MagicAndy

【材　料】 ) K) R: ~" D6 M9 A# O
彩椒  30公克
: {8 r% [2 f/ _- v- j* f6 R" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( m' L: l, e4 [! y% x; b公仔箱論壇梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d8 I& O7 R0 V4 E2 z, R
甘草梅子粉  5公克 tvboxnow.com1 r$ Y5 H3 n. B0 r* b; k- B
【做　法】
6 q* o5 f1 V; S& _9 D% c  f" j2 `公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ G) D$ \1 Q8 e* y: q3 L

1 u4 I! q" n) m6 T, f2 p2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 N. @' L' Z" O( x, u芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- f9 d/ P" b6 K$ N+ }! Q
小芋頭  適量
+ b' ~1 f7 A+ k, S7 u/ `( N) C" S- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 tvboxnow.com6 B3 W; X1 \! o, N& @& o) ?+ W
白豆醬  30公克
% a; v5 x: g2 L$ P& [8 v公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇5 Y5 v( T$ |6 m4 I9 U5 A& {/ O
水  100cc
% q& u- r9 ^+ d, D  L: A9 V( |) Btvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇! x- u5 t0 |4 W* i, v
鹽  1/4小匙
9 S* R; E# l9 ~# V砂糖  1/4小匙
/ z8 `/ N7 w! X! e9 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2小匙
  P5 n& X( {1 t7 T公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 A* x# [7 r
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
2 N2 o6 }: c$ |2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y7 U3 y$ K6 h* A6 q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 [6 F4 p( c3 F' b# c  ftvb now,tvbnow,bttvb
# Z) e  n) ]; Q" Y' \. ]$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇3 y7 t! @6 @& j
【備　註】 7 V- m6 p3 x0 @5 u1 N' ?7 x
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' \8 m# {) ^1 h% y! ^2 p高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 i% R, @* k5 \/ e# X
腰果  15公克
* c  ~3 [; i+ D$ w【調味料】
4 o0 g# i: F: x  Z芝麻醬  10公克
2 E( ~" ~+ J' y5 g% z% k/ v醬油膏  10公克 ( ]$ Z8 r: r/ w% b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# J1 |/ v  x. v; x4 U( D
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ K4 x* A& }# _
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2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 g# N" h- Q; t7 a" t" W8 k

# R2 {  C5 N% e! P, q; W4 T( _7 V公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ' g) ^) z3 |8 D- Z' V8 L" L
豆腐皮  30公克
5 z) q/ V9 T2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 tvboxnow.com, T0 Y% p9 _' Q7 s3 J
香菇絲  5公克
8 O) L$ Z. L5 n$ X公仔箱論壇銀芽  5公克
+ M2 j- i7 a; b9 P4 `. C8 ?公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 tvboxnow.com* t8 t) f9 D- |6 z2 m" v, O
金針菇  5公克 : b9 a! z" T- }  a( L# K/ u% K
青江菜  5公克
: N- m) `4 ?$ o& r6 L+ c9 m香油  3公克 tvboxnow.com0 Q+ a  j$ w% I, _  V+ g
【調味料】
( [0 {1 D9 R6 s' A# l6 {/ A* gtvboxnow.com醬油  5公克
5 k# z7 z6 F  L公仔箱論壇糖  5公克 公仔箱論壇% P  q& z! t- G& M/ E- {5 h
胡椒粉  3公克
% j$ |! W3 |5 T8 ^( f( ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) q! O1 }4 I3 U0 ^
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- g% S, t% n% o" h6 H, w- x
5 C4 w+ v" f- {1 T  ]1 G$ ltvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( @; A1 i6 i- _3 M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + x2 Z9 i1 T5 R
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。& D1 S; S; u7 c' k: M( A8 Y
公仔箱論壇" r) I  J) H0 C& q7 Z
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
* z+ ^; ^. c" Y! W9 @! D6 V5 x公仔箱論壇 公仔箱論壇8 j% I* L, y4 x2 Y% Z! t
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 d' M+ V$ ^# P( b
春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d) N5 e: E& ]
【調味料】
$ Q) Q* N8 ?4 {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 * w$ k, P' n& m; r6 i
味噌醬  10公克
* }% K9 P. W( l3 J公仔箱論壇金桔醬  5公克 公仔箱論壇# A% d) N+ ?% |3 e0 ^+ u0 [  p2 C) q
糖  5公克
7 _, e7 y* ?( v3 i' f【做　法】 ! Z$ \, H. j* q( K
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。) j+ h8 ~9 B- _7 C0 P( G0 h
9 d; L) K- y% ?
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 G' a. Y* \3 C$ w* ?) Y- w
2 a6 f& u, A+ s3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。7 P7 B1 t" F% N$ ^

; \5 l/ g) R  {" h/ u1 p' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 6 D3 z# j$ X1 Z* _: u. Q
日本茄子  50公克 ( V  P3 D+ q. ~, @' v7 u
【調味料】
. c3 i9 S" ?; H" p, T0 L) x味噌  15公克 公仔箱論壇. N" \. |) ^, R) d% O* n0 {
糖  5公克 ! M1 J5 K7 L% ^7 H
香油  5公克
" \4 f9 u& @# y# C  j( ztvboxnow.com【做　法】
6 K" {. n1 n7 Y1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: ^5 |, g1 x) J; V( m
tvb now,tvbnow,bttvb' Z* P9 {" Q+ l; O; n. S
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 % X  Z1 y5 r3 F/ d8 S$ O! U  w
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: C0 B. N: I3 V/ j
金針菇  80公克 ) k' c% M$ w3 S. j+ {; H
秀珍菇  80公克 tvboxnow.com0 J% X5 _+ e3 J/ K7 b
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ y4 X8 N- r
珊瑚菇  80公克
$ N/ Z" r: o" s! ?, f2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
# i6 \: p4 ?1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 w: i( k9 r  c3 @8 ]7 A公仔箱論壇鹽  1/4小匙
+ X; O- e0 ~6 Gtvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
3 t1 k# p9 }$ y) q# p% K7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
- x6 T/ |, l5 R  |9 e) `8 T1 T公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 V( c( [0 {8 I9 X4 N
香油  1大匙 ! o4 [- A4 [' U. G5 G3 Q
素蠔油  1小匙 , _2 E  X4 q( I1 a: T4 f
【做　法】
8 \) E7 N6 ]% h6 A% c4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. `0 G& s" L. O) ]7 g$ G9 S; x, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! D  j  r' y. Q# n& `
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
2 h' F- }( u7 A  P% H/ V6 Y
" X- t! ]2 o. ]- otvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
, a0 N+ s) V; D  V9 Z$ U鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 Q7 J' ?7 p" e1 Y, r) ^
蒜頭  2粒
! y% N, r& L1 z& |/ i' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
, _. K5 t0 X! Stvboxnow.com小豆苗  少許 * d" \8 Y6 F, V- W
橄欖油  20㏄
; t+ R7 Z+ t  b0 Q6 ~7 O6 q【調味料】
5 y* h6 `9 f& E9 g2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 + w8 h, g8 a6 ~( M3 v  ?
鹽  適量 " b8 f) N! u$ A. y- l* E; h
白胡椒粉  適量
7 B7 u0 o4 l+ t  N* ktvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇9 k5 f5 \# c  r" x; w- {' v0 n( u
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
7 U: m' ]" i+ X" i  ntvb now,tvbnow,bttvb , f5 O$ ~- \8 D4 }: h" X. N- y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvboxnow.com( W& u  |: c2 [* O9 a# a

! D+ a; f& f# N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 + @2 g2 U1 X) ^* @7 X; F1 B
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇) t2 q8 K* h  u0 b
魚卵  適量
9 Z; L6 N0 n9 d) Htvboxnow.com【調味料】
2 a5 ~. N# B( n# o& f# [* OA.水  50公克
# L; g1 g0 |( P  Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 公仔箱論壇1 C! C, A" P4 O6 Z* K
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x9 k% {3 V' S$ |6 o* b
　細砂糖  10公克
, o: [: ?7 _3 N; j  Z% W公仔箱論壇　醬油  6㏄
7 `: L* n' X/ Y& u公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克   q/ S- ~: r7 H  H) t0 b
　橄欖油  5公克
8 _0 ~: w' V# [& Q2 y* }' |: xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" t) w7 @6 K  ]( c) I. D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 c: S" M5 g- q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n9 U: j& z1 s  I! ftvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇; U0 E4 m6 q9 M2 p* S
公仔箱論壇0 L" O1 x# F  {1 s# G4 ~& L
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" |8 b, W( o' o+ Q8 w! @* u
* r0 k. C7 u$ P' }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
- Y% T3 N* O, j! a3 J4 R; n# e8 Htvboxnow.com
- b3 e' d: x4 g, j, ^tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 j. C0 N5 j2 i
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
: a% J6 O% [$ ?! f" btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
! d7 e1 L5 `1 H6 R4 `$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 \, E( j4 j5 w& {
麵包粉  160公克 tvboxnow.com# l+ c. p, T* H, v* m* t$ [; M
蒜碎  少許
/ ?/ z7 a7 V: S- O4 p' T! u【調味料】
. _8 ^4 E6 ~7 U: V+ P  f) e台式XO醬  1茶匙
) L" \& {& z5 E5 O" L. `2 e公仔箱論壇椒鹽  少許
- |/ B- W; `; }6 ~: q【做　法】 " {% d) Q; E$ k9 Q
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。5 U. H9 `0 Z2 F5 i6 f# W
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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4 w8 j2 L8 e& |& ktvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
& V! R1 i7 g9 a- utvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ X  a8 h+ f$ r+ S1 {" i# H
海蜇皮  30公克 tvboxnow.com0 I2 E! E. O+ v, W
珊瑚草  10公克 tvboxnow.com* v3 O% Q* Q0 k. {  Z4 a: d- Z
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l  v$ }# R1 C2 O1 H
綠捲生菜  10公克 3 a. N& ?: _9 q" y! V9 n6 Z
小黃瓜  10公克
- H7 Z  G2 l$ q* k蕃茄  20公克
4 O& ?' x# o  @- `1 x  \  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; G- X# V. P8 R* o5 s和風芥茉醬  20公克
! n0 X5 g3 f) Q; `4 x$ q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, d/ H  y/ k- _% Q' K' P3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
! R+ F. s; \( y) e5 Z( O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( b- G4 s6 \6 ?
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 R  `9 b7 z4 T$ O; I
9 N7 C" [& e2 N. y( P7 o1 Z
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ; Y0 B: u3 _$ a
豆包  4片 6 L- X' P9 Y  S$ ?
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, N" b: i) H' y
蒜末  2小匙 公仔箱論壇0 {. w4 W* w: ?: {% J4 M
太白粉水  適量
$ i" L$ `! \5 S1 l# t; Jtvboxnow.com【調味料】
* z+ }4 p: S! {鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ D* `) I, c
糖  2大匙
* Q- a7 ?+ V* a+ @6 r* O白醋  2大匙
, K6 r* p0 u6 gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
- a; Z+ |& k& U' V# I& X水  300㏄
# y+ C: q3 y- N; {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  [  i. t5 Q: n5 m& m. {tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com9 F6 D  f6 s3 Z: k1 ~; J
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇7 n$ e) I' t8 S& I3 f" B

" @) X/ W: a4 [% N. N$ c; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' G' D0 i( Q+ a9 m  B# U7 k
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
  u; A( b- ~  e; B6 P公仔箱論壇小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, K' B  o/ [. ~' p2 y* t  l/ l+ ~
素肉燥  200公克 公仔箱論壇4 c& z3 f8 f" i* m/ c
乾香菇  120公克
: x6 Y: M7 e* ]7 ttvboxnow.com沙拉油  4大匙 公仔箱論壇- F; T: |* X  U4 I6 p/ K0 g; _* I# K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |5 b+ Y  N$ k" `& @' w1 _
素蠔油  3.5大匙
3 L6 G& o: B0 D1 x0 x五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ L- Z# g  D2 i
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" w- O& ~' a6 N6 \9 s
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! A# {+ q0 T: U/ f/ k
香菇精  2.5大匙
1 L. _" [, [5 P6 g# d; ]* J. s6 u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 M: l; m5 B% W3 F: X6 f- Z
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 R7 a' t2 s! K) B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o" K# ]8 l) [2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- i: \. O  G3 c  W9 o公仔箱論壇
$ P8 m, K6 X1 B1 c3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。+ t, [; ?& y7 n- [9 h/ i

! X# g+ T6 _# s# e% [* wtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 i0 Q2 t  ^- r8 M
tvb now,tvbnow,bttvb& P& O; ?& p) z# d. d) e4 _, H
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
8 B7 G! j; R  p& mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
  S- E6 }8 x' [3 g  }5 t+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
. E* S( u5 m2 f* k! g8 Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
* ^( b" i. j6 \. q% x【調味料】 : w& O3 I( _& h  Q' j
薄荷葉碎  5公克
& p$ c- I# n$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  \! t. ~5 j; N% g, \
白胡椒粉  適量
/ L: R. P1 P6 ^8 t: b! Ctvboxnow.com【做　法】 . u" o1 ?- x& Z  W
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 l5 w& g$ q5 I0 g& v4 |" v) @, _) Btvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com7 f, e2 Z) x. o  U( s& m
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. r" y. g( F1 K6 K3 }1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 公仔箱論壇+ ]) }& V; _6 S, ^" W' p4 U
木耳  1個
9 c  G4 N6 ^: k7 P. btvboxnow.com青椒  1個 0 w& f# ]: T$ P; T
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* ?0 p4 [5 M
蒜末  1小匙
9 ?/ L! F" @- e3 Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
4 E6 t, y3 V, N, I# u( c( r: R& j4 [【調味料】
1 D. k, M; C9 ~: i0 J" D醬油  1小匙 : w1 ~  V- `, A
水  2大匙
) x" q; [$ c& T+ M9 c6 `7 q公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% s+ ^) }6 B  C
糖  1/2小匙 公仔箱論壇: v$ {+ Z8 l* W
【做　法】
. _% ^  V7 h3 s4 F/ ~) |( U3 k1.金針姑洗淨。tvboxnow.com4 i8 o1 H9 {* d2 [0 @8 o% Q1 L
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ l) x' a( C$ [

9 a- C( L+ o6 W3 f0 z. Otvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvboxnow.com' o  s/ N- p) g: k

) K1 G2 a2 G6 G( J: v( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。