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【材　料】
1 _. G8 c2 m, wtvboxnow.com彩椒  30公克 tvboxnow.com! f$ S4 w9 I& P. J. ^9 Y7 I! D; C
【調味料】 公仔箱論壇# {/ W( X& m! V! A/ ?3 m6 d+ ~
梅醬  10公克
% }1 Q* \0 ]) G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
3 K. u0 N1 U. Y4 \8 K0 |, B; ^' l0 ]& w【做　法】 , n  J1 S6 u0 s3 W4 f. e
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
& |0 y- Z! s5 `: w2 b 公仔箱論壇$ h( y$ a6 q* t+ p# g0 l0 ?
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
8 e  T4 x9 N: \* `( k9 u+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
0 y; v: x8 ?! `& R' d  R9 H9 |小芋頭  適量
3 Y6 j& `% B9 U薑片  30公克
; U6 Z9 [. b" o. \5 }" K& mtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
  a0 o- b8 i' v4 w3 otvboxnow.com沙拉油  2大匙
# D# Z- E, r  O+ R+ R# v水  100cc 公仔箱論壇7 H% ?: E2 q. t. `. M8 f+ o  m
【調味料】
* A+ c' K, c- l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
8 B5 R" J8 F# S砂糖  1/4小匙 , z8 o7 `  ~2 s: C' i1 U" ^$ ^
雞粉  1/2小匙 7 |. a, `6 V" w' p2 O4 ]5 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 V8 E8 w" U( k1 A. ^. |) d
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ X( \3 o) J& y
: B9 ~/ T2 p: v4 `) L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。- L# ?' E; v% B6 t* d+ g
  ?! Y  q; O$ h( z1 K+ d" Q
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 . U3 M) q# H$ G  Q2 }9 l; d
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! S8 m/ R2 a* ?. `6 }
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
6 o4 A0 a1 I$ O! T公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
0 `# S6 _# z0 v4 d/ {* A# T% Itvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 8 L& k  c  [; H+ d5 r! @+ V0 Y& i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 g4 f8 j2 l' @8 c
芝麻醬  10公克 tvboxnow.com" P& P1 h) P9 j0 {( ^1 f
醬油膏  10公克 公仔箱論壇9 r2 @$ C+ l: g! ~; n
【做　法】
8 c- M0 M1 i6 G2 f: X1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇, @5 _# I1 Y- S) p5 D8 H( V! F

0 w' r( \( t$ i2 O- g( p3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" d* {+ p, p' O9 o- _

$ i; B+ I3 G8 }tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com( W: K6 r  @7 R' g. ~0 r
豆腐皮  30公克 & p& w' ?% Q" P2 h4 q$ f3 u
筍絲  5公克 tvboxnow.com$ I  N! o0 e) T$ ]  a
香菇絲  5公克 - i$ _; I4 a6 e; |
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 G7 `9 G! X8 q# P, v2 f6 v/ S
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇) }7 m8 ~" q) k! ?7 U, R' {4 t
金針菇  5公克
6 B. K2 _- N; @( R- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 tvboxnow.com( z& T% r( L/ t8 L. H0 C; B
香油  3公克
! u# Z8 |: R; j: q4 atvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 J. |( p& ?8 F5 [( _
醬油  5公克 7 K8 N5 g7 }) Q' E, T$ v
糖  5公克 tvboxnow.com; c3 \1 t& a3 \" c
胡椒粉  3公克
  l5 j$ t  D6 N8 I2 _2 `1 N9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 B, G6 e& b5 b. S7 u' S* \公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。, W( u. a5 d) A$ i

+ S6 y1 E* m: O( [2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 `; q- e  n0 V# p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 m3 [- K4 F+ j; G
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvboxnow.com( h2 v- P, ~+ O# K7 u; q  u  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) Y" a2 y4 |1 u& f' s% G
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
- U/ _& N1 \9 ]: [$ E, Dtvb now,tvbnow,bttvb
) K4 d9 R) t# G( v& W5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ v( z6 g; H. Q+ z7 r- z
春筍  50公克
0 M$ _( t3 N, I( U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % i# M" J* T2 @8 V* F
芝麻醬  10公克
& S4 L# H: _8 _4 ~- X( Gtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 公仔箱論壇4 ?, A" ?0 e. ?
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e, M0 E- B+ m% ?: I3 D( c% P
糖  5公克
* M* H+ @6 U( g1 E公仔箱論壇【做　法】
/ v1 b; ]! Y7 O$ ]% A0 e公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' S( }; k0 [9 \# \, e; m- M5 l
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 i% E& |  @+ ]! d' |
tvboxnow.com: p# E$ K2 L% z: n# L1 ~
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% U, [/ G: \, [$ @  i& m

9 R7 c2 {: A1 Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 l' f1 i8 E7 M, E" E) ^% `tvboxnow.com日本茄子  50公克 tvboxnow.com7 ?9 }0 q5 J4 M1 n' ]5 K
【調味料】
! Y# U& ^1 i; ^' L8 [- b- p2 u. H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
- M+ H* O: C8 u& C9 n糖  5公克
7 }# u% e' ]1 S$ H! Ptvboxnow.com香油  5公克
* r: N  W" g$ ^' d& H公仔箱論壇【做　法】
4 f/ F3 D9 Q0 A1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 b+ ]! ]  _) F

1 f) t( n, }4 p+ w- S+ A, A+ m. @tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvboxnow.com8 k& J. T" `2 E) J
柳松菇  80公克 - D3 t& H4 T( P* ?0 o( T2 t: r
金針菇  80公克 tvboxnow.com+ l6 P% I4 G# Z& t- p1 q
秀珍菇  80公克
: Z4 A& r: V9 @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
8 _" v0 {9 j3 M0 o, k! Y( m" A; c4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I1 b; L* u' V5 m0 `1 y6 n
薑末  10公克 tvboxnow.com. r# s- h" k1 I+ J$ ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 `3 u1 q6 b0 }) ~& j, W2 O1 q+ u% l
鹽  1/4小匙
: x9 l0 u! a* ^! `3 c* S- Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 J- N# Z# E0 k) G' k
糖  1/2小匙
) c5 ^8 @+ h! }& m) R! l公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇; h, J0 U) H- h! o1 s
香油  1大匙
( ?+ `% X! H% r$ Ktvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P. f( T+ P$ M- T
【做　法】 tvboxnow.com* {& H9 O: f" t) ?' j# M" e
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( ?0 `" ~. `, N9 G  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 V) c$ F! X. W: ?- m! k8 Y, m
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。- C8 m( S) R5 R+ W% q& c

9 g: J- m& X" ~; {3 ]3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvboxnow.com" j/ f9 a, [6 T; Z
鮮蘑菇  160公克
7 F2 B/ i& }8 ~8 `9 x; q公仔箱論壇蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# x  ?( }' `5 ]
乾蔥  2粒
: o/ a; m0 h7 S. Ltvboxnow.com小豆苗  少許 公仔箱論壇% P) ]7 O4 a2 b+ K! k: G
橄欖油  20㏄
* a2 B4 E$ g8 ^/ H1 M9 \tvboxnow.com【調味料】
$ p9 l- s5 V# P' o; v荷蘭芹  5公克
( o! u+ ]7 R+ l! ^3 h  c7 r鹽  適量 ; f( Z4 x$ h# M8 h
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 O" w1 B- G# @% s1 M% V' p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  n) s1 [/ W! R4 h: ?5 X
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
: [9 e2 C: c. A% e( ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" m! j. K7 J9 k) ]0 B6 E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。8 c+ t1 B! e0 N; _: C) z- [
tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 C9 ?( q# S8 P; G" w
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
* b/ z& p4 w& z' k" ~8 P: }  Xtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
: k& {/ l- u% }+ v7 F% i8 mtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ a/ r) @* n6 q
【調味料】
6 w1 ?* d$ n& w/ S) T+ z公仔箱論壇A.水  50公克 tvboxnow.com& h, [$ L, `2 K- A
　米醋  40公克 tvboxnow.com/ o1 Z3 B0 G$ g: r1 k" Z) P
　味醂  15公克
2 K& G2 G$ h6 B" E+ d  utvboxnow.com　細砂糖  10公克 公仔箱論壇0 D2 c4 l1 c/ X1 n' S- f: V# \
　醬油  6㏄ 6 @  I7 e- Q( |5 m5 ]: h
B.芥末仔醬  10公克
: A% T0 F# _) s* i* v9 s7 F/ r" u　橄欖油  5公克 公仔箱論壇  P* S6 O7 K. X# T
【做　法】 tvboxnow.com9 f/ g1 y( m2 z. h6 T
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
1 z9 x4 z- l2 ]# R 公仔箱論壇  W* o, B2 i- \8 Z* ^6 a
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
$ t5 I6 q, u8 x; e) K公仔箱論壇 % d6 e% w) s, h* [# j
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。' E9 X+ [) l' d. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) {- u. H# x- u+ Y7 i# o
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 i0 h# e: Y  Z: G+ ?0 G
公仔箱論壇  V1 X8 s5 H6 _( a0 Z! M
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvboxnow.com) X1 d9 z) r1 X" d
tvboxnow.com! k/ ~: g: Y( }  M
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
; k! M4 r8 k/ H公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
6 r; B; f. X) E% k, a" {* p: w5 F- x" S雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 Y8 t) y0 V9 B% J
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 Z5 U3 g! F  d/ G+ K# i$ O1 ~
蒜碎  少許
  k+ W3 P' p# {( m, y, I  X1 i; x【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 C+ [% h) }) r: |0 B
台式XO醬  1茶匙 3 u% _8 M# N0 q
椒鹽  少許
% S( h, [" Z4 s( d2 b! O! a2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & ~* L. z, X& ^- G! n: N" T; J
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y% s% A, i  j% ~

- L2 H1 R- x2 \& _' ~" Ctvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb  \* E0 x  B% r. H
公仔箱論壇  W3 B2 @! y7 ~2 v* ~1 x
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
6 l: C* T" F" j$ B7 l. ^. s; `tvboxnow.com紫洋蔥  10公克
9 x8 L* w* V) e  M& X7 d公仔箱論壇海蜇皮  30公克 + D9 n2 z# a& M( b2 d
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @2 [8 J4 m9 `" V  l$ b1 ^( {" C
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) A& T7 @5 g
綠捲生菜  10公克
6 V$ u0 f2 m, l! H3 K$ @  B小黃瓜  10公克
, b! x8 V0 U9 m0 |) z  c) Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 4 y3 C7 @3 [3 S2 }. Z# Y9 P0 ?- k! m
【調味料】 tvboxnow.com& U+ w: f5 b8 H2 g
和風芥茉醬  20公克
4 p! a% ?. w5 w1 g( htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ E  j* L/ c, P+ d( t8 V3 ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
' [) m) \/ b/ I6 e: c. a公仔箱論壇 - w$ A* d6 p+ I3 v, g6 @. I
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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9 t6 l- `# n4 Q; ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
. @, N% m6 r0 d' z8 A' f' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片
. @$ d4 e2 @4 e( M) J! H& A# F* e( S洋蔥  1/4個 tvboxnow.com9 z4 D8 e  {" f1 P
蒜末  2小匙
% E% ?% K; F+ d& g" A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 t# K( Z  Z7 d
【調味料】
7 ~  k9 [5 q8 \6 N公仔箱論壇鹽  1/4小匙
5 e* ?; x+ I. e8 [5 z' z/ `" m1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 ~. V: `; v( e# \# W
白醋  2大匙
% R% T: G# U5 B( v- D! b: ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
3 h: ^7 S) ^% {: l- K4 m" Y9 @公仔箱論壇水  300㏄
/ L( {- g! G  `8 I* F/ ^4 Ctvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ }& B3 s+ s7 ]& G+ t
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 B% l+ r7 _! c. t3 K$ e

4 P9 P4 M: n# i1 d% ]% _0 U  Itvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇0 o) o( d5 v" Z3 }

; o& {  P- Q; Z& X7 B+ o3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
+ J% t# s) x8 z+ |: t4 b3 h4 Ctvboxnow.com
4 E% u. }: s  U+ `, h# P( stvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
( B$ d  W8 O! _: w7 z5 [) S; ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
$ x+ S9 F4 Y8 D6 e" C& F& W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 公仔箱論壇( s. {5 k3 L) C: L8 C( {
乾香菇  120公克
/ U6 b4 z4 G4 btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 公仔箱論壇; ~& ?0 \( {5 f  E' O7 p; D
【調味料】 公仔箱論壇( M1 S8 W. ?/ t; z3 N- ^" m! I- \
素蠔油  3.5大匙 % m; }) @  Q+ t8 m4 J
五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com- Y" `4 J. p! P* j  `* g
水  1300cc   O5 l7 H: d0 F0 \! N
醬油  10大匙
4 _; b1 M$ r& ?. P9 r+ i( G公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
1 w# G' h  q+ E# s8 D6 R9 N【做　法】
3 `6 Q  Z# k0 Y2 s' X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。8 ^! m9 r& L6 R  f9 n% S

3 M+ p& }% v3 w2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇4 I$ ~+ t  P. b' ]9 z* A
tvboxnow.com7 L( h: |1 e9 Y% k; F0 k/ T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( p' p& {( F$ c$ M1 U# U 公仔箱論壇) C: o9 B. W6 N1 A
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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  j  L4 B7 T' X5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" F% j1 D- h, d; W8 d公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
3 j8 f' k4 ~3 G& V0 W乾蔥  2粒
8 V$ H3 x  H* V# S& A/ U公仔箱論壇橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( E4 L7 Z' R3 W8 M  @
【調味料】
) w$ E) j8 q# j2 i薄荷葉碎  5公克
% q+ A& a; k% M& i9 Z公仔箱論壇鹽  適量 ; I+ V, _! d; q0 y0 g
白胡椒粉  適量
; k8 }. t6 y4 Ytvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# s0 o& U* P$ p0 {1 d8 [
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。. i3 Q; I! t$ m/ ]" E* r8 \7 G+ C7 @
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ r. G( Z; F1 ?5 M5 b! a) p7 T  m* S
金針菇  1包
3 o. W$ _+ b: _. I3 w1 Q/ p0 v木耳  1個
& e4 M" Z3 I  R0 h  p8 z2 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個
7 [& c6 c0 Z: V1 g- d% ]tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
8 I, W' D. m2 V7 ?) s! Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙
, X, z; k# L1 ]4 p蔥末  1小匙 ( F0 s$ I* h" j$ d1 U4 D0 Z% z% a
【調味料】 ' p! a: A# D5 a+ V- L
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t  p. q0 j5 m! ~
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o& T0 F6 ]/ @& g/ t% i. w  S5 b
鹽  1小匙 : T( K: x, f6 g* D! j6 V
糖  1/2小匙
/ \; W8 S/ ^" i4 ~& G【做　法】 + c( J/ c3 C$ }  N6 `7 f
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 B6 j8 j$ d" X

% ~* U3 Y! o! m4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。( w8 w1 {& o$ g+ ~8 A- y8 b
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 v- A! y" y4 ^! q
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4.加調味料炒熟即可。