一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條& W& E5 ?. H  Z
2.貓耳朵公仔箱論壇9 K+ G# H" A8 |- Z
3.油撒子公仔箱論壇$ Q+ X- V8 K) A. A
4.香菇筍丁素蒸餃
; F1 \$ \* G* B+ U5.素佛跳牆
7 x. r9 Z  W/ H7 x+ c/ S$ }6.芋茸腐皮捲* `3 B. y4 N' ]
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇1 T8 p8 D0 g1 W- y+ P* L) T
8.麵托絲瓜條1 t; k" J# ]% `5 E; Q4 S
9.薄片揚  X2 }( R" ?. f+ h
10.樹子炒高麗菜/ G7 y/ s: c& S* b/ K
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. ?. k5 @2 u) W7 c, R
12.梅香涼瓜
/ R# y$ h$ w1 T1 K/ u7 }  U13.芋茸腐皮捲
) Y8 o9 s7 a  h& ?: h% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
; X2 r1 D5 @' w% @+ v$ K( g8 m3 k, Y公仔箱論壇15.黑糖糯米捲
* Q4 R* y6 E: l$ L+ q% K$ Y16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  i  S5 e+ {5 `0 m
17.竹筍爆三丁tvboxnow.com5 F+ ], y0 {7 E5 S6 P
18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb- H  K+ W5 ]/ h# \0 v
19.香椿豆腐
, a; c6 ?6 _- K1 D20.白玉翡翠
7 ], q' |1 d7 \9 Q+ B/ I公仔箱論壇21.可口筍片
6 o4 F+ L3 n$ @$ q' W9 r& H: ^, |tvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
* ^( t( q" `# ptvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  s& T* d- ~1 N8 [2 Q8 x' t" B
24.豆醬炒芋梗
5 M; f8 f0 j9 ^; u- k4 |% ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
9 {0 u: `4 X3 _6 Rtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝
1 W7 |' q; ~1 `. r. ^1 D' _27.和風春筍佐芝麻味噌醬
( ~- }; f& B6 l" k: M; P' W( D! C28.味噌涼拌茄子' q( ~: r2 n2 o+ v( M% ?
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb, E! H5 D2 z( y% s: M
30.法式炒蘑菇
  o2 ]+ w0 H1 U2 n; e6 Y7 etvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
6 F! O9 |( O8 ^' M32.XO醬炸杏鮑菇tvboxnow.com' J! d# P2 B+ O
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvboxnow.com7 w1 B( P" f6 Y" u7 _/ O
34.茄汁豆包
8 D: K2 P; g. k5 y% X/ C% Ztvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
. p0 l, i; F  Y0 b6 H7 ~7 R36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb! t! S2 L+ j$ W2 g: K' R, s
37.木耳炒洋菇
2 z: z9 o" ^' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
* k2 V1 \4 M8 D9 |! L公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
: d7 X9 ^) {! ]. U  _3 i* t" K5 Otvboxnow.com40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) p) w4 d2 [! b- O. \* |0 F! E
41.香根紅糟鮮菇
/ ]8 w6 o3 F' i3 Btvboxnow.com42.日式生菜手卷
5 V, B7 {% ]) b5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
5 n' R/ \3 s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O9 ^, |0 ?' o8 A/ f) R
45.白菜三絲福包tvboxnow.com- V  C$ @& h& H
46.白玉翡翠捲
# N  r& Y& M5 P5 @tvboxnow.com47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ R9 k' ^& U" `/ E. O
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇$ ]* z5 G9 M) m7 k8 z( \
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ ~  o( S2 u8 T( S! G
50.炒薑絲芋頭梗
; F, d0 W- |. Z& x& R2 @51.鮮蔬手捲
& i7 e9 o3 |: S- H0 O52.味噌佛手茄
4 q1 h7 ^. ~5 x# k& c53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇% f; V+ |, i  ^6 y
54.素菜鍋
1 C# p% U% j% ~0 S  u2 D5 Q4 A55.乳香羅漢齊
+ W8 x& e6 D1 q& j# s* l2 e3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
0 U: I/ l% s( D公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
2 y) p! f4 N" h, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
4 |4 ?, c; F5 M; L3 B9 Ttvboxnow.com59.素燒冬瓜塊
; y) K- X4 \; J公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 O0 Q. ^2 Q
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; h/ u. i' t" E, A
62.珍菇豆腐
6 R, ^0 o5 a0 C4 I% J63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ {0 G9 G) D- q. B
64.香草天婦羅公仔箱論壇  I! k' I  M. v1 |2 c( v
65.鹹酥雞
  l' \" T+ @5 ?9 `% ktvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊公仔箱論壇+ {% A1 X# A, @6 H0 m
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb' a. T% S* @( x& R( g

2 u  a& G( u8 p* h$ _7 n3 m3 a) etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇: N7 j2 A7 K$ a/ ]  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 A0 c( k# U' W

! L5 X  w% J+ f1 P9 b( l9 I. ztvboxnow.com【材　料】 tvboxnow.com# N, Y( ^2 `! Y1 v/ }: B; S
馬鈴薯 300公克 tvboxnow.com+ ~8 L+ W2 S( W; K, _( F  x
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# x' Q' d' _2 j: @  ~/ Z
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb: X5 q* H1 s' p% ]' F  w  D
蒜頭 2粒 公仔箱論壇; @" _* x( u4 z/ ~
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) v) f( N2 L/ j& |, A& a
【調味料】
1 l; t9 B' p5 O  _5 C* f公仔箱論壇鹽 少許
" a: v6 x7 _- g8 ^tvboxnow.com胡椒粉 適量
& k5 I9 O' }# R% K0 H【做　法】
. q! r7 d; _8 e! l) M. i公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
+ x$ _+ O+ |' ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 {7 t- |7 n; R, n4 Q+ K% @8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L  j, u3 e4 L% A& f

* @( u9 Q2 X! \2 l; g1 J* n5 x) ]公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。& p" _2 K* K5 c, U# T* Q  v/ Y

% u- [8 f: i: r1 }- U公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ {- k/ m* V$ k5 o9 R公仔箱論壇/ }9 M! w' @# S+ k1 c
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
- g4 V' D# X; A0 h公仔箱論壇
; \/ N! ]5 ?1 s+ `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 m" R7 S1 T1 S) n6 B/ r公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
2 C2 {& P- u  ktvboxnow.com蔥花  5公克
0 H. _2 T' U' t6 o, T公仔箱論壇【調味料】 0 B1 B. W; q; w* V! n# c: T! E3 o* `
醬油  2茶匙
( C; [- w: p/ R# X; u4 ?蠔油  1茶匙
4 P2 d7 e( X: y2 _  E1 z7 u4 k公仔箱論壇白醋  1茶匙
4 Q% L) x" k9 V* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙
4 }. I6 H3 {; }5 \  |2 Q; C. @: utvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙 公仔箱論壇0 F# X! }2 c; _9 t1 R8 B2 P8 a  @
花椒粉  少許 公仔箱論壇! K/ u% q; B% Y$ `# c
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ k5 W2 s$ H! O* S/ t$ \4 V
【做　法】
& e' e( o! K) ktvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇. _$ i5 p; ], q* x* O1 i# G
公仔箱論壇, |0 }! }$ S$ }0 v: G5 n
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com" Z4 a) G3 f( Z7 |* l

+ r1 v* h9 B( f3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 S0 z: z3 F. p$ a
tvboxnow.com0 u# H' k" s& c* E' [- ~  [
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。   K! t5 `2 D/ `& [& E# h& @
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb  F1 j5 G5 q2 a" o5 L

+ k, Q2 I, u2 `
/ m3 _3 i8 s$ A* ^6 ~7 n" hALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
) i5 H2 @# Z$ _' [# T9 \) ^高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇& j1 D2 h% t% c/ Y( ^
鹽  2公克
' }) M5 `1 \# P+ |0 `& w/ G- }公仔箱論壇水  120㏄
! F& N1 M$ W8 p: ^& Mtvboxnow.com沙拉油  60公克
& a9 B& p4 F# x/ G【做　法】 2 {& n. X: a3 `2 V/ e3 H) ?
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
, ~/ i6 V0 u, e. \. L2 }$ Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 n9 ~1 @" o5 Q
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。7 {$ E$ P9 Y3 ~- l3 n- F% ^

: o% V! M& [. S" _3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
6 o5 [1 ]- A& u# P+ ^4 L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
/ z8 ~& y6 W% J  P9 N1 ?泡發香菇  50公克
+ p# a6 I* j: o0 O4 w豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: A  Q3 n& Y8 a! L
胡蘿蔔  50公克 $ U/ Y5 _4 F3 _
青豆仁  30公克
0 Y' C9 Z6 P! S  m; c  U# h5 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 r# S5 J; J  U$ K- z# l9 A
素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, m! y# _; o, _6 p8 m; j! O" X
素蠔油  1大匙
' u. w" w, S' H: H( @4 v香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com& H1 t! }2 N. X' }/ Y! q% v
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇$ ?, ^8 ]" `$ z0 j
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇9 W  W9 z7 G* i  S, @+ N
【做　法】
: |8 ^  q, O$ {" p/ ?6 h  n( @tvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  a/ w3 E' \. g/ ~1 V

5 ?. c$ `4 m! m( s$ J* O/ ?4 Z2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
0 f* z9 d9 L* Ktvboxnow.com
  X! }3 ]. R. f$ b) p公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。2 U$ S" w9 U% M$ a* ~6 ]: n
' A9 Z/ l! a/ b* f5 f( r
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. _! k' y$ f  o8 |. d1 O

( F* d" I2 K% i/ U. utvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ L  C0 T* x( D
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇2 h8 N0 x) w( b3 r
　栗子  2粒 公仔箱論壇7 x; c1 ?7 ^; m9 k( P
　素麵腸  30公克 tvboxnow.com' b1 Y3 Z! ^# a# b
　白蘿蔔角  40公克
% S& F" \7 p, J; g8 W7 @" j公仔箱論壇　白果  30公克 + e" b- [$ b  y/ q/ s% A
　竹笙  10公克   s8 H8 h! y  P( x! E2 K5 \, F: P* j
　香菇  10公克 公仔箱論壇" U/ W4 i, \' g4 z' h' t9 S
　素干貝  15公克 9 Q, Y$ t$ W8 e4 E% m( J/ |, Y- E
B.當歸片  1/4片
; [; Q. u( l2 ]1 Q( etvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb# b; W8 l( T( A7 ]  l+ I& q. {) a
C.素高湯  200公克
% H6 ~$ M7 m# Z, e" k& c0 D& F) A6 D　水  300公克
8 P# s& V% o' t8 h( ]% t5 W7 `公仔箱論壇　糖  10公克 公仔箱論壇/ [7 g' Q# M1 ^
　鹽  5公克
) }% S: I) ~9 N! Q! H【做　法】
8 z; n& X8 u' o0 J公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。& @; H/ |7 f* G
" z! O& f6 K) q& `' F$ C/ `
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) K" m1 v3 R" F: e2 J0 i  L
芋頭  300公克
# |  R! t7 Y0 C# l" T4 x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 # }, C2 v, v" ]2 v* n2 L
澄粉  150公克
* |7 \' Y0 ?. x& {! F; i8 T8 |公仔箱論壇水  70公克
( h: [. t% G: c- G1 ^5 G公仔箱論壇麵粉  15公克
6 c% w9 b7 W5 o7 q  _公仔箱論壇【調味料】
0 y2 J# \( U2 `8 a- T糖  30公克
2 i) u# {5 V4 A- k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
1 Z/ g" c- s" B8 G* J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: T1 a7 {  D4 F! V3 V6 g
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 P& {/ Y& e7 Wtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" i% S- a! Y  ~% K
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。6 _& T$ n* x, L8 ~4 m7 ?" ?3 k

9 m+ {8 S1 Z* _/ n, v; ^+ gtvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 N# `1 \/ L, x6 J; u, S: |

/ H" ?+ P/ J& W1 [5 O+ m# J4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
9 @" o6 ?; e( \  b9 @( A( m4 ztvboxnow.com四季豆  300公克 tvboxnow.com6 Y' K) r6 ^0 t
木耳  2朵 tvboxnow.com5 C& b3 ^' u( ]# Q
竹筍  75公克
% f5 n4 o8 S  e& i; J! _% `) Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
. A& @2 i. h3 {" M: U白芝麻  1大匙 tvboxnow.com/ t2 U" n* h5 T) S+ w: R% s
蒜頭  3粒
4 F+ j$ k# ?7 I( D& D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ [9 {7 j) a5 M- n6 H* Q( U: e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 u1 _8 }- s3 l. p( b
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 S2 M# M# w! U" D7 K  G
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% O0 V% T5 {2 Y
白醋  1茶匙
, R7 _% {; s9 r8 L2 W公仔箱論壇香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 E* t' }+ n+ j& \. z
酒  1/2茶匙 9 o0 n8 P' f3 h( _  O: W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ x) e( v7 J0 t$ c
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 v" y2 y& h, d* ^2 i

4 d* `4 @3 s, L: X: u' w, E! |/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
- l& j3 S/ M, T7 X  K6 y/ y+ Qtvboxnow.com ; \. e0 d" [* v' R7 A% V+ A
3.辣椒去籽洗淨備用。) l7 k- W0 s8 E$ k/ R- R

2 j- t$ ~9 x0 H7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O2 N% c/ }2 x9 A5 W

& z3 j0 I- p) `' Z; X  `tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvboxnow.com2 m& M: i3 ^8 f$ r" `

+ v7 \1 q9 w& z3 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
& V% C' X" z% S( f8 b$ B$ m  ]" K公仔箱論壇
8 I: m; y* _% Z" S! wtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 N. G, v8 N& O
絲瓜  300公克 tvboxnow.com% e. j" [( h" P5 W# _
麵糊：
9 s3 E  P0 k0 A7 j2 a  stvboxnow.com麵粉 1杯 2 ^3 i9 K2 h% l9 _4 T9 K! F
沙拉油  2大匙
7 S3 v8 N' ?4 ^' i& V1 w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
9 @& P) ?4 y' j  N! F9 h5 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 公仔箱論壇' |. E6 z0 `5 ~& W  ]: Z
水  3/4杯
9 G1 Y) M& s% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 h& ]! u% }: O' j
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com+ ~- H2 v- b+ N4 i8 S8 \* H
胡椒粉  1/4茶匙 & c/ O9 s0 p; S* C; p9 K
【做　法】 公仔箱論壇5 V3 U  E' D) A: W% E; V
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
$ ~0 H5 C+ z3 x, _' Y" _7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com/ H+ ?/ y& _/ T2 v
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u' a" k: l1 n% u+ n& O

2 U( J$ f+ Q- L: O3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。& a1 ]# R9 _4 {1 _+ s' X

0 i9 E+ s( x% B, a6 C6 G8 e/ ?公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
3 Q% J5 |, F7 vtvboxnow.com馬鈴薯  300公克
4 P6 U1 J$ P- s0 Z2 q# e公仔箱論壇【調味料】
2 ?0 q+ A; A! ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
) I# H) m" i. t+ i公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 I! {2 C5 i) J: ^6 ]0 z
青海苔粉  適量
5 a$ f% A3 x8 ]) Stvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
. {# y6 v1 \% D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 |3 p' I9 P3 M  N( }
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。) ?9 [4 j; l5 o8 [5 S2 i. U1 n

& z5 T) z& q6 i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 r+ Q& ^2 U# Y5 I0 G2 U
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
2 V8 I: I2 U: ^' m/ d- E公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 1 g5 P3 Z+ m6 |. t- D4 x8 q
高麗菜  半斤
- [+ y2 c3 |9 ^. m1 J1 f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
5 z7 \% ~: r4 A" B$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* F! a: {, V& Y
鹽  1/8茶匙
( B" v. Z! W( M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
+ v3 y& L& U* F" g4 ]' B- etvboxnow.com水  4大匙 $ D; q# B6 w; \1 C; v3 [  Q
【做　法】
2 i+ t! o6 O. N% x' e9 r1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u+ _- U4 W2 X

- f1 P" M' |# Y; X4 h; _公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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; U( c; A7 F  h4 a; [3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 0 _6 v) a, v' h) O& S
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 e" X! d: Q# ^% K& n" S
香菇  3朵
$ s+ d; I5 }2 }8 W) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
+ a  h* D6 O9 i! {tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克 ! h: P6 `9 H/ V- V
蒜頭  3粒 tvboxnow.com4 S" N9 A# M% t) E; {* v0 V
辣椒  1條 tvboxnow.com- M, f, U3 ~! ~9 D( ]
【調味料】
0 i) V8 G" Y. R5 M( ]5 F: S1 t1 I鹽  1/4茶匙
6 O6 A& _/ x( g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 3 r! i0 b0 y8 @! ^' r2 c$ h
香油  1茶匙
5 T- J, l/ ^# \* x9 g4 ztvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
6 x$ o! l) n4 g8 Q  b( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ ^1 z! @. _3 u. L7 i公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇6 _0 f; \3 K+ V+ m: X; S
公仔箱論壇8 |) N0 h* e% k4 B
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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8 c/ E1 |  z7 ?" m3 }, v3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( |; ]% Q0 a. @. |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
  K8 X; ?: s3 b素肉燥  200公克 公仔箱論壇. P/ |' C- Q+ K; X
乾香菇  120公克 公仔箱論壇2 {" o6 ?. E1 y9 c% }
沙拉油  4大匙
! g0 {* _8 z4 f+ Y( W  n  Ktvboxnow.com【調味料】 ( ^* |2 H5 f$ [7 A
素蠔油  3.5大匙
$ q# I$ Y4 F0 }  @* e' ]  g2 O. O0 R五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {* c  y- A# x8 f; q: @
水  1300cc
. w- R; n7 z& d1 g' E醬油  10大匙
8 T0 T9 o; G0 i; k$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* {8 d: H8 g+ ^; ^5 x: b7 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; r! X2 f% e- T
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。9 s! H/ y7 V" {& h8 O
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。, U6 j3 L( U0 B  r9 B

1 d! T; ]" A2 A: k5 V; f  {tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。( s7 \# a! l# c3 \

, l7 ~9 b2 f  r( F/ G7 q2 U( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvboxnow.com- W4 I  s0 v9 @; ~7 t
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。