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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u+ X7 D* R$ M) E4 F6 Q
彩椒  30公克
3 a; |; |# b! ^, S2 t) btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ A) M8 p6 _& {; ^& V公仔箱論壇梅醬  10公克
" `; L* h# T" o0 e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 6 d& Q; s  J4 J: F
【做　法】 tvboxnow.com( n, ^! T& I! j+ u" h  A4 o
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
$ j3 S( l, E- ]4 ]5 I0 i6 N 公仔箱論壇' X8 B3 S5 c0 p( m1 X  T: B
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 9 z( D& V8 c/ V- u* V9 J$ O
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 V& _2 H0 y' m! u
小芋頭  適量
; e; _& `6 b8 T/ }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
: L* h" F" [& b( C* ntvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
5 g) O; G; p/ W9 Q" Btvboxnow.com沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 L" R0 y) t( \0 U3 `
水  100cc 公仔箱論壇  q+ a/ d0 Q* N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ u9 n: I4 G8 W
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇8 k. G% o* a4 Q  q/ c5 x+ Y
砂糖  1/4小匙
3 h9 i1 H8 F# z( K4 o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ s: Q! ]# G+ {
【做　法】
$ o- h. ]+ y+ a, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# B6 T7 v  h4 O. d! x+ a& Y  e
  M# s9 G+ e( P/ Q2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! J4 \5 w8 M  o9 U2 s" `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i0 v2 ]# F2 K1 ^0 R0 T& `( R公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
$ g; Z9 O& T3 O/ f& r8 r" C7 E8 n& u【備　註】 tvboxnow.com) s2 @) e" J' t9 I( T6 y1 P9 p+ X& C
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' v. n  p' E/ m  d( j5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
( [' a" N7 d9 m公仔箱論壇腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g0 y( y2 |, |  u- q  Y
【調味料】
* w  n. [% I% z$ r2 X1 M3 _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
& m: y. w" P; A6 s! S  l醬油膏  10公克
& M! p5 V* k1 h/ C0 ~公仔箱論壇【做　法】 8 @) V4 d" Z( M8 b
1.高麗菜芽洗淨切半備用。2 Z1 V0 O7 f! C7 A+ ?

  p. m2 _1 O/ P4 X# L: s: S+ L  S2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
* t/ P) O& h7 v
& Q# b/ v) Y3 e& G  c! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 G! @3 d" t4 c- D6 r" }- w% E
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H7 t: Z8 D$ b
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% F# s# d  h+ p0 X* u2 b! W4 ~* o. p
香菇絲  5公克
5 ~/ h. S/ z, l5 Y9 s- k公仔箱論壇銀芽  5公克
- Q# w; t9 g! D' Z9 V$ g- N. rtvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇$ ^6 y$ P2 T( y  {7 ^' `- ~0 O
金針菇  5公克 tvboxnow.com' R0 T& O6 o. S  Q
青江菜  5公克 4 J) r3 V# I6 r; D1 H1 C
香油  3公克 ! C/ R: @5 Q, e9 Q* K0 d
【調味料】
( [+ D' @0 @5 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 tvboxnow.com0 o3 x) T' m) S3 {
糖  5公克 tvboxnow.com4 @. G# B$ x  p0 b# ^( s
胡椒粉  3公克 / t# E  }1 V5 A" `- o+ B, i
【做　法】 - q/ u: a/ j9 k6 W8 C- b* f
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P- \5 N  _& p" n

$ h- m: J( a! z7 r3 p6 y2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
5 g! B5 P/ \; |6 b4 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 Y3 ^/ Q  O" }- K* H, l) S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvboxnow.com1 P& _7 B, A* q, c- G, ~! I% f# Y

+ i( G3 V+ Z  d公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
! i+ t; a1 ?$ |6 m  N' ttvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( [* Z# k2 g$ a& P) h* ~
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 G2 l) g' @
春筍  50公克
& K, u4 g1 @* b公仔箱論壇【調味料】 4 u! b1 R. M% W
芝麻醬  10公克 % @* [  C& l  j! k9 n8 I5 z$ B
味噌醬  10公克
" K7 Z3 Q' B  X, D! Ktvboxnow.com金桔醬  5公克
2 R* q2 F6 l  h6 J: K3 g糖  5公克 2 ~: s( `. I& `$ q
【做　法】
7 z6 f% ?9 D4 P" E" @2 ^1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
; B! V2 V( }+ T6 Z+ x" ztvb now,tvbnow,bttvb
, b9 k- y# W$ ]; f( c* [9 y" O公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇  e! O/ ]0 R9 c: X9 [3 \

  c  H1 X5 W4 F/ E8 [8 I5 k: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb) N; _6 w/ m: M* [3 G
公仔箱論壇" u$ ]  U9 b; o! Y# Q; e, L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, Q7 a  M3 s( r6 }# c. i6 l3 Wtvboxnow.com日本茄子  50公克 公仔箱論壇  u" J, t  c1 e, s% k5 }# `" |
【調味料】
: _! o+ H+ V7 Q8 Y$ Z公仔箱論壇味噌  15公克 tvboxnow.com. C2 i3 h% \- H
糖  5公克
6 V, y) l5 H2 f; Z1 ytvboxnow.com香油  5公克
6 i- f4 [1 q/ d, M/ @. K1 o【做　法】
3 R& W! X/ y4 Z0 T2 W7 J( ]) }tvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( L  L3 Q' ?# A* z2 l/ }$ Wtvboxnow.com
2 Q  l4 u; _, k6 i9 S* H2 @- B2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
: i  S' s2 |8 t. V6 a& X柳松菇  80公克 3 `8 f8 y/ m3 @( e+ l3 i: P
金針菇  80公克 5 w8 N! u  `2 a8 t5 F$ h
秀珍菇  80公克 tvboxnow.com; Y: S" Y9 Z) q8 _! q4 Y: S6 M
杏鮑菇  60公克
4 i2 ?8 `# ^' s4 gtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 l2 W: H( i7 {! v0 y
薑末  10公克
6 I# ^  ?3 D8 o【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 _$ }8 O8 ^1 t% W
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 q" s7 N  D5 ~$ s: T0 q% a
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U+ n1 \, e, n3 I5 i
糖  1/2小匙 公仔箱論壇6 [2 g( g% s3 D0 _* [- u* F& z5 M3 b" [
胡椒粉  少許
5 f& k& B6 G6 R5 o" q' C. G香油  1大匙
' y- K; [' k1 i* s/ l# B$ Jtvboxnow.com素蠔油  1小匙 6 N! ]. q1 P' f; ?4 ^$ R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ @( J1 ~: A  A9 r
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* M0 E/ V0 f" f

  q: f; V! V% t+ ztvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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% r/ y  T/ H& o9 r& v+ d5 u/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
, }9 \1 N( Z1 I; t" mtvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com9 w6 v, `8 h5 P9 h
蒜頭  2粒
2 D2 o* j4 n5 v; o, l/ c1 b6 o0 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
5 ~- e  l+ Z, z  ^! y$ ttvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 公仔箱論壇7 W8 |  b2 b/ n) m
橄欖油  20㏄
6 M( P6 d* J7 _$ A: @9 O3 \【調味料】
! F: O( v; d2 A. n2 \荷蘭芹  5公克
, s( g) R- d8 G$ S! w9 p鹽  適量 + z& D2 L' W6 q1 J+ n; d
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇" G/ W0 @" A1 G8 y$ b! X
【做　法】
3 ?5 }! Y# f) p* V( i+ @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇) p6 p- m( n7 H; T* O. m; i  m0 T' K
( G, k8 Y5 r0 ^  F7 y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 i. J9 p' _4 M$ b

- R: G/ Q, u! [2 _* ?: q2 m3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, F: @+ t" J/ w' d2 j3 a
小黃瓜  1/2條
0 L- v+ E* f  m  O( t魚卵  適量 tvboxnow.com5 O5 E9 C) ]2 ?1 D+ n
【調味料】
9 k4 l! Q1 D: S9 p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 公仔箱論壇' T) Q1 ~) M. w5 q
　米醋  40公克
8 [3 B# B, G0 `: p/ z3 o- b+ Btvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ `4 G* A1 V7 I7 Z
　細砂糖  10公克
. a- f3 ~5 b; K( i# R% |) @& ?5 J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
; R$ f. u4 l  G$ ?+ Y+ t  Otvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 I  |9 {# B7 r  Q
　橄欖油  5公克 4 [$ Y4 Y, o+ K& D
【做　法】
4 f% A& t! F6 e6 o6 a1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇( }- l3 s! W+ h  \

( B+ V. x; b. B$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W( ?  o! m% W& h
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 P2 w3 L4 e# }6 j

" c# W: {4 y6 G5 L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。+ d! u6 _* e4 X/ T
tvboxnow.com. q0 v( i9 Y. g! O
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# [, ^% c5 t6 `! o1 Y

$ Y" d) S" K6 O/ L, P# A. b$ H公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
( B7 v* u) L0 y% _. v! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵   l8 v& m% N7 ?1 e
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  ?4 A2 X, F
麵包粉  160公克
2 j, `7 `6 k' `7 j6 B% Z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
, u$ \: {. q  r( e  A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com) R8 a, }- W6 @* g
台式XO醬  1茶匙 tvboxnow.com" r- F* u- ]  A7 G; s
椒鹽  少許
; ?, r6 e! d# b/ e. \* r2 w公仔箱論壇【做　法】
! a3 w6 n. y% ~" z9 h9 S# V+ ?6 Y; p公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇, R2 @- j; r& ^' J4 n
tvboxnow.com% }+ k4 d4 S8 j# b& q
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 ]3 }9 n$ g/ p; P/ z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- w* \5 M7 U; J5 c2 L) M. Y! f
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4 g' K8 c8 w' d7 Vtvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( W! p" F7 [* S
紫洋蔥  10公克
" C8 m+ {' ~! N9 ttvboxnow.com海蜇皮  30公克 1 u( E! a5 j; V9 L# E: O* ~# B8 ]
珊瑚草  10公克
. {) u$ u9 @) ~6 C! I公仔箱論壇西生菜  20公克
' L4 r( m0 b7 s2 f8 w. ^& K綠捲生菜  10公克
9 y# B" ?% \, H& H/ o6 a小黃瓜  10公克 . [& |8 P' \6 t; I& j$ D
蕃茄  20公克
0 Q/ ~: T% ]/ J  R公仔箱論壇【調味料】 6 v* C+ k: D& f0 o% n  M$ {1 z
和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com  ^3 @' ~( v7 T8 d
【做　法】
0 M+ b' f5 i3 w, I6 d& X+ ^( B8 i公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
0 a2 L5 K2 E# B) A$ ^1 J5 E0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h+ o; w/ }# J公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
2 }0 B4 ]+ m) T tvboxnow.com7 ^1 }+ \. H8 G
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ M: ]2 d, ]7 A- e! v$ R
豆包  4片
2 ~9 ?. T! b  `/ s5 J洋蔥  1/4個
+ \# b) J- p' F% j7 Q  j蒜末  2小匙
" y0 [% Q6 {- \* s; p  m2 m$ jtvboxnow.com太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- B; _& H/ D8 n5 L
【調味料】
1 L' j- O  m* d! W: Q, W+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
& {" T8 r0 t; G, k6 N5 o$ A/ A糖  2大匙 - E& D. ]) [* f
白醋  2大匙 tvboxnow.com7 b5 @3 O8 f, y5 t
茄汁  60㏄
& ?+ Z6 b. m# x0 A4 W; `5 W, K水  300㏄ 公仔箱論壇/ {: W8 d* h2 v0 T5 E0 N
【做　法】
/ T2 Q) V' i( b( h( d, b- Z1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
% @" j6 u9 S9 s, J1 ~) k4 `/ F* w公仔箱論壇 $ c2 \- d9 d* D8 ~2 Z  T# t
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
9 W/ x! l3 G, A' c: Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 Y' c1 V9 U4 P. I
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
, ?# {4 c8 a2 L- s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?2 M6 s4 v9 H" I! ~5 E$ w
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
1 t$ ]1 V! H& G9 |, A1 `; K小白菜  300公克 公仔箱論壇0 T( V5 g# j* ~; k; q  |: }
素肉燥  200公克
0 `/ G; n& i% _$ W" z+ h7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 : q8 l" f( c( |5 B
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 L9 L. H$ }$ z. f; d% j1 Q5 i) g
【調味料】
4 s8 I  ]9 Z, ?: f1 l  w/ ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 u& R5 C9 [3 I! Y% z* f
五香粉  1/2茶匙 " `" C2 s- _/ j' v/ T: F3 y
水  1300cc
5 J! S* @  w9 p+ t) Y$ m8 e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 e$ }9 W: u' x" v' d6 y
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇$ W! ?7 x: K+ Q" x/ x# U# f$ `/ k( c0 K8 B
【做　法】
2 R) I/ O; @. o- L- D7 P( Y; vtvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% n& C- [! U1 O2 p  v, ~. G7 z
, h' E) A' R  ^3 q0 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, ~+ r6 v; p+ g% Q& O7 K& R# S" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % R* W! A: D  H
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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- A: R  I8 G5 n9 y3 w公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇& u* D$ n2 U0 Y) g6 @1 r0 [

  D9 J7 c4 h  h$ u7 S8 Q& Y$ Q5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
; g+ e& c- F! m6 c! Q- G2 \: k9 E杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f& ?. E9 m8 C2 N6 j7 T/ {
乾蔥  2粒
) H- t: P: ~2 w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ 7 G$ n2 u8 D  |5 R% j
【調味料】
! p3 z, S7 g+ ]( L0 `0 O! J- f% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
; W9 E: m! Q( a& f. }% \tvboxnow.com鹽  適量
& P; F4 P. M6 l& ]+ M$ \公仔箱論壇白胡椒粉  適量
# |& R$ k4 O" N% k3 i9 \【做　法】 7 w2 F9 f5 X: ?. w0 N0 Q
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇! x+ G- a5 w* a

2 q5 ]7 H& p+ M2 u9 m( n7 T0 ~! q2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvboxnow.com+ h* u" b$ x+ K2 O& d. C
tvboxnow.com& N# Z* J8 a0 a6 t/ m0 j
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. c( @& l9 X+ t9 x! x# d
金針菇  1包 ; J; G: A2 h1 S3 Y
木耳  1個
( C4 }! y% M. ^" z2 ]- h+ T) l7 L青椒  1個 * K! W) y0 ]7 L6 e. W9 ]
豆干  3片
! |  q' j/ ^+ ]4 h1 B* |% M蒜末  1小匙
* X2 s1 J- S  P! w" O" w蔥末  1小匙
: e" ?) n: \4 F. w; N6 f, n0 C& ?公仔箱論壇【調味料】
2 M" J5 `+ f/ t9 P$ b9 X公仔箱論壇醬油  1小匙
  y" V- C8 m3 C0 ^) v  t7 I水  2大匙 0 G& x& K( J5 e# R2 D% ^
鹽  1小匙
9 V. f% I, y. [3 f- X- c) y' a3 c: X6 j2 r糖  1/2小匙
. t. A% x! c: B" a# H/ I9 v- a% rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 k8 Z# Y+ j4 ^8 F公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ Z7 {% K9 \+ y, Q, f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h. b% y7 }. x0 E. ?' \& |4.加調味料炒熟即可。