v
辣椒  1條
7 M+ Q1 R, e3 Y4 i8 Y公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com! S# T0 q' H* k
鹽  1/4茶匙
) J# M9 R* \( G* ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
* Z# e+ u: P4 _: ^6 g( Etvboxnow.com香油  1茶匙
3 }# Z1 v. g; S! m白醋  1/4茶匙
, @% t5 H8 ?& _  s2 p8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com0 \0 w- w! D$ I+ E7 \& d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvboxnow.com$ d& d6 @0 c- P! \$ Z5 r0 j% I6 z
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvboxnow.com7 S2 |4 u% y- N' b$ `
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ! ]$ R+ a; V0 f1 j+ |" c
小白菜  300公克
  z0 g" B* {+ T* x; Ptvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
3 [& l% B/ W4 J! @4 ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
/ N5 o: j& U$ j, t: ?  p公仔箱論壇沙拉油  4大匙
* G9 v, b5 j% B8 P& E" [tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇8 N& j% K8 x! {; q( X1 F2 l
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y% j) k0 F# W9 k) g4 [* _8 x. x
五香粉  1/2茶匙
- w; O4 J  k2 d. `: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc 公仔箱論壇5 y* m. U: {; G2 U& ~: I' I) p
醬油  10大匙
- C" u  Z3 R# ]  e0 ^! U香菇精  2.5大匙
+ g- z2 E& U6 C; |4 H# ctvboxnow.com【做　法】
; ?' Y5 Y+ ^* Y3 Y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇( Z9 H1 }: L9 I, r' T% @0 x% F% ]

. B5 |2 W7 q% M0 Y, ]2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvboxnow.com5 ?% S9 M: o- x9 ?
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。