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【材　料】
3 R" w' ]% i( @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 公仔箱論壇% K& g. a$ l1 d; j  Y
【調味料】
* A% \0 |; \6 L4 K# _7 D0 }梅醬  10公克
& Z9 z* X0 B1 Z. x: Btvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 : b8 k' Y2 m% X
【做　法】 0 p$ I/ g& W2 d# @8 ?& E+ L$ m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇3 Q7 J2 J$ F, j/ j
tvb now,tvbnow,bttvb% b; R& C! v- h6 H
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com- G: a) P, f# R3 W9 F. i& t
芋梗  600公克
7 j& c# {8 C7 s+ W3 u$ Z9 y7 C公仔箱論壇小芋頭  適量 公仔箱論壇5 k: [5 D8 t6 _2 N% E% q
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `" ^1 F2 O" B1 a6 C
白豆醬  30公克
8 v# R6 ?7 E3 N" j2 c! y公仔箱論壇沙拉油  2大匙   b0 g3 y# b% _  K
水  100cc 公仔箱論壇- l/ }  A! R9 i- J* r" @: U3 w6 B
【調味料】
8 l0 ^# ]# L$ T7 `% e  k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
) E( u4 z) u" m# g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
: S% L2 U7 E( S. R2 p5 z$ [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
* s; e# w+ W3 C' G公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, U8 j. |! H9 J7 M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% |, A& G' ]1 q  xtvb now,tvbnow,bttvb
# Z8 S1 D$ Z3 f4 n2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e0 A6 t9 N7 A

' v" d- X5 f5 Y9 W. _- [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
! v% G. y$ i2 o7 R+ U3 i! J【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d; E) j; R! A4 g7 T+ s
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 * P; y6 n# V" e( Z6 F
高麗菜芽  50公克
% s& M& h2 q' F+ Etvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 6 r' A2 S- t/ w% L  z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& S) |. m9 d
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ g) z1 l: A; @( v; ]) t
醬油膏  10公克 tvboxnow.com5 P) L9 Z/ Y7 a) W' _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c* T/ V2 Z: v6 B$ m/ }# i. l
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 s" e  [( B* b" G* W$ }7 X
1 I0 ^9 G& H+ c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
3 U5 G  E5 E# h+ W. Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ t+ E% o, O2 S6 d& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 + r& v/ U9 S) s) X% M, @5 |
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇% Z2 D' h9 f! i
筍絲  5公克
% |/ w' }% y5 B9 Y$ u香菇絲  5公克
( B8 x: _9 B. {8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
% V$ {" J! I& @# J胡蘿蔔絲  5公克 4 s: q% }$ z9 g% w) O
金針菇  5公克
, C, Q5 }  {% M5 G5 u2 @tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 公仔箱論壇$ \" G6 q) W9 q: a
香油  3公克
# P5 K! V( v% E8 etvboxnow.com【調味料】
4 o3 k/ F7 w+ c% B0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 tvboxnow.com4 G6 N9 U! V3 g. C: C2 l# a- V
糖  5公克 tvboxnow.com( C3 z# W% F# ?# K7 @8 b6 _  f6 G! N; z
胡椒粉  3公克
, |" |  P# t. Q) @1 ^, g+ S8 Z3 N" Ftvboxnow.com【做　法】 + @8 j4 J3 U5 o2 P5 K* W- ~
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。( L; ^" j. F( H4 u0 G; V& q' e& w
tvboxnow.com# W4 ~: y  K* b9 E; m& B  V
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 M# g) f& u2 j/ _; z6 F/ B7 v9 ctvb now,tvbnow,bttvb & h% {0 v7 y! R/ B! Q9 ~
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvboxnow.com  p% u" x. E) o" z) u! _% q

* g7 u$ }8 m2 L5 k; A8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvboxnow.com; w$ v; U/ @: b$ w5 t4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. w  b/ z9 T6 E
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
  [1 \4 o, v1 |0 ?# J0 w, Xtvboxnow.com春筍  50公克 4 L7 S0 i* U" `% f0 N
【調味料】 公仔箱論壇& |' W: K5 X: t1 M) `
芝麻醬  10公克
2 O7 G2 K$ F  y3 }- b' Atvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 V. b# z' {4 i$ o/ o
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 H1 \% H% y- F  @& A
糖  5公克
/ U. t4 J+ U9 d+ d【做　法】 公仔箱論壇# F' ^! y3 h7 Y' ?3 Y" Q
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
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8 {% u. z2 T, k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。0 g% _5 t( G8 N" t" G1 c3 P% L. g
tvb now,tvbnow,bttvb! K  N' \" }( }1 P) l: L9 [6 s
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
1 U! b7 }, n1 |' p; L+ b4 A* T( g4 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  d( m# p4 r& c: n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! v) @9 A, n% U4 K( n* `
日本茄子  50公克 公仔箱論壇5 F) K; _' m0 A0 M: S* i5 K" ?
【調味料】
& ~& U( E' [' i) x2 f- v' Z公仔箱論壇味噌  15公克
) F1 ^+ V9 ]* P8 |0 l: e糖  5公克
4 m+ N' E% W$ |+ K! }香油  5公克 公仔箱論壇! s0 O$ m  x$ o( }
【做　法】 公仔箱論壇/ A; k9 w& v' }" F
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- g1 ^7 }8 v3 }8 o# k
, @# l" b6 L  k. }9 p
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 9 e4 @  p6 n( F4 ~
柳松菇  80公克 tvboxnow.com7 o0 z$ L4 p2 [3 l/ l) c7 N
金針菇  80公克 公仔箱論壇" @$ m) e0 I* @# l
秀珍菇  80公克 tvboxnow.com) F( H* ]8 g/ o% P# P6 ?+ z/ k/ L( m
杏鮑菇  60公克 2 H: {8 ~8 ^2 c1 A2 V/ b& O) ?+ g
珊瑚菇  80公克 tvboxnow.com7 c- O+ b$ j8 \$ ]3 S
薑末  10公克 tvboxnow.com: ]/ y; h+ V2 \$ O+ x
【調味料】
5 G! W: d! J- h) `, r" Y鹽  1/4小匙
( p4 P5 C8 x0 A2 L% k香菇糖  1/4小匙
/ ?4 E, F1 L, Itvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
& p5 G# c: \1 C$ K胡椒粉  少許
7 V4 y' @7 [9 R- Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 & ~, ~4 v9 f% o4 C3 c- ~
素蠔油  1小匙
( ]4 F1 O3 m  [8 H$ W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. l. R8 d+ \5 J- ?" `
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。- B0 ~. E7 u& w# P. u
tvboxnow.com8 V$ {* l! S$ ^, g1 a+ _8 S7 P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。( E; A  F; U9 ^' i+ c9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" {3 g' F/ O0 S+ ~/ C
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* s2 r$ t/ a0 u# v6 w
鮮蘑菇  160公克
6 u% y: R! C9 ]$ m7 S3 }公仔箱論壇蒜頭  2粒
, M9 h  `- J0 ?8 X% F2 Y7 W乾蔥  2粒
+ m5 u* b. @1 n& k公仔箱論壇小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ R( u* C2 S7 `' y
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- m6 m& c6 o/ n' }5 ^- c( `
【調味料】
, z! q' I' }. ]公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' M- u( X" j" O! x. J0 W
鹽  適量
2 D- J0 \+ t+ h/ P白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 z: |$ r* q$ ~( e
【做　法】
$ a0 m+ c2 i) [tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvboxnow.com! K! t  v* R$ N8 ~4 a. v9 v4 t

" I7 Z& R; W% j2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) c/ w+ ^8 _7 w' K0 R公仔箱論壇 公仔箱論壇! C9 o% [" _5 H6 P7 [; k# R$ N
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
- e. m3 {- q: y( A) O" C) g4 D小黃瓜  1/2條
7 d: U& ?9 |3 c2 x魚卵  適量
/ d0 h- L8 f+ ]8 c# k" l+ P  b【調味料】
- E( i  j8 E6 N' g* ^tvboxnow.comA.水  50公克
8 A8 h2 @- P8 ]1 v4 l　米醋  40公克
) j, U' k" G* J　味醂  15公克
; B2 w- T( q2 P　細砂糖  10公克
7 \+ W. F3 Y  {! `% O　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& M; S" Y- b
B.芥末仔醬  10公克
- T1 x1 n3 I' v0 M- ~5 k* p　橄欖油  5公克
: f5 P0 _1 J0 ~' X/ _% P& G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. q9 |3 v7 a1 S/ _
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
/ m7 z) o+ Q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l! i" ]  j5 J# S( R# jtvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇$ y: D0 W/ F. H! a* e3 C7 P; `
2 j+ _! ~. V% t8 R0 {4 L6 ^1 \) C
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。# b3 ^* m/ K! C+ P6 J: z

( x3 q; x* {5 D! w' V4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。2 T9 I5 W# N, T' h1 l1 N9 M4 ~1 a/ @

; s5 E! I/ f  }9 F/ o" V1 D! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, v: D1 g. q+ V, o' Z; A0 ~

8 M- R+ B; c6 D, I4 Btvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇: `! c- j, {+ T
杏鮑菇  2朵 tvboxnow.com% M& L- f* N' a" ^. a! e
雞蛋  2顆 1 K# p. E$ k$ u- k- V
麵包粉  160公克 tvboxnow.com2 d/ D. Q: m3 ^: d. a/ E
蒜碎  少許 公仔箱論壇9 i2 `5 ~; a6 F
【調味料】 tvboxnow.com5 B" }' p. G$ S+ I- U0 S/ u
台式XO醬  1茶匙 * @0 L* v; ^4 Q
椒鹽  少許 公仔箱論壇( Y7 R. v$ B, @+ r; v. w5 g% Z
【做　法】 公仔箱論壇. O) u1 `+ h' I9 F! \7 h6 |
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvboxnow.com0 Z: Y% q2 |& P7 p# H- p! S
tvb now,tvbnow,bttvb& x/ v, Z" |; n! ~; B6 J
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvboxnow.com+ ^# e4 ?& \: d" n% |9 z

3 q* r2 C1 n* D: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 \5 i9 o' _( y7 X2 H7 ~& e
- S3 p8 n& u) y. ktvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; k' U. q+ [" J2 e
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% B7 E1 r# h( @$ @# z- R/ o
海蜇皮  30公克
4 n8 G$ p% j( l* U5 _+ Atvboxnow.com珊瑚草  10公克
: U! l1 b1 r' X& Q0 i$ x+ j6 Atvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克 " G% Q9 j  b6 P7 S" t# P9 l6 X' l
綠捲生菜  10公克
* j+ R- |" o! w0 j小黃瓜  10公克
  x& [4 l" h6 A- htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 公仔箱論壇( H" H$ y# E, L
【調味料】
, Z) d5 y! Z2 o0 [% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
: u" z7 [* n8 D4 y' n5 U- Q9 l公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ q, ^6 R* u6 d: P
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p! t% J5 E9 X* \; z4 T! i" B" e

, b6 U5 t5 \: {$ n2 W; j: X公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
) `& y, {; X! {1 S豆包  4片
7 S& Y0 g' y% A0 I1 i( R洋蔥  1/4個
/ Y/ Y* _3 q5 [& s9 O' C; xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 ! Q& `4 Y7 \6 }/ r; r6 I# y$ F5 h
太白粉水  適量
0 T7 D+ d% g/ X" `! S& e【調味料】 公仔箱論壇: [% d  O2 T; b' O( _5 h- F
鹽  1/4小匙 , A0 p) F- T& u! S3 P
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ P: E" V' M+ h/ W
白醋  2大匙   r4 |' \# ~) F' g0 A' ^
茄汁  60㏄
3 N- q' z2 }( J( v水  300㏄
/ \* Z9 {) j% A; |1 t0 H; T【做　法】
* a$ m* e+ C4 L6 B; Itvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2 R7 J/ k8 L+ v+ ktvboxnow.com + n( |2 x" I4 t; f$ v  A8 @! Y2 H
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 y( U8 r, r/ h4 s1 ktvboxnow.com
$ c) J! i+ h* v7 o8 a公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 Q( o0 B; P6 \tvboxnow.com 3 o8 w' q: W- ~: x! j
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 u' ^, o0 k$ l- d$ n' y' L
小白菜  300公克 / F" C) O, D6 n
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k; ^5 h" @) k, U) ]% K# Q- [
乾香菇  120公克
6 O6 o) ^  t4 _& @" x! q% v' t, L沙拉油  4大匙 ( _' s% L! c' m" e+ R. X8 e4 r
【調味料】 . m" |& R) u8 _& r7 g
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 m8 ~* h/ ^& [
五香粉  1/2茶匙
. ]. {0 f% ]7 o/ u& T公仔箱論壇水  1300cc tvboxnow.com" A  ~3 Z" N% O+ p# Q
醬油  10大匙
2 y) }# A8 r5 a* i香菇精  2.5大匙 tvboxnow.com& `5 ]& g9 I) ^+ z( a6 [( Y
【做　法】
7 B5 C* O5 `$ o4 w! ?8 N7 z& D公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 R! |# I% A" H  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z( J4 Z/ }+ I. M& btvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& p$ g3 X% y$ B" Z* V公仔箱論壇 7 S3 \# |/ \, s  S' \# P( Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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) T* `/ @) U# V7 C4 p$ N! ]$ ?$ W5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 V2 i+ I4 a# a" D7 R
杏鮑菇  160公克
! \. x. V. i# y) [$ O; K乾蔥  2粒
# \% C8 B) \* T; ctvboxnow.com橄欖油  20㏄
1 T$ G- k# O5 x- @+ }$ O( s) D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 l8 M$ W  i' t) {薄荷葉碎  5公克 " ]' j5 G% m* s/ q% s4 ~* F
鹽  適量
  I! R9 v, o- p  z! ]' j: ttvboxnow.com白胡椒粉  適量 5 p% E7 S( N3 g* K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& W8 f& h( w# s' w5 q) u8 _6 g$ h
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
, O- a+ X8 }9 v; w0 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( W4 m$ ?2 I* L" g7 L$ o3 c  R( U
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
* u' V$ {+ \+ Z$ y" k; S/ I公仔箱論壇 公仔箱論壇/ d! \% ]- j7 i" E9 R
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 i3 n; x: ^( w( d( ]' N* Ftvboxnow.com金針菇  1包
3 x; y* N* |9 ]* T+ ^6 Stvboxnow.com木耳  1個
' Y- `2 M6 M* j' L8 n8 @, X青椒  1個
  u% w& q, i$ w公仔箱論壇豆干  3片
8 S5 F0 x; w# j蒜末  1小匙 公仔箱論壇# E: j" @4 Q, a) j
蔥末  1小匙
* |9 d' ^) u3 p( A9 \9 a公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇4 G- h- a$ [9 {6 X+ `  i3 U
醬油  1小匙
$ n# K3 a8 O; X$ U1 utvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 tvboxnow.com# g7 i' U: G! f& m) l
鹽  1小匙
6 ~! M; ~4 x# C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
2 d- z0 c4 ]+ ]4 d【做　法】 3 i8 D% Z- @( A0 S; k
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# n9 p( J6 I( Q) a

* w1 O7 O/ m, g0 Btvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
0 G8 h' d% m: ]7 Q1 T, H! W4 Q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# x( E# m/ l& S9 y! y+ }% }5 ?
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。" }0 e' W+ L$ ~! C

2 Q% _" q. w% S$ P5 z4.加調味料炒熟即可。