MagicAndy

【材　料】 9 u- C4 w6 s6 o
茄子  200公克
8 Y: Y8 J5 W% Qtvboxnow.com蔥花  1大匙
  N4 ]) j6 m/ ]0 `高湯  100㏄ tvboxnow.com5 i1 P4 ~" o/ q* v; t
【調味料】 , @/ r/ [1 U  a
味噌  2大匙
. f  D7 n& k5 b! H$ Q% A0 ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. F- [5 n& N  }" d4 Q
糖  1小匙
# G* }& a% N& y* S3 }公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com: r! S/ t7 Z% F$ ~- C' t1 Q" O% S+ Y/ K2 h
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
% ?! z) j+ Z$ Q6 p- j, ?; W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
/ ?$ O6 H+ i, B; c- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 tvboxnow.com+ ^( s* H0 U4 j0 x( ?' t' |
紅蘿蔔  1條
# K& b. Q8 [6 k7 E% n9 j5 qtvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
+ V+ O6 T! i/ ]' G& Q' X砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* w/ O9 [+ w- E/ h* c% T% {
水  200㏄
2 I1 J; Y  [4 i! D9 L. J* t公仔箱論壇鮮美露  30㏄
9 ?1 e, c* n) J  Z: [5 A【做　法】
7 }$ @" c7 E  _* m! b7 T9 ]2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇) ^4 i, ^% {- Y
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
: V/ S8 d0 O) N! s7 ]: P: wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
2 m/ J* b. D: y，師傅建議可用蓮藕。
3 W5 X7 T: q+ i' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) W6 |9 |- V9 B1 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 4 O+ I3 `6 r+ C1 d$ A1 o
臭豆腐  1塊 tvboxnow.com% ?1 l; V+ q. H: m  E. ~1 n
大白菜  100克
7 X* c. F5 n0 j* c3 ptvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克 / \, y2 U  w7 o; m. x
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! v, x4 }- J1 x& {" d# x
草菇  20克
4 |2 c0 H0 M3 S$ b- `; ?, ^5 a7 o* c公仔箱論壇金針花  20克 公仔箱論壇6 A" b4 ?+ _: \1 y0 l* E/ D
腐皮  50克
/ N: U, q9 j4 {4 N2 C" h6 E麵筋  20克 3 T. Y. F8 {0 ?+ I, |& e, k# n
清香湯底  600㏄
) M! j" ~6 y7 V% T( {tvboxnow.com【調味料】 ( H5 E; v4 S7 i2 t$ z* |
鹽  1/2茶匙
. P7 O4 i; O/ q雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇7 y; d) C/ Y$ x% c  `
胡椒粉  少許
: y" Q/ ]& n3 W& @) M# H【做　法】
$ K5 a5 @$ K7 d6 C" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d: @" V& y/ o! p+ V0 k) v
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 ' l* v' v: u7 F. x( H% F7 _
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 n- x0 L4 N" a! mtvb now,tvbnow,bttvb
+ q1 {6 S9 Q% C% g( i' y. F* ztvboxnow.com4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇' k% p% l" g7 x& d4 x5 J$ q9 }5 H
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 6 H1 p2 A$ l3 t+ n& E7 q
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ K7 l# U. e2 A
愉耳  50g
$ b3 ]/ D8 p) B4 ]6 l7 D+ ?  J公仔箱論壇黃耳  50g 8 U' C* j/ w# @; j# o% ]
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 c( F1 B+ Q8 R7 f
金針  20g 公仔箱論壇7 {+ k0 }( c- _" q3 Y+ H
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' U: T+ b( h1 C" b6 j9 U
枝竹  30g tvboxnow.com  h4 N4 I+ L' K1 n7 j0 `1 J
冬筍  50g
1 u& W$ t4 p2 \" Y/ d3 f+ L) ~( Ntvboxnow.com鮮菇  50g
+ `- x  ~% d' l3 utvboxnow.com洋菇  50g
, s3 ~7 F* V6 P% s( {) Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g
* F5 F% j" x% c# v0 Wtvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g
% Q9 f5 u. V! w* s; A1 e0 t鴻喜菇  50g   x0 N4 W% n1 ?7 U5 z
冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" H" V: W# @4 c( z* Q# B5 `
荷蘭豆  30g ! j, E3 p8 q4 [1 A7 b; Q% ~) ]9 q
竹笙  30g
+ U  y7 V2 ]& C* y& xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊
7 p2 c4 Z2 `$ [$ o* \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. j& w. I0 q, }& M
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
9 ^# j9 g8 c$ R2 }$ c9 Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
; z+ A1 |. h' n( t+ I3.將1、2材料去水曬乾。
! S8 [9 R  u5 H4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
0 Z5 L; Z0 ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' h' N7 E, J! b+ l
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {# N7 X2 S9 Y' C$ u: Z
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】 4 j% m# c6 {$ b8 H' m( d2 Q, o9 \  N
板豆腐  200公克
$ I7 H" t1 V0 X- S& g3 @4 O# W2 \tvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵
6 i/ V8 ^( Y+ M9 {9 q; ?紅蘿蔔  20公克
  E  K6 \& t% Q公仔箱論壇芹菜  10公克 ) h' x6 g  s+ P+ m5 b$ D
太白粉  50公克
; ]* |5 k7 \6 F. W3 c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 7 E9 h) b% S$ X- q0 t) U
【做　法】
" z9 U3 G4 w, @% A+ A" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 6 \/ W# t+ o$ o9 `# h
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 v  Z, [# l  ?牛蒡  1/2條
6 u# X8 u- v3 q8 J* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
/ O; z6 c4 D) i% U0 J) \黑芝麻  少許 $ @; |# O; t# O8 r& G3 K1 w3 W; U
白芝麻  少許
2 }- K+ N  n0 R4 etvboxnow.com細糖粉  適量 公仔箱論壇1 e$ X# \$ S4 W
海苔片  1/2片
. M) E% |% V1 l" H壽司飯  適量
4 _! z. L! |' a% Ptvboxnow.com蘿美生菜  1片
2 @, f' T; S- t4 K! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* m9 S( B" |  I, itvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
1 H2 @! k& p9 }  ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
8 }5 U8 b9 J( V" ptvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
7 |, r% c3 J2 yA.紫山藥  120公克
% h: {& i( m/ _2 I8 Z; b3 l# J　糖  20公克 2 X) X. R/ X- G
　奶油  15公克
6 D: Q5 Z# T  p5 _　糯米粉  50公克
1 ?) R% g' g, M! ?  B0 CB.豆沙  200公克 * i! z: z& k, ^/ a% h) [" _% x* _
　杏仁米  200公克
- I1 o4 s" }1 I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ o  e" x1 Y7 I  t
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 I; c) B/ i+ C
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" V  g* ]1 S3 @5 j  w
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
' U, J* v! M/ J& P" K* C( }4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 tvboxnow.com6 i' n1 V& k5 v- d+ d
冬瓜  1段
! s9 z' H/ W$ L" Ytvboxnow.com香菇  3朵
  C+ ?  Q7 X* R3 Q9 h# }" Xtvboxnow.com薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ `8 L4 r7 q1 j8 u1 _+ u
【調味料】 9 d% r5 d" m% x" ~
醬油膏  2大匙
  \  p- u* G3 N) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- R; U  v$ ?) X8 E. Gtvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
9 Y4 Y0 _" J* A( Q3 u8 otvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
8 l( k$ k: X3 [1 b, S% U: p, u3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
! k0 ]. R" e- P7 q  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 tvboxnow.com$ ]1 x9 z2 M& W
新鮮香菇  2朵
6 c8 [' G5 d3 i0 ~9 K公仔箱論壇乾海帶  一塊 公仔箱論壇8 Z/ K; b3 c5 p( o: A' Y
清水  400cc
: T9 T; M' _8 D4 l! F公仔箱論壇【調味料】
8 Q' Y  ?% ^  D& z/ Z, QA.芙蓉豆腐高湯包  2包
- _- I0 H8 c+ R7 g; i% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇6 D  H5 b# o% r* Q# l6 y& i
　醬油  1/2小匙 tvboxnow.com- Z  i( k1 Q& M6 N3 ?6 m
　白胡椒粉  少許
4 [- E% f% G$ C  p, y　香油  1/2小匙
# C+ a/ a' h$ _, v6 n' c* ytvboxnow.comB.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇3 ^+ R7 x& z- Y% `4 x8 ?* M
　清水  1大匙
8 m0 m$ |4 t6 i$ X- n) \+ L公仔箱論壇【做　法】 " {! m5 c9 D, L
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 3 E* i$ y# n0 q7 q2 p% ~! o$ D
2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) S0 o5 X: p' ]" r
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvboxnow.com( `* a' A/ g) @  G0 y9 r
【備　註】
  }0 a+ o2 V. g" h7 ]3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
8 E( p+ c$ H: B- \" a) L+ D公仔箱論壇雪裡紅  1盒   g8 C$ W6 N2 Y* C
豆干  3片 公仔箱論壇: n8 U+ r0 [/ p
辣椒末  少許
7 `- A( m' u4 @1 J醬油膏  1大匙
1 ^6 D7 ]+ o( o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, t- j! U) v, l/ ?" S: p% `5 @
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
6 |# j2 H/ \! o) U, M; U7 f/ a" @2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* i7 H( v4 Q8 i
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
8 z1 N* J/ @& f5 p# ktvboxnow.com【備　註】
* @- d. Q: l* k& q$ i. p+ c料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 : b/ Z  o! H9 g% n9 A% s
金針菇罐頭  1/2罐
$ J0 d' ]  W" N6 Otvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
" p1 X7 ]1 y* x1 k& J! Q* @. U8 M& N公仔箱論壇香菇絲  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M. X  |, o; D; C
小蕃茄  6顆
5 i  ?& K! y! u! y; x6 M! ^' K公仔箱論壇熱開水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb) T0 U3 ?4 q0 f1 n, ^0 q9 N
鹽  1小匙
: |! ?/ D6 q* H' ~) E; x  C5 ^tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- ^! G' A2 C0 E0 `0 Z4 a
A.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* X4 l9 |& g) f& @. F: \0 g( H0 }* T
　薑末  1大匙
- m0 W. ], Y  F　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F& Y1 [2 Z7 l/ e! J
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇/ q7 O  {7 K1 H3 i0 S% M
　太白粉水  1小匙
! R( i1 L3 D! k( uB.香油  少許
- ]% t; ^$ F3 E2 x5 Q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 _; h" R( u' Q4 X
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
4 c4 D8 Q! T; {9 l公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
$ k+ Z9 y# m' ~# ?3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( k9 L/ s$ A* ~, {% o公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
3 C4 B" O9 s4 K3 ]# Itvboxnow.com蘆筍  4支
8 N& i) Q3 M4 F- Q. ], h; _7 Q番茄  1個
1 J8 w6 D% ^2 b/ D' D- q金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 V8 c' G$ ]# O- D7 X. g" l' `# y
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 h6 J1 l( J4 j6 S' W
素火腿  50公克 tvboxnow.com9 t4 C7 L7 a+ i7 t8 F! r5 `
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' ]% z- [2 b
  
( {" Z  w& L* W% E# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇/ l* K. h/ y/ X' w
鬱金香粉  1小匙
6 S% ]. ^6 t1 ]蛋  1個
6 p: ], e& S2 u. [9 X水  1又1/2杯 9 u0 s- I5 X9 c$ Y3 A$ q- `
鹽  1小匙
4 Z# M' Q. x5 J公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ d( M0 a. Z5 ]: m' r
【調味料】 公仔箱論壇- m2 m: u5 c* @8 d0 r6 b2 ~( I7 I
橄欖油  4小匙 tvboxnow.com' z4 x: Y8 {/ e9 o
鹽  1小匙 tvboxnow.com; U6 k. M; A" ]: E# ]: M% J% h
【做　法】
- W: ~+ A0 d2 M- P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
3 J) U& J) L6 [2 R+ R% I# [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 X+ f, A7 @1 v% |6 I( W7 {0 b
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
9 p% T) w2 l# Ktvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
0 h0 K1 [$ I7 c+ V0 M8 M8 `1 b
( M! {& b8 V/ Y' k4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" k( d$ s, k1 X% u( v; J
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
& I4 b; q7 k) L2 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
% Z9 z# G! I) T+ [) Z+ j" x" Z4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇' w& {, x3 c1 q% j
　紅蘿蔔  1/4個
& ?3 r: ]" `# e2 X" D公仔箱論壇　金針菇  1把
' D1 u8 f) J5 N  otvboxnow.com　芹菜  1支 1 l, L$ }9 o9 }# @
　羅勒  2支
3 u9 [6 W$ L, b1 X9 B; b) sB.蛋  1顆
1 R) J" k- ]- O, M1 x( E( ?公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
) ?% R- f6 O5 N' A( l0 Q" ~- R" t3 {　地瓜粉  1大匙
& i% i$ T! [+ u　鬱金香粉  1小匙
  v" v' w' m1 M: F0 ]tvboxnow.com　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 G( V5 B2 N9 n! B
　鹽  1小匙 $ W6 M( L7 V9 y/ S9 T, a, j
　黑胡椒粉  1/2小匙
' E( F; E& l3 f# O# ?. _5 Wtvboxnow.com　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 d5 d# C$ ?; a5 W
C.香草沾醬  適量 tvboxnow.com4 S, J) M$ j, H. A! J, {+ c: h5 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 h5 y6 s: f+ S1 ?
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
# R9 Z# x' z7 ?9 M4 r: A; o! H, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
/ M6 K6 E& d7 ?& U6 R3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱