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【材　料】
- A1 T! f& X) |6 ~( s# _彩椒  30公克
" F/ K' X; k! ?# I* Ztvboxnow.com【調味料】
- A) {  A) K' r, F# Y5 ztvboxnow.com梅醬  10公克 ; t- W7 V& g% R$ x) k5 ]# y
甘草梅子粉  5公克
$ C% e* _$ r+ e( m; C" n# c9 Ktvboxnow.com【做　法】
9 `/ @. ]: i( c/ {0 g4 p1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvboxnow.com" z/ x) ~, S& g9 m* D3 m" v
tvb now,tvbnow,bttvb; K( n! f& H3 b) `
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 6 j8 F( X7 t/ ]* e8 |: [
芋梗  600公克 公仔箱論壇; {/ a, j9 M5 D9 U; x
小芋頭  適量
7 h, l9 U2 I8 ^" o# dtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 tvboxnow.com) ^/ P$ X7 V4 U- N+ b9 v" S. Y" ~
白豆醬  30公克 公仔箱論壇$ A0 r3 S+ |1 R' B
沙拉油  2大匙
6 `& }% x& K1 B) S7 }水  100cc 公仔箱論壇" J# J, l. k) K1 v% R8 X
【調味料】 & ^* W" [8 F. v9 R
鹽  1/4小匙
% o! L7 r% A3 b公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
1 z/ M8 p/ h* ], ]4 R# M雞粉  1/2小匙 7 Y  B0 O2 q! ~
【做　法】 tvboxnow.com) S9 {! v" j, l  e. y
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇' ^( q, T' T  d

- q- ^; F- n- @  }2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇+ T4 k& p, k6 {  {- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; J0 ^) F! M0 {! v+ a* Z
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( C( i1 p1 I* P公仔箱論壇【備　註】
8 I) i8 }5 v9 g" P; C- [; Y" ytvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
7 p9 ]& p( g8 a* N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 # ?( S! C. s0 y+ g. _/ Q; W
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 @7 ?3 T: R
【調味料】
* j9 z& H% x- x0 g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
) E" Q9 d! o- w3 t5 s5 G9 l公仔箱論壇醬油膏  10公克
6 y5 t% c. f+ K公仔箱論壇【做　法】
! Y/ @  J$ _* N' otvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvboxnow.com+ {/ t+ t/ r1 ^4 G- b& k- l' |

' i4 Y8 f% R6 Y9 k" D$ t2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
0 p# a7 [$ N0 L+ T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O9 F0 ~& B/ _$ @3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 8 Z* A. v; X$ M/ ]) x
豆腐皮  30公克
2 Q7 S7 M) G2 R$ w: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克
5 M4 d% m$ o- V' z) a5 j$ l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
+ Q. Z1 ~/ I0 y7 j6 b" y4 Htvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
5 n  r1 K" a: z: `8 I胡蘿蔔絲  5公克
) f7 ^  c" _( g7 O  ~. i  D# v, ]3 o8 j公仔箱論壇金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. W' @5 R1 S& v7 r: r
青江菜  5公克 tvboxnow.com$ r5 D: r" u( `3 M1 ]
香油  3公克 公仔箱論壇9 H* |' c8 i9 f$ _* D1 n
【調味料】
& Y2 K  R/ v; L& n7 p公仔箱論壇醬油  5公克 + I6 z6 \$ @0 A& w6 p) `
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s3 B  l! @8 l: o
胡椒粉  3公克
$ N; d, B4 d* G8 w4 x( b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  M% w2 I) C0 U- |- g! S; a% {1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 y, i8 M7 [7 ? 6 ^, N; f* D( ?4 x4 a1 j
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
/ h! W/ Q: z* f) H0 ?2 s% c  u' ^' ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) r8 M! J( K: U1 K* J
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇: h" b8 _5 u3 K! h/ p: M

* C% r' ^/ ?: S) htvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。0 X( K+ G3 w8 ]# {5 N# q8 b0 a

; ?* K8 p) J0 i6 n7 k4 {5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 , S& P# A6 h, S! N7 d: ^6 e. u
春筍  50公克
5 ~1 Y( f+ J1 J0 v* Q. T1 _【調味料】 ; \! e0 N' G' `. |) T
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% g; b# U3 B4 x
味噌醬  10公克
$ E1 ?7 p  s% _+ c& r5 q& d金桔醬  5公克 $ g5 {. q. C! o9 o
糖  5公克 公仔箱論壇% w/ a. L. a  x0 V7 X. w% f- i# Y' |
【做　法】 公仔箱論壇9 F% u( [" {1 M0 C
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
0 w0 F) `2 w! l( D8 M' A& }/ B- ptvboxnow.com
3 l6 Q5 J$ \5 Z+ }1 D' x2 c公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。8 z! x( R: X1 r- c0 P( D  o$ r

" J" O1 h. \! @tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) p0 ?& S$ i0 U6 G6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( ~/ B: y4 J1 ^: R5 D5 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
& C, Q$ e; S- T0 B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 公仔箱論壇' R) g- j6 F# I6 G1 |
【調味料】
4 Q6 f1 |- z: T( F* I, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
; f8 y' N1 A! K9 ^+ J, ~3 z糖  5公克 5 Z+ Q- [2 b7 P: P
香油  5公克
" ?8 s, o( q4 M/ E  ?+ \4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 Q9 P0 i/ h2 e! y1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F5 t8 G( z: E8 K" H
公仔箱論壇: }$ |& k8 M& p* |  R
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
/ ]: A  [' M4 [+ mtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  n- S; g! Z
金針菇  80公克
4 S3 s% o+ A/ A5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
" g6 x5 ~0 U! D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
- l. u* I5 A6 a1 a/ K  l3 ntvboxnow.com珊瑚菇  80公克 ! y1 j* T! N0 o- a& K
薑末  10公克 公仔箱論壇$ D" K7 G! u" h( r; _
【調味料】
. w7 j! t* b: m8 Q$ q6 R公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; C. E# a2 d- j. }! P( _. Z
香菇糖  1/4小匙
0 B% l# F/ q' Z5 W) d5 H9 x" ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ K% U7 R9 I" m3 T" L
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 T) l0 S0 t) |
香油  1大匙 tvboxnow.com4 E) u2 }! G& ?; g: J1 q+ p8 m
素蠔油  1小匙
% B- [$ Y4 d7 n3 l# e# }; ?公仔箱論壇【做　法】
4 j! A* P% ~/ u: Z公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
) t3 t. V- {9 h- i/ D% O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 M. w( Q# z8 v- I' K! n公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
4 s8 y- A1 X; V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) H& M4 c% K4 R
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】   V* Z: ?* o) v. _  T: F
鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com" J; G$ h( W8 \# P/ D) m1 I3 }
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- U$ N* s4 B9 @9 v( e
乾蔥  2粒
$ H/ N, f! h9 @/ h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
' Y& ?# }5 N) U9 F3 Q% z2 `; e: J公仔箱論壇橄欖油  20㏄ . T: T: }- Z# ]9 Y
【調味料】 8 i& Y3 L# ?: v) P; e$ z/ ~# r
荷蘭芹  5公克
1 {# O# r6 R  V' atvboxnow.com鹽  適量 tvboxnow.com2 g6 c5 I7 i+ }3 k5 _
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇' |; E5 t3 v' I4 a1 t
【做　法】 , |1 g7 e7 Q: f* e. J8 U9 p5 X" o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
& F( |4 O& ^5 z) T; otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ M* k) e5 a& ?+ `& E2 |
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。9 n7 C; o# [0 }; L  C+ O
tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ p( v! X% `; e
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
$ x0 j* P$ p( j0 K, q2 X2 i公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
: W' l% s# l* f3 B- Ztvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 ; S( c0 m8 R6 N3 d# I- I/ j
【調味料】
' |" Q+ w  g; ~8 s# {7 kA.水  50公克
. }( ?, ?1 A% N% @tvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 ( x; h2 w8 f: i( K
　味醂  15公克 ; ~9 H$ A1 u  K8 a3 F, Q) _
　細砂糖  10公克
4 }$ o5 }+ `5 L6 ^公仔箱論壇　醬油  6㏄
/ ]' \: C9 d7 AB.芥末仔醬  10公克
) a+ Z5 c1 R: ?- X　橄欖油  5公克
6 t; Z: Q2 Y$ h7 q; U$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# d" n3 V/ g3 S  z- k1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。& I6 {& [, O1 w4 [$ J7 Q

7 W2 {2 p! N3 S7 K$ j公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" d, `3 h  r# C. z+ j- c) y+ ~. W
5 Y/ w/ N" Q5 otvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. L. W. G5 X! C1 T& b* ^# e( U: F9 Etvb now,tvbnow,bttvb 6 e! n# T% G# {' Q) b" u
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。8 L& v$ c0 z8 ^

6 E2 O: g- [( w! s% a" s' u% d- L- ]公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
+ P9 s2 B1 {+ I1 V# L5 ` 公仔箱論壇7 I4 _- ~( ?: Z! Y
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 [# j* q( M- T0 Q. {4 H) h- }
杏鮑菇  2朵 & x+ D' f4 x, J1 Q# I
雞蛋  2顆 公仔箱論壇9 F6 q, ^# P  |
麵包粉  160公克
# ]- N7 u+ v0 s3 B9 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 ( V) D' w, k* I8 b8 k) {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f, f( n) i' X$ }% Y. e. L
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇1 U. \- X" J$ r- b# h
椒鹽  少許
& P3 o' D4 B* p/ X# U7 h* w7 n公仔箱論壇【做　法】
( K/ q. A* E0 L; @2 X1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
- `) P0 s$ v3 a4 x/ J4 |+ ytvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 t; |$ k$ }8 L$ e, Q* y: h, \0 H
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇, u# ?7 G. W* B- F5 r

0 @4 Z# k) |0 L  {7 ^% j5 P公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。. @- {" V& k; \' Z  {) i

8 u4 \- ?9 ]4 W6 {$ m9 w3 L/ h" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  A: x# U0 O' k, T6 m, Y
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 a: t% z  p5 {( U
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇; h6 x; ?: g! m9 R
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇5 c% X. V; U' D, ?7 I  v* S
西生菜  20公克
( O( F1 q  b5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
2 ?  Q% q3 j% \  }6 c( x小黃瓜  10公克
0 m0 T8 G5 l# ]; ]2 d! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
& C6 ~! V' W9 T8 `/ @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ ^" O( n3 N( T+ D
和風芥茉醬  20公克
" N0 a" E0 W; E公仔箱論壇【做　法】 / e+ N+ O) `' I1 G2 B0 I& ~+ {
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。# ~! F/ E% f, Q3 G

7 Q4 D7 W+ n+ a2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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$ [/ ]1 x8 R# H' l: o# z公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com2 Q# I# g  b/ m/ @$ K) m' ?3 V* Z
豆包  4片
/ @' n( C( e# y7 P' D9 x公仔箱論壇洋蔥  1/4個
% i; f; k+ ~8 h4 ^公仔箱論壇蒜末  2小匙 % ^9 E+ t2 J! y7 Y
太白粉水  適量
& A/ c* N, d) t6 d' r【調味料】
! M2 r1 q/ \9 Y+ I) M& h2 ~0 J7 u) v公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 S6 Y8 ]$ s+ a
糖  2大匙
- I4 ?% E/ b& L& B+ ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 tvboxnow.com% k; v$ p. f4 [/ a  F, i# Z
茄汁  60㏄
4 m0 y5 y5 L: W# v, R. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ H5 F: j3 E1 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; i3 M3 B4 w1 o% U. W
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。* G; y+ O4 X; Z- k

$ i+ \+ A2 J7 T9 }  {0 Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ ?( y& P0 A9 _

; y% q5 j& e2 C4 i) x7 [公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇" \- w! A2 O% \/ ^" k
tvboxnow.com+ _* p1 L9 H; N! m  ?
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: x; n1 w& m* g( [+ e8 _1 L0 Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
) b! v% ]+ O. }6 a6 T9 E3 [tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvboxnow.com; w1 ^8 Y, K" R' E( K" b2 L
乾香菇  120公克 tvboxnow.com3 b& l4 K: z2 @7 ~# D
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇; x: D! a  x- q
【調味料】
( {/ V2 }0 w  ?5 a+ k, z3 x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
+ N5 e2 Q6 f. D3 }0 R" D; g" A  d公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
+ m% @. u( k0 h5 ~* T公仔箱論壇水  1300cc $ ]1 n& j4 ]$ z3 y
醬油  10大匙 tvboxnow.com- T; u* Y$ n7 p  K
香菇精  2.5大匙
9 Z3 a% ?% t" o- ^; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& C  i% ~2 u5 a( m0 Y0 N0 p' `1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
$ T* U) @6 w  y5 I7 M) l4 o* \
6 f7 R2 j) I7 d2 S: A- W5 Z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇# V, k5 s: ~0 K) n8 R$ M
公仔箱論壇2 D( J+ u! h! y/ h; H5 b9 D
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. w1 {! h$ F- i% |tvboxnow.com
6 p9 S6 V% q8 t, J% ^" k$ y& Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。( w8 \+ g0 F- c8 j+ }! k
tvboxnow.com% m! U- W5 H7 f$ U, V  O8 S1 E; s
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# b* G; P2 N9 x: N; K
杏鮑菇  160公克 tvboxnow.com9 g9 f) K) Y5 I/ `# W+ _6 x
乾蔥  2粒 公仔箱論壇) }/ [. u  x4 |5 M
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇. d$ A, N' Y& P. s4 g: A( B9 d  `
【調味料】
% V: l, j$ v( N- Ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 , m# o4 L& n# _9 w6 c! v
鹽  適量 公仔箱論壇1 x; w2 e0 t) r7 T+ [0 z- \
白胡椒粉  適量
0 [: m* f' Z" `4 T  D! I( a$ btvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% S. ?: E! T* t
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvboxnow.com0 l1 D. V. Q# q& q& c: r3 P

7 c! I* G5 S7 p) F1 j4 Etvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。( w% \" z( D: S4 C+ F; l. @+ K4 d+ C

* _  }1 C' K% B" z$ K公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 ' ?- F4 C6 w9 e5 _7 L) F
金針菇  1包 tvboxnow.com5 Q0 v1 _5 ?% s7 l: g. ?
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, N. x7 M8 t* T( H
青椒  1個 + ^" E& ]# _; K2 _+ X
豆干  3片
$ Q( B9 O  `8 P1 ftvboxnow.com蒜末  1小匙 公仔箱論壇1 d( M) B$ |# U5 x  B+ L. L7 m1 K
蔥末  1小匙
9 j, m* D6 O" m$ \$ V. N& x4 z8 Ntvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. L0 G1 I/ l' w3 J% ?, [3 Z" B0 S
醬油  1小匙
/ Z' A) W- `- t. K; ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 ) C2 r$ u  i" p# G2 k8 s
鹽  1小匙 公仔箱論壇/ F, R* y+ K! V9 |2 s
糖  1/2小匙
+ b' @3 M" P! N  T* \; t* h公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- P9 f7 B% A2 V) b
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 v' r8 r0 d! h4 ~
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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% b9 x' }3 y' L0 }, b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。