MagicAndy

【材　料】 " x  p; }; o. p- t& {' R* |' `+ _
彩椒  30公克
8 }  D1 @! D# e4 g; U: @公仔箱論壇【調味料】
7 N. \8 K. \6 Q6 @# v) ^  vtvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. e" `) i+ j4 y- T
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* U8 P# r- X. B2 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, w# _' P8 R# R6 Q; ]
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
9 ^6 z' [5 J/ s* Gtvb now,tvbnow,bttvb * E- s: _: M/ B. j
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 / _* E2 U# f: ~+ H) A4 L$ b
芋梗  600公克 公仔箱論壇) b; v. P; U: U4 K% W$ h/ z9 F% q! U: Y. A
小芋頭  適量 公仔箱論壇2 P: C8 U2 J6 {1 r" ~
薑片  30公克 公仔箱論壇2 w( y# l6 b& W. q# `  A
白豆醬  30公克
! x+ p  C5 u* @5 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  Z+ t& R) q/ k9 z( K! Y
水  100cc
% w! N( }+ D, X! ~  mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* b! i' A4 l1 ?" I' W鹽  1/4小匙 ! ]8 _& P- x' ?% b+ B; J" s
砂糖  1/4小匙
5 H- Y2 H8 x3 k- i雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ }8 I4 G/ s: b2 A! v% B6 U6 f
【做　法】 公仔箱論壇: h. H; X* |! L2 ^
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
4 h1 p# |5 z+ y  T' M0 Otvboxnow.com tvboxnow.com8 Z$ C; X5 C( B2 @* A7 U2 k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- @1 V" U  R8 M4 n* V- stvboxnow.com
2 ], @5 d! m9 I& K( y- [5 L公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
/ V$ V4 u. Y! C$ w5 S; R& Q7 d【備　註】
( a7 [/ v* D, m8 M- F# r3 atvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x: `/ C6 r0 H
高麗菜芽  50公克
1 z7 ^; b3 ?+ A* G腰果  15公克
  b- G/ P& l3 @3 Q+ {* W( `3 E4 y公仔箱論壇【調味料】
+ J) J* g" f/ o  y公仔箱論壇芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R& V( _# I4 ]/ o6 P: U
醬油膏  10公克
. X) ?7 O' q% X* O& }* Ttvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇; S9 t) C% j8 _0 T+ Z$ t1 }
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; t( _$ m* O
tvb now,tvbnow,bttvb- F! i+ q. ~) Z* m" `7 L
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvboxnow.com0 ~% K  X  j, C/ p0 w3 ~, @
- f+ \* d+ i4 i; O2 K# D* J2 w# b
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 : K0 v! @. Q5 Z( \
豆腐皮  30公克
3 Z  w: U9 [. ^' T筍絲  5公克
2 S* [) U; p# h  d# {  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 公仔箱論壇3 Z* |4 l8 f' Y# L
銀芽  5公克
" @& j* q5 Y8 s& v5 n" Y* n胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 X3 W# [5 {% Y. A  L
金針菇  5公克
8 J( q6 `' m1 n) O4 c青江菜  5公克 / m9 c8 h8 d# H0 o$ X# k
香油  3公克
( {$ r& E3 w5 O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: s9 Q$ P" V( j/ \# k3 z' X9 e$ v公仔箱論壇醬油  5公克
! C/ }7 r0 b$ z0 U) y; w- b: Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. `7 V! g( c% ~' F
胡椒粉  3公克
1 U3 [- M! J! ?+ c9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  Z) ^1 L) T* B1 M" d: w0 ~/ z公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇7 z8 W" ~- a( H5 D1 R) L. ?) R6 P6 I

7 i6 z& X0 ]+ i) Jtvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* x% I3 Y+ X" ]( V5 M, `* x! B; H! S9 g* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . d9 X0 ?* P, X4 c9 S" j
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvboxnow.com. O# W9 c+ }. F6 v3 \6 L" c

9 j0 S8 s* A3 N0 }# l: w. wtvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。) O) i) M: M) V/ f9 c4 u
tvboxnow.com9 r8 ^: z. U, ^' {5 A( j+ ~' X+ |1 _
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# I( F( M" j8 w# J( ^tvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
, V' Q4 b  S! Z1 A# g8 U1 J【調味料】
; U9 p( `% \% e: ^: R7 t' X芝麻醬  10公克
8 |6 \; ?  ~! ~7 n& U! D味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, L4 V  P1 [6 Q
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 e$ {) J- |+ a" O* `
糖  5公克
( c- P$ z# C# \1 b! p- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - c! W# l) r  s7 w% g( T2 \
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇1 y4 y$ K% F+ s2 |: l
4 k# g/ w0 s! j  ?$ C0 Y% A& k
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% s+ Q( L* U% f! n; _# m; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 ~1 Q- D! `
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; c' a6 r0 @1 ~% ?
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com! s* g8 c, w! W0 `( J- e2 [
日本茄子  50公克 tvboxnow.com, A8 @6 U( z3 X/ p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 o% K9 y: N$ X+ |, q) r
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) N( N3 x4 `% b& [% S
糖  5公克
! h& ~" f7 P: x5 u. r0 s公仔箱論壇香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V! @) C5 W/ U$ j/ Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  y9 U* D; j2 _% |6 z; J) Y. c
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
, U! x7 g/ M4 X- U5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F4 ^# f) W* c+ Dtvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 l1 o; t) T$ [8 Z$ }3 N公仔箱論壇柳松菇  80公克 / [# B' E% J+ j
金針菇  80公克
6 w; V0 b' J9 O; J3 }- n1 C' r秀珍菇  80公克
: R4 {. ^" b. v3 ]+ }, e6 d6 {杏鮑菇  60公克 $ G% p( a, E" C1 [/ k  R# m
珊瑚菇  80公克
! }; e2 K/ }4 v; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
6 E/ J3 Y3 a2 M# G3 [- B3 j公仔箱論壇【調味料】
6 p5 I. E7 x. U( n  U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
8 k8 v( S; q' utvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 + a; ~: A/ f  ^3 p& s7 N9 @& A. h
糖  1/2小匙
' A% J+ d/ L9 J% M5 wtvboxnow.com胡椒粉  少許 tvboxnow.com3 W: y% l* z$ A3 U
香油  1大匙
" k- s7 f3 o- b, J素蠔油  1小匙
- b4 u+ O- a% Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ i3 y$ t2 m* B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
2 z( M1 J* C. Z* ^, P5 d3 [& d, e2 Q
$ e$ A, K/ f8 ]& V" f+ ?1 h公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇9 O, `2 M6 D7 T: z! ~
公仔箱論壇; a1 t- S' U" i+ T. W
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# [) y- W9 |& l' [3 o+ q
鮮蘑菇  160公克 . n/ A( c) v" i, R
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; U, U1 O* }, C6 j
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* ?% I- @- R
小豆苗  少許
  \6 U# f  X2 l7 P% e$ ]( B( ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 m# m) A/ B- ~9 D1 [1 k
【調味料】
$ E6 [, U  A2 v1 F3 o5 Ctvboxnow.com荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a! _  b$ P9 x! f# E
鹽  適量 : R/ k% i4 g7 a/ a  n# e
白胡椒粉  適量
& N' b, @. ^- c' C' e3 y6 l( S【做　法】
! n! a* K7 d! [5 wtvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇5 v+ v/ y0 V4 [8 ~$ e- _" e

9 r; I2 {* J1 n) h0 T2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
! H; y+ z5 J: I6 K5 O) `tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 . `9 w" w) B8 B" S- ^% J
魚卵  適量
' ]# `2 r& {1 J4 Q1 G【調味料】
& a3 x9 f5 A; a" s  e% z" s2 ~tvboxnow.comA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [; V; l9 r1 k
　米醋  40公克
7 c& C; y  u: utvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ d& {& X: X# x% \
　細砂糖  10公克
& T0 G# q& a0 z1 P% vtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ ( F8 r9 i0 ^3 u
B.芥末仔醬  10公克
( o3 f1 a; C: p0 N& I　橄欖油  5公克 8 o" c, c: p9 p$ D( _" q
【做　法】 , b1 {8 u; f8 I8 y/ J( n# K% H) @
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 N' F4 j2 h& I9 {" t) t
公仔箱論壇* ]6 E. N# t  r/ e7 j) d
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
0 K# N/ R/ Q1 F( Z公仔箱論壇 tvboxnow.com: ]3 m0 |; ]/ o% d% m7 |
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。7 x5 G5 t" Z+ M

: @3 ?( M8 v; z0 s, b8 A6 g9 X& t8 vtvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
. @  _' c  R8 \0 U5 W. Q0 a2 q公仔箱論壇
: e+ Z, g: L4 H8 R$ S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。! s. g) J; b* X3 ]- R2 d
公仔箱論壇- ~, J+ M: |+ o, O
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, H% {& D3 ]( s: C9 C
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) I1 x' @6 t
雞蛋  2顆
- W1 q7 |! U$ @  A) o1 t2 |& C7 ?公仔箱論壇麵包粉  160公克
9 A) j( Z+ a- J1 |: ~3 B9 x公仔箱論壇蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 V( D! r2 O+ Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 k9 n+ w$ l* q0 \' D
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _; D. Y$ t4 Z  ~
椒鹽  少許 / u" s5 r& ?3 U5 R$ H( e) v
【做　法】
0 W5 B9 S' [" e: ^& y1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。3 r  v8 I# j# o$ ^% J& k1 z
4 U- O4 h/ f$ a1 M
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5 u0 S& i  l: i4 ?8 c. q2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% J# y; ]& j  g: r% n( f) @! ?
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。% |5 x4 N; Z  C& h" G5 @; j, S9 @
公仔箱論壇1 a1 a/ t0 A& D
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- \3 o) B2 t$ T% G+ W6 x+ ]0 J
紫洋蔥  10公克
3 v) [1 ~, y& ~3 D# Y6 f2 i海蜇皮  30公克
% `3 Y" D8 c+ s6 gtvboxnow.com珊瑚草  10公克 公仔箱論壇8 k& S1 g: I! F" N  g
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! j+ r  z% Y& s/ o5 {
綠捲生菜  10公克
2 T; p% Q- O& y2 b小黃瓜  10公克
  p! M2 v, `0 F- z. \5 c蕃茄  20公克 公仔箱論壇4 {9 e- Y! Z1 }6 A; ]3 ?  f
【調味料】
5 N& v! e# l0 B( l3 ?/ g) N4 r公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |# u- z7 V& ^3 E
【做　法】
9 y# V% p  ^& ~4 S. M) z% dtvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇8 ~3 F( b* o$ K1 F
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^' G/ x$ L7 @2 m# a% j9 V6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w- L! U6 ^0 ?
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
- M7 u' @! s) z& @3 C; e0 h/ O公仔箱論壇豆包  4片 7 Q. `6 n, e& p
洋蔥  1/4個
" ?' v1 ~+ s# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 tvboxnow.com" k3 B  E: C7 t6 u
太白粉水  適量
7 r/ z1 w% U3 d* ?- y" i+ i8 u【調味料】
6 O' [# S" ?( F) P  ztvboxnow.com鹽  1/4小匙 2 ^: B' M6 R% m1 M/ q; h
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 H: d6 N1 E* d- }  R2 I& ]
白醋  2大匙
" ~) n6 D! i, I茄汁  60㏄
8 r+ M) W2 W2 wtvboxnow.com水  300㏄
, X7 u: m+ Q& \8 X; I. @$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 g  F: z/ ~+ V/ \* j2 T0 l
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  T& x* E- d. u. M

% c3 ]( ~0 k+ Z" \公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ \* Q( `' s
公仔箱論壇, K6 @3 @6 u0 a! o: S
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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0 t: K  x) U- z8 x4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 5 s7 |2 w; L* l3 n) j( b7 E% r
小白菜  300公克
' w' l2 H9 U# S  i素肉燥  200公克
0 t0 s- S& `$ ?7 h$ F乾香菇  120公克 ; C$ M$ u2 K# y, K0 [
沙拉油  4大匙
6 }* C5 e6 u5 |8 b【調味料】
6 H3 g( B6 Z* t5 L( Wtvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) Q: c, A+ G1 B+ J
五香粉  1/2茶匙 + ~5 S0 g! z1 u  e0 B( _
水  1300cc
- R' T) I5 B7 {+ F' C* ztvboxnow.com醬油  10大匙
$ t0 q+ o8 C& y" i, J" Q0 p香菇精  2.5大匙
  |  b" q2 _% g! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇: m4 z8 N5 G1 I" S" i: }3 u( v
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% r+ u) e, J6 U* J% h$ @
! U' g- t/ d2 q1 ?8 Ktvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
6 y' [0 H9 m/ c7 s0 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& z  }7 k* t8 t3 W- n
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇8 ]2 e# b8 R5 n$ _8 |& U
公仔箱論壇, S; `$ B& Z: R, @" ~
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇4 S1 z2 k; f5 T# n

4 N  z) a9 b3 @  V( r1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 Y+ }7 x9 E( F) D2 y杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j: X& u) o; u( A
乾蔥  2粒
( q; c* p; w; ?# n; b+ \$ Htvboxnow.com橄欖油  20㏄ & h! D4 [& w( h6 W6 x+ M5 s
【調味料】
# `0 W  _9 N$ t5 S4 i( x薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ R8 B4 Z" {+ k5 [- J
鹽  適量 tvboxnow.com7 l' k4 F# L( O
白胡椒粉  適量 $ f- f( q; n" ]# T! d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 s; _8 \) |9 j" V
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
# X) S5 c1 ?: O# G; }; Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# X+ \3 j5 F: L8 L' x% X
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
- l- }" p9 o+ |0 Dtvboxnow.com
  D# C" w6 c+ Y, }. o* p/ D0 V/ V. jtvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- `. M" k0 @) ^" W( F0 y$ t
金針菇  1包
  m% M% W$ a0 B, s6 Y木耳  1個
8 W& i1 x( r# Z  l; b$ p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
( t0 B/ }6 n, g豆干  3片 公仔箱論壇9 u, @5 j" f0 c0 o; ?' g
蒜末  1小匙
0 s8 q% K; D9 }2 o; o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 tvboxnow.com& h" a# N" d! z5 K/ D" T1 y
【調味料】
0 j; Y5 W) W! ~$ S醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T1 G# H& K* U, Y
水  2大匙
  ?+ D2 q9 G# {- @6 d  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
- w$ |0 {# j9 ytvboxnow.com糖  1/2小匙 ( [# |/ P1 K' a
【做　法】
+ m. C0 P; f6 F6 }! c5 _4 C- J1 |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。2 y  |' X' l( _

! }/ o0 F. _# Z, D3 y2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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" s5 \8 k5 M5 k* B( m8 D8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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. h8 I9 |7 K3 A) Z' u- d公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。