馬鈴薯 1顆
! H; y+ z5 J: I6 K5 O) `tvboxnow.com小黃瓜 1/2條 . `9 w" w) B8 B" S- ^% J
魚卵 適量
' ]# `2 r& {1 J4 Q1 G【調味料】
& a3 x9 f5 A; a" s e% z" s2 ~tvboxnow.comA.水 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [; V; l9 r1 k
米醋 40公克
7 c& C; y u: utvb now,tvbnow,bttvb 味醂 15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ d& {& X: X# x% \
細砂糖 10公克
& T0 G# q& a0 z1 P% vtvb now,tvbnow,bttvb 醬油 6㏄ ( F8 r9 i0 ^3 u
B.芥末仔醬 10公克
( o3 f1 a; C: p0 N& I 橄欖油 5公克 8 o" c, c: p9 p$ D( _" q
【做 法】 , b1 {8 u; f8 I8 y/ J( n# K% H) @
1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 N' F4 j2 h& I9 {" t) t
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用。
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3.將調味料A放入鍋中,拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後,加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。7 x5 G5 t" Z+ M
: @3 ?( M8 v; z0 s, b8 A6 g9 X& t8 vtvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後,撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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: e+ Z, g: L4 H8 R$ S1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後,再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。! s. g) J; b* X3 ]- R2 d
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6.再撒上適量的魚卵,淋上作法3的甘醋醬汁即完成。 |