MagicAndy

【材　料】 9 T9 B8 L) t$ S/ ~* J# }, {. K- P
彩椒  30公克 , M% @* d0 n4 h
【調味料】
! B3 L( y, V' M梅醬  10公克
. |! n; i7 W: U' T0 L' g5 wtvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
4 Q! M& O! \) ]5 D+ m4 h; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : K8 p* i, p, d: w
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 S( {6 R. I
tvboxnow.com9 D! i5 K7 Q% A
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! C7 S; y, y3 T芋梗  600公克 5 c: }' q2 U3 w3 H5 b. P9 j+ \
小芋頭  適量
# o* o- M- Z7 x1 M5 u3 }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
. P& }7 f4 G7 N4 {2 C" Dtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
6 Q: d" w+ O' u$ V沙拉油  2大匙 公仔箱論壇4 ~- F2 M" O5 x( M2 F
水  100cc
, ?9 Z/ ]' A* N' H( z0 o) x【調味料】
2 e+ I) R9 z8 x. G# Z  d1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 6 f5 \! w6 x8 ~  P) {0 o
砂糖  1/4小匙
- i4 b$ U* m$ y4 Y2 q: r! q( |$ w雞粉  1/2小匙
0 I! D& Z4 B# O, K' L, E% N0 `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W' L2 _3 Z9 o9 d( K- g- e% D8 Z! A
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
# c6 \: n( k3 O8 _公仔箱論壇 % U8 k1 y* Y. _: k$ e
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。' Z0 [; S1 i7 ], J

4 {- @. B! `* z2 |1 u公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5 B% K) G. v. b
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 g& ^  m* L, G
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 7 i4 R  X- w( l. E* i1 a
高麗菜芽  50公克
  T( j: }9 X" C  o( B' R$ F3 W2 n, Wtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
) ^1 D$ l, ^9 F$ P1 y; f3 U【調味料】 公仔箱論壇8 |7 a. I; D0 e* G
芝麻醬  10公克
! `1 ~/ G) h/ O; Z# D醬油膏  10公克 8 `/ U1 ~& B7 |4 {, t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! q* t' U( ], C( x5 t: \
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
- Y8 o0 K; B: K3 F+ `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( f; O4 v/ ^7 x* Y* F
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
4 n" _+ o9 z, C% F( x3 D公仔箱論壇 公仔箱論壇: m) F5 u+ q0 D, I. R
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 9 M/ G% S2 e9 J$ y9 W
豆腐皮  30公克
% n5 y' \# n- E* |tvboxnow.com筍絲  5公克 公仔箱論壇+ y( y8 }5 E' v& v( T/ n
香菇絲  5公克 2 {8 v6 T: u( X* a
銀芽  5公克
8 q* S3 c' |! @0 ~# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
: x- H% G+ _7 l6 a# [4 htvboxnow.com金針菇  5公克 公仔箱論壇" \0 C& A! q& r9 U6 e
青江菜  5公克 公仔箱論壇1 f9 p# y- @' \0 Q# q3 j+ u
香油  3公克
& ]' z; j$ A7 N) p* G9 X9 b【調味料】 tvboxnow.com9 U7 E; c+ O7 ?" l) c
醬油  5公克
3 X; j2 a% I$ p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
+ P% f! L  u: j, b胡椒粉  3公克 / Z5 W3 l: j8 e% G4 }2 }
【做　法】
$ Y, V( H* W# |& w$ J1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# `( u# U# d. D1 R2 I. d3 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 p. P2 S) y3 k$ @, \9 N- H
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇/ p% L! M+ q- d& M
9 @8 ^. D/ F: V# _' T' `9 e  R
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: s% U9 T+ k9 F
, v, M+ o1 N, w6 D9 B' ]
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvboxnow.com# N5 u6 u" V5 v; d* X$ P
/ e, g. l. _$ `# `& `! i2 w$ q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: u, x' V0 Y# k& Y- J7 V! j7 P! D春筍  50公克
, F' X7 V- d( V8 k2 b公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com3 k  P7 N, T- J. }/ I! G% V* Y
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G; d0 m/ o) X3 x2 L! A
味噌醬  10公克
; n& a) u7 v% w5 {6 h1 _( T金桔醬  5公克 - |( T8 L+ S7 t# b) V7 h
糖  5公克
4 e+ k. f8 M* t! I! a6 ]" k【做　法】
  s4 D4 O2 |6 ^% R# W, m1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 O0 q8 X2 H' a- W1 a  N
2 C* j  h* _, A$ }( l7 h
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
5 P. U, _6 P4 E8 d# H6 a  T( w) d
6 ]) l2 J+ `8 b4 K- L: O" g  W  D公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvboxnow.com0 M  N1 z6 v9 X1 s2 ~

% Q% d7 }3 G# c. m, t# B+ _tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇/ }+ B8 A8 |+ {7 }, h
日本茄子  50公克
6 D+ f8 l; n6 {% E* O【調味料】 tvboxnow.com8 p- k$ H0 j# O8 l5 Q6 K" B
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @: U8 l, F3 w2 G; z8 o; }, L0 |) u
糖  5公克 4 x! a5 N! N  O& R; J8 @
香油  5公克
4 x- z# x  P4 `  }7 F  Q5 `1 A6 [6 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; W& H* e" D" _6 A0 u3 x. D
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 L! r6 {: \. E

9 q" ^0 A. V  K5 J5 v$ |  N# [2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com/ J2 g% j* H2 N! W
柳松菇  80公克
3 C; J. I; P; k3 atvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
0 M1 @7 x7 ~6 Z7 y2 ^7 R2 A秀珍菇  80公克
$ d( l5 V+ [# k) o' }6 e7 w杏鮑菇  60公克 1 n5 C4 o  W5 C5 q
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ f& n! q( ?
薑末  10公克 2 {: T; G; \- h4 S: L, q) A" U
【調味料】
4 h3 |$ K! X+ n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 7 }3 j8 \+ I# C* r
香菇糖  1/4小匙
# a8 @$ e+ u- A3 G0 _( ]tvboxnow.com糖  1/2小匙
- x1 X( r# R: Q3 T# u胡椒粉  少許 $ _  @5 N2 {* f( r& }! L
香油  1大匙
$ e3 q, F. w8 v5 K( ^& n! Ntvboxnow.com素蠔油  1小匙 公仔箱論壇9 K& S, ?0 g: T' e/ ?6 ]2 w
【做　法】 tvboxnow.com2 x- t  I: r( H4 \5 L
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( P6 |# @3 q: t3 f" c  Dtvboxnow.com
) B( v2 t7 H0 Y% Z- `7 _7 Ftvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 F2 G) T) X6 R% G& o8 ?tvboxnow.com
) V5 U2 b6 w" l! ], TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
! ]1 `: [* G# h+ T# @$ g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
( [7 B6 _0 j5 r, [+ ktvboxnow.com蒜頭  2粒
$ @3 T3 s" j4 n" }5 \6 z6 f乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ e, B: u1 S8 ]" `7 h9 ^  H
小豆苗  少許   s5 t" ^1 C7 J7 J& }; Q9 X
橄欖油  20㏄
1 p6 G4 U# ?& Itvboxnow.com【調味料】
2 `  U5 x0 r& l* q( [荷蘭芹  5公克
* F- x( ]+ h* O/ ]鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 @, `' Q, i; ~7 \1 G; C
白胡椒粉  適量 - D( Q) P* q, D5 [
【做　法】
. q# X1 H9 d+ A" L  G1 n( r% B公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
! F4 R; l- s( y" ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) p2 h# ^; z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
! u8 _( d' g. H6 p1 F
: y! r, C% M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5 n8 ]6 z2 W" w0 y* A3 S5 N; S8 i
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ e: q5 T6 v* v
魚卵  適量 tvboxnow.com$ I7 i" J4 n4 j+ N) X: q
【調味料】
/ u/ Q  S, T8 {5 m" _5 X+ j8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
; z; [+ G2 e) \* L' W0 l- q+ t! Etvboxnow.com　米醋  40公克
( b, l+ W4 E6 i; i# ?　味醂  15公克
3 p! y1 u2 Y! }* [/ q  D8 h' A% U- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
2 x4 |0 Q% E. [  ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 X  V# o& L% O2 x
B.芥末仔醬  10公克
6 j) @( O' C8 D6 N4 i6 N　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N2 {0 ]# m) q. e
【做　法】 5 U1 I% g! b* I% I/ Y5 h; P  U: p8 q
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com! @4 l  o' x! t: n) ~% e
公仔箱論壇* O/ m2 Q: j- S* Y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
* |) P/ G, o* |% v  T0 p
+ Z6 G  j; a) ztvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 {: z9 h/ z$ q) q; G3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% F6 t; s( Y8 d' E
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
4 V% `; q* l* W# Y6 `4 itvb now,tvbnow,bttvb
) S* L3 ^$ ^( q5 Q) i5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; G, V& E" @% I, K

# K5 K5 `, W( h0 gtvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 1 ]  i  L* t, K  D' C
杏鮑菇  2朵
- |: Q9 K7 y' h$ ftvboxnow.com雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ v8 {& J3 M, e) ^
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i8 Z) g( z& k' G5 T
蒜碎  少許
+ e) x& m) k3 J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( ~5 l. Z6 J$ g' p* o8 G# z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
' p! L3 H+ G: T/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
) j' M  D1 Y; N7 e$ [3 g6 e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  f7 t; D' A- H公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 i2 g! T% M: ?4 E: T* M4 k
! V7 q, [6 U  Z0 O" v
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
( H$ O  t6 x+ M1 Z  I: |2 H
( S' m, q. R6 i3 d: \+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。: v3 I& ~8 w2 |
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 b8 t) n* B$ U4 L
紫洋蔥  10公克
* ]9 I7 A- r2 ^9 R9 |  c6 Otvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
; P" f6 n- H9 f/ d& X* R3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克
% @: g. T9 l' |! j* F# etvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], U  R, v4 Y
綠捲生菜  10公克
! h5 H& f# @% R9 \公仔箱論壇小黃瓜  10公克
! |8 X+ E; F5 I9 T' Y1 x蕃茄  20公克 tvboxnow.com8 I. t- g% S9 x* X. Y
【調味料】
& z6 b& X2 s. r" r% o和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. {9 U  @8 m5 G7 R/ V4 T
【做　法】 & Z( @& a% G4 x% o7 e! k( J
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
' i; S* d, Y7 A4 N/ }6 O1 n  d- d tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ `* A1 m8 F, \- L
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b* o0 z1 U7 N6 L* T: u
! M% R$ a) I: {; H' r
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 `# ^: l9 J, [3 d# z4 C
豆包  4片 8 J7 @" A$ y$ q; t1 I( j
洋蔥  1/4個
# W0 z( @" M* H, _tvboxnow.com蒜末  2小匙 . C. w/ N' z$ q- X3 L6 C
太白粉水  適量 3 W  W  W) t: |
【調味料】 & \/ C8 t& O1 w) s
鹽  1/4小匙
; B8 Y5 V1 h% O& J4 B公仔箱論壇糖  2大匙 ) a0 |' ?; O+ s2 h" I' Q
白醋  2大匙 公仔箱論壇) B) K1 n+ R5 z+ p
茄汁  60㏄ 7 t+ n% X( d  S
水  300㏄ + W- U* M- Z$ l/ @9 C4 C1 n  v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 ]- G8 h3 _3 d
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com% a0 v1 o3 E" n' v, d+ d

" m! y7 b% [3 l/ P+ m公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T" M; [1 ]/ o) P. f$ W2 K
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvboxnow.com9 f) i5 h1 i6 {% G

0 s) Z7 y' s8 ftvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 : q9 w& b* M  m; F
小白菜  300公克
9 n) a2 z( j- n. \9 L* \( B素肉燥  200公克 tvboxnow.com4 g1 w' n, }8 A! ?
乾香菇  120公克
( g' T# T0 {8 p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
" p: ^' s- n3 t6 n1 D. Ttvboxnow.com【調味料】 . H, l) ]' o8 ^, S9 e
素蠔油  3.5大匙
( `  @/ e& R" e# h5 T五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com( q% n; S& [( l, n$ n) G
水  1300cc 2 i+ K4 I$ W; \. J- m
醬油  10大匙
. a, Z* y' {  v! s: D, k& H3 etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 " N2 Y$ j; v* R$ }# Q
【做　法】
6 E+ n6 D, J, |! K( _tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 a0 J3 q  }. w2 ?7 P' C# R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 G; ^5 t8 n+ j: `. }8 i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* z/ o; \1 }& ~" s9 C$ ?

0 M' X+ p2 V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
6 {; L2 G! N3 e1 J4 v9 h- X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 Z  c. B: N
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" ]- z) f* E

3 L* x6 y" E. V# R0 \2 _% U5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
: b( H* a3 A) D$ e" [杏鮑菇  160公克
4 r* {$ d0 n! Z) m公仔箱論壇乾蔥  2粒
- L0 y9 r" x' _" k$ Utvboxnow.com橄欖油  20㏄
0 I" D  \  P  H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% D/ p; e' z4 D. J9 K- p- E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
( b8 p, m( Y6 \+ l$ J+ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
0 G4 h: a& }9 A公仔箱論壇白胡椒粉  適量
! Z  M; w9 ^: G9 H! l7 \3 g# I8 N【做　法】 tvboxnow.com( R& g& z4 T% A. O
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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. B1 U# @/ }1 _9 @  }% F% @tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 V) U3 j4 t( G: x" W
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. t& H6 G: z( |4 a/ O# Y
金針菇  1包 $ r; c) t- V% f( S; r% a% W+ I
木耳  1個 公仔箱論壇7 H7 e6 l  I% n! m2 t
青椒  1個
. _, Q; v$ f/ C- j豆干  3片
8 P3 A0 M, F& F" b# O+ stvboxnow.com蒜末  1小匙
( I" h8 o3 Q+ x9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l, L4 }( ]  d, F: t, V$ {, M9 G
【調味料】
! F" j; S+ I- J1 [/ Mtvboxnow.com醬油  1小匙
5 I7 R) I/ C+ \tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
' E* r5 e6 r5 f  b, D& v# Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
" ?  m8 g' h' |. [& J+ m8 ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 u& V, a, ?( I8 X; ^; D3 Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' t% i5 F% r& c7 Q- x1 |; ~7 c
1.金針姑洗淨。
! a) o+ q# O9 C- v tvboxnow.com( y7 N( Z5 Z3 M) v2 L+ W
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5 C4 H  C$ Q" z: J  `9 Z+ D

8 k& G5 g! V; I; s9 }: j( G7 z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
$ b6 h4 p; x( C; _5 X1 b4 B( C- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! Q& i9 c7 r2 o& m
4.加調味料炒熟即可。