一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇& Y, Y+ x! z9 c1 G2 f: ?6 ]
2.貓耳朵
/ x: Y. C/ b3 G1 `8 |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子
7 y; `) m2 e4 K* g: o+ j3 h& Qtvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃
" q' a  _! J  e# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆公仔箱論壇, K7 q( B, T' |" p0 `, g
6.芋茸腐皮捲
( }5 L. ?" y6 [- d7.芝麻三絲四季豆0 z/ |+ e% [& I8 E$ Y
8.麵托絲瓜條tvboxnow.com, g% `" o5 O7 f' i
9.薄片揚
4 |1 P: b+ Z1 R10.樹子炒高麗菜
" Q; O- \( C7 w7 B' D11.素肉燥拌小白菜
" z. V% _* p6 j, l" btvboxnow.com12.梅香涼瓜
/ K- A+ i! z, T( ]* ^6 O' a8 `tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲0 C, S" z, \& h4 q$ \# V2 `5 Y1 P- N
14.紅霞映山湖
+ W8 u6 \$ i+ W15.黑糖糯米捲
* Z9 j: O; l" J3 M! }6 H公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
3 a3 _; Z% S3 ^8 q7 K: Dtvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁4 H: S6 e3 Q$ }3 n! T
18.水果優格蒟篛涼麵
& ^/ j* \8 S$ C! X! A19.香椿豆腐tvboxnow.com* ^; d/ G+ R- a( z2 K* q/ R
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ T+ }  F* A; _1 m/ }) }! H
21.可口筍片
$ @% V6 B: B- a22.芝麻牛蒡昆布絲
+ X' B& W( @6 X; _/ S# s公仔箱論壇23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% s- V, k6 q
24.豆醬炒芋梗
5 d; ?6 B) |2 K8 Y3 N6 j5 ]6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇  N$ ^! w' D# ^, A) E2 }/ {8 k
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb$ l! h2 S* `; u& g
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
) |* E9 T3 N0 H/ j1 ]) C28.味噌涼拌茄子
, @$ p$ r4 e' a. q5 [$ F公仔箱論壇29.涼拌什錦菇公仔箱論壇. X  c3 F+ X' w$ A! A1 q
30.法式炒蘑菇
$ G' \& I3 }+ ~1 ]0 D1 U. S+ F/ m1 q公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲9 k. N9 A( h( S# ?4 k! R2 E4 h
32.XO醬炸杏鮑菇
5 _) t& T& f! J/ ]6 Q33.洋蔥海蜇珊瑚草
1 G4 o/ z8 l+ y34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& ?2 L* [% z9 ~- e6 ^
35.素肉燥拌小白菜
2 F8 {$ l% F* ]9 ~- ytvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇
7 H& K1 c9 b* |5 O' }; I37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ D+ c7 s5 A) ^
38.宮保豆腐
8 s, [  g; r5 O5 f& V% Otvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇( w. Y% F$ G" @% [4 ~6 A/ w+ M
40.菱角炆梅肉
# j! X3 W3 Q+ R+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
6 t( N4 [9 }$ `. x) Q2 u* U* Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷
# J, y; T2 x1 E( n* j" V  {. wtvboxnow.com43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 ?+ O& a# b6 d9 ]
44.南瓜煎餅
& H5 ]- k) E  S45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 u, z3 V: m4 v! w& y6 j
46.白玉翡翠捲tvboxnow.com+ n* a  X9 q, r: O, X  S
47.紅梅石榴球公仔箱論壇( T! m3 b1 v9 @/ \# B/ o
48.蔬菜素水餃
/ @4 n3 L/ p' I  ~tvboxnow.com49.三杯玉米
. ~7 ~: w3 f. N4 G5 t" Utvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' T9 `/ y5 w$ e) o
51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 E8 u6 t$ f+ A
52.味噌佛手茄公仔箱論壇! |4 j) L, ]( d' ~3 j
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb" B  y! L6 T- u1 l+ m
54.素菜鍋( y3 P2 j+ ^( N* C  F2 C" u
55.乳香羅漢齊
& e/ I2 |, p* A/ r: T* j  ^56.豆腐丸子公仔箱論壇# B" N( K# T, ^" O
57.香酥牛蒡手卷
( z- p& J7 f- H8 G! q  Q+ c# |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
& _& ]4 j- A' c- a" L/ Q( `% O! j  z* c公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊4 _7 l3 I% ?3 w9 m2 c
60.山野椎茸芙蓉
! _  P* {4 {5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 t6 }/ l3 r, \3 V0 g! F) S
62.珍菇豆腐公仔箱論壇2 ~: Y6 D3 y6 U  {6 X  I7 U6 J
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇' }# l3 Y" Q5 \3 q* c7 A
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 O" Q) |, `4 W2 `! q
65.鹹酥雞tvboxnow.com* C8 A, j" Q! v, H3 L4 J
66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) k& D. ~$ t2 }7 a
67.辣子雞丁9 E  O; k) p. c" y6 [

/ r) U  ?! h7 D* Y# Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食* w0 R5 m! r  z5 t9 G7 H

5 J' u% o1 N" z' Ftvb now,tvbnow,bttvb
" r6 Z8 M# O% rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; c9 K6 J6 r' f# L1 S' R! g6 J馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 `2 R! V2 p% l: s) p7 c
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇) {( T% j3 x8 r
蔥 1支 ) e* D" U5 e6 C- s" A% i0 E- i
蒜頭 2粒
: f, T- m7 u( o# a8 @& D1 b3 W乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" J2 p# N( m- K! ]  N6 c
【調味料】
; q9 {+ h1 e$ ^, Btvboxnow.com鹽 少許 % x& C9 I; n- {; F- N( b
胡椒粉 適量
, k2 P3 S5 k% i- A: T' V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇# [* a( Z- E! V5 Y: d
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O5 d+ l% u; v/ u9 l, x& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) v4 f3 n3 V) C
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
- E$ |0 Q( O& }( l- t1 V
, \, t4 b  ?" S4 k: r! C" R3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvboxnow.com5 a7 z' P2 ^/ @

7 Y7 k2 J# m6 Q* m& r6 u6 i4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。( z; K& v7 Y( |
tvboxnow.com% {) y: }" g$ k, V7 D0 d: s  w
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvboxnow.com) ^" `! V; y# N1 }

: _) M' ^. d; r, u0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 t& P; ?8 ]: q
冷水麵糰  100公克
; u; e" t6 c& D5 _* wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 ! M, @  f3 M7 n5 M
【調味料】
0 r  r* K- ~9 z1 z- ~0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 C0 l5 J9 J: _
蠔油  1茶匙
' q. P) I& J# h/ F" k公仔箱論壇白醋  1茶匙
0 C. i# G+ Z$ W( G, dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
: v, I( q' Q' i$ N1 |辣油  2大匙
4 A2 d, ~1 ~( o: \. b; N4 U花椒粉  少許
1 n/ R& Y' _! C: S% i" {tvboxnow.com涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, Z7 C: M6 O/ R
【做　法】
0 ?& L: m- j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。5 k; f& f: h7 C" f/ M
0 ^. `' n# T& i( Y
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 y3 o- e0 O, S7 s7 atvb now,tvbnow,bttvb
. E! Z% F2 T% _( |# x$ j公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& m, _2 n& W2 I" C8 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 F" R" A* p; s# T( E公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# [6 B# d) E3 x5 k1 M- `4 y. w
ah ha..new recepit..thx andy.

+ Q5 |' [' ~3 u8 o1 p8 Ctvboxnow.com
# g; D; [8 E8 ]. w$ Itvb now,tvbnow,bttvb
$ t  h  G# P$ qALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
. r, ]4 z) N1 b2 a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克
& }0 Y# C5 k. K5 a鹽  2公克
' r8 E5 i1 R/ m  n' h水  120㏄
+ L$ r: y/ M3 T% y+ m公仔箱論壇沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* o6 x& l8 q0 _
【做　法】
# \2 v; u% K' i. l1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvboxnow.com0 }' C+ W2 D6 Q$ R# y
8 C1 T9 K* M( E. g# X8 u7 ~
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
* U! ^' [* g6 F& A) P" y+ A4 [8 Q tvboxnow.com0 z1 D6 l# X. ~; I/ |
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
) A; K4 U, J% T公仔箱論壇冬筍  100公克 6 D" \% U2 |7 F$ ?9 B8 Z; q1 p# J
泡發香菇  50公克
7 R  |) E. Z- K- O+ G8 W8 q公仔箱論壇豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k6 B- E: [4 ~6 Z
胡蘿蔔  50公克
& W/ N  H4 M% G5 r( F+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
3 O1 _  V, m" a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  \. w; Z2 n6 Q7 S1 \# Stvboxnow.com素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, _  F; x/ S) `3 d8 n& a2 i5 e
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇! T- ]1 V" p( [4 K* Y
香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com4 q, N3 Y& m7 ?0 p" ?$ a
細砂糖  1/2茶匙
% e$ _) W' m) i+ u& E/ z( U, l太白粉水  1大匙
! B* ?. M6 p" q  f  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com2 n2 }7 e* ?5 d+ X& q
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。% N2 s# S1 Y% f3 x0 H3 T

$ D1 P' \6 R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& s8 x$ B/ o- Y
tvb now,tvbnow,bttvb% V* X0 g8 p/ T% _; K& _
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。, _1 ~, Z6 V/ r; y3 d3 r7 Z3 T5 D
. e% d$ p3 V$ b
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' r$ r2 ?" ?3 q% s' G
  ?4 n3 [( @# g. W6 k4 }
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
3 @2 }/ m1 {  I+ K) U公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 }. q% e3 r" E* `% C6 i) x
　栗子  2粒 + n% c3 R6 U: M4 e  {
　素麵腸  30公克
# o% l! M" V5 n6 |& O8 Utvboxnow.com　白蘿蔔角  40公克
3 H' R8 O4 @+ W7 Q　白果  30公克
; r& R/ x* B% E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
1 w# N4 q* `6 z# {0 c$ m( C+ i: ktvboxnow.com　香菇  10公克 . `; ]2 A' T: e9 e- _( F- S
　素干貝  15公克
# b4 i4 d' [8 n' g4 P公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇* ]) ^5 A1 `* _
　枸杞  5粒 公仔箱論壇( a6 U0 o6 U3 L
C.素高湯  200公克
, i& l8 Y( y( l% l* u) p6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& v  E( Q- e1 E$ o8 Q
　糖  10公克
7 ~6 \# p  U. D( }2 p' n　鹽  5公克
; Y7 z9 S* {! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c! q+ ^5 Q' W- y8 s9 r3 P0 r7 A$ |
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。5 q  f0 V0 v" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; j+ `& J' p4 g3 F3 @
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
8 D( G1 s+ }; otvboxnow.com芋頭  300公克 ) r; M/ Z( S: N2 F1 z$ ]5 B
腐皮  5張
4 ?( t' p, g1 @, T' J# rtvboxnow.com澄粉  150公克
' p3 N+ [1 T% V! W3 p8 ^, M# v# z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _# B& \8 T1 z: d: S
麵粉  15公克
+ n  |; b9 Y) ~# Z# t) |  y4 }tvboxnow.com【調味料】
3 |& l' d  ~& d/ s糖  30公克
$ y7 l) D0 Q: }- I1 ]6 k- U" H4 B! {公仔箱論壇鹽  20公克
4 x, h# w( l" ~# K4 }2 Ctvboxnow.com【做　法】
: p7 t5 s2 I" _& A: W1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; O8 \. D* y# l" L

) ~. b3 _8 z0 H, G( htvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
$ _) r2 j2 ?6 P) }3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @9 y5 m7 u# Z2 c3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# i' Y' ?5 W6 H
公仔箱論壇1 F  P6 \; u9 d( c
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
0 l- v  j; a- d' ytvboxnow.com四季豆  300公克
3 {4 z0 X- F4 @7 C: Ztvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
3 Q+ H' @- h+ F6 x* P竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 a% \% o6 t- |& q
胡蘿蔔  50公克
- C( m5 }/ `$ \. [2 W7 T7 a- W% s白芝麻  1大匙 公仔箱論壇  l/ k: f, I9 O. I0 u
蒜頭  3粒 tvboxnow.com# f  d$ P8 x) F$ k2 ^7 E
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }" z3 b: J, `1 A
【調味料】
+ {! p8 I+ d' _- _- @! E# u( {7 R0 X鹽  1/4茶匙 ' w% ?# W; H0 N, b- H
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }9 j  ]. A% z" g  b/ x
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W& Y0 D/ j7 ]% X
香油  1/4茶匙 tvboxnow.com* M3 A' E8 q; p0 v
酒  1/2茶匙 tvboxnow.com) k$ Y& {6 O$ ^/ W* P
【做　法】 ! W$ y& t& P: Y
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 s  w* G, p) u
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。9 ?: e" I: O* s' y* |# m  ~

. ]3 K& C9 l8 c# ktvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。! R4 Q, ?$ I- v9 X" R7 @

" N* T3 z1 Z* x  o3 z  ^tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com2 l2 B  }% ^$ c* n! J

+ _" Z7 i% A; D  ?6 B4 R* ftvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvboxnow.com/ w- s: {+ x" p" r( ~# p: h9 m
公仔箱論壇. U: C# E2 L- r) K4 `( @% L
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) Y7 y. H9 M, j; x5 J6 w

, L* x( ~, ^2 _% A! n! R& n公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ! E% x% ~* ?0 a- h$ ^. i' r& E
絲瓜  300公克
5 H) _1 b3 t$ S6 w9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb( y- p. D# }4 C4 m2 ]
麵粉 1杯 7 r* p  c# r+ O! s( U4 _
沙拉油  2大匙
: Z7 R( A  O! E公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 - x' A6 E/ ?, z; P2 V) h
雞蛋  半顆
) y5 I2 q( Q% l水  3/4杯 公仔箱論壇: R" l' J. _/ J, B4 ~% T3 v: q
【調味料】
4 a8 p3 B' C; }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V  D3 w) M, D' |9 d( k: E
胡椒粉  1/4茶匙
) i" S" C/ R* [+ @0 s, s- ytvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇( H+ Y9 W( Z6 n2 {9 Z$ ~! ?& d
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。) h9 H. @/ ?$ E% X' G) m5 q
公仔箱論壇- h4 H+ M& t7 F) y
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。. r: A& c4 Q1 I4 _1 x5 p- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ l8 X. c) X' ^
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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: X3 F$ A0 X: E4 }  Y6 B! ~tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
% n+ H4 A, a7 h& j( t* Ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
6 c4 u3 S. P) n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" W+ Y- G9 C  _# m( Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 公仔箱論壇5 m: C* G% w+ U* w; O. z
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" j) N3 x( V) @7 P# q- M
青海苔粉  適量
8 B$ l4 l4 Q/ z4 @. ]5 a# U( Gtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
# J! s7 ]0 d- g: h5 E4 r1 N, \5 e; otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* }: e3 \& D6 @' R- I% d/ M5 g- ctvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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" {1 Z- ^1 b' o' E& j& h2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvboxnow.com! x% J% Q0 o9 e# w6 n

+ I' M3 p# B& y- j- X. U! N, Z, e# {) ^, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
0 s: l7 O) X, @5 _3 R; U9 c醃漬樹子  2大匙 % S; p* j0 A* w; ^! U
高麗菜  半斤
: d+ M7 h' a( d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 tvboxnow.com- p/ s! Y* n8 k% e) Y; f
【調味料】
! q* }9 }/ K2 K: E$ K鹽  1/8茶匙
/ ^! d3 E; @7 v% F9 h4 V+ W公仔箱論壇糖  1茶匙
- h* W* A5 @4 q/ ^6 I+ o. l9 S公仔箱論壇水  4大匙
8 X5 j; c/ M" t: H% R" H公仔箱論壇【做　法】 4 k, k% g6 n. {# h8 H3 j/ k/ Q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。* H$ D. g7 G5 w/ H; d

7 p- o7 W- B: z( ]0 T# Ntvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* H3 r3 G% u: W
四季豆  300公克
- z1 G) X! z+ ]- x" r  n( w2 I2 Z; B公仔箱論壇香菇  3朵 0 Z: X  e! p2 k3 U5 u8 W: ?* u* g0 I
玉米粒  35公克
( k( f6 w1 m5 P* w1 a胡蘿蔔  70公克 $ x& j% L5 ~8 \* c( V0 d
蒜頭  3粒
1 H9 V1 C, W$ ^; d8 @. f, t* c! Y公仔箱論壇辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 n; Y, F2 ]$ b1 [* ~
【調味料】
' ?, I8 O5 B! n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com' h# \+ L+ p  C
糖  1/2茶匙
. p4 F  _" ^) G, O! {" D香油  1茶匙 tvboxnow.com$ _  d2 F' R% z! X- C
白醋  1/4茶匙 tvboxnow.com1 A; d" O9 J; n- J. |: {8 D8 P
【做　法】 ( u( ~) d2 d! R8 o; r0 k
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。+ S- U+ j$ W: M3 k% {& J
tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 G  H1 W' j" k& Q: c
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* {1 R& j! s! E# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 _1 I& n1 |: u' `
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; @( `( s9 \" m) a5 Dtvboxnow.com小白菜  300公克
' Z; D: s% g0 {6 M' s公仔箱論壇素肉燥  200公克
9 \3 n' w* {; htvboxnow.com乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O4 |; }, O" [0 C7 d! z
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 q& I5 M- Z6 z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 \$ a6 |% b( e( W, }' h6 Z6 X/ s
素蠔油  3.5大匙
8 `1 q) i3 I8 r$ y, C$ }五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h/ g3 f- y7 x  d$ z+ r: V
水  1300cc
4 W9 V& w; [7 O- R2 _, Y  `) T公仔箱論壇醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# |0 n$ }9 r# m
香菇精  2.5大匙
+ q. E4 V5 G( _7 J& O1 [: R【做　法】
. ~$ {8 _4 y: R: @# z& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! E! H& ?. d* P! T- R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \+ n8 [. k0 o. d# E2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( }8 z; `1 W
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* V, c6 u5 ?8 o; ], g- V

7 I' X6 g! a. {4 N$ s, atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。2 j  K, A4 U6 Q& k2 o" a; o

& }) f9 b( f. i+ C" p3 k7 f3 p) t公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。