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【材　料】
3 [: b) H; B+ V0 I彩椒  30公克 $ b0 {2 s+ m" g+ l( I5 ~3 m  M: t
【調味料】 公仔箱論壇7 t- x+ D1 e; c1 ]; Y
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z# h* I/ l0 }
甘草梅子粉  5公克 tvboxnow.com0 t+ T+ D6 X* Y+ ~# D, ?6 w# d
【做　法】
, L2 ], a: A3 {' ?% i' H& U, B" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
" O& p6 ?. z: m  S( ^1 C* T- _' h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ [  M1 f( U2 a& \  A
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com4 W# ?$ x- k+ |9 `6 B. S" ^% L4 D
芋梗  600公克 公仔箱論壇1 q7 k* R' [- A# {$ S7 {
小芋頭  適量 $ l! y7 W4 I8 m2 O9 b
薑片  30公克
% I( q  N# d7 u2 p: y# _' I4 u* qtvboxnow.com白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& P! b% p8 d" s
沙拉油  2大匙 ! W6 S! ]9 }( Y# Z+ [
水  100cc
0 L( ]" V, U* @4 E! F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, ^/ ?8 T! D( _; }0 q鹽  1/4小匙
! H$ N% z& E$ R5 V& A! Q2 D9 K公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
* P) X, w) h! p/ F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
0 N8 S8 [. ^3 ~, y1 {8 d' S7 _tvboxnow.com【做　法】 ! C% @! S8 A$ B
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
$ N7 ?- F# {( W9 ?+ N   R6 U8 U( z0 c* ]: t2 D/ i' c
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。: `+ }# S: }. g1 a1 v% z

3 K& p% O; W# H2 f. N3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 K, N( k# t% Q4 P公仔箱論壇【備　註】
2 s0 q% \( T% S4 gtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
1 X9 o/ z7 f$ e! W# o! @; d' F" b公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
9 |$ b; o7 F8 x3 A腰果  15公克
: Y" [8 q9 z; u0 ?2 x+ _【調味料】
. S7 w5 u9 P" z/ b( s* `$ P% dtvboxnow.com芝麻醬  10公克
9 r' L/ F* Q/ j公仔箱論壇醬油膏  10公克 ; }: K- [! v$ }% }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D4 R& B4 U* f. a1 i( Y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
- r1 _; U  T+ S" E, [$ [2 p! p) F公仔箱論壇
( }; f6 p. v' E4 [% |* G公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。/ _) l5 Y# h1 a0 d, G- w
9 m) ]- y1 B  A; U) g5 @% j0 [
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 # W% [' v( i  E  k- ?7 D6 `
豆腐皮  30公克
. U+ g% a' i  M8 Rtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
- r4 B+ G' ^8 N" ?% ktvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 $ Q  [/ O. l+ K# o8 Y
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _: s; h% j7 ^) e
胡蘿蔔絲  5公克
$ E9 Q7 R# c. f6 H. @, ]) k9 [9 w! k3 e公仔箱論壇金針菇  5公克 公仔箱論壇3 X1 w% W& p$ P8 B9 N
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K! T  H. G8 Y4 v
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ U. B3 G* n* o; \' Q
【調味料】
. T" H( V7 E8 h' D公仔箱論壇醬油  5公克 公仔箱論壇, d$ `2 Z2 j. N/ T4 l# M0 W
糖  5公克 公仔箱論壇5 G8 O! y& Y0 r; q
胡椒粉  3公克
) a. ^+ K# A- }5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% h0 @/ R% F! [" I1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
- a+ R- y5 n6 b! G$ |3 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 S: K/ x- n9 r8 p1 l, {
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。. d- e! Y* C' o: B

! [. [2 P: `) ?! N1 k- p9 }" q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
& J4 j6 |8 h7 I  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v" }" }5 P: z% K4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& c6 E, t/ a: I5 m' V  x3 x9 ]
) [5 m; J8 D4 Z9 d( i公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com- Y+ @8 y. g) ~6 P6 K8 x6 r
春筍  50公克
3 B; g  U- `6 S: q6 p【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' k0 J# C* g+ K, L. \* z4 k
芝麻醬  10公克 & D9 ]2 h! N" i( q4 A& L
味噌醬  10公克 5 n: w# W* Z0 Y" h9 {/ l# P& m' O
金桔醬  5公克
9 D2 c3 D3 G# _2 a! j! T9 xtvboxnow.com糖  5公克 # F& x9 j* k; h
【做　法】 2 G; `7 a( A/ l. F6 ?$ ~
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- w1 a' s2 t$ W% Q; f% j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% m6 m  n1 s( j2 Z, ^4 T
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb1 N" j9 f1 i, k3 ?# M& Z' y1 d
7 y( u5 K# i6 r8 h
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。2 o: l9 y3 H# _& u5 q( z! s
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) ~0 ^7 N/ h( ?  o0 ]/ F4 _
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ z* T, t% B5 {* ~! ~- i+ c
【調味料】
" d, }2 r! f) t! xtvboxnow.com味噌  15公克 tvboxnow.com7 f0 l: ^6 E) ], o
糖  5公克
& Q  ?0 ~, C( R" x. W香油  5公克
* @4 ^4 |5 f3 G6 R# E7 v( l【做　法】
: U; w" r; T  Y; e2 k( f公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [; w1 m) Q- z' \

2 c9 U- U/ V7 V7 b' D( j1 O2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
" W- C( x0 D  k! W  J公仔箱論壇柳松菇  80公克 6 T# x7 w. c$ F- L/ F8 v5 l
金針菇  80公克
6 C9 L' p  y  l3 H9 s/ M公仔箱論壇秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W' F! ?; D% l+ J4 B
杏鮑菇  60公克 * l' @  k! Z/ g* E
珊瑚菇  80公克
6 M2 w4 A3 X; g薑末  10公克 6 w$ L+ b  C0 h* {2 M- \: o. D
【調味料】 8 f, r7 F% y% d2 z
鹽  1/4小匙
2 A1 r) d4 j$ E( ?+ S. l香菇糖  1/4小匙
+ s3 a+ w2 f9 j, X) G7 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
* v: W3 O! x. l. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvboxnow.com& ]( L  H# X( g5 c8 ]1 s: u8 m
香油  1大匙
  ^, g0 s: Q. ~# j& W# E3 I素蠔油  1小匙 tvboxnow.com9 b. A* }5 C+ O; j7 B$ M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  k! Q; J8 @0 B1 K: j
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
$ }- ?+ ^2 A! m5 ^0 ~/ u0 C. {8 U公仔箱論壇 公仔箱論壇' V) b% a3 W. `4 H( v3 W' B
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ m$ o8 S& R) G6 |1 v" H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  x- A9 l- `* H+ n1 M
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
4 N9 ~" j. u- f鮮蘑菇  160公克
/ b" v3 W/ i, U蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& V7 U% m+ L( A4 }4 t0 W
乾蔥  2粒
/ S+ E, M& z! O. J公仔箱論壇小豆苗  少許 6 f# E+ G. ~4 O8 C
橄欖油  20㏄
4 X' @! X# J3 \  j! z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- q, ]1 P3 \- d
荷蘭芹  5公克
- _% g, \7 U$ A5 ntvboxnow.com鹽  適量
% B  }/ f7 F5 itvboxnow.com白胡椒粉  適量
' B  e4 r2 S+ S& h  O& J6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m  t( y7 b0 g+ H/ N+ o
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
5 u2 p( m2 L( E0 z6 n5 {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. Z3 i6 Z' w
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
0 N4 I& _" s% K4 \
0 ^& h( h5 r1 e5 s& Ktvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
9 A! Y9 i3 N8 P6 L4 L7 {  ?公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 ' X/ P( D1 r& D, R7 ?# @. M
魚卵  適量
) I/ _- x( L3 B! ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ {3 T) b% a$ L$ X
A.水  50公克
# ]1 z" |8 |2 Rtvboxnow.com　米醋  40公克 + M/ [7 t; g# ?% h7 P" o' S) r
　味醂  15公克
6 i  {  O; x/ t6 h6 N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
2 y+ @; \5 S7 f7 H, a公仔箱論壇　醬油  6㏄
9 _  ~6 u# s" d& r, ^, t( K5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
4 N$ Y  S: [% A8 M* F　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 |1 k, W& I3 Z- ?3 v2 d3 J
【做　法】 * y, c+ d/ Y, {
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。! u; b6 I6 v1 _. ]0 E& D/ N
: u  L% |' k# ~; R6 L
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
2 u6 g6 r2 N4 X8 `3 y: f公仔箱論壇
1 i5 U) V  L9 i2 s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。公仔箱論壇& F7 j) h* N6 ]- V& n; A
2 K% f. j- R' G- Y
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
7 a/ H: d7 a" ~! ttvboxnow.com 公仔箱論壇: p  W+ b0 e! ?( v" e0 `
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! C0 a. M+ L( ~& {9 d/ d+ }

. X! ^. i2 w: A+ w2 u6 t, p$ _" c公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
4 B- S9 N  a. |$ g1 p杏鮑菇  2朵
: ]4 _# @7 D' j. E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 U+ {; V/ I* A8 F  {
麵包粉  160公克
' s. Z" w, w( `8 E6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 公仔箱論壇* q0 X+ s5 g5 J3 O, Y/ |9 ?
【調味料】 tvboxnow.com# j  D' m5 r7 n. k) y
台式XO醬  1茶匙 ; H. ^/ [2 Y4 q! n2 I6 z% v6 g
椒鹽  少許
( W% e% L& V" `: x【做　法】
. v# o3 v9 v  t, l, itvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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6 e* Z: K. }; e: p9 v/ `tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% W: C: G9 U, y( Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 E, c8 m7 e/ r
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
. J* q2 h  j" m# \5 L9 ?tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
* J+ A) [8 v' X海蜇皮  30公克
* V) r( v3 \' `" K' F公仔箱論壇珊瑚草  10公克 8 w. r7 R7 b( K9 T. K( H3 X
西生菜  20公克
% r6 G$ W2 N8 R" W1 a' q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
+ C/ I6 c0 o5 M5 u; B7 l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
, J8 O( c$ r7 |8 n. U* P公仔箱論壇蕃茄  20公克
% e9 W3 N4 q; a4 g' I公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com+ N. x4 ~- a/ i
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R1 c0 G5 u  S" {! w8 J0 O+ _
【做　法】   T1 {( N. i" I; u, g
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 Z# }9 m" y; y

6 T  S# z) N) L' c2 l' G& ^tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h/ s, _+ B! u4 J+ W0 \. J6 p' A
公仔箱論壇1 C) t9 X' n% f5 l6 i
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 a% G" d6 s% }
豆包  4片
' b& t# K5 J/ O, X洋蔥  1/4個
- `; G0 e7 _/ R2 j& N( R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 8 z9 o6 J' |) D( ]
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 N0 A- ?) R$ c, i, N
【調味料】
1 w8 q! J1 r2 d+ [% a; Jtvboxnow.com鹽  1/4小匙
7 s2 K) Y6 `; I+ O公仔箱論壇糖  2大匙
- Z$ C* ^+ z$ a( Q( z& r公仔箱論壇白醋  2大匙 公仔箱論壇1 Q  g' u( y& N' Q
茄汁  60㏄
2 e9 t* b+ E- t0 \4 d  j$ V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
  k% o( {# O) s7 g9 e" _" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- T) x% J' s) E0 R" W1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。- d7 a7 _7 |; ^& M
公仔箱論壇: `2 W; \5 l# z! e, q% V2 J7 m
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S0 `- ]! M' C4 p  P0 j1 {1 ]
公仔箱論壇# D  h7 b$ [& s9 K: v2 x
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
& T8 _" V; n+ A8 B3 J
' S/ ~, S4 @. J9 E: Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvboxnow.com) t* R& r$ E; w3 G$ A4 B
小白菜  300公克 公仔箱論壇; o! V3 U! C/ V/ S) @; A  m
素肉燥  200公克 : a( e, ?- Y$ S
乾香菇  120公克
7 R6 w7 v$ f3 B; G; U- a  J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
+ o- q( e4 k* ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 M. F1 \0 }( m# ?; C% d6 ]/ I7 ptvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" X* U$ |$ f- J2 ~$ X2 a7 N
五香粉  1/2茶匙
; S: }+ T! R" D1 o9 `tvboxnow.com水  1300cc
6 D& D5 ~& r5 F4 @醬油  10大匙
) H  A4 C* g" f- |& y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 9 w. O) `3 D$ g7 ]6 v* c) G
【做　法】
9 ~3 {" {% [3 p  a公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
6 S3 x, B# o- O1 \  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + [* I6 J; h5 L6 u& {: j
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 e0 ?) C# h$ D1 |, n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I' j8 R! {" U+ @# J3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 p4 Z+ f6 J; }% Z( q
tvboxnow.com. w& t8 ]1 U- ]
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 / j% |) Y3 a7 s: K3 b8 p' Z+ [
杏鮑菇  160公克 6 a! m/ G  s) o
乾蔥  2粒
2 h, `0 T0 {8 H' K6 k- D  \) [橄欖油  20㏄
% }" E& U( T; }4 I, g: P/ j# o【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) [8 l7 t. O" T" g2 {
薄荷葉碎  5公克 tvboxnow.com. ?; S- w! c+ n9 g7 \3 u$ k$ `
鹽  適量 " _8 a+ S0 K* J% x- q8 l- N' p
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- |1 e( Z7 R1 A
【做　法】 + ]. x4 ]  d* _
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
8 F0 T3 n4 f( }9 b* C# J
; k( D6 [, H* H. d1 Q* k& S+ B: c! Ktvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
9 a& [! @( ^$ j: F+ Y7 ?( `* m
, ~& c, L6 G; a8 y' b5 R. Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% \4 {* J+ Y' O6 d. m( B金針菇  1包
9 k) q. P/ e( V9 Y公仔箱論壇木耳  1個 公仔箱論壇3 _" e) h/ q( V' e) Y
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 L  d! v- ?! z, o) d
豆干  3片 公仔箱論壇. l9 C! u6 E, F+ M
蒜末  1小匙
( o' q( _# }6 A. H, H2 atvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇% C: N! g) j" X+ }8 f$ n' P: o
【調味料】
, E- a# y7 N; @) c! r$ j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
! N2 p8 _2 r$ O; _5 z9 Q. ~0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% t' f, H8 b8 P# e9 n2 {
鹽  1小匙
. v: F8 ~4 z$ K7 g( u/ wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
1 L$ H& t9 H8 N' Dtvboxnow.com【做　法】
, Z8 Y* r. A: m4 b% W* Ztvboxnow.com1.金針姑洗淨。公仔箱論壇' s, ?+ t4 y+ e9 f
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvboxnow.com. B: |+ I3 b/ Z
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 j* }' G! r  p# j3 r; g

0 ]6 T- w9 N( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。