一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvboxnow.com9 G9 i- d7 K8 Q% d, T; j, L$ Y3 P
2.貓耳朵公仔箱論壇; f& L4 X. n/ D& {0 H7 a
3.油撒子公仔箱論壇/ q# e- Z" k! U) l
4.香菇筍丁素蒸餃
% n0 b1 E" G/ a. R7 {$ ~5 ctvboxnow.com5.素佛跳牆$ j5 i, ]' Q  {  j
6.芋茸腐皮捲7 Y" R. Q1 P7 [* x9 ~( b9 z5 c
7.芝麻三絲四季豆
8 p1 D+ O, A% `: O2 ?tvboxnow.com8.麵托絲瓜條) f& J$ g  p7 D8 u
9.薄片揚tvboxnow.com; O1 u% r$ C  U# a
10.樹子炒高麗菜
  b- E& e2 L" v' t( b7 s5 t% x+ f/ L11.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com% q" k3 ?9 |( x6 ?6 b: ^1 Z
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' w, t; F! R" E
13.芋茸腐皮捲
6 D. N* `: L& M  h( d& }: _% Y8 ?8 L! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
( {: C8 b$ [% v# t3 o5 [$ {tvboxnow.com15.黑糖糯米捲tvboxnow.com& B+ `- x' V# a3 Y4 Q# h! t
16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 C) W; W1 Y; y4 g9 v% G4 m8 u
17.竹筍爆三丁2 y: x9 Q; Z, A; m6 ^2 u
18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ [* [- _5 V( }
19.香椿豆腐tvboxnow.com1 p+ M! E' e  v" d$ {  f* p: f
20.白玉翡翠$ ~  {$ Z& o# m0 y. j
21.可口筍片公仔箱論壇) y( y/ Z7 J; A( A+ I- n
22.芝麻牛蒡昆布絲
( [  S" E9 }8 A0 M5 N23.梅醬彩椒. ?; a* U  Z1 G" J' T0 {5 N4 n  c
24.豆醬炒芋梗
- x6 [; q6 ^3 \2 e$ L公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
4 x# }* q7 ^2 M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
$ j6 Z; E4 [) L, s( r* N27.和風春筍佐芝麻味噌醬
% b# W( C" W3 Y) U28.味噌涼拌茄子
  c* y0 I* d2 |  L+ G, o公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
$ e# g5 B& Y; H: S" n30.法式炒蘑菇公仔箱論壇6 K# b, b) k5 C) Q$ \0 \% a
31.爽口馬鈴薯絲
  T; }% l! n2 D8 H* `: d公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
+ p8 ~) D8 c# {6 Z( V$ _tvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
4 N/ V0 w  ^1 k- t' Vtvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb; c+ o( y8 b, s! N$ \" U- Y9 w2 |
35.素肉燥拌小白菜
; K0 L8 n1 [! D) z$ f6 Xtvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
" Q& y. V. M3 ]. K  p; N37.木耳炒洋菇' h+ K7 I0 p5 {) v  Q2 X
38.宮保豆腐1 H% Z) n) r. q9 r
39.破布子蒸苦瓜
9 ]+ ~+ Y$ M: v3 \, f40.菱角炆梅肉, d' E# B# t% F! L- U
41.香根紅糟鮮菇
6 I# ]& S- V" e6 R  ^' S9 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷& o; S2 ]2 a+ J' ]6 C
43.菠菜煎餅
# o: e) f7 ^. F( g% K% `tvboxnow.com44.南瓜煎餅
, n- L: {7 U0 A; D% itvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
. o/ m% q) }, i( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲% C6 q6 n/ i0 l0 X/ s9 ?
47.紅梅石榴球
- A+ b6 l. ^1 h7 b  Stvboxnow.com48.蔬菜素水餃
+ m3 Q: G* \; M, I5 X# V/ Dtvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
+ u0 n$ @; @. E公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb, h& e) C& o$ _
51.鮮蔬手捲
' c2 Q% d" v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
( f4 n# v! y8 h$ j2 H& |. C: d( ?# t53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇  g2 j1 ?' O; R' W# @1 Y
54.素菜鍋
" y( \' c( g4 m" `- \  L公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
- o% Y# ~) K/ W7 z, ]/ L8 u/ r56.豆腐丸子
( Z- d0 c5 X( [5 V. Z. i4 ~公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  l# J9 O; \; t
58.杏仁山藥球
; [6 `& m# |% `! m: t# \tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊. }. j5 O, e% Q3 U# C
60.山野椎茸芙蓉
: P; c" |. c' s3 j% Z0 h* g/ x0 P+ i61.素炒雪裡紅
' m4 S# a8 e8 H, K+ Z1 D' b62.珍菇豆腐
0 g9 c+ T& O0 A+ k5 k( }63.蔬菜捲餅
" Z3 Y+ R$ z8 r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb7 p: {9 f0 p$ S
65.鹹酥雞tvboxnow.com5 y; ?, m" l9 \; X1 Y
66.炒鱔糊
( n9 p& {- a# V( {5 D5 `67.辣子雞丁
" s0 m) L1 W  d7 M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C' A5 R1 C7 J: J) gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 I1 k6 s4 P3 ~

( L, S4 S: j% l  K% |公仔箱論壇
7 @( ]1 ^3 k- t3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 z' |( y) T& q5 a+ Y. M& Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇6 J7 a+ k. i5 h' [
低筋麵粉 適量 tvboxnow.com9 d* Y4 \% Z* h. p$ i& p
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]) ?" x$ I/ q/ A0 b6 R
蒜頭 2粒 公仔箱論壇& W5 }/ P9 H6 B2 W
乾辣椒 1支 公仔箱論壇( [2 a  _6 H. M; h5 w
【調味料】
& X5 x2 t$ q; J  m2 h. T; Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 M; ], m# W0 S( t& q胡椒粉 適量 + J- c# j1 b% ^  v! ^( ]
【做　法】 2 q: N0 a9 |6 n7 Q1 Z
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
3 z, S5 z  V7 {+ v公仔箱論壇
, A8 c8 U& o6 J7 U8 V5 Z4 l* [2 Htvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。1 x- o& j( H  k
tvboxnow.com9 R. G3 G' Y4 t* M
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 e7 E; n3 o& C  o

4 B" h5 {  ~! q. |3 {$ ?" f公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# h1 t) c( I7 b: w% _tvb now,tvbnow,bttvb
) n( o( g9 D- U, y5 l7 l5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。1 b8 f* b- E9 W& z6 J+ u5 y( w
公仔箱論壇! e7 t5 j- O- _7 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : Y8 \( X- {. E# C# {% y+ }6 M9 K( u
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇! ^& o) `8 K# r4 m& N4 \& u
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 g$ ~# x+ g$ k0 ~% G# o$ v
【調味料】
' b. l' j7 r# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙 tvboxnow.com% Y( T+ n/ }  @
蠔油  1茶匙
. T. Y0 `3 G0 ?; F4 D, }公仔箱論壇白醋  1茶匙
1 T1 _) v5 c9 D- J3 b細砂糖  1又1/2茶匙
5 X& o2 J$ A) T' w辣油  2大匙
' [. ^: c$ f, x# A. l6 dtvboxnow.com花椒粉  少許 6 d5 Y) U  G" D! N  z$ E* @3 d
涼開水  2茶匙
3 b. P+ ?( _1 S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X1 a3 c8 }: |4 ~公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B5 K( L; b: N- ^* C8 n

9 r  d! Q  k# s+ \- o. D( M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
6 b7 Y4 y" D7 i! }1 b5 T* Q4 ?2 p3 }& m & X2 R3 O2 ]! K3 _+ n$ ]6 m6 K4 C5 t
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb" {" J; j& L6 o$ C2 G- s) r. p6 m

5 p1 P; g7 {+ Y) ~) }tvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 / J! |5 \/ y- ~2 B
ah ha..new recepit..thx andy.

: z4 ~  X" o) ?  q" C0 i) _$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 Y. j% q+ g6 U6 B1 ?' S$ F" y6 htvb now,tvbnow,bttvb1 p3 M2 |! P/ w1 ?7 n2 `1 S  E
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ |3 B% r2 {$ a& o
高筋麵粉  200公克
$ {0 p. D. H. y% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 tvboxnow.com$ M9 z* P, w1 t; B; K0 ~1 [
水  120㏄
, o! y' w! z9 r' K- Q沙拉油  60公克
4 R. U- \7 X- G; c$ p. _【做　法】
  v! n/ d* a' I1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
/ H" w) u0 u7 ?" a9 P& ^6 i: p7 ctvboxnow.com
; L+ f% p9 l8 F" @公仔箱論壇2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: y! d) D+ v) A
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3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 & O5 k3 `; Z4 q7 [& w; {+ E
冬筍  100公克
) z1 y9 i7 [4 [泡發香菇  50公克 公仔箱論壇9 W  M( j) n. z8 Q( s6 }; Z% k. ]: F
豆干  80公克 tvboxnow.com, o/ Z$ j  U9 j4 |9 m
胡蘿蔔  50公克
% u  z9 f2 M7 f$ }- K1 Ttvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
, K  v$ t' p) t& c; O: Q【調味料】 tvboxnow.com9 s7 u+ o% z" L
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ J. j) S' Q1 L; V+ x# Y
素蠔油  1大匙 ; F+ r( U2 c' x% i4 u
香菇精  1/2茶匙
, G0 Y/ l7 l  b% btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 8 h! m" B) f" P% B. }
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 B  R( W3 M
【做　法】 * Q* S7 [$ a+ T) V$ \
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, S1 w; f, M4 T( K1 \/ d8 U) W

  S! T( k* b) ytvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com5 ]: M1 v% ^1 ^, q: h9 E& {
tvboxnow.com  K! b$ l1 ^; F# [: ^( r, W* U
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇+ M3 n* A  A4 K) L) H
7 \" Y- F: x9 y  S. ?# g8 [, r
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvboxnow.com- l$ a3 s" |" D( c) [6 d

" h& ?# \/ C6 m" f8 {! F5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 / ]$ U( S2 o0 U
A.芋頭塊  60公克
8 U/ M" s" D( U# `: s8 B) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 $ Y) z8 w9 A: a4 ]+ }0 k" _6 O& R
　素麵腸  30公克
' G0 L' R, U6 ?5 ~' M) L3 f# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克 2 v& O1 H* I1 Q. G* y4 \
　白果  30公克 公仔箱論壇& W# s4 u4 e# _" z" f& @
　竹笙  10公克 ; d7 u3 K( d) l$ i" I/ ~
　香菇  10公克
* M7 \- @9 ?7 K, \( @! ~% o9 x7 h0 o　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z& v/ x* C( z! {, B6 U$ p2 S8 ~- Y) u
B.當歸片  1/4片 / C2 @& z& x/ Y
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ [# W' D9 d& @
C.素高湯  200公克
. J$ w: j) O5 Q) I　水  300公克 8 v: R* |% w5 ?. H* `2 S$ O
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a; l$ r' n: L( D
　鹽  5公克
  p# U; v' g$ K' Htvboxnow.com【做　法】
* I4 L5 Z$ t" v, b) F0 h1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。/ e! Y" |" x; y2 b. D, n# L

7 _' p+ z2 q7 d) m6 n2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& |7 l; P9 y' _; Q# T% t3 o) }
芋頭  300公克 + R2 R( _! Y5 V8 O/ _( v* C( ?
腐皮  5張
' l. |4 B) z# p9 Y  |( j2 M* utvboxnow.com澄粉  150公克 公仔箱論壇  ]; j$ i# g: C
水  70公克 tvboxnow.com/ _4 q9 T7 R( x# m) u* `4 K
麵粉  15公克
" k3 S( A7 ~: M5 v7 Y% i& U* R公仔箱論壇【調味料】
: ^! _. G$ f6 U  ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
; `4 K8 m% Q% E, p. O# W公仔箱論壇鹽  20公克
- w& q, S3 @! k  C/ ?" E, b+ ]6 p8 V* ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ s6 G* ]$ d: @, D; P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。4 u, G- C  j, A  B/ m, }2 Y" I

: D1 D, Y- _2 d, C$ ~/ |tvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvboxnow.com& j) L  X& W- l/ o
* I$ g+ k- F* x' G2 i
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
( A; p" W( E/ q. D% ?- Z 7 I% f8 F% [. i
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
9 {' s8 s" O: N: R3 b公仔箱論壇四季豆  300公克 + k# Y5 y$ l/ O7 S  w' v+ ^
木耳  2朵
. o! d# N3 \* |5 a4 J7 s9 Wtvboxnow.com竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 Y; W9 }- u, t7 U" @1 Z/ C5 p2 u
胡蘿蔔  50公克 + b- K$ ^& ~  S
白芝麻  1大匙
4 z' o7 z5 O  U6 b, ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 公仔箱論壇$ b- _7 T! P% N( d: [. {3 F+ L
辣椒  1條 , v6 P  K. }) r, |
【調味料】 6 m0 C% R! o* z1 `
鹽  1/4茶匙
0 J+ M* x0 l) S# t& P' S* R4 N公仔箱論壇糖  1茶匙
. G% T6 B- F7 g) [% b1 j白醋  1茶匙 公仔箱論壇; J+ y& ?7 L- |- `; N1 q1 k" m
香油  1/4茶匙
7 L; v% q: {4 B  ^tvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 5 l! C/ ?  t) d# {! ?4 O; }: q
【做　法】
1 R; X( M; L7 g8 s( W0 R公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
! W2 n% R4 Q3 u, ptvboxnow.com
  y# B/ }. i4 J# U' G5 R. itvboxnow.com2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 q4 i5 n' Q! Z  c8 _
8 ~: p/ o0 l$ N& I
3.辣椒去籽洗淨備用。tvboxnow.com, \+ a% h6 Y  H8 Q; L. W

9 G0 X6 L9 T* E& U0 O3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! v! P6 h6 o. v% Z

% F" E: u" x; c5 p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。* P$ U3 Z/ B7 E$ s0 X, J: A* y

. Z# I  `* s+ t  L& J1 ~0 P: xtvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
4 I- E8 m4 U6 {$ j5 W' W% Xtvb now,tvbnow,bttvb * J& w$ r. E) E- Z% I  D
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】   A% z3 p3 w. c) D2 l' }+ G( g* O3 H
絲瓜  300公克
9 a8 o1 l! O7 q( K% l  Ctvboxnow.com麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 }) _' i2 |" t0 a
麵粉 1杯
$ T* B- }& `) \9 v' p: y公仔箱論壇沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; X5 `% o$ r1 r
鹽  1/8茶匙
2 r  B9 C1 x- y  h8 h1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
' n7 C& u9 O$ _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
$ j  W1 Y; U! Xtvboxnow.com【調味料】 % J- `( y) b+ R9 H0 Z- ]/ ]
鹽  1/4茶匙
$ v: T' T  _% s6 h$ ^3 y8 F, ?胡椒粉  1/4茶匙
! Y/ f1 v: {! }% }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& |, |/ Z8 l6 }1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
# q8 V; ^. t  b" p1 u, T5 E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y3 |: w# d' h) M5 b* H& i  [) |$ P2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: b" W$ q5 I% ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o) c$ G" }$ Z4 \. h公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
' s/ p1 A  v5 L" g! w公仔箱論壇
! k( D* {: j" }; ~9 B0 N4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
+ [' ]2 L$ D( A2 |  Z( z# g* Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
' F+ A- h" Y8 Z! u4 g, N( C2 M2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 L9 n# X' ]  ?. N0 h2 Z$ Z6 c) W公仔箱論壇低筋麵粉  適量
! M: p  k( n2 {6 S鹽  適量
9 D, A: b* B9 w3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# d2 C* s* Q$ j+ q& m0 F
匈牙利甜椒粉  適量
: N: C; f0 R, ~- E, ]! q; I$ |4 r【做　法】 tvboxnow.com( K( |* p6 t7 X( m
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
9 ^6 P& w, i6 o3 Stvboxnow.com tvboxnow.com2 o1 V! ~9 r3 C2 V1 q. O
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" c: C$ U3 ^( B" {

& q+ t  Y) }7 ^" X3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 $ n9 F6 _; T& E! F; p
醃漬樹子  2大匙
/ W% [/ c2 S" q# @' b, b7 e( ttvboxnow.com高麗菜  半斤 ) x  H) E6 g) x% [- C+ d. l% g, g1 M
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) W. g2 ?' F5 X" h
【調味料】
* d2 J5 |, l* _3 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
# u0 m) }# }1 ^8 _tvboxnow.com糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 w0 {1 J1 m' k
水  4大匙
3 A6 K) x$ z' I  h* q$ m【做　法】
8 s% F% h0 A/ ~! \: P, g1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。" ^7 @  x3 s4 m8 s

$ A0 A$ K5 V' M2 _) z7 {: Otvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
$ z( J& C1 C: j2 I8 F公仔箱論壇 " l# j/ j& U5 P7 H% o# m& k
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
; a" a: l# t/ s4 s5 F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
' x5 g1 @- Q" H# [1 G) c' Q公仔箱論壇香菇  3朵
6 L4 B' [6 _8 h$ a; M玉米粒  35公克 ; t2 o/ R. G2 B& m* `
胡蘿蔔  70公克
3 A, A. {) A7 t* W9 A( n公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇0 v2 l3 {. G& N2 M4 }0 B6 R& j
辣椒  1條
6 M6 s* U! z  A% o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 E- b; X/ K4 W1 G' T# c
鹽  1/4茶匙
0 K: a+ S, p9 a) x" r) d+ q8 w糖  1/2茶匙 + ]0 [( g# b- V- L
香油  1茶匙
6 _4 M  h9 z# A0 _: z( C1 E6 h5 stvboxnow.com白醋  1/4茶匙 ) s5 ^4 R' g8 {5 \, p
【做　法】 tvboxnow.com( |1 z' Y5 _) p# [6 }5 }0 T
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 R* B6 i' S- Z- P  m( k

1 z0 j+ S' o6 w; m8 a1 i0 }6 Z6 `tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇2 }9 m- x8 U2 d8 O/ j. h0 L

+ V# O# q% _4 |; Z公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; D! _+ m# y# V) L! X7 z5 c5 z
小白菜  300公克
  G* y$ k+ \7 u; L; q& jtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e( r8 C0 w- g" o3 r4 L
乾香菇  120公克
1 I6 s) i/ |8 V1 w: k5 ?沙拉油  4大匙
# O' ]' o. n6 ]/ u, g- z0 Z8 p【調味料】 8 M) G6 G+ r8 K( F/ }6 N* L
素蠔油  3.5大匙 % G, I$ ^- Y7 R1 M8 k3 M" _
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [5 M) K2 Z. {( Z
水  1300cc
5 n% V6 Y3 _* ~( ^% B2 y) K醬油  10大匙
- d) M% x% l  ~. ?. a" |tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
5 w0 _2 i, d" x/ k0 ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 E: p: |  m8 f1 N; y7 g% L
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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/ ~3 o& R7 j) h9 o- @+ S- g2 H* _; @! itvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, i, z; z3 J- k$ n: P; D* W2 u
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。